Вино, наливка, ликер ...

[язичник]

Сообщение от Инесса

Делала на глаз. Получилось,но второй раз может и не выйти. Не помню пропорций.

Мабуть вірно буде керуватися власними смаковими вподобаннями. Хтось вподобав кисле вино і кладе мінімум цукру, а чим більше цукру, тим вино солодше. При кількості цукру більше 300г на кіло винограду потрібно додавати дріжджі, бо така кількість цукру працює як консервант і гальмує бродіння.
Я у ягоди бузини кладу 100г на кіло ягід