Просмотр полной версии : Мультиварка. Готовим с удовольствием!
Страницы :
1
2
3
[
4]
5
6
7
Доминика
13.12.2012, 20:46
Инчик, форму смазывала?
---------- Post added at 19:46 ---------- Previous post was at 19:45 ----------
Я вынимаю форму из мульти, остывает в ней.
Смазывала, естественно. Вытащила видно рано(( пошла смотреть))
Доминика
13.12.2012, 20:57
Да не расстраивайся, делай вид, что так и задумано - разрезан для крема. Сметанного. Или повидла, желательно яблочного. :good:
Сделала недовольный вид , наехала на мультю(типа она виновата)))) муж тут же с аппетитом начал нахваливать :ROFL:, знает..в гневе страшна)), никакой помадки сладкой делать не буду.. мне сладким показался, хоть и сахара положила в 2 раза меньше)). Жду завтра, говорят на второй день он вкуснее)).
Светик, спасибо :Rose:
садовник
13.12.2012, 21:31
Жду завтра, говорят на второй день он вкуснее
а доживёть?:wink:
У меня тоже случались такие случАи. Пришла мысль - сделать из силиконового коврика (один уже "уговорила" почти) кружочек. И класть на дно. Думаю, пергамент сгорит. А все нежнее бисквита точно прилипать будет.
Закотянка
13.12.2012, 21:38
Пергамент в мульте не горит, зачем ему там гореть, если температура нормальная, не зашкаливает...
а доживёть?:wink:
меня подозреваете? было б мясо..может и не дожило б)), пирог точно будет 3-4 суток жить..
садовник
13.12.2012, 22:01
меня подозреваете? было б мясо..может и не дожило б)), пирог точно будет 3-4 суток жить..
дак хто ж ево знаить..:no:. вона в доминики выфатывають прам с под рук....:pardon:
Свет.хост
14.12.2012, 14:39
Пожалуйста, посоветуйте: брать сразу запасную кастрюльку или нет?
Вот и недели не прошло, как зашла в эту тему - заказала DEX-60. Хотя "взвешиваю" основательно покупки.
Теперь буду рецепты ваши изучать, спасибо, что вы есть - Форум. И не только в растениях.
Одной кастрюлькой можно обойтись? Спасибо.
Можно! главное - не царапать. Кастрюльки минимум года на 2-3 должно хватить.
Доминика
14.12.2012, 14:55
Думаю, вполне можно обойтись и одной кастрюлькой, ведь, я так понимаю, мультиварка - не отновной помощник, есть еще какая-либо плита?
Пожалуйста, ставьте пробелы после знаков препинания. Уважайте читающих ваши сообщения.
Я обхожусь одной кастрюлькой. После приготовления перекладываю в обычную и можно дальше пользоваться.
А я купила вторую, мне удобно, когда выпечке надо остыть, а я уже могу готовить что-то дальше. Или на днях делала аля-ризотто, его переваливать как-то не удобно (слои), вынула с кастрюлькой и поставила молоко топиться на ночь. Но это кому как:Search:
Я покупала ДЕХу по акции, там уже была вторая кастрюлька в наборе за ту же цену. Иногда очень пригождается. И спокойнее как-то. У меня есть кому вилочкой по дну поколупать))))
У меня тоже случались такие случАи. Пришла мысль - сделать из силиконового коврика (один уже "уговорила" почти) кружочек. И класть на дно. Думаю, пергамент сгорит. А все нежнее бисквита точно прилипать будет.
Я когда пеку паски, то всегда на низ формы кладу вырезанный из пищевой фольги кружок. И они всегда очень легко выходят. И фольга легко отлепляется от теста. :pardon:
В этом году мне на дачу выдали мультю. Обкатала несколько рецептов
Запеченое мясо
Беру лопатку. Можно свинину или говядину. вес более 1кг.
Помыла и натерла измельченным чесноком. Потом, если кусок неровный, заворачиваю кусок чтобы был ровненький и обматываю его ниткой. Если он и так ровный можно ниткой не мотать.
Потом нагреваю сковороду на большом огне. У меня есть с антипригарным покрытием и с толстым дном (типа цептеровской). Масло на них лить не нужно. Когда сковорода нагрелась ложу на нее мясо. Когда оно подрумянится и отлипнет переворачиваю его. Так обжариваю со всех сторон. Это занимает около 5мин
На дно мульти (у меня на 5л) наливаю 100г воды и ложу туда кусок мяса. Закрываю и выставляю на режим Тушение(Медленная варка). Время : 1,5 кг свинины достаточно 2ч. Такая же говядина - надо 3ч.
За 15мин до конца бросаю перец душистый горошком и лавровых листиков сколько душа пожелает. По желанию можно посолить. Я солю чуть - чуть (1/2 ч.л.) или совсем не солю
Когда мясо стушится. Мультю отключить и кастрюльку вынуть.
Потом мясо надо придавить грузом от 0,5кг и не более 1кг. Чтобы не поцарапать покрытие, я мясо прекладываю в подходящую кастрюлю, выливаю туда сок и ложу груз. Так оно остывает. Потом можно слить сок, если есть нитки - снять. Можно натереть пряностями - чего душа пожелает.
Мясо нарезаем ломтями.
Наталья, Алчевск
16.12.2012, 15:58
Вчера в очередной раз говорила огро-о-о-мнейшее спасибо Дексику. Решила поставить творог... Перед этим уже делала в мультиварке, решила повторить. Прошлый раз ставила на ручной режим: 60 градусов, 2 часа. Где-то через час посмотрела - вроде бы уже начал створаживаться, я выключила мультю и так еще некоторое время постояло... Потом как всегда: охладила, отжала. Результат понравился, решила повторить. Снова тот же режим, то же время. Через час заглянула и решила оставить еще на полчасика...Но знаете же как бывает:sorry: заглянула в инет на минутку и не заметила, как день прошел :D. В общем, кинулась я часа через четыре, а может и через пять. Ну, все, думаю... Испортила продукт :twisted: В лучшем случае будет "граншлак", в худшем придется выбросить. Пошла на кухню, открыла кастрюльку - оттуда парок. После того, как окончилась программа, все это на подогреве стояло, мабуть, там побольше 60-ти градусов было.И, о чудо!... Получилось :good: . А если бы это все было в кастрюле на плите? Страшно даже представить :shock: , закипело бы. Даже на самом маленьком огне и с рассекателем пламени. ("Плавали - знаем..." :D)
садовник
16.12.2012, 16:27
заглянула в инет на минутку и не заметила, как день прошел :D. В общем, кинулась я часа через четыре
пора заводить радионяню!:good:
Наталья, Алчевск
16.12.2012, 16:40
пора заводить радионяню!:good:
Да у меня в телефоне будильник заведен на 10 звонков (по количеству "выпиваний" воды и приема пищи) и плюс еще иногда ставлю для подъёма по утрам, если надо рано вставать. И для обязательных дел завожу.(Вы шо ж думаете, я для творога не завела?:twisted::D ) Так я заметила, что последнее время машинально отключаю звонок и продолжаю заниматься своими делами. Склероз :D , увы, уже не ранний...:pardon:
садовник
16.12.2012, 16:46
Так я заметила, что последнее время машинально отключаю звонок и продолжаю заниматься своими делами. Склероз :D , увы, уже не ранний...:pardon:
это не склероз....
значить нать приобресть несколько нянь и раскласть их по углам ...+ поставить дилибомчик в мобиле ...желательно с вибрацией и покласть ево в карман! мона ешо приобрЕсть автосирену!!!:crazy:
Наталья, Алчевск
16.12.2012, 18:17
поставить дилибомчик в мобиле ...желательно с вибрацией и покласть ево в карман! мона ешо приобрЕсть автосирену!!!:crazy:
И так этих дилибомчиков больше десяти штук... и все с вибрацией... А карманОв нет, мобилу на шее держу. Или на столе - по обстоятельствам. А сирена - это дело, заведу... Пожарную.
Сегодня делала пирог с вишней. Почему-то она вся вниз спустилась, к тому же разварилась, т.к. я пирог передержала. Не знаю, как у вас, а у меня весь конденсат падает на корж, поэтому кажется, что он не пропеченный. Сначала я поставила на на 180гр. на 45мин.. Из-за конденсата добавила еще 25мин, верх все равно казался сырым, но я ее выключила и кастрюлю вытащила. Когда остыла, вывалила корж, он кстати выскочил легко, несмотря на то, что низ припекся. В общем, поймала себя на мысли, что в духовке у меня получилось бы все лучше, быстрее и больше. В общем, сначала, Зебра не удалась, теперь вот Вишня. Хотела еще плов в мульте сделать, но как-то все настроение пропало, да еще муж говорит, хватит экспериментов, делай, как обычно. Сделала плов как обычно, на плите в толстостенной кастрюле Bohmann. Результатом довольна!
На первой фотке ярко выраженные капли конденсата. На второй - развалившаяся-разварившаяся вишня, а на третьей - вполне приличный не слипшийся плов.
http://i.piccy.info/i7/bd50220247861d274d452228f04cc5ed/4-51-81/58026767/IMG_1976_240.jpg (http://piccy.info/view3/3858599/d4c9ec9000a2acc068b4c20fdbb57368/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-16-15-06/i7-3858599/240x204-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-16-15-06/i7-3858599/240x204-r) http://i.piccy.info/i7/acb48d003ae0e768214b1a1d608af473/4-51-81/65220612/IMG_1984_240.jpg (http://piccy.info/view3/3858612/58ff814b47bdee981ac2e5b65aa2c192/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-16-15-08/i7-3858612/240x161-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-16-15-08/i7-3858612/240x161-r) http://i.piccy.info/i7/4419926573d875a9904efcc3d8ea6136/4-51-82/5697443/IMG_1990_240.jpg (http://piccy.info/view3/3858621/77792cb8957cb2ad0629524399c4324f/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-16-15-10/i7-3858621/240x199-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-16-15-10/i7-3858621/240x199-r)
Масянька
16.12.2012, 18:26
Надя, напомните, какая мультя у Вас... марка
Может сейчас девочки подскажут что-то... вон, Света тоже, только недавно купила мультю... у неё всё Окей (тьфу-т-т)! Не растраивайтесь!
Так, марку увидела, ДЕК 60... так что ж не так? мне самой интересно....
Может дело в производителе? Отсюда и качество приготовленого. Кто их выпускает, а то я и китайские видела.
Надя, может у вас клапан для выхода пара закрыт? посмотрите на крышке ? Когда кипит в мульте, должен выходить пар из клапана, у вас выходит?
делала пирог с вишней. Почему-то она вся вниз http://i.piccy.info/a3/2012-12-16-15-10/i7-3858621/240x199-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-16-15-10/i7-3858621/240x199-r)спустилась
штоб вишня и др. фрукты, а так же изюм-курага-орехи не падали, их необходимо перед закладыванием в тесто обвалять в муке :smile:
не вся выпечка в мульте удается.
Надя, может у вас клапан для выхода пара закрыт? посмотрите на крышке ? Когда кипит в мульте, должен выходить пар из клапана, у вас выходит?
Пар даже очень хорошо выходил, чуть руку не обожгла. Вита, а у тебя при выпечке вообще конденсат не капает?:%)
Сейчас думаю, надо было меньше вишни положить и дать с нее соку стечь подольше. Учту на будущее.
Наталья, Алчевск
16.12.2012, 21:56
У меня в Дексе в режиме выпечка конденсата, практически, нет. И знаете, что заметила? Во многих рецептах рекомендуют открывать крышку не сразу, а минут через 15-ть. А у меня лучше бисквиты получаются, если крышку открываю сразу, тогда они совсем не падают. А если держу какое-то время крышку закрытой - может упасть, по следу на стенке кастрюльки заметно.
Сначала я поставила на на 180гр. на 45мин..
а на какой режим? Если на выпечку, то там не должно быть никакого конденсата, потому что крышка специально подогревается, чтобы его не было. А вот на ручном режиме к сожалению крышка не греется, и может появляться конденсат. Кстати, если я чувствую,что блюдо мокровато, то вынимаю клапан, чтобы пар выходил свободно, тогда оно быстрее подсушивается.
Ах вот, где собака зарыта! Выпекала на ручном режиме. Про крышку не знала. Оля, спасибо за подсказку!
Вчера вечером приготовила мясо по своему рецепту. Пост 767
Выкладывала его под груз и говорила "Вот уж прекрасный пример самого ленивого приготовления с великолепным результатом" Я на поиски груза потратила больше времени чем на само мясо
Результат на тарелке и рядом груз http://i.piccy.info/i7/87cb4bb8030e4cf4c903f58cfd0c50f0/4-51-250/63992522/IMG_4457_240.jpg (http://piccy.info/view3/3880436/748fb6f62094e88cf5cd331ba89f5051/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-21-10-02/i7-3880436/240x154-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-21-10-02/i7-3880436/240x154-r)
Это было какое-то тонкое мясо, типа пашины. Сложила в трое и обмотала нитками. Оно получилось полосатое. А вес утюжка 1,8кг
http://i.piccy.info/i7/d63c3f9a9f0a9ce5e0fc445d0ca7a88a/4-51-250/65059638/IMG_4459_240.jpg (http://piccy.info/view3/3880440/5d6eb8bb0c81d95767898d2a44a84c15/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-21-10-02/i7-3880440/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-21-10-02/i7-3880440/180x240-r)
А вкуснющее ! :good:
Из всех приправ только чеснок и пару листиков лаврушки. Даже соли нет
P.S. Странно, Пикси вторую фотку перевернул и не могу ее правильно загрузить. Ве ремя разворачивает ее по часовой стрелке
Наталья, Алчевск
22.12.2012, 19:03
Я только что брауни сварганила
http://i.piccy.info/i7/f864270f328e9d35df59068a05975ce7/4-53-19/27155643/IMG_2339_240.jpg (http://piccy.info/view3/3885839/11d337371007674e74df9c4f640ba0fe/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-22-15-48/i7-3885839/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-22-15-48/i7-3885839/240x180-r) http://i.piccy.info/i7/bad8ca53889567cbff6643ff8e3af714/4-53-19/32444017/IMG_2345_240.jpg (http://piccy.info/view3/3885849/076066e3791253c073ed31145f89974a/)http://i.piccy.info/a3/2012-12-22-15-49/i7-3885849/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2012-12-22-15-49/i7-3885849/240x180-r)
Наверное, немного пересушила, ставила Выпечку на 80 минут. В следующий раз надо минут на 70 поставить, я больше мокренькое тесто люблю. Вкусно... Запах стоял!.. И, все-таки, мне "беленькие" тортики больше нравятся :pardon: , хотя шоколад очень люблю. Вон там, на заднем плане, видны ингредиенты и инструмент для бисквита. Щас пойду поставлю :smile: И сметанка домашняя для крема как раз готова...
а ипонский маковый пирог слабо?
Не слабо:crazy:...Вот:oops:-http://s14.postimage.org/mqovacrtp/DSCF8898.jpg (http://postimage.org/image/mqovacrtp/)
Благодарю Доминику за рецептик:Rose:..Пока не поняла ещё, понравилось мне или нет...Если бы добавить орехи и изюм похоже на запечёную кутю:%)...Светик, а муки совсем-совсем не надо:shock:? Что-то стрёмно мне было готовить эту манную кашку с маком, поэтому от себя сыпанула немножко муки...
В этом году мне на дачу выдали мультю. Обкатала несколько рецептов
Запеченое мясо
А вот что у меня получилось-
http://s9.postimage.org/x0bnyk4t7/DSCF8905.jpg (http://postimage.org/image/x0bnyk4t7/)http://s9.postimage.org/apnsyl7iz/DSCF8911.jpg (http://postimage.org/image/apnsyl7iz/).
Витуся, спасибо, очень вкусно:Rose:
Ну,а раз я сегодня такая хозяйка, то к мясу ещё решила стушить капусту с грибамиhttp://s9.postimage.org/3jw1w4yfv/DSCF8901.jpg (http://postimage.org/image/3jw1w4yfv/)...
Пока не поняла ещё, понравилось мне или нет...
аха, на любителя.. мы тоже целую неделю жевали..повторять не хоцца :smile: , хотя мак люблю..и яблоки..скажем так.. на пирог не похоже, что-то из запеканки)), без вкуса яблок..
садовник
23.12.2012, 20:32
. мы тоже целую неделю жевали..повторять не хоцца
эт патамушта неть в вас ипонской жилки....:crazy::pardon:
Доминика
23.12.2012, 21:55
Пока не поняла ещё, понравилось мне или нет...Если бы добавить орехи и изюм похоже на запечёную кутю:%)...Светик, а муки совсем-совсем не надо:shock:? Что-то стрёмно мне было готовить эту манную кашку с маком, поэтому от себя сыпанула немножко муки...
.
Свет, ну вот и зря... ты и манки, судя по фотке, не пожалела, у тебя получилась бОльше запеканка маковая... Попробуй еще раз строго по рецепту, ну хоть чтобы было свое мнение именно на это блюдо.
Вчера мой маковый (сделала с лимонной помадкой) попал на девичник к маме и её подругам-кулинарам с огромным стажем. Им пирог понравился, .
Я стараюсь от рецептов вообще не отступать, по крайней мере первое время, пока не свыкнусь с особенностями блюда. Как пример - забежала ко мне сегодня соседка, на кофе. Выпечка вчера благополучно скончалась у мамы, пришлось достать с балкона кусок штоллена. Пошли вопросы типа - а что? а как? и предложения типа - а вот я бы... по своему вкусу... а если я корицу не люблю...
Муж у меня в карман за словом не лезет, предложил ей в рецепте коньяк-ром заменить самогонкой а миндаль фасолью. :sad::pardon:
---------- Post added at 20:55 ---------- Previous post was at 20:53 ----------
Инчик, может, ты его пересушиваешь? это я по поводу - жевали неделю... он настолько нежный, можно губами кушать. И совсем не похож не запеканку....
Светуль, манки бросала строго по рецепту, немного больше бросила мака (в пакетике было 180г). Мужу пирог понравился. Доедает и спрашивает, почему такой маленький:D:wink:.
Инчик, может, ты его пересушиваешь? это я по поводу - жевали неделю... он настолько нежный, можно губами кушать. И совсем не похож не запеканку....
не, не пересушила. нежный, "мокроватый" , но не пирог..."жевали"-ну, не пошел..:no:, отзывы в инете тоже противоречивые..на вкус и цвет..как говорится..
Витуся, ну и зачем ты рецепт мяса выложила:D?...Теперь муж требует ежедневно его делать:twisted:...
Девочки, а с какой части свинины лучше его делать, шея подойдет?
Я делала из задней части:oops:
Девочки, а с какой части свинины лучше его делать, шея подойдет?Делай с той, которая нравится. Я ошеек не люблю - жирный.
Больше всего люблю лопатку.
делала позавчера и запеканку из обычного нежирного творога, как всегда без муки, но остались савоярди..сделала подложку в мультиварке :D..ну просто очень-очень вкусно :ROFL:,
И где рецепт запеканки? :smile:
Викусь, я уже без рецепта..на глаз..творог был нежирный крупинками(пачка 400 гр и полпачки ..думаю около 600гр), протерла через сито(чтоб стал похож на сырковую массу), пока бродила по кухне ..поглядывая через стекло на чизкейк в духовке..отделилась жидкость с протертого, слила, добавила 2 яйца, курага была ще на рынке)), вместо неё добавила 2 ложки меда. В блендере "расколбасила" несколько штук савоярди и под руку попались Вискины бублики с маком..:D, растопила 50 грамм масла в микроволновке, влила в перемолотое "типа тесто", потом припомнила..как прилип маковый пирог слегонца..взяла бумагу для выпечки ..порезала на 5 ленточек:D, и засунула в чашу, чтоб потом за эти ленточки и достать(не переворачивая на емкость для пароварки), те ленты свешивались из под крышки..
На эти ленты высыпала молотую крошку, баночкой разровняла и уплотнила, сверху творог, выпечка на час, выключить и час не открывать крышку. Затем открыть, собрать в кучку ленточки и вынуть из чаши.
https://lh5.googleusercontent.com/-nbjXFM5w2cM/UOAYSVczQnI/AAAAAAAAD-8/2lTehNnZcQ4/s128/IMAG0374.jpg (https://lh5.googleusercontent.com/-nbjXFM5w2cM/UOAYSVczQnI/AAAAAAAAD-8/2lTehNnZcQ4/s720/IMAG0374.jpg)
садовник
30.12.2012, 20:49
Светуль, манки бросала строго по рецепту, немного больше бросила мака (в пакетике было 180г). Мужу пирог понравился. Доедает и спрашивает, почему такой маленький:D:wink:.
инхформация точно в тему....
а вы, уважаемые, в курсе, шо захаванна булочка с маком выдаёть положительный тест на ОПИАТЫ?!!!!:shock::shock: и результат держится 72 часа... при этом не мажливо выявить стрескали вы булочку или укололись..:%) осЁ подтверждение: http://www.youtube.com/watch?v=9yaJUgKIjiI
Татьяна Тройни
30.12.2012, 21:32
а вы, уважаемые, в курсе, шо захаванна булочка с маком выдаёть положительный тест на ОПИАТЫ?!!!!:shock::shock: и результат держится 72 часа... при этом не мажливо выявить стрескали вы булочку или укололись..:%) I (http://www.youtube.com/watch?v=9yaJUgKIjiI)
тану....:mad: Я вот читаю и злюсь, что мультиварку мне на НГ только подарят... Надо было на 7 ноября заказать подарочек :crazy:
садовник
30.12.2012, 21:33
тану....:mad: Я вот читаю и злюсь, что мультиварку мне на НГ только подарят... Надо было на 7 ноября заказать подарочек :crazy:
а при чом тута сам прибор?!! вы ж ево хавать не собираетеся, не?:shock:
Татьяна Тройни
30.12.2012, 21:35
Конешно ж, не хавать.... Но готовит-то прибор! А моё присутствие- минимальное.
садовник
30.12.2012, 21:37
Конешно ж, не хавать.... Но готовит-то прибор! А моё присутствие- минимальное.
так чо переживать то..:shock:.. ну не будете хавать тот пирог с маком ...делоф то....:pardon:
Татьяна Тройни
30.12.2012, 21:52
так чо переживать то..:shock:.. ну не будете хавать тот пирог с маком ...делоф то....:pardon:
:oops::oops:мне больше мясо понаравилось:oops:
http://s017.radikal.ru/i428/1301/7e/e359fb8e5770t.jpg (http://s017.radikal.ru/i428/1301/7e/e359fb8e5770.jpg)
медовик в мульте
на случай, если совсем лень катать коржи :D
:oops::oops:мне больше мясо понаравилось:oops:
Мне тоже. Запекала свинячью шею - мясо нежнейшее, а аромат!.. :good: С покупным не сравнить. Рис тоже понравилось в МВ варить. А вот выпечку все-таки больше нравится в духовке... И быстрее, и влезает больше, и подглядывать можно, не открывая дверцу.:D
Татьяна Тройни
02.01.2013, 00:06
Вот она, стоит передо мной в кульке. Неохота разворачивать, про еду тоже неохота думать. Пока неохота.:pardon:
садовник
02.01.2013, 00:08
Вот она, стоит передо мной в кульке. Неохота разворачивать, про еду тоже неохота думать. Пока неохота.:pardon:
а по какой квамилии у вас мультя?:oops:
Татьяна Тройни
02.01.2013, 00:10
панасик
АнтонинаА
02.01.2013, 00:19
Хорошая фамилия, наш человек Панасик!
В Панасике облюбовала такой рецепт мяса:
Мясо (1-1,5 кг) натереть специями с солью, нашпиговать чесноком и черносливом, положить в мультю. На режиме Выпечка - по 20 минут с каждой стороны. Потом долить 2 мерных стаканчика воды (желательно не холодной), поставить на тушение (1,5 - 2 часа, в зависимости от веса мяса). Получается очень сочное.
П.С. Света-Пятница, пожалуйста, рецепт медовика для ленивых в студию!
Света-Пятница, пожалуйста, рецепт медовика для ленивых в студию!
лЕгко :D
у меня он не очень сладкий, так что сахар в крем класть,как привыкли
собственно, рецепт такой же, как и на "духовочный", только меньше муки
вот так я пеку в Панасе:
(35 гу/100 гр,кому важно)
мед - 100
сахар - 100
масло (или маргарин, кто привык)- 100
прогреть до растворения (я тесто не завариваю, хотя можно довести до кипения и заварить.Тогда с яйцами поаккуратнее)
+ мука - 400 + сода 1 ч.л.
+ 2 яйца
тесто должно быть как очень-очень густая сметана, но не плотное (если в духовке, +100 муки и раскатать на коржи)
в мультю выложить и на запекание на 65 минут
открыть, потрогать
должен быть плотный темный(в меру) корж
немного остудить с приоткрытой крышкой, потом выложить на решетку(доску) и достудить
крем - сметана - 800 (1000) гр + сахар 100 гр(до 150 можно)
я не взбиваю, просто выкладываю сметану и посыпаю сахаром
за 12-15 часов растворится , зато сметана не расслоится точно (мало ли какая попадается)
хорошо в крем добавить молотые (не в пыль) орехи,подготовленные кусочки чернослива или кураги
но это уже вытребеньки
Света! Для одаренных, корж разрезаем на пласты? и потом сметаной?
Света! Для одаренных, корж разрезаем на пласты? и потом сметаной?
ой!:oops:
да,конечно!
чем больше пластов выйдет, тем лучше
вот так я пеку в Панасе:
(35 гу/100 гр,кому важно)
А это что такое?:oops:
А это что такое?:oops: Это важно диабетикам.
А это что такое?:oops:
количество грамм углеводов в 100 граммах готового продукта
Света(клубника)
11.01.2013, 22:08
Под "елочку" мне подарили мультиварку, давно хотела приобрести ...
Радости нет предела :Rose: Осваиваю понемногу рецепты.
Читаю тему, спасибо всем :Rose:
Будешь теперь Светочка ездить с ней на дачу и обратно.))) Я по началу с ней расстаться не могла ни на один день, ехала на выходные на дачу и ее как обязательный атрибут тащила.
садовник
11.01.2013, 23:30
Я по началу с ней расстаться не могла ни на один день
шо и даже спала, не?!!!!!!:shock::%)
Света(клубника)
11.01.2013, 23:37
Будешь теперь Светочка ездить с ней на дачу и обратно.))) Я по началу с ней расстаться не могла ни на один день, ехала на выходные на дачу и ее как обязательный атрибут тащила.
Там мы с ней с марта поедем и вернемся к декабрю :smile:
У меня там газа нет :cry:, а очень часто то что ставила на эл. печку,пока я от грядки на грядку бегала превращалось в угольки :twisted:. Вот муж и решил, что мне пора "помощницу" подарить . У меня Панасоник 181 какая то. Плов уже освоила, просто супер получается. Каша молочная -отлично. теперь надо дальше осваивать :wink: готовиться к дачному сезону :D
шо и даже спала, не?!!!!!!:shock::%)
Подушку и кастрюлю отличить могу:D
---------- Post added at 21:07 ---------- Previous post was at 21:04 ----------
Света, с мультиваркой можно даже праздничный стол накрыть....не отвлекаясь на долго от грядки)))
Света(клубника)
14.01.2013, 20:57
Мое восхищение трудно передать :smile::good:
Уже несколько дней пеку, варю, тушу :D
Сама удивляюсь как я раньше без этой мультиварочки жила :Yahoo!:
Бисквит "Медовый" удивил даже дочь (а она у меня мастерица по тортикам), запеканка из творога -просто бомба. Завтра на очереди будет рыба ....:bye:
А мне очень понравился торт-творожный пирог "Слезы ангела": просто, достаточно быстро и ооочень эфектно!!! Слезки, как капельки росы!! А по вкусу супер, мои детки, творог не очень любят, этот тортик смели на раз.
Ура, девчонки (и мальчишки)! Я в вашей компании. Купили Dex 60!
Сегодня опробовала плов. Вкуснятинка!!! Есть вопрос. Сделала по родному рецепту из книжки. Сначала в режиме РИС обжарила лук, потом добавила морковку соломкой, мясо кусочками. Все обжарилось слегка. Потом положила 2 стаканчика риса и 4 стаканчика воды, 1 ст. изюма, перец горошком, соль. Нажала СБРОС и опять программу РИС с начала. В конце готовки воткнула чеснок и 2 листа лаврушки. Добавила еще 1/2 ст воды, показалось, что нужно.
Не перемешивала, как и указано в рецепте.
В результате плов очень вкусный, но снизу немного подгорел. Была черная тонкая корочка из лука, морковки и немного мясо задело. Что не так, подскажите плиз!?
Сейчас тушится кусок свининки по Витусиному рецепту. :smile:
у меня тоже снизу корочка, но не подгорает. попробуй сначала налить немного воді, перемешать, а потом уж рис и ост. воду.
Ореховая Соня
18.01.2013, 23:20
Наташа, поздравляю! У меня тоже dex 60, купила перед НГ, и думаю теперь - как я жила без нее все эти годы??
Плов у меня тоже иногда немного прихватывается, но не до черноты а только слегка коричневая корочка (она мне больше всего и нравится))
Обжарку удобней делать в режиме "жарка", при этом ты можешь выставить время жарки, минимум от 5 минут.
---------- Post added at 22:20 ---------- Previous post was at 22:16 ----------
Забыла сказать, мой плов не прихватывается, если я перемешиваю все вместе после закладки риса.. хоть это против правил.
Забыла сказать, мой плов не прихватывается, если я перемешиваю все вместе после закладки риса.. хоть это против правил.
Я тоже так же делаю:roll: Поджариваю овощи и мясо на режиме Жарка потом засыпаю рис и заливаю водичку и солю по вкусу. Чеснок кладу сразу, правда без лаврушки (так привыкла). Все перемешала и на режим Рис. Пока ни каких подгораний не было:wink::good:
Спасибо, девочки! В следующий раз тоже перемешаю. Когда готовила на плите, перемешивала тоже, никак без этого. Как это на востоке получается не мешать, не понятно. Корочка у меня была черненькая и не съедобная:D, одна радость - очень тонкая, я даже подумала, это лавровый лист стал черным.
Достала мясо, вкуснятина!!! На ночь поели с удовольствием... :D
При добавлении водички можно рис "проткнуть" ложкой до дна. Тогда у меня та корочка "просто румяная" выходит).
Татьяна Тройни
19.01.2013, 11:07
Как это на востоке получается не мешать, не понятно.
Никогда не перемешиваю в казанке. Когда мясо протушилось, прожарилось с луком и морковкой, кладу ровненько промытый и запаренный рис, разравниваю и воды наливаю, чтобы она была на палец выше слоя риса. Тыкаю не почищенный от толстой шкурки чеснок хвостиком кверху, плотно закрываю крышкой, делаю маленький огонь и всё, ждем, когда выпарится вода. А уже потом, когда готово, вываливают на блюдо, чтобы рис был внизу, а мясо- сверху. Берут порцию как торт. Сегодня тоже хочу свой новенький НГ Панасик испытать... Что -нибудь попроще, сейчас пойду выну из коробки и помою его для начала....:crazy:
Сегодня тоже хочу свой новенький НГ Панасик испытать...
О-о-о, Таня! Поздравляю! Я таки более стойкая оказалась, но в душе уже сдалась:D, то есь психологически готова, теперь нужно материально подготовиться:D, а то я хочу Кукушку, как у Елены (а у нее цена кусючая).
Татьяна Тройни
19.01.2013, 12:45
Люда, я уже осуществила первый предварительный этап. Помыла.
Детки уже скоро меня съедят, не успели подарить, так КАЖДЫЙ день спрашивают, сделала ли я что-нибудь в ней.:mad: Аргументы выкладывают железный: ПАПЕ и ДЕДУЛЕ надо питаться правильно! Видала? Значит, только им правильно, а маме- как попало :evil:
А я капусточку с грибочками тушу. Уууу ням-ням.:razz: Приглашаю в гости, а то я видать ни как не выберусь к вам, так хоть вы бы....
Мне тоже на НГ подарили мультю Панасоник последней модели. Там несколько доп.программ "Суп, компот, пельмени, экспресс жарка". Пока вострорг не испытала, каша молочная - дважды свернулось молоко (рис + хлопья). Запеканка творожная не так чтобы поднялась высоко. От тушеного мяса с картошечкой муж криво отвернулся - подавай ему жаренное. Из удач только омлет порадовал и гречневая каша. Собираюсь на днях попробовать сделать рыбную консерву в томате с овощами, чтобы косточки мягонькие были.
садовник
19.01.2013, 17:53
Пока вострорг не испытала, каша молочная - дважды свернулось молоко (рис + хлопья). Запеканка творожная не так чтобы поднялась высоко.
ну тут не мультя виновата,:no: а пользователь ейный..:crazy:.продукты не какчественные и терпения ма....:pardon:
Ореховая Соня
19.01.2013, 21:21
Зефирка, не расстраивайтесь, все получится! набьете руку и будете кушать здоровую пищу, а там глядишь и муж подтянется))
Хочу dex-60, но с кастрюлей небольшого обьема.На Розетке и Дешевше их нет. А других интернет-магазинов и не знаю...не подскажете?
Мне тоже на НГ подарили мультю Панасоник последней модели. Там несколько доп.программ "Суп, компот, пельмени, экспресс жарка". Пока вострорг не испытала, каша молочная - дважды свернулось молоко (рис + хлопья). Запеканка творожная не так чтобы поднялась высоко. От тушеного мяса с картошечкой муж криво отвернулся - подавай ему жаренное. Из удач только омлет порадовал и гречневая каша. Собираюсь на днях попробовать сделать рыбную консерву в томате с овощами, чтобы косточки мягонькие были.
Про свернувшееся молоко сразу забудь, Зефирка! - никто не виноват, ни ты ни МВ. Эта неудача не считается! И на плите так бывает. Главное, не расстраивайся, научишься!
Зефирка, я уже успела пожарить картошку с мясом в МВ. Вкусно получилось. Муж доволен!
А омлет ты как сделала? Тоже хочу!
в дех 60 не нравится гречневая каша, у меня к ней высокие требования, а програма, явно неправильная, либо в китае любят невкусную гречку.
в дех 60 не нравится гречневая каша, у меня к ней высокие требования, а програма, явно неправильная, либо в китае любят невкусную гречку.
А чем не нравится? Сухая?
в дех 60 не нравится гречневая каша, у меня к ней высокие требования, а програма, явно неправильная, либо в китае любят невкусную гречку.
И только? Тогда я не волнуюсь - у меня гречку и не едят...
А чем не нравится? Сухая?
недовареная. и этим все сказано.
можно , конечно, сделать все в ручном режиме, но я вернулась к люб. чугунку.:smile:
---------- Post added at 20:49 ---------- Previous post was at 20:48 ----------
вообще , вкусы у всех разные,знакомой не нравятся омлеты и запеканки- она любит с корочкой, а я наоборот в восторге и теперь делаю их только в мульте
недовареная. и этим все сказано.
можно , конечно, сделать все в ручном режиме, но я вернулась к люб. чугунку.:smile:
Иннуся, а если оставить в МВ после окончания программы, она должна "дойти", по-моему. Нет?
И только? .
по моим наблюдениям да.
[/COLOR]вообще , вкусы у всех разные,знакомой не нравятся омлеты и запеканки- она любит с корочкой, а я наоборот в восторге и теперь делаю их только в мульте
Омлет с корочкой - ужассссс!!! Люблю нежненький. Я так понимаю, в Дексе именно такой выходит? Рецептик дашь?
Иннуся, а если оставить в МВ после окончания программы, она должна "дойти", по-моему. Нет?
я ж кажу- дело в програме- я и оставляла и воды больше лила...:pardon:
там что-то со временем и температурой.
подобрать в ручном режиме оч. легко, но я не стала заморвчиваться, гречку люблю тока я:cool:
---------- Post added at 20:55 ---------- Previous post was at 20:52 ----------
делаешь полуфабрикат, как всегда,смазываешь кастр. кус. сл. масла, выливаешь, прогр.-"выпечка" 20 мин ( на 10 яиц). после сигнала , оставляю на подогреве еще на 15-20 мин.
[/COLOR]делаешь полуфабрикат, как всегда,смазываешь кастр. кус. сл. масла, выливаешь, прогр.-"выпечка" 20 мин ( на 10 яиц). после сигнала , оставляю на подогреве еще на 15-20 мин.
10 яиц - это серьезно. За раз вдвоем не уесть, а оставить и потом разогреть не вкусно. Буду ждать компанию....
Ореховая Соня
19.01.2013, 22:08
Верочка, у dex 60 кастрюля 4-литровая, с кастрюлькой другого объема она будет называться как-то уже по другому. А 4 литра разве много? как по мне, так мало, мне лениво готовить маленькими порциями.
Иннуся, а мне гречка в ней в самый раз. Если ты любишь поразваристей, можно увеличить пропорцию воды, все равно она будет варить "до последней капли"
---------- Post added at 21:08 ---------- Previous post was at 21:06 ----------
упс.. полчаса писала ответ, все вопросы уже заданы и ответы получены.. пардон))
Это что ж, я месяц себе и домашним голову дурю из-за несуществующих параметров? Чудненько.:%).в 50 модели точно есть 2 литра.. пошла искать другую модель, малообьемную.:D
Гречку всегда замачиваю, в МВ использую таймер, хотя бы + минут 40 , поэтому люблю с вечера загружать или утром к обеду
Хочу dex-60, но с кастрюлей небольшого обьема.На Розетке и Дешевше их нет. А других интернет-магазинов и не знаю...не подскажете?
Уже появились http://bt.rozetka.com.ua/112986/dex/c112986/v280/ и http://elmir.ua/multivarki/multivarka_dex_dmc_60.html
Уже появились http://bt.rozetka.com.ua/112986/dex/c112986/v280/ и http://elmir.ua/multivarki/multivarka_dex_dmc_60.html
Да на Дешевше они и были, в Розетке -да, только появились.Три дня тому. Но...4-х литровые..я ж 2-х литровую искала..
Вер, а ты на сайте DEX (http://dex.ua/%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80/dm%D1%8160) была?
по-моему, в их линейке МВ только 4-х - литровые
и я бы брала 4 литровую, в большой малое количество можно готовить, а вот наоборот .....
Ореховая Соня
20.01.2013, 02:35
Верочка, наверное ты хочешь объем поменьше чтобы с собой на дачу легче возить? Если так, то ты мало выиграешь, у любой мультиварки главный объем составляют внешние "термосоподобные" стенки, крышка и дно с нагревательными элементами. А внутри этого "термоса" небольшая кастрюлька))
Я думаю, что величиной 2-литровая отличается от 4-литровой очень незначительно. Но при этом, весит любая мультиварка гораздо меньше, чем можно подумать, увидев ее.
Доминика
20.01.2013, 09:19
Вера, пока ты мультю не взяла - подумай, прислушайся. У меня дех-60 4л, прекрасный размер, что на запеканку-тортик, что для тушения и плова. Как хорошо, что взяла нормального обьема, 2 порции в ней всегда приготовишь, а вот в маленькой пловчик на пятерых - вряд ли, ему место нужно. По цене, размеру и эл.потреблению они не очень-то и отличаются, ну, не намного.
4л = холодец, узвар, борщ (как вариант,но все же...), консервирование
Верунь, ей-богу, бери бОльшую, она ,как правильно говорят, не намного больше места займет
Девочки, да я ее на дачу планировала..на двух человек.. и только под влиянием восторженных отзывов в этой теме...Ну, а если придется по нраву - взять и в Донецк..на 2,5 человека...Второе - маловероятно...ну не лю я пользоваться этими приспособами... эл мясорубка за ненадобностью давно пылится на даче..не мое..:cool:
А уж покупать посудомойку..40 мин на мытье партии тарелок... смешно.Сэкономить время на мытье тарелок, чтоб потратить времени в два раза больше на уход за полом ( сравните в этом плане ламинат и линолеум)..и много примеров еще.:-o
..только под влиянием восторженных отзывов в этой теме... так, может, задуматься о целесообразности дорогой покупки?:pardon: Восторженные отзывы пишут в основном те, у кого времени в обрез, а "нахлебников" хоть отбавляй!:D Да и посудомойку хвалят те, кому после рабочего насыщенного дня уроки делать-проверять, надомную работу работать, готовить на семейство завтраки-обеды-ужины и рукоделие из корзинки моргает: забыла обо мне?:wink: А тут и семена выбрать нужно, и цветы полить забыла.... О! а маникюрчик-то испортился, пока посуду мыла - как на работу в таком виде??? и когда теперь тот лак высохнет(((((( уж полночь близится...
отакэ:D
Отакэ, Люсенька, спасибо!! я ж семейного положения и состава семьи писавших не знаю... И, положа руку на сердце - так ли вкусно и полезно все выходящее из мульти? по сравнению с традиционной готовкой?
А посудомоечная - вообще бред.. на три человека.. Мне что, ждать момента, пока скопится неск. тарелок ( это при условии, что совместных завтраков, обедов и ужинов у нас не бывает).Т.е. период ожидания растянется так часиков на 12.
считаю, что многое полезно- готовится в при низких температурах и медленно.
ну, я так стараюсь готовить.
омлет на сковороде- 5 минут, а вмульте-30-40. и еще примеров много.
---------- Post added at 10:59 ---------- Previous post was at 10:58 ----------
вчера йогурт сделала, сегодня бросила пару ложек замор. черники с сахаром- и готов десерт.
..так ли вкусно и полезно все выходящее из мульти? ..А посудомоечная - вообще бред.. на три человека.. .
..омлет на сковороде- 5 минут, а вмульте-30-40. и еще примеров много..
Вот! Любая покупка должна быть оправдана! Примерять нужно исключительно на себя!
Я так купила сушилку - не пробуя сушеные овощи... Оказалось очень дорого и ненужно((((((((( Мне до сих пор жаль потраченных денег: пользовалась аж один раз, но если продавать, то уже как б/у(
Наталья, Алчевск
20.01.2013, 12:46
Я так купила сушилку - не пробуя сушеные овощи... Оказалось очень дорого и ненужно(
Люся, а как фрукты, не пробовала сушить? Примеряюсь к сушилке именно из-за фруктов, к лету планировала обзавестись.
На вкус и цвет друзей нет. У всех по-разному. Но я очень благодарна девочкам на форуме за вкусные рассказы по мульти. Я довольна своим подарком на все 100. Как для меня очень облегчает и действительно вкусно. Посудомойки нет, ничего не могу сказать, нужна или не нужна:pardon: Хотя когда моешь горы посуды после гостей-вспоминаешь, вот если бы была посудомойка. Одна надежда у меня сейчас подрастают 4 помощника, буду дежурства:D Сушилка у меня простая за 240грн. покупала, тоже довольна. Когда муж каждый день тягал грибы она не останавливалась, яблоки и грушки на сушку тоже не плохо:wink:
Поэтому для кого как.:crazy:
Тетя Мыша
20.01.2013, 13:19
Посудомойки нет, ничего не могу сказать, нужна или не нужна:pardon: Хотя когда моешь горы посуды после гостей-вспоминаешь, вот если бы была посудомойка. Одна надежда у меня сейчас подрастают 4 помощника, буду дежурства:D Сушилка у меня простая за 240грн. покупала, тоже довольна. Когда муж каждый день тягал грибы она не останавливалась, яблоки и грушки на сушку тоже не плохо:wink:
Поэтому для кого как.:crazy:
у меня этого гуталину на кухне :roll:, но я всем пользуюсь - и мультей, и хлебопечкой, и йогуртницей и посудомойкой... для полнейшего счастья осталось купить супер-пупер комбайн и мороженицу (в семье любят мороженое, но в прошлом году муж отравился магазинным :sad:, и так сильно)...
Больше всех люблю посудомойку и хлебопечку :wink:
у меня этого гуталину на кухне :roll:, но я всем пользуюсь - и мультей, и хлебопечкой, и йогуртницей и посудомойкой...
...и я нафаршировалась, все из перечисленного очень нужно! и реально помогает... такой темп:pardon:(только полпервого дня, а язык уже на плече:sad:). И комбайн хочу - буду изучать.. потому что только миксер 25ти летний...
а сушить еще попробую - может, фрукты пойдут...
. И, положа руку на сердце - так ли вкусно и полезно все выходящее из мульти?
Верунь, вкусно!
"як в печи":wink:
чтобы ты понимала, режим Выпечка = 200 градусов
Тушение - 90
Тетя Мыша
20.01.2013, 13:50
...и я нафаршировалась, все из перечисленного очень нужно! и реально помогает... такой темп:pardon:(только полпервого дня, а язык уже на плече:sad:). И комбайн хочу - буду изучать.. потому что только миксер 25ти летний...
а сушить еще попробую - может, фрукты пойдут...
как я обычно говорю - у меня большая прожорливая семья :roll:, и чтобы вкусно и полезно, и быстро, и не сильно уставать (я не люблю весь этот домашний труд совсем - ни мыть посуду, готовить - под настроение) без техники ну никак не обойтись. Я как вспомню, как в молодости плюшки пекла - это же целый день коту под хвост, опару поставь, проследи, тесто замеси, обомни, проследи, потом выпеки... Сейчас в хлебопечке поставила тесто и два часа гуляй - пришел - плюшек налепил, в духовку с таймером закинул - температуру выставил - гуляй, вытащил, семья стрескала все за полчаса и все довольны. Посуду закинул в посудомойку, на духовке нажал кнопку очищения и пошла в саду ковыряться или книжку умную читать.
Мое твердое мнение - вся эта бытовая техника - просто спасение для хозяек.
Тогда, дамы, попрошу в тему Стиральные машины...у мну очередной вопрос ...
Понравилось в мульте рис на гарнир готовить.:good: Раньше для этой цели приходилось готовить рис заранее, чтобы после его промывания после варки стекла вода и он обсох. Тогда при разогревании можно было надеяться, что он не превратится в кашу, пропитанную водой. Теперь рис получается рассыпчатым и его можно есть сразу горячим.
А гречка у меня рассыпчатая и на плите получается. Заливаю ее крутым кипятком, довожу до кипения, солю, мешаю 1 раз! накрываю крышкой, убавляю газ... минут через 20 протыкаю ложкой до дна, если на дне вода, а гречка готова, увеличиваю газ и даю воде испариться.Из-за того, что гречку заливаешь кипящей водой и не мешаешь, она получается крупинка к крупинке. Использую ее тоже в качестве гарнира, т.к. никакие каши, типа размазня, у нас не жалуют.:no:
Да на Дешевше они и были, в Розетке -да, только появились.Три дня тому. Но...4-х литровые..я ж 2-х литровую искала..
Верочка, и я прошу тебя прислушаться к советам девочек по поводу объема МВ! Я тоже люблю готовить небольшими порциями, чтобы сразу все съесть за один, максимум два раза. И едим мы не много. Тем не менее, я очень довольна, что взяла 4 литровую МВ. Не проблема в ней приготовить меньшую порцию, зато какое удовольствие мешать картошечку или овощи в глубокой посуде! А вот борщ, как раз, мы любим "настоявшийся", это блюдо готовлю сразу на 2-3 дня. Получается около 3 л. Поняла, что покупка 2 л МВ была бы ошибкой. Подумай еще разочек.
Только что быстро стушила овощи, пока муж ел первое, вкусняшка подоспела! :good:
каша молочная - дважды свернулось молоко (рис + хлопья). От тушеного мяса с картошечкой муж криво отвернулся - подавай ему жаренное.
Zefirka,не растраивайтесь -это дело поправимое.Молоко свернулось -скорее всего было на грани скисания ( у меня тоже раз так было).А с мясом+картошка решение тоже очень простое -я сначала немножко поджариваю само мясо(до появления вкусного аромата),потом лук и уже туда картошку(перец).А просто все скидать -мужу тоже не нравится,вкус спецефический.
Все у Вас получиться!:smile:
---------- Post added at 20:15 ---------- Previous post was at 20:12 ----------
А гречка у меня рассыпчатая и на плите получается.:
У меня тоже,но в МВ намного вкуснее:good:Крупинки каши напоминают ,по словам малого, икру -прикусил, а она тает...
А еще если сначала немного мяса + лук поджарить слегка(или сам лук немножко протомить),а потом сверху гречку.Моего малого и за уши не оттянешь:crazy:
А еще если сначала немного мяса + лук поджарить слегка(или сам лук немножко протомить),а потом сверху гречку.Моего малого и за уши не оттянешь
Это точно- с мясом гречка на много вкусней. Я варю ее как плов, только вместо риса кладу гречку. Недавно сварила без мяса- тягали, тягали, пока не выбросила котам, а вот с мясом-уходит на улет (хоть немножко мяска с лучком и морковкой просто необходимо).
девочки, я решилась на покупку мультиварки, вот мне рекомендовали эту Мультиварка Yummy YMC-505WX - у кого-то есть такая? какие отзывы?
мне рекомендовали эту Мультиварка Yummy YMC-505WX
1000 Вт
Это как интерпретировать как + или -?
садовник
29.01.2013, 15:03
Это как интерпретировать как + или -?
мощщная очень...:pardon:
так это типа будет много эл-ва жрать? это единственный минус?
у меня коллега на работе такую жене купил - она вроде довольна, хотелось еще отзывов
садовник
29.01.2013, 15:05
так это типа будет много эл-ва жрать?
ну типа таво.....
про остальные минусы не знам....:no:
у мну панас...:pardon:
так и цена же в более, чем 2 раза дороже
это единственный минус?
у меня коллега на работе такую жене купил - она вроде довольна, хотелось еще отзывов
:smile:ну Викусь, нужно отзывы читать: мультиварка штука дорогая, никто не купит две разные, чтобы в процессе сравнивать...
1000 Вт - это много... большая Панасоник кушает 600... а я могу ее юзать и целый день...
---------- Post added at 14:11 ---------- Previous post was at 14:10 ----------
так и цена же в более, чем 2 раза дороже
не чавчем.. (http://deshevshe.net.ua/multivarka.html). 860 и 1320...
садовник
29.01.2013, 15:12
так и цена же в более, чем 2 раза дороже
ну шо тут грить..:oops:.. скупой типа платить дважды, не?:wink:
буду думать, мне еще Phillips рекомендовали сами продавцы - короче пошла читать
Вика, никто за тебя выбор не сделает - читай, что пишут обладатели мульти. Определись, что тебе важнее, что из функций лично тебе нужно.
у меня Панасоник, и мультя, и хлебопечка - я их очень нежно люблю, остальное компромисс -только мой выбор :smile:
хлебопечка у меня есть уже - Панасоник, поэтому буду еще изучать про функции там всякие
Верочка, и я прошу тебя прислушаться к советам девочек по поводу объема МВ! Я тоже люблю готовить небольшими порциями, чтобы сразу все съесть за один, максимум два раза. И едим мы не много. Тем не менее, я очень довольна, что взяла 4 литровую МВ. Не проблема в ней приготовить меньшую порцию, зато какое удовольствие мешать картошечку или овощи в глубокой посуде! А вот борщ, как раз, мы любим "настоявшийся", это блюдо готовлю сразу на 2-3 дня. Получается около 3 л. Поняла, что покупка 2 л МВ была бы ошибкой. Подумай еще разочек.
Только что быстро стушила овощи, пока муж ел первое, вкусняшка подоспела!
Решили и взяли в мое отсутствие..
Я ее только двумя руками подниму..стоит - злит показом времени... бандура-будильник.
Она что, и должна парИть?
..стоит - злит показом времени... бандура-будильник.
:pardon:можно вернуть - 14 дней Ваши законные...
Решили и взяли в мое отсутствие..
Я ее только двумя руками подниму..стоит - злит показом времени... бандура-будильник.
Она что, и должна пАрить?
А какой фирмы взяли? Я сначала по магазинам прошлась, посмотрела "вживую". Они разной формы бывают, вытянутые вверх занимают меньше места на тумбочке или столе, более плоские занимают больше места, но можно поставить на не высокую полку. К тому же была настроена на одну фирму (не стану уточнять, чтобы не обижать хозяев таких МВ), но продавца отсоветовали, поскольку в них царапается покрытие, посоветовали другую...
А часики мне нравятся. И не тяжелая! конечно, поднимаю двумя руками, это же прибор, а не кастрюля. Хлебопечку ведь тоже одной рукой не возьмешь. Я думаю, и 2 литровую только двумя переносить нужно.
А вообще, если не лежит душа к ней, лучше сразу поменять. Ее любить нужно, чтобы процесс приносил удовольствие. :Rose:
Ну, возвращать несерьезно. Так что с паром? Мужики в мое отсутствие гречку(!) варили.. видать, оголодали за неделю..понравилась(?!).
Но вот пар.. у меня и так сыро..или что-то не так выставили?
Взяли ДЕкС-60.
Ну, несерьезно. Так что с паром? Мужики в мое отсутствие гречку(!) варили.. видать, оголодали за неделю..понравилась(?!).
Но вот пар.. у меня и так сыро..или что-то не так выставили?
Я готовила несколько раз. Из них только один раз (программа Рис) в какой-то момент началось испарение. Несколько минут, недолго. Правда, я тогда в плов налила воды больше, чем по рецепту требовалось. Когда тушила овощи, не было пара. Видимо, на какой-то стадии приготовления так должно быть. На других программах нет пара.
---------- Post added at 15:06 ---------- Previous post was at 15:04 ----------
Мужики в мое отсутствие гречку(!) варили..
.
Так у тебя есть шанс увильнуть от готовки! "Не умею пользоваться!"
Ореховая Соня
29.01.2013, 16:13
Решили и взяли в мое отсутствие..
Я ее только двумя руками подниму..стоит - злит показом времени... бандура-будильник.
Она что, и должна парИть?
Верочка, часы у нее только для того, чтобы ты могла пользоваться т.н. отложенным режимом. Мой Санька теперь с вечера ставит себе на утро кашку, в 6 утра горяченькая, парует, уже его ждет. У нас такая же, мы с Санькой нежно ее любим))
Она не тяжелая, и у нее удобная ручка для переноски.. читай паспорт, там все написано, очень понятно, уж на что я не люблю читать мануалы..))
---------- Post added at 15:13 ---------- Previous post was at 15:09 ----------
ПарИть, в смысле - готовить на пару? Да, готовит! Я по жизни терпеть не могу тыкву, а приготовила в ней на пару - порезала на кусочки, сверху немножко сахара и ванили, сожрала сама, никому не отдала!))
И водичку вылакала.. :shock: :D
Доминика
29.01.2013, 16:14
Вера, сверху в ДЕХе есть клапан, он регулируется поворотом, разберись с ним - констркуция у мясорубки посложнее - в каком положении он пар удерживает в середине. Я при готовке риса и гречки практически перекрываю выход пара, мне нравятся не сухие каши-крупы. Готовятся чуть дольше, пока влага не впитается (в твоем случае - пока не испарится), приспосабливайся.
:pardon:можно вернуть - 14 дней Ваши законные...
при условии, что не была в пользовании.:pardon:
Доминика
29.01.2013, 16:18
Кстати, о тыкве. Не могу в своих впихнуть ни кусочка, носами крутят, пришлось изворачиваться - назовем Это пирогом Какие-то-там острова.
http://i058.radikal.ru/1301/3c/68ddfe26de79t.jpg (http://i058.radikal.ru/1301/3c/68ddfe26de79.jpg)
Рецепт приспособила под себя, сын добавил свой штрих - сверху мазнул шоколадом.
Светик, очень красиво! А вкусно? Если да, то рецептик можно?
А мне как раз часы на мульте очень кстати (часы на стенке сламались и теперь все время, когда не готовит еду, поглядываю на мультю). И вообще я на свою дексочку не нарадуюсь- такая труженица, практически все в ней готовлю (окромя блинчиков), надо бы еще одну кастрюльку заиметь.
девочки, я решилась на покупку мультиварки, вот мне рекомендовали эту Мультиварка Yummy YMC-505WX - у кого-то есть такая? какие отзывы?
У меня Yummy YMC-500 JR (модель 2010 года). Пользуюсь. Сравнить не с чем - другой же нет. :smile:
Я не фанатка мультиварки, не готовлю в ней все, позабыв про плиту и духовку, но вот сейчас задумалась, что использую ее практически ежедневно. В основном, для приготовления на пару (семга это что-то (!)) и тушения (капуста, мясо очень хороши). Во время 12-ти недельного Пути она вообще была незаменима. Вот и сейчас исходит паром - варит овощи для винегрета.
Ореховая Соня
29.01.2013, 16:24
Св/мороженой мойве оторвала головы, сложила в мультю, засыпала луком, морковью (много), соль, сахар, перец, лаврушка и др специи - по вкусу + пару ложек томатного соуса. Режим - ручной - t 120, 1 час, пальчики оближешь!
Косточки не чувствуются.
Забыла добавить - воды на усмотрение, я люблю подливку, лью больше.
У тебя есть шанс увильнуть от готовки! "Не умею пользоваться!"
И готовить горячий завтрак на 5-30. Утра.
Придется осваивать.
Ира, а как же.. "не оставляйте без присмотра включенные электроприборы"? Потому как мысль с вечера загрузить продукты и включить отсрочку - привлекательна...
Доминика
29.01.2013, 16:29
Рецепт в первозданном виде
Остров Сифонос :pardon:
мука 300
разрыхлитель 2чл
тыква 600
сахар 1 стак
изюм 1 стак
коньяк 30-50мл
корица 0,5-1чл
гвоздика молотая 1/4чл
мед 2ст л
апельсин 1 штукоф
Тыкву режем кубиками в 1см, добавить сах, коньяк, цедру апельсина, его же сок, + корица, гвоздика, мед и изюм. Хорошо смешиваем.
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем, соединить с первой смесью. Получаем смесь, слегка притрушенную мукой. Помещаем эту массу в смазанную маслом кастрюльку, выпечка на 60 мин.
Я еще добавила цукатов, орехов, получается сочный мягкий ароматный пирог, запаха тыквы нет - бОльше запах цедры и приправ.
Муки в рецепте немного, жиров нет вообще, наслаждайтесь!
Ореховая Соня
29.01.2013, 17:13
И готовить горячий завтрак на 5-30. Утра.
Придется осваивать.
Ира, а как же.. "не оставляйте без присмотра включенные электроприборы"? Потому как мысль с вечера загрузить продукты и включить отсрочку - привлекательна...
Вера, а холодильник и комп ты тоже из розетки вынимаешь на ночь?)) Если опасаешься - поставь на готовку что-нибудь с утра, и отложи на несколько часов, чтобы понаблюдать, как она себя ведет.
Я опасалась оставлять в ней рис на утро, потом сделала как советую тебе, и успокоилась.
Еще - если ставишь отсрочку, заливать горячей водой будущее блюдо нет смысла (я кипячу воду на газу, в чайнике, для экономии электричества и очистки совести))
Света, уж очч рецепт твой приглянулся, а если не в мультиварке выпекать - получится? или надо только в ней? у меня пока ее нет
Вера, а холодильник и комп ты тоже из розетки вынимаешь на ночь?)) Если опасаешься - поставь на готовку что-нибудь с утра, и отложи на несколько часов, чтобы понаблюдать, как она себя ведет.
Я опасалась оставлять в ней рис на утро, потом сделала как советую тебе, и успокоилась.
Я хлеб часто пеку с отсрочкой, чтобы ночью начался замес, а к завтраку в выходной был горячий свежий хлеб.
Но я понимаю Веру, я бы тоже не оставила без присмотра НОВЫЙ прибор. Сначала использую неоднократно в дневное время, чтобы убедиться, что работает хорошо и можно ему доверять.
Доминика
29.01.2013, 18:14
Света, уж очч рецепт твой приглянулся, а если не в мультиварке выпекать - получится? или надо только в ней? у меня пока ее нет
Вик, а чего ж не получится! Все в твоих руках! Для сочности первых полчасика прикрой фольгой, потом можно и родрумянить корочку, думаю, выйдет.
садовник
29.01.2013, 21:51
получается сочный мягкий ароматный пирог, запаха тыквы нет!
а тыква при выпечке потом расползается или так и остаётся кубиками?:oops:
Доминика
29.01.2013, 22:52
Олег, фото на пару постов выше, а в пироге кубики разной структуры - тыква помягшее, цукаты посушее, изюм - по Элиному рецепту из Штоллена - в коньяке, кароч, агхипелаг островной.
Ореховая Соня
29.01.2013, 23:28
Вера, сверху в ДЕХе есть клапан, он регулируется поворотом, разберись с ним - констркуция у мясорубки посложнее - в каком положении он пар удерживает в середине. Я при готовке риса и гречки практически перекрываю выход пара, мне нравятся не сухие каши-крупы. Готовятся чуть дольше, пока влага не впитается (в твоем случае - пока не испарится), приспосабливайся.
Свет, можешь про клапан подробней? В паспорте о нем отдельно не нашла.
Если использую t выше 100, работает ли мультяшка как скороварка, то есть, создается ли давление внутри кастрюльки?
Пробовала крутить этот клапан (в пределах свободного вращения, угол примерно в 90 градусов, больше крутить боюсь)) разницы в силе паровой струи не увидела. Так в чем же прикол?
Доминика
30.01.2013, 09:58
мдя.. девишна, вы явно не технарь...
Как скороварка эта машинка работать не будет, не предусмотрена конструктивно. Давление тут держать нечем и незачем.
Для пара 2 (считай 3) положения - сфоткала так, чтобы видеть выступы - 1 сплошной и 2 - с прорезью, и, соответственно, если крышку провернуть дальше, чтобы этими выступами не перекрывать поток пара - будет 3 положение. Проверни клапан и легонько потяни вверх, там ничего хрупкого нет. Кстати, после приготовления морской рыбки его бы и стоило разбирать и промывать...
http://s48.radikal.ru/i121/1301/24/401fddbbdf2et.jpg (http://s48.radikal.ru/i121/1301/24/401fddbbdf2e.jpg)http://s54.radikal.ru/i145/1301/25/f99cd1f200d7t.jpg (http://s54.radikal.ru/i145/1301/25/f99cd1f200d7.jpg)
Ореховая Соня
30.01.2013, 12:20
Я не технарь, я только учусь!)) 3-м положением пар не перекрывается вообще? А 1-м и 2-м, частично? Я крутила ее и так и эдак, сила паровой струи визуально вроде не меняется, зачем столько положений?
Из паспорта - после мытья совместить чсати клапана и провернуть "до характерного щелчка" - у меня этот щелчок не происходит. Что я делаю не так?
При этом мультя (после моей сборки клапана) функционирует нормально.
И, кста, в инструкции тоже упоминание о включенном приборе, долженствующем работать под присмотром. Но какое-то робкое...
Наталья, Алчевск
30.01.2013, 12:34
Я не технарь, я только учусь!)) 3-м положением пар не перекрывается вообще? А 1-м и 2-м, частично? Я крутила ее и так и эдак, сила паровой струи визуально вроде не меняется,
Из паспорта - после мытья совместить чсати клапана и провернуть "до характерного щелчка" - у меня этот щелчок не происходит.
В моей мульте тоже никакого щелчка клапана нет. Просто, если повернуть до отказа вправо, перестает выниматься верхняя часть. Изменение паровой струи тоже не замечала. По-моему, поваричивать его надо только для того, чтобы можно было разобрать и помыть.
Ореховая Соня
30.01.2013, 13:29
ага, Наташа, и у меня тоже перестает выниматься если до отказа вправо, хочу докопаться, нафига 3 положения, если достаточно одного (как-будто)
Читаю описание, про 3 положения клапана ничего не нашла....
---------- Post added at 12:40 ---------- Previous post was at 12:38 ----------
Светик, это фото твоей МВ? Если да, то нужно снять все наклейки с корпуса.
Наталья, Алчевск
30.01.2013, 13:41
Я с клапаном перестала заморачиваться, никакой разницы не вижу :pardon: Он у меня (ох, щас в "контекст" попаду :D) всегда закрыт. Но иногда на Выпечке рекомендуют верхнюю часть вообще снимать. Вот когда куплю скороварку :roll: (это я мечтаю, ну, люблю я игрушки), там совсем другое дело будет, там можно готовить и под давлением и без, нужно будет следить.
Ореховая Соня
30.01.2013, 13:57
наверное 3 положения просто мои фантазии %))
но почему тогда он "болтается", и не может быть зафиксирован в одном положении?..
---------- Post added at 12:57 ---------- Previous post was at 12:52 ----------
чувствую, докручу я щас свою.. свой клапан :crazy:
Ага, с той же мыслью я свой оставила в покое...непонятно, в каком положении...
Девочки, да я вообще никогда клапан не трогаю, только мыть вынимаю. Во время приготовления через него выходит пар. Всё.
садовник
30.01.2013, 14:34
Олег, фото на пару постов выше, а в пироге кубики разной структуры - тыква помягшее,
нее.. я не про это:no:я про то шо тыква потом расползается в однородную массу или так и остаётся кубиками?:oops:
тыква потом расползается в однородную массу или так и остаётся кубиками?:oops:
а вы как хотите, кусочками?
Доминика
30.01.2013, 14:43
а вы как хотите, кусочками?
Варя, вот и я не пойму, :roll:
рецепт подробный дала, фото выложила... хоть вези попробовать, чИто ли...
садовник
30.01.2013, 14:45
Варя, вот и я не пойму, :roll:
рецепт подробный дала, фото выложила... хоть вези попробовать, чИто ли...
ну ежели хотите....:oops: то мона и привезть...:wink:
---------- Post added at 13:45 ---------- Previous post was at 13:45 ----------
а вы как хотите, кусочками?
нет канешна.:no:... хатю шоб была однородна масса....:smile:
Доминика
30.01.2013, 14:53
ну ежели хотите....:oops: то мона и привезть...:wink:
---------- Post added at 13:45 ---------- Previous post was at 13:45 ----------
нет канешна.:no:... хатю шоб была однородна масса....:smile:
Сэр, тогда вам не Острова надоть, а вулканическое извержение...
Постараюсь на след.встречу привезть.
садовник
30.01.2013, 14:56
.
Постараюсь на след.встречу привезть.
ШОоооо правда?!!!!!:shock::shock::Yahoo!: самолично приедете на стречу?!!!!:%)
Доминика
30.01.2013, 14:58
Заручившись Вашей гаранией перепробовать Лаву, Селевые лавины... и кусочек белоцерковского свежего сала.
нет канешна.:no:... хатю шоб была однородна масса....:smile:
Олег, натрите указанное кол-во тыквы на терке.
Моя невестка делает шарлотку с тыквой вместо яблок:
1 стак.сахара,
1 стак.муки,
3 яйца,
1 стак. тыквы, натертой на терке,
сода, гашеная уксусом (можно подобрать разрыхлитель).
Отлично выходит. Тыква дает приятный цвет, сильного вкуса тыквы нет и на зубах она не чувствуется.:good:
Сегодня сварила первый борщик в МВ!!!!! Какая вкусняшка!!!
Девочки, у меня вопрос по Дексу. В инструкции сказано, что перед первым использованием следует вымыть кастрюлю. Я вымыла только кастрюлю, внутри же сам нагревательный элемент мыть не нужно было? После первого же приготовления на дне, на нагревательном элементе появились темные пятна-кольца. Это у всех так, это нормально? Кастюлька чистенькая, отчего эти пятна?
http://s017.radikal.ru/i424/1301/80/26ae94b007b5t.jpg (http://s017.radikal.ru/i424/1301/80/26ae94b007b5.jpg)
Наталья, Алчевск
30.01.2013, 20:14
По-моему, это, если не у всех, то у большинства. Кастрюлька снаружи всегда чистая, но пятнышки появились. Самое большое там, где конденсат с крышки попадает на нагревательный элемент. Как ни стараюсь, и влаговпитывающая салфетка всегда под рукой, но все равно иногда что-то да попадет...:pardon:
Татьяна Тройни
30.01.2013, 20:18
Варя, вот и я не пойму, :roll:
рецепт подробный дала, фото выложила... хоть вези попробовать, чИто ли...
ДА! Да! ДАДАДА!!!!:Yahoo!:
У меня вообще летом варенье сбежало в мультиварке, пришлось полоскать под проточной водой сам агрегат.:crazy::crazy::crazy:
Просохла дня три, работает. Только внутри стра-ааа-ашная....:%)
Татьяна Тройни
30.01.2013, 21:37
ну, начинается.... я в мульте, прочитавши про ваши клапаны, выцарапала этот якобы клапан, теперь обратно засунула и переживаю, правильно ли всунула:sad: Ничего он не поворачивается, так просто ээээ находится.. У кого Панасик, признавайтесь, тоже так?
садовник
30.01.2013, 21:46
У кого Панасик, признавайтесь, тоже так?
не.. не так... в панасике плакан шоб вынуть(вставить) нуна слегка провернуть..а просто вставить бу не пральна...:no:
а чо вы туда ваще полезли-то?!:evil: хто вас просил...:twisted:
Татьяна Тройни
30.01.2013, 21:49
не.. не так... в панасике плакан шоб вынуть(вставить) нуна слегка провернуть..а просто вставить бу не пральна...:no:
а чо вы туда ваще полезли-то?!:evil: хто вас просил...:twisted:
нучо-чо... а пасатреть:cry: все же вон смотрят:cry:Придётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...:sad:
нучо-чо... а пасатреть все же вон смотрятПридётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...
Тань, у меня такая ситуация. так я к работающей решила не подходить - а ну как шандарахнет клапаном.
садовник
30.01.2013, 21:54
Придётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...:sad:
дык ужо и не получитца... бо моить не пральна работать... ща нать проверить.. как вы взад всунули плакан...вынимается ли ён из гнезда ежели за ево потянуть вверьх? еси да, то следует вставить плакан на место и чуть провернуть (кажись против часовой стрелки)...:good:
---------- Post added at 20:54 ---------- Previous post was at 20:53 ----------
так я к работающей решила не подходить - а ну как шандарахнет клапаном.
не... не шандарахнить..:no:. это ж не скороварка...:pardon: и потом панасы они смирные и не бодливые...:D
Татьяна Тройни
30.01.2013, 21:59
Вынимается, если потянуть(опять выцарапала). А поворачивать там совсем некуда и нечем. Потому что там внутри такая дырочка, и (прямо слов не хватает) верхушка сделана в виде полукруга, и если я вставляю в дырочку этот полукруг, то, когда вытаскивать, то такой звук появляется типа чмок!
Не, всё-таки придётся отойти...:cry:
садовник
30.01.2013, 22:02
то такой звук появляется типа чмок!
да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!!:shock: вы инструкцию к МВ изучали, не?:twisted: тама же чорным по белому написанно как вынимается и вставляется тот плакан... а также как он разбирается для мытья... нарисованно на больших картинках для *****одарённых:crazy:
да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!!:shock: вы инструкцию к МВ изучали, не?:twisted: тама же чорным по белому написанно как вынимается и вставляется тот плакан... а также как он разбирается для мытья... нарисованно на больших картинках для *****одарённых:crazy:
Не, ну, эти мужики умеют поддержать и успокоить нас, беззащитных и нежных блондинок!!!:evil: Наехал так неслабо, что даже мне страшно уже к технике подходить!!!!!! :D Танюша, не бойся, ничего ты не сломала, подожди, сейчас кто-то из барышень с Панасиками подтянется и доступным языком расскажет. У меня этот клапан тоже просто "лежит" и не вынимается. Если слегка повернуть, то можно извлечь.
садовник
30.01.2013, 22:18
Если слегка повернуть, то можно извлечь.
а я шо написал?! блондинка вы наша нежная....:crazy: тока некоторые извлекають не прововрачивая , а тянучи изовсех силоф... со звуком чпок!!!:D:razz: и как после такого обращения со сложной техникой на их реагировать?!:twisted: по головке гладить, не?:cool:
да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!!:
нарисованно на больших картинках для *****одарённых:crazy:
Профессиональный ПУГАТЕЛЬ!!! :D Итак дрожащими руками осваиваем технические просторы! А похвалить и поддержать в трудную минуту? :oops: Тема: Готовим с УДОВОЛЬСТВИЕМ а не с ужасом!
садовник
30.01.2013, 22:22
А похвалить и поддержать в трудную минуту? :oops:
дык за шо ж хвалить то?!!:shock: за то шо плакан с мульти(от скуки) с мнясом вывернули?!!!!:%):%):%)=@
Доминика
30.01.2013, 22:35
Тема: Готовим с УДОВОЛЬСТВИЕМ а не с ужасом!:kiss:
Захожу в тему поднять себе настроение.
Тань, ну ничего ты там не поломала, в принципе это на ...скорость передвижения не влияет,
просто хочешь на пироге корочку - открой отверстие, пар быстрее выходит, быстрее подрумянится,
хочешь больше паровое-тушеное - прикрывай ЛЕГКИМ поворотом клапана, не надо характерных щелчков,
это на скороварке у меня была такая защелка на ручке, что без рукоприкладства никак...
Вера, меня в свое время скороварка тоже серьезно воспитала - клапан ейный под расстрелом не трону, понимаю твои перестраховки и предосторожности.:friends:
а чо вы туда ваще полезли-то?! хто вас просил...:twisted:
:Dдевочки, расслабляемся и получаем удовольствие! Увага! я этот клапан разбираю и мою после каждого использования мультиварки!
Сушу и легким движением руки вставляю обратно: у панасика на втулочке клапана стрелочка, ее нужно совместить со стрелочкой на внутренней стороне клапана и повернуть по часовой стрелке градусов на 20:pardon:
Татьяна Тройни
30.01.2013, 22:51
:crazy: тока некоторые извлекають не прововрачивая , а тянучи изовсех силоф... со звуком чпок!!! и
Я написала "чмок" , а не "чпок"!!! :sad: Чмок- это в 10 раз слабее :razz: и с каким ещё "мнясом"?! Там всё идёт одним, так сказать, куском!
наверное 3 положения просто мои фантазии %))
но почему тогда он "болтается", и не может быть зафиксирован в одном положении?..
Как на мой взгляд - у него только 2 положения: открыто-закрыто.:D Когда указатель на съемной крышечке показывает на замок (посмотрите внимательно- он выдавлен на неподвижной части клапана), :wink: то клапан закрыт. По мере вращения крышечки по час. стрелке, он открывается все больше и, достигнув max, перестает двигаться. (Я сначала этот замочек в упор не видела) :cool:
Рецепт в первозданном виде
Остров Сифонос :pardon:
мука 300
разрыхлитель 2чл
тыква 600
сахар 1 стак
изюм 1 стак
коньяк 30-50мл
корица 0,5-1чл
гвоздика молотая 1/4чл
мед 2ст л
апельсин 1 штукоф
Тыкву режем кубиками в 1см, добавить сах, коньяк, цедру апельсина, его же сок, + корица, гвоздика, мед и изюм. Хорошо смешиваем.
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем, соединить с первой смесью. Получаем смесь, слегка притрушенную мукой. Помещаем эту массу в смазанную маслом кастрюльку, выпечка на 60 мин.
Я еще добавила цукатов, орехов, получается сочный мягкий ароматный пирог, запаха тыквы нет - бОльше запах цедры и приправ.
Муки в рецепте немного, жиров нет вообще, наслаждайтесь!
Девочки, хелп!!! Делаю этот пирог, прошел час, должен быть уже готов, а он сверху влажный, как бы не пропечен. Спичка липкая..... Это нормально? Поставила "Выпечку" заново, что делать, допекать или так должно быть????
Доминика
01.02.2013, 18:45
Наташа, спичка липкая от сочной тыквы, сырым после часа выпечки быть не может,
я ж писАла - получается сочный мягкий ароматный пирог. Снимай пробу, ждем отчета.
Наташа, спичка липкая от сочной тыквы, сырым после часа выпечки быть не может,
я ж писАла - получается сочный мягкий ароматный пирог. Снимай пробу, ждем отчета.
Отчитываюсь! после часа выпечки верхний слой теста, хоть и тонкий, но под крышкой "булькал" слегка, пузырился. Поставила по второму кругу. Проверяла каждые 10-15 мин, потом даже попробовала сверху ложкой отщипнуть кусочек. Дело кончилось тем, что пекла его ровно 2 часа. Слава Богу, низ не подгорел! Пирог пропекся. Аромат необыкновенный!
http://s018.radikal.ru/i500/1302/18/275e72b91451t.jpg (http://s018.radikal.ru/i500/1302/18/275e72b91451.jpg)
Я добавила орехов, гвоздики, корицы не было. Зато покупая цукаты (положила папайю и ананас), увидела в киоске засахаренный имбирь. Купила 50 г на пробу. Вкус - это что-то! Очень острый и сладкий, даже не могу сказать, нравится или нет. Но аромат! Короче, добавила совсем чуть-чуть. Интересный привкус.
Попробовали пирог, вкусно, потом остается такое ароматное послевкусие, прелесть. Минус - корочка получилась слегка жестковата, конечно, слишком долго пекла. Но не горелая. В следующий раз я буду уже опытным товарищем! В целом понравился, особенно мужу. Ели еще теплым, думаю остывший еще лучше будет! Спасибо, Светочка за рецепт!!! :Rose:
садовник
01.02.2013, 21:40
конечно, слишком долго пекла. Но не горелая. В следующий раз я буду уже опытным товарищем!
а какА в вас модель мульти?:oops:
а какА в вас модель мульти?:oops:
У меня самая "знойная" - Декс-60. Пишут, что у нее температура готовки выше, чем у остальных МВ.
садовник
01.02.2013, 21:50
У меня самая "знойная" - Декс-60. Пишут, что у нее температура готовки выше, чем у остальных МВ.
у панаса в пределах 180-200(выпечка).....
посмотрим скока пектись бу в панасе...:oops:
у панаса в пределах 180-200(выпечка).....
посмотрим скока пектись бу в панасе...:oops:
Будем ждать впечатлений! Удачи!
Сегодня готовила плов.Мясо обжарила отдельно, без жира. Отдельно обжарила рис с морковью и луком. Потом сложила и залила кипятком - поставила на Рис.
Не понравилось...рис клейкий ( воды дала даже меньше рецептурной)
Девочки, вы были правы - купи я 2-х литр. кастрюльку...на одну порцию получалось бы.
Доминика
03.02.2013, 12:24
Вера Ивановна, мультиварка-то тут при чем? :oops:
Сегодня готовила плов.Мясо обжарила отдельно, без жира. Отдельно обжарила рис с морковью и луком. Потом сложила и залила кипятком - поставила на Рис.
Не понравилось...рис клейкий ( воды дала даже меньше рецептурной)
Девочки, вы были правы - купи я 2-х литр. кастрюльку...на одну порцию получалось бы.
Я рада, что наши советы помогли принять правильное решение! :smile:
Вера, у меня тоже с пловом за 2 раза не сложилось. Первый раз я не перемешивала, как рекомендуют в книге, внизу получилась сухая подгорелая корка. Выше был очень вкусный. Потом девочки подсказали, что следует перемешивать. Во второй раз я еще и воды больше дала (зря). Получился клякловатый. Нужно приноровиться, все получится.
Зато беспроигрышные блюда у меня: борщ, тушеное мясо (лучше завернутое рулетом, чтобы в середине и соль была и приправы), картошка кусочками, получается как из печи (сначала слегка зарумяниваю, потом тушу). Тушеная семга - бомба! :good:
Хоть и офф в теме мультиварки , но классный, правильный плов, будет только в казане)) или в чугунной утятнице)) и не спорьте)) тут ( у родителей) делала уже дважды на плите из баранины.. Это что-то..и зирвак правильный и все остальное))
Доминика
03.02.2013, 12:43
Хоть и офф в теме мультиварки , но классный, правильный плов, будет только в казане)) или в чугунной утятнице)) и не спорьте)) тут ( у родителей) делала уже дважды на плите из баранины.. Это что-то..и зирвак правильный и все остальное))
Или в воке,
но без закладки жира по рецептуре - будет просто каша.
Вера Ивановна, мультиварка-то тут при чем?
Простите, не поняла...
Или в воке,
но без закладки жира по рецептуре - будет просто каша.
Поддерживаю. Плов только в казане и правильным зирваком.
Если не достаточно жира, лука, моркови, то это каша, в Средней Азии она называется шавля. Но тоже вполне съедобна.
Доминика
03.02.2013, 17:42
Вера, Вы попробуйте подобрать себе какой-нибудь рецепт плова из кулинарно-мультяшных сайтов, сначала строго по рецепту, и все получится. Факторов может быть несколько - качество риса, недостаток жира, и еще - кипятком заливать-то зачем? Это просто Вы её не очень-то и хотели...вот она Вам на первый раз и...закочевряжилась.
Все у Вас получится!
Потом уже, со временем и с опытом, будете подстраивать рецепт под себя.
Ну..когда обычный плов готовится...так добавку к мясу ж - в кипяток ссыпаем? Или в мульте надо холодной заливать?
Теоретически надо бы мясо обжаренное потушить сначала, но у меня были остатки молодой вырезки...на выходе нормально сварились...
Но... косточек не было. может, поэтому и не так вкусно.
Хотя по косточкам...не все их в мультю отправляют.. боятся за поверхность кастрюли.
Или преувеличивают опасность?
Доминика
03.02.2013, 18:01
Верочка Ивановна, ну не так уже и страшно - косточки. Покрытие на внутренней кастрюльке боится сколов, резких ударов - не только металлом, а вообще, и еще - резкого перепада температур, но не так, чтоб уж дрожать над ней. Просто моем без металл.терочек, переворачиваем-вынимаем продуукты деревянной или гелевой ложкой. Не бойтесь Вы её, и она отблагодарит!
Я мясо-лук-морковь обжариваю просто на сковородке, ну влом мне 40 мин в мульте обжаривать... Потом ссыпала, включила и ушла. Первое время (вот уж наша социалистическая закалка!!!) боялась оставлять без присмотра, потом поняла, что все под контролем.
Давно, еще по молодости, залила рис кипящей водой, типа гречки, чтоб крупинка к крупинке... Варился дольше, чем обычно, и получилась такая размазня...:twisted: В общем, поняла, что рис -это другая история, и с тех пор только холодной водой, хоть на гарнир, хоть на плов. В МВ, кстати, у меня нормальный рис получается.
П.С.
Когда перед покупкой МВ читала на сайтах отзывы купивших, то несколько человек купили МВ именно из-за приготовления риса для суши.
садовник
03.02.2013, 19:46
Будем ждать впечатлений! Удачи!
ну шо вам сказать... тереть на тёрке тыков низзя... бу бяка.:sad:..типа не пропечётся и за 2 часа...:no:тока в духовку...:pardon:
делал и так и эдак... кубиками тожа долго пропекается, почти 2 часа..шота тут недоработанно под мультю:oops:
ну шо вам сказать... тереть на тёрке тыков низзя... бу бяка.:sad:..типа не пропечётся и за 2 часа...:no:тока в духовку...:pardon:
делал и так и эдак... кубиками тожа долго пропекается, почти 2 часа..шота тут недоработанно под мультю:oops:
Я вот тоже ломаю голову, как бы этот рецепт доработать, поскольку идея ОЧЕНЬ классная. Моему мужу и так нравится и он даже рад, что конкурентов нет. Пирог необыкновенно ароматный и насыщен вкусом. Даже через 15 минут сохраняется прекрасное послевкусие. Только с тестом что-то не получилось. Пришла в голову идея вместо муки+разрыхлитель использовать макароны с яйцом. Получится запеканка. Гарантировано, что кляклой она не будет.
садовник
03.02.2013, 19:56
а эта... а ипонский пирог, шо так и должОн быть такой хлипкий, не?...:oops: типа он чё так и бу разваливатца?:shock:
чесслово.. клал всё по рецепту тютя в тютю:smile:
А я шо казала)) про Ипонский)) додерживала в панасоньке ще полчаса, потом остужала и не чипала, охлажденный не разваливался
садовник
03.02.2013, 20:51
А я шо казала)) про Ипонский)) додерживала в панасоньке ще полчаса, потом остужала и не чипала, охлажденный не разваливался
на вид вродь красавец... на скус.... маку маногаааа!!!!:shock::shock::shock:
тож додержувал ...и не чипал... другие помогли....:cry::oops: (забыл пердупердить:sad:)....
на вид вродь красавец... на скус.... маку маногаааа!!!!:shock::shock::shock:
тож додержувал ...и не чипал... другие помогли....:cry::oops: (забыл пердупердить:sad:)....
Фото просить, похоже, поздно.... :smile:
садовник
03.02.2013, 20:55
Фото просить, похоже, поздно.... :smile:
дак развалили ж ево, кажу... :oops: а потом сказали, шо такое не едять..:no::pardon:
дак развалили ж ево, кажу... :oops: а потом сказали, шо такое не едять..:no::pardon:
А не едять бо разваленное или не вкусно было? Балованные гости пошли! :D
Татьяна Тройни
03.02.2013, 20:59
дак развалили ж ево, кажу... :oops: а потом сказали, шо такое не едять..:no::pardon:
Такие гости нам не гости!!!:twisted: Пусть тогда со своим приходят!
садовник
03.02.2013, 21:00
А не едять бо разваленное или не вкусно было? Балованные гости пошли! :D
на скус не понра...маку грять для их манога...:%) а вдрух шо-нить станетца:shock:
вот шо интересно.. пока готовил, то про мак даже и не пикнули, а как спеклося, то носы воротють... ведь перед тем как делать спрашивал, шо изволите? пальцем тыкнули "воть эта!":pardon:
Он "специфический" )) мак люблю очень и яблоки, но повторять точно не буду..
садовник
03.02.2013, 21:14
Он "специфический" )) мак люблю очень и яблоки, но повторять точно не буду..
я наверное тожа...:oops:
Доминика
03.02.2013, 22:42
Балованные вы, друзи.
Хотя я от Брауни не в таком восторге, как другие.
Завтра будем исправлять ситуацию - печь овсянник.
садовник
03.02.2013, 23:20
Хотя я от Брауни не в таком восторге, как другие.
так эта.... я тот брауни так и не распробовал....:oops: урвать получилося тока мааахонький кусочек... остальное народ растащщыл на дегустацию, конкурсное блюдО как ни как:pardon:
---------- Post added at 22:20 ---------- Previous post was at 22:18 ----------
Такие гости нам не гости!!!:twisted: Пусть тогда со своим приходят!
тюююю... невапрос..:cool:. приходьте откушать.:D..именно вас ипонец и дожитдаетца...:pardon:
Балованные вы, друзи.
.
Фанат творожных запеканок)), из хорошего творога:roll: из десертов в мультиварке))
Доминика
04.02.2013, 09:27
Тааак, какИ-такИ дессерты? (с произношением Гурченко "Людк, а, Людк??!!")
Да любых)) вместо тортов-пирогоффф, под десертом подразумеваю саму форму похожую на тортик)), а идет в ход или на завтрак или на ужин)) как основное блюдо)), сахар не добавляю.. Курага, чернослив.... рецепта конкретного нет)) методом тыка..
Делала как-то с готовым печеньем)) вместо коржика- подложки)), родичам такого низзя
Света(клубника)
04.02.2013, 14:29
У меня сейчас полюбилась шарлотка с клюквой и творожная запеканка. Делать быстро, а выглядит как праздничное блюдо и вкус отличный.
А плов у меня всегда удается, правда пользуюсь рисом пропаренным.
И у меня плов удается, и шарлотки, и запеканки..:pardon:
садовник
04.02.2013, 14:42
И у меня плов удается, и шарлотки, и запеканки..:pardon:
а особенно холодец,:%) который сбегаить унутрь механизьму, не?:crazy:
Нет, не сбегает.
Я жду с открытой крышкой, что бы снять с поверхности бульона "шум", а потом в режиме томления он не кипит.
---------- Post added at 13:44 ---------- Previous post was at 13:43 ----------
Писала раннее, что варенье сбежало...Агрегат промывала под струей воды.
садовник
04.02.2013, 14:54
[/COLOR]Писала раннее, что варенье сбежало...
ах пардоньте... перепутал малёха(с):pardon:
и у меня с пловом нет проблем. В основном пользуюсь рисом сорта жасмин
У меня сейчас полюбилась шарлотка с клюквой..
А это как? Как обычная с яблоками, но бэз них?:D А ягоду перемешать с тестом или так залить?
Очень вкусный и простой рецепт: Фриттата с красным луком и картофелем (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=72500.0)
Мои домашние мужчины такое очень любят.
Доминика
09.02.2013, 16:42
http://s019.radikal.ru/i626/1302/ce/77fc15e4da1at.jpg (http://s019.radikal.ru/i626/1302/ce/77fc15e4da1a.jpg)
Овсянник.
Взбиваем в пену 2 яйца и 0,5 ст сахара,
добавляем 100 гр кефира (или сметаны).
Овсянные хлопья - 150 г смешиваем с
0,5 чл соды,
орехи, изюм,
мультю смазать маслом,
выпекаем 25-30 мин.
Вкусно, некалорийно. Без муки-жиров.
Разнообразила - добавила 20 гр мелконакрошенного шоколада, рекомендую.
Приятного!
Доминика!!! Хэлп!!! ОВСЯНИКА не получилося - вроде ж все по рецепту! давай про процесс - может порубить хлопья или какие-то немецкие быстрые брать следовало? пекла 35 минут мультя ДЕКС 60
Овсянник.
Взбиваем в пену 2 яйца и 0,5 ст сахара,
добавляем 100 гр кефира (или сметаны).
Овсянные хлопья - 150 г смешиваем с
Приятного!
Светик, переспрошу на всякий случай 150 г хлопьев - это же вес, а не объем по мерному стаканчику, да?
Доминика
09.02.2013, 18:38
Почему не получается, с чего взяла? Жидкая не будет, исключено, овсянка жидкость кефирную впитывает. Взбитые хорошо - в пену - яйца - держат форму прекрасно. Не вынимаем сразу, пусть остынет.
Да, Наташа, вес, пробовала и из немецкой овсянки и из нашего Геркулеса - Геркулесовик чуть пожёстче.
---------- Post added at 17:38 ---------- Previous post was at 17:37 ----------
Женечка, что не получилось?
наверное из геркулеса жёсткий получился, можно ж хлопья предварительо залить кефиром, чтоб постояли пока яйцы взбивают? тогда поидее помягше будет...
---------- Post added at 17:48 ---------- Previous post was at 17:40 ----------
это я ей ткнула по аське рецепт, вот шо она отписалась:
пахнет запеканкой
не подошло сильно - чуточку....
овсянка сильно ...ээ... видна... так?
см до 2 высотой
прижарился до шоколадного
клала домашний кисляк - должно было получиться
ага - сладкая запеканка
с запахом овсянки )))
Главное - дите оценило и слопало кусманчик ))) - допетрила тут тихо сидючи - 150 гр отмерила по мерному стаканчику ГГГ... Учту - в сл раз - вынимать сразу не буду и овсянку возьму помягшеЕ
Доминика
09.02.2013, 18:54
Не, ну вы блин даете... а чего ждали - Наполеона с трюфельным кремом?
Пекли-то овсянник, у меня разобрали к чаю за 10 минут.
Подошло - видно по фото, структура скорее рыхлая, чем плотная.
---------- Post added at 17:54 ---------- Previous post was at 17:52 ----------
Женечка, в следующий раз все получится.
Спасибо за новый рецепт! Дите овсянку уважает - причем, больше сухую и на воде ))) (молочную - нет) Обязательно будет вторая попытка!
Морковный пирог
3 яйца взбиваем с 175 гр сахара, добавляем 100 гр раст. масла, 140 гр тертой мороквки, 175 гр муки, добавляем 100 гр изюма и цедру 1 лимона или апельсина, туда же просеиваем 1 ст. л. разрыхлителя, 1 ст. л. корицы и половину ст. л. мускатного ореха - вымешиваем, мультю смазала и присыпала сухарями (не знаю можно ли без этого) печь в режиме выпечки 45 минут ))) За счет пряностей - вкус не морковный... есть идея взять вместо ее тыкву...
только что из мульти вынула - красота и приличная высота изделия
Наталья, Алчевск
10.02.2013, 21:54
Недавно делала кекс Столичный. Не такой, конечно, получился как был когда-то... Помните, в коробочках картонных? Но тоже неплохой.
http://i.piccy.info/i7/6dc4245cd637b11dd594b2612099699b/4-55-1741/10398971/IMG_2375_240.jpg (http://piccy.info/view3/4114409/8850f539679b5298332bed1066ee62a6/)http://i.piccy.info/a3/2013-02-10-18-49/i7-4114409/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2013-02-10-18-49/i7-4114409/240x180-r)http://i.piccy.info/i7/71f48e0752b77fda453500453619e3bd/4-55-1741/13105417/IMG_2379_240.jpg (http://piccy.info/view3/4114415/db4768214787c96879d5dc66e798c405/)http://i.piccy.info/a3/2013-02-10-18-50/i7-4114415/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2013-02-10-18-50/i7-4114415/240x180-r)
Рецепт вот такой:
Мука - 1стакан(250гр)
Сахар -3\4стакана
Изюм- 3\4 стакана
Масло слив. -130гр
Яйцо -3 шт.
Соль -1\8чл
Сода- 1\8 чл
Сахарная пудра -1стл (для посыпки)
Коньяк -1стл
Сливочное масло хорошо взбить с сахаром, добавить по одному 3 яйца,
соль, коньяк, муку с разрыхлителем или содой и в последнюю очередь
хорошо промытый и высушенный изюм.
И еще я добавила тертую цедру лимона.
садовник
10.02.2013, 22:04
Овсянник.
Взбиваем в пену 2 яйца и 0,5 ст сахара,
добавляем 100 гр кефира (или сметаны).
Овсянные хлопья - 150 г смешиваем с
0,5 чл соды,
орехи, изюм,
урааа!!!!!!!!!!!!!!! получилося!!!!!!:Yahoo!::Yahoo!::Yahoo!:
тока в панасе выпекать нуна пошти часок...:oops:
Недавно делала кекс Столичный... ах, Наташа... какая чашечка знакомая, а тарелочка...!:roll: :friends:
Света(клубника)
10.02.2013, 22:53
урааа!!!!!!!!!!!!!!! получилося!!!!!!:Yahoo!::Yahoo!::Yahoo!:
тока в панасе выпекать нуна пошти часок...:oops:
У меня получилось тоже :smile:, 40 минут хватило :wink:
Наталья, Алчевск
10.02.2013, 23:15
какая чашечка знакомая, а тарелочка...!
Ну, да... Из прошлой жизни... А такие не знакомы? :wink:
http://i.piccy.info/i7/eee70eeef6699106c18200e46b48e58e/4-55-1744/23857332/IMG_2389_240.jpg (http://piccy.info/view3/4114815/3d2fc3397cbde45e5d3b97389772ce50/)http://i.piccy.info/a3/2013-02-10-19-48/i7-4114815/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2013-02-10-19-48/i7-4114815/240x180-r)
Это мой любимый бисквит. Нежнейший, вкуснейший, отлично в мультиварке получается :roll: хорош и со сметанным кремом, как на фото и с маслянным на белках. Если еще и коржи пропитать...Ух, щас сама слюной захлебнусь :crazy: Даю рецепт. Попробуйте, не пожалеете.
Яйца 5-6 штук (в зависимости от размера)
Сахар 1 стакан
Лимонная кислота 1/2 ч.л.
Ванильный сахар 1ч.л.
Крахмал 1/4 стакана
Мука пшеничная 2/3 стакана
Белки нужно взбить с лимонной кислотой до образования пены, затем, добавляя постепено половину сахара, продолжить взбивать до устойчивых пиков. Желтки с оставшимся сахаром тоже хорошенько взбить, пока они не станут почти белыми. Я время от времени ложкой подчищая со дна миски, венчики миксера не всегда хорошо захватывают, а если плохо размешается, бисквит может плохим получиться. Муку, ванилин и крахмал я смешиваю и потом уже все вместе просеиваю в желтки, добавляю 1/3 белков и аккуратно перемешиваю. Использую для этого большую силиконовую ложку. Может быть, мне кажется, а может и правда, результат лучше, чем при использовании обычной ложки-нержавейки. Потом добавляю оставшиеся белки и снова о-о-о-чень аккуратно перемешиваю. Дно и бока кастрюльки смазываю маслом и присыпаю манкой. Можно этого и не делать, но тогда не всегда легко вынимается бисквит. Осторожно выкладываю тесто в кастрюльку и ставлю на выпечку на 60-70 минут, когда как вздумается. После окончания программы рекомендуют мультю выключить и не открывать крышку минут 15, но у меня лучше получается, если открыть сразу. Остудить в кастрюльке, а потом уже выложить на блюдо
vBulletin® v3.8.4, Copyright ©2000-2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot