Re: Кума Тыквочка
 

Итак, плоды любви, пришёл их черёд - произвела вскрытие):
http://i.piccy.info/i9/7c045c67a82c0...183653_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-05-14...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/ae9cced6a1b96...222731_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-05-14...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/df23a17768ec3...223405_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-05-14...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/dc5541285b903...223746_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-05-14...80x240-r/i.gif
Вес - 800гр., интересно: совсем нет семян, не волокнистая, очень тонкая кожица (на фото видно, "захватила" больше).
Вкус - десертная, сладкая (напоминает морковь), без тыквенного привкуса. Можно есть сырой, не противная).

Re: Кума Тыквочка
 

Собрала на следующий год такие семушки:
Тыква Изящная , если есть инфа напишите пожалуйста.
Крошка , Хакайдо, Гватемальский голубой банан
Тыква Голубой Хаббард , Марина Ди кьожа, тыква
Амбар , Зимняя сладкая . :roll:
На почте когда семена забирала девушка хлопала глазами :shock: неужели можно аж так тыкву любить )))

Re: Кума Тыквочка
 

У мене був батернат з таким смаком але з насінням :good:

Re: Кума Тыквочка
 

У мене цього року експеримент- на компостній ямці зійшли дички- самосійки гарбуза. Врожай близько 40 кг. Смак теж схожий зі смаком моркви. Наступного року посаджу в цю компостну ямку розсаду огурдині

Re: Кума Тыквочка
 

Тыква Лунга Пиена ди Наполи
http://i.piccy.info/i9/d156f11a986e8...091156_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-25-06...72x354-r/i.gif
Очень плодовитая тыква. У меня на одном кусте завязалось два больших плода. Плети мощные.
Семенная камера очень маленькая, остальное все тыквенное "мясо". Кожура тончайшая, режется отлично.Очень обрадовало, что эта тыква разрезанная лежит долго и не портиться. Отрезала кусочек, остальная часть тыквы опробковалась и продолжает хорошо сохраняться. У меня так более двух недель по немногу эта тыква использовалась. Запах тыквенный полностью отсутствует. На данный момент сладости в мякоти нет, нужно чтоб полежала подольше.
Запекала в духовке. Мякоть получается сильно водянистая , а вот в других рецептах пошла на отлично. В теме блюда с тыквой написала понравившийся рецепт.

Re: Кума Тыквочка
 

Так похожа на мои "бандурки", чуть не брякнула): "А почему готовишь?" Свои
недозревшие перенесла из гаража, пусть лежат в тепле ещё созревают (проверено).
http://i.piccy.info/i9/2550a17e87fac...100305_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-25-08...80x240-r/i.gif
Те же качества, но сладкая.

Re: Кума Тыквочка
 

Моя Лунга (2 шт) на фоне остальных)
По большей - есть сомнения, что вызревшая.
У меня в этом году очень поздно начали завязывать тыквенные.
В позапрошлом Лунга дала шикарный урожай, использовали в основном на соки, самая подходящая для этой цели была.


http://www.mesto-gde-svet.ru/forum/i...b78e8d9702.jpg

Re: Кума Тыквочка
 

Урожай 2018. :%) А что делать..Семечки выбираю,тыквами курочек кормлю и соседского бычка. :D Ну и сами скоро оранжевыми будем :crazy:( тыква на завтрак,обед и ужин).
http://i.piccy.info/i9/4256f269c7044...y_2018_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-26-14...40x180-r/i.gif

Re: Кума Тыквочка
 

У нас таже ситуация. Мы решили заменить морковь тыквой где возможно.

Ольга_Д и Евгения, спасибо большое за ваше рекламирование сквошей:Rose:. В первый раз я жаренный хаббарт не оценила, о чем писала ранее. Но только в первый раз, наверное сбило что я ожидала съесть что-то наподобие картофеля. Теперь не могу от нее оторваться, и сладость не мешает. Очень вкусно, очень!

Пс: семена брала на олх, очень переживала за сортность, магазин был каким то мутным, продающим все на свете, но начитавшись ваших отзывов так хотелось попробовать, что я решилась и купила. И все совпало, до сих пор удивляюсь :) (У меня были вопросы продавцу, откуда семена - ее ответ, что покупают в сша у фермеров для своих нужд, а остатки продают. Не знаю, насколько правда, но выросло ж! :))
http://i.piccy.info/i9/49ed2c417ee24...C_8436_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-27-12...59x240-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/de5cce7069f2d...C_8707_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-27-12...40x159-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/7f357489928f6...C_8615_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-27-12...40x159-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/b197daf8b32f7...C_8716_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-11-27-12...40x159-r/i.gif

Re: Кума Тыквочка
 

http://i.piccy.info/i9/5358e7f8291ca...091110_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-07...00x500-r/i.gif http://i.piccy.info/i9/65b282ede3ce0...091636_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-07...00x500-r/i.gif
Пришло время приготовить крупноплодную тыкву Galeux d’Eysines. Именно сейчас она приобретает пик своей сладости. После Нового года она уже потихоньку начинает портиться и вкус ухудшается. Чем южнее-теплее вырастили эту тыкву, тем она вкуснее. Бородавки на ней начинают образовываться в период образования сахаров в мякоти, в "младенческом " возрасте тыковок,бородавок совсем-совсем немного. Поэтому эту тыкву растила через рассаду, хотя она и ранняя. У меня самые первые плоды успели вызреть и мякоть получилась очень вкусная. Утром грызла сырой, нет приторного послевкусия и неприятного запаха. Мякоть безволокнистая, толстая,сочная.

Re: Кума Тыквочка
 

я тоже неделю назад разрезала именно этот сорт и с удовольствием ем его сырым

Re: Кума Тыквочка
 

Наверное моя недозрелая (: сырой не понравилась, отнесла её в разряд "для запекания". Семенная коробка большая, семечки очень крупные, мякоти мало, кожица тонкая.
http://i.piccy.info/i9/4106b8f0ef4ae...160144_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-10...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/be66f4756ef01...204049_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-10...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/c53d96ccd7b0d...160115_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-10...80x240-r/i.gif

Re: Кума Тыквочка
 

Она не из разряда супер сладких, но все в ней в меру. Я еще смотрю ,чтоб побольше было бородавочек, такие вкуснее. Ваша скорее всего не вызрела на грядке. Эта тыква должна вызревать именно на кустах,чтобы быть действительно вкусной. Есть у нее и маленький недостаток, о котором узнала недавно.Тыква Galeux d’Eysines переопыляя другие крупноплодные сладкие тыквы ухудшает их вкус. Поэтому семена на разведение, собираем только от изолированных и опыленных вручную тыкв.

Re: Кума Тыквочка
 

Евгения, эта тыква была вторая). Первая вызрела, у неё более насыщенный цвет и больше бородавок.
- Это я уже определила прочитав Ваш пост, спасибо!
Нужно спешно поглотить первую): не хочется, чтобы пропали её вкусовые качества. Даже не догадывалась, что так мало хранится!(
Почувствуйте разницу: Мои "Бандурка" и "Плод любви")
http://i.piccy.info/i9/8faf815b9323d...204618_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-20...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/bc0b312966c7d...204125_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-15-20...80x240-r/i.gif
Обе десертные.

Re: Кума Тыквочка
 

Обожаю тыквы такого плана как на Вашем фото Светлана. Семенной отдел небольшой и расположен в нижней части тыквы, поэтому прослойка мякоти толстая.
Не смогла хорошо разглядеть форму плодоножки. Вроде как цилиндрическая. Тогда это какой то сорт крупноплодной тыквы. А форма плода присуща мускатным тыквам, но у них плодоножка пятигранная. Какая у нее плодоножка ?

Re: Кума Тыквочка
 

Дома лежат на дозревании):
http://i.piccy.info/i9/7813e94532546...092833_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-17-07...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/c864c6440a660...093629_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-17-07...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/77887cd979772...093731_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-17-07...80x240-r/i.gif
Евгения, они у меня сами всходят ежегодно. Первая (прародительница) - куплена на рынке, средняя по размеру, а эти разные. Бывают огромные, форма разная, но ближе к цилиндру - круглых нет.
Я люблю сладкое и мне их вкус нравится, они все десертные.

Re: Кума Тыквочка
 

Светлана у Вас точно тыква мускатная. Разные по форме, это уже от переопыления. Замечательно, что и последующие тыквы вырастают сладкие и десертные. Если все в этой тыкве устраивает, значит Вы нашли свой сорт тыквы от которого не отказываются .
Вы попробуйте переопылить эту тыкву вручную "саму на себя ", и отбирайте лучшие по качеству плоды на семена. Тогда и форму стабилизируете и самые сладкие отберете.
А "плод любви " ,тот что с бандуркой на фото , тоже получился без семян ?

Re: Кума Тыквочка
 

Евгения, если бы не цветы...:wink: некогда мне их переопылять). Пока устраивают, пусть сами стараются.
Да, детки амура :oops: оказались стерильными. уже третью разрезали - все без семян. Осталась одна): может повезёт?

Re: Кума Тыквочка
 

Гарбуз Лікувальний- розрізала сьогодні, вибрала насіння- смакота ( в пічці ) та ще й гарний!
http://f24.ifotki.info/thumb/c482852...c327883600.jpg
Коли ми переїхали в село, то всі родичі-знайомі радили насіяти багато гарбузів, щоб знищити бур"ян, насіння надавали на декілька гектарів. Особлива надія в мене була на ті, що з ГОЛИМ НАСІННЯМ, бо лузгати їх приємніше. Але ці гарбузи не дуже сподобалися, бо дуже товста та тверда в них шкіра. Я проводила власну селекцію, відбирала смачні та гарні. В тому році вперше посадила 5 сємок Лікувального гарбуза, 2 зійшли, тільки на одному зав"язалося два гарбузика - манюній та трохи більший. От із цього більшого в цьому році зібрали гарний врожай, а оскільки цей сорт довго лежить, то я не спішила збирати насіння, дочекалася, поки м"якоть стане більш жовтою та солодкою. В мене для наступного року на батареї гріється багато сортів гарбуза та три сорта сквоша.

Re: Кума Тыквочка
 

Я нашла применение зимним Цуккини Рампиканте сквош (в теме давала фотки раньше - длиннющий "червяк" больше метра). Летом ели как кабачок. На зиму выспел, пожелтел. Вкус поменялся, уже не кабачок, но еще и не тыква.
Жарить-тушить зимним не понравилось - он волокнистый. Особенность - совсем сухой, сока нет. Использую только "хвост", семенную камеру выбрасываю.

И я попробовала добавить его в фарш котлетный, чтобы котлетки были более легкими. Кручу мясо на среднюю решетку, а сырой сквош на мелкую.
Пропорции - нежирное мясо (любое, без жира и сала) 1 кг, 800-900 г очищенного Рампиканте + лук-чеснок-сухие приправки любые по вкусу. Примерно 2 стол. ложки манки+ стол. ложка кукурузного крахмала. Яиц не кладу.
Если фарш густой (от мяса зависит), еще могу разбавить молоком немного, при вымешивании и отбивании.
Т.е. по факту ровно половина в фарше - полезные овощи.

Лепится отлично, как обычная котлета, жарится и протушивается так же.
По вкусу очень приятно - легкие, диетические. Но не сухие - сочные и мягкие получаются.
Во-первых, получается дешево, так как половина фарша - сквош. Во-вторых - полезно. Делаю так с осени, очень нравится именно с Рампиканте, он не дает "юшку", не разжижает фарш (даже приходится молоко добавлять), и вкус совсем нейтральный. Легкий овощной привкус вообще уходит, если фарш постоит хотя бы ночь в холодильнике, пропитается и промаринуется.

С этим же фаршем делаю тефтельки и суп с фрикадельками - они хоть и мягкие, но не разлазятся в супе, очень легкие и приятные, особенно деткам - едят с удовольствием.

С другими видами сквоша или тыквы не уверена, что будет тот же результат - они более сочные и могут сделать фарш жидким. Хотя тогда уже добавить пару яиц и жарить не котлетами сформтрованными, а оладушками. Но мне пока Рампиканте хватает - с двух корней выросло больше 20 плодов весом от 2,5 до 7 кг

Re: Кума Тыквочка
 

Проворонила, красная начала пропадать и её пришлось хомячить первой.
Понравилась, именно, как самостоятельное блюдо: кожица не дубовая, чистится легко, семечки очень крупные, не сладкая, не волокнистая, без тыквенного привкуса. Если добавить грибы - получится праздничный вариант):
http://i.piccy.info/i9/954b047a72309...165032_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-21-15...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/92ac07586c1ac...233248_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-21-15...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/5d26650e84e96...235208_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-21-15...80x240-r/i.gifhttp://i.piccy.info/i9/32fb0570ff00b...135205_240.jpghttp://i.piccy.info/a3/2018-12-21-15...80x240-r/i.gif
Galeux d’Eysines :oops: оказалась вторым экземпляром, :cry: я так понимаю, что будет хуже первой: крупнее, но окраска слабая и бородавок меньше.

Re: Кума Тыквочка
 

Девочки! Посоветуйте сорт вкусной, сладкой тыквы. А то в прошлом году выросло много, но почти вся невкусная.