Новогоднее меню.

[Сталоверова]

Ии с свежим огурцом?

[Angelique]

Та ні - то з рябчиками, омарами і ще купою цікавих складників) бачила нещодавно фото старовинного рецепту)

[Сталоверова]

Да.. Точно. У Пикуля было описание

[VARIKA]

Сообщение от Татьяна Тройни

Я таких названий сроду и не слыхала... Тирамису... Панакота... Захер(тут я вообще подумала, что ослышалась). Где это вы всё берёте? Называйте пирог "К чаю"

[Kristin]

все в мене роботи прибавилось зовсім з голови вилетіло що у батька 2-го день народження прийдеться ще щось готувати , торт печінковий і далі буду думати.

[Demiga]

Девочки срочна нужен совет! Предложили
одна немая(черная)утка
Брать??!! Сыночка хочет утку или еще поискать??

[садовник]

Сообщение от Kristin

А то як? з московською ковбасою?
бо я поки заготовки на олівє вже зробила то може і новий інгрідієни додам.

хе.. шот усех всё совейський заменитель тянить....
не... с раками, кислыми огурцами, хвилеями рябчикоф и чорною икрою....

---------- Post added at 21:52 ---------- Previous post was at 21:41 ----------

и так..
оригинальный рецепть от Люсьена Оливье:
Филе двух рябчикоф, один телячий язык, 100г паюсной чёрной икры, 200г свежих листьев салата, 25 раков или один баальшой омар, 200-250г мелких солёных гуркоф, полбаньки соуса кабуль, 2 свежих гурка, 100г каперсов, 5 иичек.
Для запрвки соус "Провансаль": 400г оливкового масла, 2 яйца, французский уксус, горчица.
а шоооо... красиво жить не запретишь!

[Angelique]

Олеже, кілька постів вверх - цей рецепт вже є, здається, навіть з більшою кількістю складників, нє?

[садовник]

Сообщение от Angelique

Олеже, кілька постів вверх - цей рецепт вже є, здається, навіть з більшою кількістю складників, нє?

не нашёл.... а этот мне из французского посольства выдали... , когда я им про картошку и горошек загутарил...
сказали, на подковывуйся и не позорься...

[Angelique]

Пост 872, фото

[Gala081962]

Сообщение от Angelique

Пост 872, фото

Да то Французское посольство в гугле подсмотрело, а Олег...., он же доверчивый)))

[ТётяНата]

Сообщение от VARIKA

я не изменяю Артемовскому шампанскому! Люблю его, вкусное.

Я тож, Варюша! Припасено: брют, сухое, полусухое... Не обопьюсь?

[Gusenitsa]

Сообщение от askulbeda

печеночный паштет, салат с сердцем, утка запеченая...

Аня, как-нибудь на досуге сбросьте, плиз, свой рецепт салата с сердцем. В январе ещё много поводов будет его приготовить!

[садовник]

Сообщение от Angelique

Пост 872, фото

ааа.. так тама ж не рецепть, а тока посыл на ево...
а мы типа с первых вуст от носителей, таксказать!

[askulbeda]

салат с сердцем: сердце вареное режем полосочками, кукуруза (у меня вареная из морозилки), лук маринованый, орех грецкий, чуть-чуть вареных яиц (у нас перепелиные), яблоко, майонез, соль. всё просто и быстро...

[садовник]

Сообщение от Gala081962

Да то Французское посольство в гугле подсмотрело

Скорее на оборот... в гугол его хранцузы и слили именно для тех, хто искажаить классику жанра..
Адназначна хранцюзы были первыми...ресепту больше 100 лет..
Так шо мадам Ваш каламбур не удался...

[иннуся]

Сообщение от Aleska

А поделитесь, плисс, чем будете куру фаршировать???

пасерую лук, потом выключаю плиту и добавляю муку и порез. сырую печень. перемешать, посолить и поперчить. начиняю шкурку и варю около часа, когда остынет - в духовку под гриль.

[tacca]

Сообщение от Викса

Вот хотелось бы какого-то симпатичного салатика с большим количеством зелени, свежего и легкого. На счет него в раздумьях я...

Могу порекомендовать очен вкусный и легкий салатик
Режем сырые шампиньоны,подсаливаем обильно обязательно,чуточку лимонного сока и маринуем пол-часика.За это время режем помидорчик,огурчик, сыр "Фета". Все крупными кубиками (очень красиво получается потом).
Добавляем листья салата (я добавляю разноцветный,но можно и капусту пекинскую). Можно добавить перчик "светофор",маслины,зелень,кедровые орешки (кому не жалко),базилик для красоты.
Солим,перчим,заправляем оливковым маслом (либо подсолн.) По вкусу можно еще лимонного сока.
Вуаля! Салатик готов! Быстро,вкусно,полезно

[Kristin]

Все готово тепер лишень чекаю гостей та новий рік!!!
В нас вийшло так, олівє, шуба,грецький, торт печінковий,холодець курячий,мясна нарізка, сирна,рибна, ну і напої різні а ще шашлик смажити будемо. Всім вдалого нового року, здоровя, миру, щастя від щирого серця бажаю, і смочного усім нового року!!!

[VARIKA]

Я то же все, уже даже маникюр сделала! Старый год уже провожаю...

[Gala081962]

Сижу- бездельничаю)))
Мне осталось пюрешку приготовить и кокоты в духовку поставить)))
А так у нас оливье ( ну куда без него), винегрет ( для мужа), салат из море продуктов, фаршированные зеленью помидоры, горячее - "колбаски" ( в отбивные закручен маринованный лук)...

[flowerss]

Сёмга, собственного посола на бутеры, салат грибная поляна, салат с авокадо, оливье -куда же без него?! Скумбрия по поморски. Десерт : торт ,приготовленный наспех - банано-кивийский. Завтра ,сегодня выложу фотки, спать хочу....

[Я Вика]

Индоутка с яблоками, запечённая в рукаве, пюре,
салат с сёмгой (+ огурцы, вял. помидорки, листья салата, зел.лук и авокадо, заправка (масло оливовое, сок лимона, капля дижонской горчицы)),
салат «Тако» (авокадо, курица, помидоры, листья салата, кукуруза, сыр, заправка (йогурт, сок лимона, мёд),
салат с печенью трески (печень трески, листья салата, перепелиные яйца, помидоры, сыр мацарелла, заправка (йогурт натуральный, сок лимона, капля горчицы))
бисквитный торт с бананами, черешенками, орехами, масляным кремом со сгущёнкой.

Всех с праздником, всего наилучшего в новом году.

[irina s]

Мой рождественский пряник по старопольскому рецепту.

[flowerss]

Обещанное фото новогодних закусок, к #892.

[irina s]

Света, можно рецептик запеченной скумбрии

[flowerss]

Ира, конечно можно.
Разделать 2 скумбрии на филе "бабочка" (удаляем хребтовую кость- разрез делаем от спины,а животик будет целый). Соль+сахар (3:1), специи к рыбе и измельчённый лавровый лист- этой смесью хорошенько промазать рыбку.Репчатый лук нарезать кольцами,по рецепту идёт морковь,но я не ложила. В посуду,для запекания, выкладываем 1 пласт ,присыпаем луком,накрываем 2 пластом и ставим в холодильник на ночь. Запекаем при 220 гр. 30- 40 минут,всё зависит от духовки. Приятного аппетита.

[VARIKA]

А-ааааа!!!
я хочу горячего борщаааа!!!!!
я не хочу салаты, бутерброды, я не хочу шампанского...
Хочу борщаааа, горяченького!!!

[Lusenka]

Сообщение от VARIKA

А-ааааа!..я хочу горячего борщаааа!

Вот А я таки сдержала слово и 31го сварила только куриный супчик. Ночью полакомились кто чем хотел, все равно никто никогда не ест в полночь. А сегодня никто не умирает))) и супчик есть)Я довоооольна! Приезжай, Варя!

[Викса]

Сообщение от VARIKA

А-ааааа!!!
я хочу горячего борщаааа!!!!!
я не хочу салаты, бутерброды, я не хочу шампанского...
Хочу борщаааа, горяченького!!!

Варя, у меня, у меня! Сегодня с утра роскошный легкий красивущего цвета борщ!!!
Вчера слегка перекусили и разбрелись спать
А сегодня ждали на торжественный обед сестру с ее семейкой. Но у малыша начали резаться зубки, и они перенесли приезд на завтра. Так что мы заготовки оставили в холодрильнике и в маринадах, а сами доели вчерашнее и забомбили чудный борщ, пошел на ура
И вообще все довольные, что не объелись, этот новогодний жор немного уже поднадоел.

---------- Post added at 23:29 ---------- Previous post was at 23:25 ----------

Сообщение от Lusenka

Не можу пити наше шампанське: голова болить страшенно, старість, мабуть. Купую італійське біле Фраголіно: смачно, без наслідків і не дорожче артемівського.

И это правильно, я тоже украинского пить не могу. От украинского мартини тоже голова бо-бо. У нас итальянское шампанское асти, Ванна Таллин (завтра наконец-то попробую что это) и домашняя наливка (между прочим, уже третий год - хит у девочек )