Готовим перец Чили

[Kristin]

Впереди много майских праздников и соответственно много планов на приготовление еды. Хочу предложить вот такую заправку которая чудесно подходит к салатам, рыбе, горячему хлебу, пицце и т.д. Это масло настоянное на специях. Подмигивающий Специи подбираются из собственных вкусов и предпочтений как и масло на котором будете делать эту заправку. Рецепт примерный и ограничивается только вашей фантазией.

На данный момент у меня в рецепт вошло:

-масло подсолнечное сырое душистое 100 грамм(можно и оливковое)
-сушеная habanero orang 3 штучки(можно любой острый перчик)
-гвоздика 5 штук
-перец душистый 5 штук
-чеснок 3 дольки
-кориандр 10 штук

Настоять от 5 -10 дней и отфильтровать. Больше месяца, полтора я не храню такое масло.
http://s018.radikal.ru/i515/1404/55/50defb68fd47.jpg
http://s020.radikal.ru/i711/1404/c6/bc6bfd424f2e.jpg
http://s018.radikal.ru/i524/1404/27/3249626de0e0.jpg