|
11.07.2011, 17:41
|
#2 |
|
Увлеченный
Регистрация: 09.02.2011
Адрес: Днепр
Сообщений: 494
Сказал(а) спасибо: 2,602
Поблагодарили 1,167 раз(а) в 263 сообщениях
  |
Re: Рецепты для мангала
За последние 4 года жизни в частном доме чего мы только не намангалили! Перепробовали массу разных рецептов. В этом сезоне хит:
Фаршированные овощи болгарский перец, мелкие баклажанчики, мелкие помидорчики, горький перец(покрупнее) аккуратно освободить от серединок и наполнить фаршем (все "на глаз": баранина, немного курдючного жира, треть от веса мяса -репчатый лук, много зелени (кинзы, базилика), соль, перец, хмели-сунели, яйцо. Овощи вперемежку надеваются на шампура поперек. Сначала запекать на сильном жару, чтобы торцы с фаршем схватились и сок не вытекал, потом доводить на умеренном. Готовность определять, ориентируясь по болгарскому перцу - как станет мягким и хорошо зарумянится - все на стол! 
__________________
Лена |
|
| 10 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Elly (11.07.2011), klashka007 (11.07.2011), lyulik (11.07.2011), mira (15.07.2011), Olga2 (11.07.2011), Алена1 (11.07.2011), Василина (11.07.2011), Ири-на (11.07.2011), Люд.а (11.07.2011), Татьяна Тройни (11.07.2011) |
| Социальные закладки |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| мысли о рыбе и рецепты | Лайка | Кулинария | 209 | 01.02.2022 20:39 |
| Хлеб в хлебопечке и в духовке | mausi1968 | Кулинария | 646 | 31.12.2019 11:36 |
| Рецепты годовщины 2012 | Мелисса | Кулинария | 77 | 09.02.2012 14:39 |
Древовидный вид