летние напитки

[Руня]

утащила как-то с кукинга, и теперь в у меня любимчиках рецепт (дважды проверенный, сегодня забодяжила новую порцию - уходит на ура) и совершенно не заморочный:

Яблочный квас
3 литра теплой кипяченой воды
1 стакан сахара
1 литр натурального 100% яблочного сока
1 ч. л. сухих дрожжей
выход 4 литра

2 ч. л. растворимого кофе (при желании для цвету)

В теплой кипяченой воде растворить сахар, кофе и дрожжи.
Затем добавить яблочный сок, перемешать.
Оставить на 6-8 часов бродить.
Затем перелить по бутылкам.
Охладить в холодильнике и можно утолять жажду.

Кофе и дрожжи лучше растворять в небольшом кол-ве воды.
Чем дольше держать его в тепле, тем ядренней выходит квас.

сфоткаю вечером выложу.



---------- Post added at 13:44 ---------- Previous post was at 13:43 ----------

да, дрожжи клала только в саму первую порцайку, потом просто разводила осадком послеквасовым, так запаха дрожжей нет совсем!

[Russula]

Мой самый любимый летний напиток - мятный. К тому же он самый ленивый, что по жаре - самое то!

Мятный напиток

Промытые листья мяты и мелиссы залить кипятком, дать настояться. Добавить по вкусу сахар. Перелить в кувшин, добавить лимонный сок. Для красоты можно бросить несколько кружочков лимона. Охладить. При подаче можно в стаканы добавить пару кубиков льда.

[Nikolay]

Сообщение от Руня

.....Яблочный квас
................2 ч. л. растворимого кофе (при желании для цвету)....

Делаю второй год. Нравится.
Пробовал с кофе и без кофе.
Больше понравился без кофе.
На вкус и цвет, товарищей нет. Яблочный сок использую свой.

[Whistring]

Я каркаде люблю холодный)

[Северянка]

Вчера покупая мед, угостили медовым квасом, вкус просто прелесть, но автор напитка категорически отказывается дать рецепт. Хотя уже 5 лет покупаю у него мед. Много рецептов, но может кто то делает и знает проверенный?

[Эдик]

Холодный чай 4 в одном.Каркадэ,зеленый и черный чай+немного чебреца.И в холодильник.