Консервируем томаты, квасим и тд

[jozaf]

Сообщение от OlGaj

Хороший уксус консервирует помидоры и не дает им прокисать.

Это 100%! Но я о его количестве....вопрос снимаю : во первых распробовала сегодня остатки маринада в холодном виде - нормально, во вторых, нашла свой рецепт с уксусом, там на 5 банок(3 литр) добавляется 300 уксуса и плюс веточки лимонника, и кислота не чувствуется. Так что спасибо за рецепт, теперь главное подписать где чей!