Новогоднее меню. - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

VARIKA · 30.12.2016, 11:42

вопрос ко всем рецептам, в которых используется мёд и нагревается...
Слышала и раньше, что мед нельзя нагревать и кипятить. Сегодня еще посмотрела выпуск "Все буде смачно", где Татьяна Литвинова готовит медовик, так там тоже сказали, что мёд нельзя нагревать выше 50-ти градусов. У меня почему делема возникла, у детей два торта любимых: Муравейник и Медовик.
Теперь пунктик в голове засел с этим медом... Можно, как у Литвиновой, заменить мед патокой, тогда кажется, что и не Медовик уже вовсе, хотя в её рецепте мёд присутствует в креме. Запуталась.

30.12.2016, 11:42	#11
VARIKA Местный Регистрация: 10.02.2010 Адрес: місто Териконів Сообщений: 8,474 Сказал(а) спасибо: 17,098 Поблагодарили 30,068 раз(а) в 5,091 сообщениях	Re: Новогоднее меню. вопрос ко всем рецептам, в которых используется мёд и нагревается... Слышала и раньше, что мед нельзя нагревать и кипятить. Сегодня еще посмотрела выпуск "Все буде смачно", где Татьяна Литвинова готовит медовик, так там тоже сказали, что мёд нельзя нагревать выше 50-ти градусов. У меня почему делема возникла, у детей два торта любимых: Муравейник и Медовик. Теперь пунктик в голове засел с этим медом... Можно, как у Литвиновой, заменить мед патокой, тогда кажется, что и не Медовик уже вовсе, хотя в её рецепте мёд присутствует в креме. Запуталась. __________________ Я - Варвара — Не грусти, — сказала Алисa. — Рано или поздно все станет понятно, все станет на свои места и выстроится в единую красивую схему, как кружева. Станет понятно, зачем все было нужно, потому что все будет правильно..