Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

[viol]

Сообщение от VARIKA

и как это делать?

Начинка - лук мелко порезала и обжарила на оливковом масле, добавила шпинат (разморозила и отжала), немного протушила и остудила. Чеснока не оказалось, поэтому добавила сухой. Брынзу можно размять или натереть на терку. Небольшой пучок зеленого лука и зелень мелко порезать. Все смешала, добавила 2 сырых яйца и пару столовых ложек сметаны ( у меня домашняя была, можно и сливки), соль, перец, прованские травы.
В упаковке было 13 листов теста. Оно тонкое, как пергамент. В форму (на пергамент) выложила 6 листов, так чтобы они свисали из формы каждый смазала маслом, можно оливковым или растопленым сливочным. Потом начинку, завернула свисающие края и закрыла оставшимися листами. Их тоже смазывала маслом и постаралась заправить под донышко. Последний смазала маслом и взбитым яйцом. Можно еще сверху тертым сыром посыпать.
Духовка греется до 220гр. Выпекала минут 40.