Готовим кабачки.

[desatka]

О! Усё прочитала-записала, но моего рецптика нету..
Холодная закуска из кабачков

Сначала необходимо приготоить соус-заправку:
Большую банку нежирной сметаны смешать с толчёным чесноком по вкусу
(но не меньше 1 головки), солью и перцем и пучком мелко нарезанного укропа

1 кг кабачков очистить, порезать кольцами не толще 5 мм
обжарить не торопясь в растительном масле до полной готовности

при снятии со сковородки выложить на любую бумагу, которая может впитать лишниее масло

готовые кружочки кабачков выложить слоями в глубокой салатнице (красиво в прозрачной) щедро перемазывая сметанной заправкой. Дать настояться 15 мин.

Съедать сразу, хранить в холодильнике.
смачного!