летние напитки

[anfisa]

Напишу про свои "летние напитки".
Они вообще-то всесезонные,
но летом идут на ура. Это настои, которые делают нам чайный и рисовый и
кефирный грибы.Чайный у меня с перерывами лет 20 проживает, почти как
член семьи, а рисовый время отвремени завожу - как идет. Кстати настой
чайного (крепкий, делаю отдельно)добавляю в соления и использую для гашения
соды, когда уксуса под рукой нет.А еще он жуть полезный и бактерицидный.

Кефирный был у меня давно, когда еще коз держала, потом вывела и вот
опять 7 лет назад завела для младшего сына - проблемы с диатезом решать.
Вот летом этот кефирчик делаю с зеленью, добавляю немного соли и
карри - весчь, за уши не оттянешь. А мои мужики любят с клубничкой,
медом и разными сладостями. Дело вкуса конечно.

Еще на лето заготавливаем березовый квас - этим муж занимается,
знает где в лесу "сладкие" березы, и заправляет тоже сам, Получается
вкусняшка и хватает надолго.

Очень нравится холодный чай - заправляю хорошую заварку в остывшую
кипяченую воду, настаивается несколько часов в холодильнике.
Можно с фруктами, лепестками розы и протчей экзотикой.

И в последнюю очередь - компотики, хотя я предпочитаю съесть с куста
смородины или малины жменьку ягод и водидчкой запить - так вкуснее.