А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Fleur]

А чем питаетесь?

[К-я]

Сыроедство ныне в моду пошло...

[ТётяНата]

Сообщение от К-я

Сыроедство ныне в моду пошло...

Это сырок-творожок, что ли?

[иннуся]

Сообщение от Fleur

А чем питаетесь?

что дети приготовят, тем и питаемся.

[Ник-то]

Приготвила в мульте усеченный вариант ризотто ( к газовой плитке пробиться не удалось...ремонт)
На удивление - получилось гораздо вкуснее.Рекомендую.

[Aleska]

Сообщение от елена.п

..тесто очень просто..(на 0,5 л б. ягод) 250г кефира, соль...кончик ч. л., 1 ч.л. соды(горка ,но небольшая) погасить...добавить муку(тесто должно быть мягкое, живое ( но не вязкое), руки должны быть в муке, что бы не липло, чуть вымесить(минуты 2-3 и важный момент, оставить его на 20-30 мин(накрываю бум. салфеткой, чуть подойдет) все...начинается процесс,(при раскатке тоже добавляется мука) можно раскатывать тонко но тогда они не получатся такие пышные, я леплю примерно что бы толщина была около 4-5мм...ну и сам процесс... на кастрюлю марля затягиваемая резинкой, разлаживаются вареники, не впритык...ровно пять минут, и получаются, те, которые ты хочешь...

Сегодня сбылась мечта..очередная!!! ;)..
Леночка!!! просто пребольшая благодарность!!! Это то что я хотела!!! Делала на 1л кефира, лепили с дочей с малиной и черникой....просто объедение.Пока лепили , планировали сделать фоток...Вспомнили о фото...когда тарелки были пусты...Получилось много и очень вкусно..
Я уже раньше пыталась такие делать, но не получались пышные...состав тот же...НО соды я клала мало..очень...ВОТ в чем секрет:). Теперь калории нуна быстренько сжигать...благо есть любимый огород.

[К-я]

Сообщение от ТётяНата

Это сырок-творожок, что ли?

Та щас... Бадылля з гарбуза!

[ТётяНата]

О, это что-то новенькое, моя маман гарбузовые цветы жарит в кляре, ейная подружка подумала, что это какой-то экзотический овосч

[К-я]

[valentina1981]

А у нас сегодня будут пельмешки на обед с вечера налепила со сметанкой.

[Astilba]

Муж с сыном вчера наловили карпов.Я их пожарила. С помидорами,малосольными огурчиками и домашним квасом так хорошо пошли!

[valentina1981]

Сегодня сварила быстрый супчик из грибов и плавленого сырка, поджарила кабачки кружочками, ну и компот из ягод.

[Ветка]

Дня два назад жарила оладьи из кабачков (в первый раз). Очень понравились . Часть пожарила оладьями, а часть (чтобы быстрей) коржичками на всю сковородку.

[Surchiha]

А у нас на обед - зеленая фасоль в томатном соусе с пряными травами, салат из свежих овощей и шашлык из свинины люблю лениться в отелях

[пятница]

наконец - то наступило время любимого салата "из всего своего", кроме творога

помидоры
печеные баклажаны
печеный и свежий перец
лук репчатый
творог
базилик
растительное масло,соль
капля винного или бальзамического уксуса

отакойот ужин

[Nadenka]

Сообщение от елена.п

..тесто очень просто..(на 0,5 л б. ягод) 250г кефира, соль...кончик ч. л., 1 ч.л. соды(горка ,но небольшая) погасить...добавить муку(тесто должно быть мягкое, живое ( но не вязкое), руки должны быть в муке, что бы не липло, чуть вымесить(минуты 2-3 и важный момент, оставить его на 20-30 мин(накрываю бум. салфеткой, чуть подойдет) все...начинается процесс,(при раскатке тоже добавляется мука) можно раскатывать тонко но тогда они не получатся такие пышные, я леплю примерно что бы толщина была около 4-5мм...ну и сам процесс... на кастрюлю марля затягиваемая резинкой, разлаживаются вареники, не впритык...ровно пять минут, и получаются, те, которые ты хочешь...

Лена, а вместо марли с резинкой. мантоварку можно использовать?(если есть)

[Aleska]

мне было легко с марлей(думала что проблемы будут)...так быстро они там делались...завтра опять делаю..Думаю в мантыжнице тоже будет хорошо...но нету у меня :).

[Sveta]

Сообщение от Ветка

Дня два назад жарила оладьи из кабачков (в первый раз). Очень понравились . Часть пожарила оладьями, а часть (чтобы быстрей) коржичками на всю сковородку.

а я часто делаю кабачки с фаршем и сыром, моим нравится

Сегодня на обед у нас картошечка с грибами и сыром


---------- Post added at 16:59 ---------- Previous post was at 16:51 ----------

Сообщение от Aleska

Сегодня сбылась мечта..очередная!!! ;)..
Леночка!!! просто пребольшая благодарность!!!
Я уже раньше пыталась такие делать, но не получались пышные...состав тот же...НО соды я клала мало..очень...ВОТ в чем секрет:). Теперь калории нуна быстренько сжигать...благо есть любимый огород.

Сообщение от Nadenka

Лена, а вместо марли с резинкой. мантоварку можно использовать?(если есть)

Сообщение от Aleska

мне было легко с марлей(думала что проблемы будут)...так быстро они там делались...завтра опять делаю..Думаю в мантыжнице тоже будет хорошо...но нету у меня :).

Я всегда делаю вареники на пару, как и Елена П. Получаются очень пышные, мягкие и вкусные....Раньше всегда пользовалась марлей, а теперь купила такую штуку и всегда её использую. Очень удобно

[К-я]

Сообщение от Surchiha

шашлык из свинины

Сообщение от Sveta

Сегодня на обед у нас картошечка с грибами и сыром

Не... таки нать удалить эту темку...

[Викса]

Ой, как мне захотелось кабачков и блинчиков из них, баклажанчика с чесноком и помидором (и с фетой!). А еще цветной капустки в кляре. И вкусной морской рыбки!
Только времени на готовку нет , выкручиваемся тушеным мясом, тушеной картошкой, супами, пловом и прочим, что можно в мультю забросить по-быстрому.
Не думала, что когда-нить предпочту готовку интеллектуальному труду. Но уже к этому близка . Особенно после наших тем с фотками и рецептами.

[Ветка]

Николай появился, поздоровался и прямиком у любимую тему- кулинарию

[Полуночница]

Куриные бедрышки. Что осталось.

---------- Post added at 21:41 ---------- Previous post was at 21:40 ----------


Котлетки.

---------- Post added at 21:42 ---------- Previous post was at 21:41 ----------


Синие с морковью и помидорками. Все - в духовке. Сэкономила массу времени. Синие только вынула из духовки. Еще пыхтят.

[К-я]

Сообщение от Ветка

Николай появился, поздоровался и прямиком у любимую тему- кулинарию

Ну дык... Изголодамшись... Пойтить шоли чё-нить затрескать на ночь глядя?....

[ТётяНата]

Сообщение от К-я

Ну дык... Изголодамшись... Пойтить шоли чё-нить затрескать на ночь глядя?....

Пойди, касатик, затрескай, где ещё та ночь! А голодный лев - это же кошмарная жуткость

[К-я]

Не... жуткая кошмарность!

[Surchiha]

А у нас на обед были мидии в потрясающем соусе - томаты, специи и фета отъедаюсь, чтобы дома не готовить

[Викса]

Сообщение от Surchiha

А у нас на обед были мидии в потрясающем соусе - томаты, специи и фета

Ой, а можно подробнее про то, как это приготовлено? Или название блюда и соуса, чтобы в сети рецепт найти?

[Surchiha]

Вика, даже названия не скажу - по гречески прочесть нереально

[Ёлочка]

А я решила своих побаловать, купила форель, красавица, только получили на базе. Часть засолила на малосольную, из головы и хоста буду варить уху и четыре стейка, каждому по одному + салат из своих овощей. Жаль, что зелени только "впитык". А вообще мои домашние обожают шаурму. Единственное блюдо которое уходит и не хватает. Ес-но, готовлю дома сама, всегда к ней покупаем пиво.

[Astilba]

Юля,а подскажите свой рецепт засолки рыбы.