Готовим кабачки.

[ksanaana]

Эти оладьи я даже толком распробовать не смогла, как они уже кончились!
Вроде понравились...просто съелись очень быстро!Нам понадобится:

• 1 небольшой кабачок
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 1 плавленный сырок
• 0,5 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для обжаривания

Для соуса:

• 150 гр. сметаны
• пучок петрушки
• 1-2 зубчика чеснока
• щепотка соли и черного перца

Для начала нужно очистить овощи и натереть на терке. Морковь и картофель на мелкой, кабачок на крупной терке. Сыр трем на мелкой терочке.
(У меня был очень мягкий сыр я его не терла)



В эту красоту добавляем муку,соль, перец, яйцо. Всё тщательно перемешиваем.


Оладьи формируем так, чтобы толщина была около 1 см, и 3-4 см. в диаметре. По желанию можно испечь и большие оладьи!
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Обжаренные оладьи выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.


Готовим соус так:
В блендере смешиваем сметану,петрушку,чеснок,соль и перец. Соус готов. Оладьи подать в теплом виде, полив соусом.


Приятного аппетита!!!