Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

[ТАМАРА]

Хочу поделиться с вами своим (универсальным и очень быстрым) рецептом для тортиков.

1 банка сгущенного молока
1 стакан муки
2 яйца
1 чайн.ложку соды погасить в 1 стол. ложке уксуса
Все хорошо взбиваем миксером. Затем постепенно добавляем
3 столовые ложки какао и довести до однородной массы.
Выливаем в тортовницу (у меня 24 см с разъемным боком), который предварительно смазываю маслом и присыпаю мукой (дно и бока).
Выпекаю до готовности. Дать остыть. Разрезать на 3 коржа.

Крем сметанный. Сметана 25% -750г, люблю чтобы крема было много, отцеживаю ее, добавляю 3 столовые ложки сахара и хорошо взбиваю.
Летом каждый корж смазываю кремом, выкладываю порезанные клубнику или персики.
Зимой -вишня в собственном соку, без косточки.
Верх-шоколадная глазурь.
Дать настояться.

Зимой пробовали с киви и бананом, но киви-течет, а банан-темнеет.

Муж любит изделия с маком, по-этому делаю ему торт с маком.

До того, как добавлять какао, тесто разделить на 2 части. В одну добавить мак, а в другую-какао (только 1,5 ложки). Крем сметанный.