Тесто на пельмени/вареники

[Елка]

..делала из заварного теста вареники - не моё
тесто прекрасно в работе, спору нет,но..
делала его без яиц,так как не пойму в какой момент и зачем их туда класть /чтобы не заварились/
красивые прозрачные варенички, но как по мне- не вкусные,я люблю когда у теста тоже есть вкус, на мой взгляд этим они и отличаются от купленных/начинку не считаем/
лапшу из него не представляю..скорее всего будет липковатая и безвкусная..
..приготовилась ловить тапки...