А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Викса]

Я сегодня приготовила любимый зимний салатик, но он у нас идет в качестве полноценного гарнира.
Порция получается большая - на 5 взрослых и ребенка.

7 крупных картофелин отварить в мундире
3-4 яйца (отварить)
1 кг домашней квашенной капусты
пучок зеленого лука

Картошку и яйца варим, чистим. Картошку режем кирпичиками в большой салатник, поливаем растительным маслом, немного перчим (но можно и не перчить - в зависимости от того, насколько термоядерна капуста). Перемешиваем, но аккуратно, чтобы не получить кашу.
Добавляем капустку, размешиваем. Потом порезанные яйца и зелень. Опять слегка перемешиваем. Все готово.
Очень пикантно, просто, не особо вредно и дешево .