Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

[Кошка Ш.]

Сообщение от George_0705

У меня - Диаметр 19 см, высота 7 см. Что-то примерное подберите, исходя из объема замеса+на вырост в 2-3 раза.
(обратите внимание, на пред странице я написал об использовании х\п)

О, у меня даже побольше кастрюлька Да, почитала про ХП, буду экспериментировать. Так сгущенка бомбезным не мешает, тем более мне зачем-то нанесли добро и подарили поллитровую банку какой-то "невероятно вкусной" сгущенки, которую у нас никто не ест. Сегодня на сгущенке, завтра бомбезные испеку. Пошла короче тесто делать

[George_0705]

С Богом! (самое ведьмино время...) Кастрюлю не забудьте смазать раст маслом перед укладкой булочек на последнюю расстойку.
Только подавайте их на завтрак, на ужин - это, действительно, "ведьмины штучки..."
А х\п я вообще использую, как тестомес. Режим "без глютена", там сразу замес и, если надо, подъём. Только ставлю таймер на телефоне, чтобы вовремя не забыть и выключить, т.к. начнётся выпечка, а пеку я в духовке.
Вспомнил: как-то приехал наш бывший президент на хлебзавод (это мне директор завода рассказывал), собрали коллектив. Пообщавшись с коллективом, президент сказал : "ну, что. печёте?" - "Печёём", ответили ему. Он - "Ну, печите, печите"..