Сушим урожай

[Татьяна1973]

Сообщение от Kristin

так і я таку як у вас на фото замовила з синеньким ..... А підкажіть сливу на ній не пробували чистити від кісточок? чи кізил?

Это хорошо, что такую же. Мне кажется, она удобнее в работе (практичнее).
Я на ней только черешню делала. Это мамина и она у нее не первый год. Я думала, что такие давно у всех есть
Косточка сливы (даже самой маленькой) там не пролезет. Про кизил не знаю...Можно будет попробовать, если направлять ягоду в нужную сторону (спасибо за идею)

[kokos11]

Сообщение от Kristin

Ось замовила собі таку косточкодавку, коліжанка має задоволена, 117грн
https://www.youtube.com/watch?v=zanxdhHERTA

У меня такая как на видео Leifheit,очень довольна ею, я три года назад за 140грн покупала.


Для слив есть специальная с другим разъемом тоже покупала фирмы Leifheit довольна без нареканий

[Angelique]

Дівчата, а що я роблю не так? Маю таку ж "колупалку", то потім з половини вишень кісточки все одно руками треба добувати - не випадають вони в ємність(((

[fialkanata]

Сообщение от Angelique

Дівчата, а що я роблю не так? Маю таку ж "колупалку", то потім з половини вишень кісточки все одно руками треба добувати - не випадають вони в ємність(((

Такая же проблема, что делаю не так - не знаю. Еще не нравится, что вишня получается как бы рваная, пробитая с двух боков.

[Kristin]

так дівчат ви в мені посіяли сумніви чи брати

[Татьяна1973]

Сообщение от Kristin

так дівчат ви в мені посіяли сумніви чи брати

Конечно брать! Я писала в 625 посте как делаю, чтоб меньше пропускать с косточками...А то, что с двух сторон дырочка получается, так это понятно...Как же иначе ее оттуда выковырять? Все равно она целее, чем если руками доставать. И сока меньше. Мне очень понравилось такую ягоду сушить. Обязательно наличие резиновой прокладочки с дырочкой которая. Я сразу без нее пробовала, так вообще почти все косточки назад в черешню попадали. Начала возмущаться, шо за фигня... Папа сразу вспомнил про прокладочку Может есть разница какую ягоду колупать? Я вишню не пробовала (нету у меня ее)
Я ставлю машинку, чтоб правой рукой нажимать, а левой ягодки направляю под пресс (осторожно пальцы!). Ягод ложу жменю и каждую контролирую...У черешни чувствуется, когда она выдавливается(практически всегда, но бывают крупные ягоды у которых проскакивает мимо косточки)

[Валентина-дачница]

У меня тоже уже три года такая как на видео Leifheit. Я, методом проб и ошибок, отрегулировала скорость и силу удара штыря, который выбивает косточку (надо резко и не очень сильно). Теперь почти 100% косточка остается отдельно от вишни. И еще заметила, что надо сыпать в лоток не много вишен. ИМХО. А вообще, вещь нужная, особенно, когда вишен и черешни очень много.

[sisash]

Девочки, а с райских яблочек можно удалить серединку такой машинкой? Не пробовали? Я их замачиваю в сиропе и просушиваю. Но без серцевинки было бы куда лучше. Или может кто видел такое приспособление.

[Татьяна1973]

Люда, гугл наше все http://www.tarelki.com.ua/catalog/No...erdceviny.html Наверное размеры разные бывают. Наберите "нож для удаления сердцевины яблок" - там и видео есть..
Рецептик для райских http://rosadonna.ru/desert-rajskie-yablochki/

[Kristin]

Все сумніви свої можу собі засунути в рукав, приїхала моя цацка, буду тепер сама методами ваших підказок і своїх помилок вчитись касточки давити. Дякую усім! все ж позитиву більше пишуть ніж негативу тому нехай буде не такі то вже велики гроші щоб шкодувати.

[Эдик]

Сушу пока пряности-розмарин,базилик,петрушку,укроп.

[sisash]

Сообщение от Татьяна1973

Люда, гугл наше все http://www.tarelki.com.ua/catalog/No...erdceviny.html Наверное размеры разные бывают. Наберите "нож для удаления сердцевины яблок" - там и видео есть..
Рецептик для райских http://rosadonna.ru/desert-rajskie-yablochki/

Таня, большое спасибо. Сама чегой-то не догадалась погуглить. Вернее, когда-то искала но не получилось. Наверное, не так спрашивала. Сейчас закажу. Аж два. Яблочек бывает много и работы ножу будет много.

[kokos11]

Сообщение от Валентина-дачница

У меня тоже уже три года такая как на видео Leifheit. Я, методом проб и ошибок, отрегулировала скорость и силу удара штыря, который выбивает косточку (надо резко и не очень сильно). Теперь почти 100% косточка остается отдельно от вишни. И еще заметила, что надо сыпать в лоток не много вишен. ИМХО. А вообще, вещь нужная, особенно, когда вишен и черешни очень много.

да согласна сыпать по немногу нужно,у меня из 10кг вишен 3 косточки попало в общий котел,а так идеально все чистит

[kokos11]

сушенная малина,в прошлом году немного сушила,но не фоткала

[vitaya]

Сообщение от kokos11

сушенная малина,в прошлом году немного сушила,но не фоткала

сколько времени сушится малина?

[kokos11]

Сообщение от vitaya

сколько времени сушится малина?

1,5суток

[Like]

Сообщение от kokos11

1,5суток

Непрерывно работала сушилка? сколько эл-ва нажгли?

[Gala081962]

Из малины делаю пастилу, очень семье понравилась)))
Сушу 36 часов
Вчера попробовала протереть через мелкое сито, получается быстро и без косточек)))

[Gala081962]

Ребята поделитесь, у кого сколько сушка работает непрерывно?
Пошла ягода, практически не выключаю ее..., переживаю не накрылась бы)))

[vitaya]

Моя пашет по 3-4 суток, дольше я на даче не бывала. Продавцы рассказывали о непрерывной 30дневной работе сушилки, а правда ли не знаю..

[Olga Energizer]

Галь - у меня странная марка Hilton - работала в том году 3 недели с перерывом на выходные - те 5 дней по 24 часа

[kokos11]

Сообщение от Gala081962

Ребята поделитесь, у кого сколько сушка работает непрерывно?
Пошла ягода, практически не выключаю ее..., переживаю не накрылась бы)))

я отключаю через 36 часов на час и по новой на 36 часов....

[Эдик]

Сообщение от Gala081962

Ребята поделитесь, у кого сколько сушка работает непрерывно?
Пошла ягода, практически не выключаю ее..., переживаю не накрылась бы)))

Сушу в дневное время.На ночь выключаю(боюсь без присмотра оставлять).Пару раз в день делаю небольшие перерывы по часу.В основном сушу грибы.

[mausi1968]

Сообщение от Татьяна1973

Люда, гугл наше все http://www.tarelki.com.ua/catalog/No...erdceviny.html Наверное размеры разные бывают. Наберите "нож для удаления сердцевины яблок" - там и видео есть..
Рецептик для райских http://rosadonna.ru/desert-rajskie-yablochki/

Была у меня и такая , лежит далеко, если не выбросила. Для райских яблочек будет великовата. Очень трудно продавить яблоко этим ножом, даже с прокручиванием, боялась как бы не отломать лезвие от ручки. Разве что яблоко будет мягким. А Если яблоко тугое, наливное, крупное - нереально много нарезать. ИМХО

[Oksy25]

Девушки, нужна консультация по приготовлению пастилы...очень важный для меня вопрос - так варить нужно или сырую раскладывать сушить?..в инете много разной информации...хотелось бы от наших услышать "за" и "против"
пы.сы. собираюсь делать из того, что Бог послал - крыжовник+поричка+сироп от абрикос (делаю курагу)...

[Zavr]

Сообщение от Oksy25

Девушки, нужна консультация...
+сироп от абрикос (делаю курагу)...

Девушка, нужна консультация. Сироп от абрикос как получился при делании кураги? Вопрос злободневный, сушу абрикосы, никакого сиропа.

[утя]

Загугль "вяленные" абрикосы. И будет вам сироп))) Делаю пробную партию сейчас. Вишни 7 кг так закалапуцала. Вкусно.
Отчет. Пробовала вишню "просто сушить" под крышей. Не проходит. 2 дня там чУдно пахло. На третьий - кырдык. Испортилась. Только вяленную там доводила до кондиции. И яблоки отлично там сохнут.

[Oksy25]

Сообщение от Zavr

Девушка, нужна консультация. Сироп от абрикос как получился при делании кураги? Вопрос злободневный, сушу абрикосы, никакого сиропа.

так я ж не сушу абрикосы, а делаю курагу...двух-дневный процесс с игрой в сиропы и только потом сушка...на хлебопечке.ру есть большой раздел по приготовлению...проще самому почитать и выбрать для себя удобный способ...если нужен рецепт по кураге (вяленым абрикосам) - напишу...

---------- Post added at 16:05 ---------- Previous post was at 16:04 ----------

я в этом году и с вишней игралась - вкусняшка, делаю так же как и курагу...

Народ - ну так а пастила-то как - сырая или вареная?...

[Sveta.R]

Сообщение от Oksy25

Народ - ну так а пастила-то как - сырая или вареная?...

Оксана, пишут и так и так

[Oksy25]

Света, вот и так читаю, а в чем тогда разница?..может какое-то вкуснее (явно сырое полезнее), НО, как потом разная пастила хранится?...какая лучше?...ох и вопросов...я уже думаю - а может нафиг ту пастилу, наварить просто джема?