Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

[Valia]

А я наконец-то испекла свои любимые пирожки с яблоками. Любимые потому, что люблю , когда мало теста :)
Рецепт:
Тесто: В миску просеять 375 г муки, добавить 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, 1 яйцо, 200 мл теплого молока и 50 растопленного, но не горячего масла. Хорошо вымесить и оставить в теплом месте.
Начинка:
500 г яблок почистить и порезать+ 50 г изюма+ 40 г сахара+ 20 г масла - потушить на слабом огне.
Подошедшее тесто посыпать мукой, вымесить, раскатать и вырезать кружки примерно 12 см в диаметре, края смазать молоком и вылепить пирожки. На противень постелить пергамент, на него пирожки,смазанные молоком. Оставить минут на 20 и потом выпекать при +220 минут 15.
Все :) Получается примерно 40 пирожков.
Горячие можно смазать смесью сахарной пудры , сока лимона и растопл. слив. масла.
Приятного аппетита :)