Лучшая мука на сегодня - Страница 2 - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Alex_K · 13.04.2014, 18:23

Берем муку в АТБ с ихним красно-синим логотипом.
Понятно, что АТБ муку не производит, а только метит

, но по качеству мука не плохая и цена терпимая.

воробушек · 20.05.2014, 15:45

А мне нравится исключительно Еленовская мука... Я перепробовала много сортов и остановилась на Еленовской муке. Пеку на ней вот уже 4 года все: от булочек и вареников, до дрожжевого хлеба в ХП и духовке, до бездрожжевого хлеба на закваске.

Ann · 21.05.2014, 22:49

Цитата:

Сообщение от Инженерр

Наверное ещё и засекреченная, раз название нельзя выложить...

У меня на названия вообще памяти нет. Но видела разную в МегаМаркете.

Цитата:

Сообщение от atyan

У меня записан рецепт хлеба с добавкой семолины; автор говорил, что можно готовить и с манкой, но получится не совсем то.

Я читала в одном ЖЖ о манке в хлебе. Там девочка ее вымешивала, промывала, вымешивала, чтобы осталась одна клейковина. Много было о процессе в фотографиях, но поскольку я не настолько фанат, то пробежала по диагонали.

Я как-то увлеклась выпечкой "живого" хлеба. Покупала ржаную муку. В том же МегаМаркете. А так муку, как и все другие продукты, покупает муж, потому особо не обращала внимания - то ли мука не такая, то ли ручки не из того места

Николя · 22.05.2014, 00:15

Цитата:

Сообщение от воробушек

А мне нравится исключительно Еленовская мука... Я перепробовала много сортов и остановилась на Еленовской муке.

Раньше тоже только ею пользовалась, но лет 6-7 назад появилась Бета-млин, мне она понравилась больше, перешла на нее. Кстати, ее тоже делают в Донецкой обл. Когда ее нет в продаже, покупаю Новопокровскую, по качеству они похожи.

воробушек · 13.06.2014, 16:12

Цитата:

Сообщение от Николя

Бета-млин, мне она понравилась больше, перешла на нее. Кстати, ее тоже делают в Донецкой обл.

Эту муку я знаю, у нас ее на пай выдает арендатор нашей земли фирма "Бета". Мне она не понравилась. Видимо каждому свое...

Augustina · 03.07.2014, 20:21

Чаще всего покупаем "Новопокровскую" или "Хуторок". Но "лучшую" муку, наверное, невозможно определить: у каждой хозяйки свои привязанности к любому виду продуктов.

mirina · 03.07.2014, 23:26

Всегда покупала крымскую муку. А сегодня заехали на оптовый - муки нет НИКАКОЙ. Сахара тоже.

Augustina · 04.07.2014, 17:47

Цитата:

Сообщение от mirina

Всегда покупала крымскую муку. А сегодня заехали на оптовый - муки нет НИКАКОЙ. Сахара тоже.

Думаю, это временно. У нас на прошлой неделе соль исчезла в один момент во всех магазинах! И с сахаром перебои начались. А сегодня проехали по магазинам: всё опять в продаже. Муки, по-моему, даже увеличился ассортимент. Во всяком случае, попалась на глаза какая-то, что раньше не встречала (название не помню, просто на упаковку обратила внимание).

Gusenitsa · 23.10.2014, 16:30

Хочу похвалить одесскую муку Богумила, очень пушистая выпечка получается!

юлика · 23.10.2014, 16:41

Цитата:

Сообщение от ТётяНата

IMHO: "Баришiвське борошно" (Киевская обл.) - это не мука, а произведение искусства

. Жёлтый с зелёным пакет 2кг. Продаётся в сети Фоззи.

И в Барышевке

Правда в оптовом магазине начали продавать после того, как я ее раз ...надцать спросила.

Gusenitsa · 23.10.2014, 16:51

У нас Барышевской муки нет...

Самая лучшая - Киевмлын, но у нас редко бывает. В основном Новопокровская, разная Старооскольская (раньше часто покупала, теперь не бу) или Макфа (брррр...)

Gusenitsa · 07.04.2016, 15:23

Новый тест муки:
тест 7 марок муки
А кто-то может рассказать о муке "Хуторок"?

Я пока такую ещё не покупала. По результатам теста самый высокий хлебушек получается.....

Elly · 07.04.2016, 15:34

Цитата:

Сообщение от Gusenitsa

Новый тест муки:
тест 7 марок муки
А кто-то может рассказать о муке "Хуторок"?

Я пока такую ещё не покупала. По результатам теста самый высокий хлебушек получается.....

Раз на раз не приходится, ранее все время ее покупала, но год назад тесто из нее начало "плыть" - значит, клейковины мало было.

Павло Дачник · 07.04.2016, 15:54

все зависит от региона, у нас из местных Еленовская хорошая, хотя в последнее время брали фасованную Днепромлын. Первую не думаю что можно найти во всех регионах, а вот вторую легко - все зависит от масштаба производителя, но уверен, что в каждом регионе есть неплохая "местная" мука (меньше рекламы - меньше цена!). Хуторок тоже норм))

AlenchikS · 07.04.2016, 17:13

Цитата:

Сообщение от Elly

Раз на раз не приходится, ранее все время ее покупала, но год назад тесто из нее начало "плыть" - значит, клейковины мало было.

А я, наоборот, только пару месяцев как начала ее покупать, пока нареканий нет - дрожжевое тесто прекрасное выходит.

zmiey · 07.04.2016, 17:16

А про муку РОМА, что скажите?

Ph@ntom · 07.04.2016, 17:19

Цитата:

Сообщение от Gusenitsa

Новый тест муки:
тест 7 марок муки
А кто-то может рассказать о муке "Хуторок"?

Я пока такую ещё не покупала. По результатам теста самый высокий хлебушек получается.....

В ЗП сабж был достаточно широко представлен в всяких сетях, в основном богоугодных. был признан супругой как годный к применению и до крайних пор покупался нами на постоянной основе.

с недавних пор сдружился с мельницей, покупаем там отруби, мучку и прочее. в качестве приятного бонуса в совокуплении с полезным - богоугодный ценник на крупы и муку, которые покупаем мешок на контору. раздерибанили мешок на толпу - в аккурат на месяц хватает.

дисконт -20% к бабке не ходи.
это в среднем.

Elly · 07.04.2016, 17:30

Цитата:

Сообщение от AlenchikS

А я, наоборот, только пару месяцев как начала ее покупать, пока нареканий нет - дрожжевое тесто прекрасное выходит.

Значит, попробую опять. Перед куличами нужно определиться с маркой)

Елка · 07.04.2016, 18:34

Мне в последнее время Днепромлын больше нравится, чем Хуторок. Хотя Хуторок любимая/фасовка странная 1,7кг, но то такое../
Местные вообще фокус-покус, никогда не понятно соотношение мука/вода

. Хуже АТБшной, которая в красно-белой пачке, ничего не встречала.

George_0705 · 07.04.2016, 19:46

Цитата:

Сообщение от Gusenitsa

Хочу похвалить одесскую муку Богумила, очень пушистая выпечка получается!

Солидарен. Несколько лет её и использую в хлебе. Хотя одесситы, говорят, появились нарекания на качество. На днях попробовал украинскую Макфу, - вполне. Хлеб получился замечательный.

ода · 15.04.2016, 11:24

Богумила??? нетт сейчас она не та.... лучшая на сегодняшний день, я правда из того что пробівала
Богумила, Амина, Метровская, Кулиндоровская ( одесская), Хуторок, Макфа, и пару импортніх.. например словацкая мука экстра класса

вобщем Макфа белая всех рулит... ( кстати херсон фасует) только сегодня не берите.. мне еще ее купить надо.

смотрела.. мякиш, подход теста, клейковину.

я пробывала паски печь ... испытывала муку и дрожжи, а то перед заказчиками будет стыдно... вобщем на словацкой муке ( а она в два раза почти дороже макфы) и Макфе куличи суперовские , даже панетонне поднялся....

sisash · 19.04.2016, 09:15

Я раньше отдавала предпочтение Макфе. Но она дороговата сейчас и не везде есть. Перешли на Днипромлын. Пока не подводила. С Хуторком почему-то не сложилось.

Surchiha · 19.04.2016, 18:10

у меня на Макфе даже оладики не пропеклись, все склизкое осталось..........

ода · 21.04.2016, 16:47

макфа белая пачка 18 грн за 2 кг.... это цена обычная не дорогая.. не знаю как оладьи а паски вытягивала и панетонне.. а там мука именно хорошая нужна. я же не настаиваю, нравиться что то другое. пожалуйста...

Vikulya · 21.04.2016, 17:23

А я мало белой муки использую. Больше ржаной, кукурузной, рисовой. А пшеничная сейчас продается с отрубями или грубого помола. Мне такая нравится для хлеба, а ещё из неё пеку булочки и блины.

George_0705 · 22.04.2016, 19:16

Ну, вот сегодня ХЛЕБ по случаю испёк на МАКФЕ херсонского разлива. Как бы, претензий не имею....

George_0705 · 22.04.2016, 21:39

Цитата:

Сообщение от Surchiha

у меня на Макфе даже оладики не пропеклись, все склизкое осталось..........

А может она отсырела просто...?

Лучик · 23.04.2016, 12:15

А я пеку хлеб из развесной по 6.50. Получается превосходно.

flowerss · 23.04.2016, 16:21

George, Вам респект!

Не каждая женщина сможет испечь такой хлебушек, прямо слюнки текут.

А зелень какая?

Surchiha · 23.04.2016, 16:49

Цитата:

Сообщение от George_0705

А может она отсырела просто...?

не знаю, доставка из Метро, стоит в сухом. Склоняюсь к мысли что просто не повезло.

13.04.2014, 18:23	#31
Alex_K Новичок Регистрация: 11.03.2013 Адрес: Донецк Сообщений: 4 Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Берем муку в АТБ с ихним красно-синим логотипом. Понятно, что АТБ муку не производит, а только метит , но по качеству мука не плохая и цена терпимая.

20.05.2014, 15:45	#32
воробушек Новичок Регистрация: 26.02.2012 Адрес: Донецкая область, Ясиноватский район. Сообщений: 15 Сказал(а) спасибо: 24 Поблагодарили 67 раз(а) в 13 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня А мне нравится исключительно Еленовская мука... Я перепробовала много сортов и остановилась на Еленовской муке. Пеку на ней вот уже 4 года все: от булочек и вареников, до дрожжевого хлеба в ХП и духовке, до бездрожжевого хлеба на закваске.

03.07.2014, 20:21	#36
Augustina Новичок Регистрация: 27.03.2014 Адрес: Сумы Сообщений: 35 Сказал(а) спасибо: 92 Поблагодарили 165 раз(а) в 24 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Чаще всего покупаем "Новопокровскую" или "Хуторок". Но "лучшую" муку, наверное, невозможно определить: у каждой хозяйки свои привязанности к любому виду продуктов. __________________ Я - Инна. Давайте сразу на "ты"!

03.07.2014, 23:26	#37
mirina Местный Регистрация: 08.12.2012 Адрес: Ровенская обл Сообщений: 1,114 Сказал(а) спасибо: 8,237 Поблагодарили 11,439 раз(а) в 1,134 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Всегда покупала крымскую муку. А сегодня заехали на оптовый - муки нет НИКАКОЙ. Сахара тоже. __________________ Я - Зоя.

23.10.2014, 16:30	#39
Gusenitsa Местный Регистрация: 19.06.2013 Адрес: Харьков Сообщений: 6,333 Сказал(а) спасибо: 39,219 Поблагодарили 23,020 раз(а) в 5,717 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Хочу похвалить одесскую муку Богумила, очень пушистая выпечка получается! __________________ Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее.

23.10.2014, 16:51	#41
Gusenitsa Местный Регистрация: 19.06.2013 Адрес: Харьков Сообщений: 6,333 Сказал(а) спасибо: 39,219 Поблагодарили 23,020 раз(а) в 5,717 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня У нас Барышевской муки нет... Самая лучшая - Киевмлын, но у нас редко бывает. В основном Новопокровская, разная Старооскольская (раньше часто покупала, теперь не бу) или Макфа (брррр...) __________________ Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее.

07.04.2016, 15:23	#42
Gusenitsa Местный Регистрация: 19.06.2013 Адрес: Харьков Сообщений: 6,333 Сказал(а) спасибо: 39,219 Поблагодарили 23,020 раз(а) в 5,717 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Новый тест муки: тест 7 марок муки А кто-то может рассказать о муке "Хуторок"? Я пока такую ещё не покупала. По результатам теста самый высокий хлебушек получается..... __________________ Любить своих близких, надеяться на лучшее, ждать большего. Но самое главное – ценить настоящее.

07.04.2016, 15:54	#44
Павло Дачник Увлеченный Регистрация: 06.02.2016 Адрес: Донецька область Сообщений: 207 Сказал(а) спасибо: 1,041 Поблагодарили 846 раз(а) в 176 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня все зависит от региона, у нас из местных Еленовская хорошая, хотя в последнее время брали фасованную Днепромлын. Первую не думаю что можно найти во всех регионах, а вот вторую легко - все зависит от масштаба производителя, но уверен, что в каждом регионе есть неплохая "местная" мука (меньше рекламы - меньше цена!). Хуторок тоже норм))

07.04.2016, 17:16	#46
zmiey Освоившийся Регистрация: 03.02.2011 Адрес: Бавария, но... в Харькове Сообщений: 69 Сказал(а) спасибо: 20 Поблагодарили 74 раз(а) в 20 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня А про муку РОМА, что скажите? __________________ Слава Украине !!!

07.04.2016, 18:34	#49
Елка Местный Регистрация: 01.07.2010 Адрес: Харьков Сообщений: 4,161 Сказал(а) спасибо: 24,207 Поблагодарили 11,938 раз(а) в 2,944 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Мне в последнее время Днепромлын больше нравится, чем Хуторок. Хотя Хуторок любимая/фасовка странная 1,7кг, но то такое../ Местные вообще фокус-покус, никогда не понятно соотношение мука/вода. Хуже АТБшной, которая в красно-белой пачке, ничего не встречала. __________________ Я тоже Настя

15.04.2016, 11:24	#51
ода Местный Регистрация: 15.02.2010 Адрес: Одесса Сообщений: 543 Сказал(а) спасибо: 2,666 Поблагодарили 1,541 раз(а) в 388 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Богумила??? нетт сейчас она не та.... лучшая на сегодняшний день, я правда из того что пробівала Богумила, Амина, Метровская, Кулиндоровская ( одесская), Хуторок, Макфа, и пару импортніх.. например словацкая мука экстра класса вобщем Макфа белая всех рулит... ( кстати херсон фасует) только сегодня не берите.. мне еще ее купить надо. смотрела.. мякиш, подход теста, клейковину. я пробывала паски печь ... испытывала муку и дрожжи, а то перед заказчиками будет стыдно... вобщем на словацкой муке ( а она в два раза почти дороже макфы) и Макфе куличи суперовские , даже панетонне поднялся.... __________________ Я Светлана, фото моего садика пока в процессе верстки

19.04.2016, 09:15	#52
sisash Местный Регистрация: 01.11.2009 Адрес: г.Кировоград Сообщений: 1,005 Сказал(а) спасибо: 3,632 Поблагодарили 3,484 раз(а) в 602 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Я раньше отдавала предпочтение Макфе. Но она дороговата сейчас и не везде есть. Перешли на Днипромлын. Пока не подводила. С Хуторком почему-то не сложилось. __________________ Меня зовут Люда. Можно на ты.

19.04.2016, 18:10	#53
Surchiha Местный Регистрация: 21.10.2010 Адрес: Чайки, Киевская область Сообщений: 3,800 Сказал(а) спасибо: 3,193 Поблагодарили 11,945 раз(а) в 2,547 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня у меня на Макфе даже оладики не пропеклись, все склизкое осталось.......... __________________ Меня зовут Лена здесь живет сурок

21.04.2016, 16:47	#54
ода Местный Регистрация: 15.02.2010 Адрес: Одесса Сообщений: 543 Сказал(а) спасибо: 2,666 Поблагодарили 1,541 раз(а) в 388 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня макфа белая пачка 18 грн за 2 кг.... это цена обычная не дорогая.. не знаю как оладьи а паски вытягивала и панетонне.. а там мука именно хорошая нужна. я же не настаиваю, нравиться что то другое. пожалуйста... __________________ Я Светлана, фото моего садика пока в процессе верстки

21.04.2016, 17:23	#55
Vikulya Местный Регистрация: 08.06.2015 Адрес: Киевская обл. Сообщений: 907 Сказал(а) спасибо: 1,598 Поблагодарили 12,379 раз(а) в 854 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня А я мало белой муки использую. Больше ржаной, кукурузной, рисовой. А пшеничная сейчас продается с отрубями или грубого помола. Мне такая нравится для хлеба, а ещё из неё пеку булочки и блины.

22.04.2016, 19:16	#56
George_0705 Местный Регистрация: 23.01.2016 Адрес: Житомир Сообщений: 2,732 Сказал(а) спасибо: 5,394 Поблагодарили 13,950 раз(а) в 2,557 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня Ну, вот сегодня ХЛЕБ по случаю испёк на МАКФЕ херсонского разлива. Как бы, претензий не имею.... __________________ aut viam inveniam aut faciam

23.04.2016, 12:15	#58
Лучик Местный Регистрация: 15.03.2013 Адрес: Киев Сообщений: 1,965 Сказал(а) спасибо: 6,305 Поблагодарили 5,440 раз(а) в 1,300 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня А я пеку хлеб из развесной по 6.50. Получается превосходно. __________________ Новые растения в моем обменнике http://www.sadiba.com.ua/forum/showt...t=15639&page=4

23.04.2016, 16:21	#59
flowerss Местный Регистрация: 05.11.2015 Адрес: Днепр Сообщений: 6,714 Сказал(а) спасибо: 38,122 Поблагодарили 50,145 раз(а) в 6,414 сообщениях	Re: Лучшая мука на сегодня George, Вам респект! Не каждая женщина сможет испечь такой хлебушек, прямо слюнки текут. А зелень какая? __________________ Цветничок 2020/1 Я Света

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
А что у вас сегодня на обед/ужин?	VARIKA	Кулинария	2440	23.06.2021 11:31
А у нас сегодня праздник! Первый раз в первый класс.	Анна С.	Семь Я	116	20.05.2017 01:11