Замороженная готовая еда

[desatka]

Сейчас так складывается, что на дачу мы выезжаем всей семьёй, а по возвращению через неделю, уставшие, вечером, грустно наблюдаем пустой холодильник. Но даже, если в нём есть продукты, то никто не стремиться вставать к плите..

Придумала перед выездом замораживать готовую еду.
Заморозили хачапури кусочками, яблочный пирог большими кусками, тушёную курицу и готовые котлеты. Не учла, что всё может сморозиться, но поправить можно переслаивая куски пергаментом. Классно! Ни вкус, ни консистенция не изменились Всё одинаково хорошо размораживается на сковороде, в духовке. (Микроволновкой не пользуюсь)

Может у кого тоже есть рецепты для таких случаев? поделитесь..