Домашняя колбаса (пальцем пиханная)

[иннуся]

Сообщение от Ludmila_Kiev

Только добавлю, что фарш из крученого мяса и сала делается быстро, но это не то. Мясо и сало надо резать самим очень маленькими кусочками. Тогда будет по-настоящему

до пятидесяти прОцентов фарша, таки должно быть перекручено, ост. порезано, тогда кэлбас принарезании не буить распадаться и вкус будет гармоничный.

---------- Post added at 08:22 ---------- Previous post was at 08:17 ----------

я все таки сделала картофельную колбасу! супер!
кстати , 3-го числа видала кишки в ашане, где субпродукты.