Просмотр полной версии : Новогоднее меню.
=marina=
31.12.2017, 00:12
Сделали? Понравился?
:good:
Йожкинкот
31.12.2017, 09:05
Шампанское - непременный атрибут встречи Нового года.
Вот чего нашла у Чехова)
А.П. Чехов
Шампанское
(Мысли с новогоднего похмелья)
Не верьте шампанскому… Оно искрится, как алмаз, прозрачно, как лесной ручей, сладко, как нектар; ценится оно дороже, чем труд рабочего, песнь поэта, ласка женщины, но… подальше от него! Шампанское – это блестящая кокотка, мешающая прелесть свою с ложью и наглостью Гоморры, это позлащенный гроб, полный костей мертвых и всякия нечистоты. Человек пьет его только в часы скорби, печали и оптического обмана.
Он пьет его, когда бывает богат, пресыщен, то есть когда ему пробраться к свету так же трудно, как верблюду пролезть сквозь игольное ушко.
Оно есть вино укравших кассиров, альфонсов, безуздых саврасов, кокоток… Где пьяный разгул, разврат, объегориванье ближнего, торжество гешефта, там прежде всего ищите шампанского. Платят за него не трудовые деньги, а шальные, лишние, бешеные, часто чужие…
Вступая на скользкий путь, женщина всегда начинает с шампанского, – потому-то оно и шипит, как змея, соблазнившая Еву!
Пьют его обручаясь и женясь, когда за две-три иллюзии принимают на себя тяжелые вериги на всю жизнь.
Пьют его на юбилеях, разбавляя лестью и водянистыми речами, за здоровье юбиляра, стоящего обыкновенно уже одною ногою в могиле.
Когда вы умерли, его пьют ваши родственники от радости, что вы оставили им наследство.
Пьют его при встрече Нового года: с бокалами в руках кричат ему «ура» в полной уверенности, что ровно через 12 месяцев дадут этому году по шее и начихают ему на голову. Короче, где радость по заказу, где купленный восторг, лесть, словоблудие, где пресыщение, тунеядство и свинство, там вы всегда найдете вдову Клико. Нет, подальше от шампанского!
Gala081962
31.12.2017, 15:25
А вот мой Рождественский кекс от Джин Палмер, темный цвет от коньяка..
http://piccy.info/view3/11923638/8d3fbc20d08389cf4f0e2565bfff8315/
Его я повторять больше не буду в отличии от Штолена(
Его я повторять больше не буду в отличии от Штолена(
Галюся, а чего не понравился?
Мусорный Ветер
31.12.2017, 19:22
Шампанское - непременный атрибут встречи Нового года.
Вот чего нашла у Чехова)
А.П. Чехов
Шампанское
(Мысли с новогоднего похмелья)
Не верьте шампанскому… Оно искрится, как алмаз, прозрачно, как лесной ручей, сладко, как нектар; ценится оно дороже, чем труд рабочего, песнь поэта, ласка женщины, но… подальше от него! Шампанское – это блестящая кокотка, мешающая прелесть свою с ложью и наглостью Гоморры, это позлащенный гроб, полный костей мертвых и всякия нечистоты. Человек пьет его только в часы скорби, печали и оптического обмана.
Он пьет его, когда бывает богат, пресыщен, то есть когда ему пробраться к свету так же трудно, как верблюду пролезть сквозь игольное ушко.
Оно есть вино укравших кассиров, альфонсов, безуздых саврасов, кокоток… Где пьяный разгул, разврат, объегориванье ближнего, торжество гешефта, там прежде всего ищите шампанского. Платят за него не трудовые деньги, а шальные, лишние, бешеные, часто чужие…
Вступая на скользкий путь, женщина всегда начинает с шампанского, – потому-то оно и шипит, как змея, соблазнившая Еву!
Пьют его обручаясь и женясь, когда за две-три иллюзии принимают на себя тяжелые вериги на всю жизнь.
Пьют его на юбилеях, разбавляя лестью и водянистыми речами, за здоровье юбиляра, стоящего обыкновенно уже одною ногою в могиле.
Когда вы умерли, его пьют ваши родственники от радости, что вы оставили им наследство.
Пьют его при встрече Нового года: с бокалами в руках кричат ему «ура» в полной уверенности, что ровно через 12 месяцев дадут этому году по шее и начихают ему на голову. Короче, где радость по заказу, где купленный восторг, лесть, словоблудие, где пресыщение, тунеядство и свинство, там вы всегда найдете вдову Клико. Нет, подальше от шампанского!
Уй-йёё.... Отета Палыч перебрал! :wink: Вообще весь какйф шампусика утром 1 января! Утром вместо кофе!
Нет, подальше от шампанского!
Ага, только водка на трудовые деньги :D, вот это честный нектар и амброзия :D Русские... что тут скажешь :pardon:
Gala081962
31.12.2017, 21:19
Галюся, а чего не понравился?
Очень долго и морочливо, от пропитки тесто влажное, не понравился. штолен и быстрей и вкусней.
Кошка Ш.
31.12.2017, 23:10
Ага, только водка на трудовые деньги :D, вот это честный нектар и амброзия :D Русские... что тут скажешь :pardon:
Я Антон Палыча поддерживаю, у меня от шампанского и вообще от любого игристого вина дикая мигрень. :D
Мусорный Ветер
31.12.2017, 23:21
Я Антон Палыча поддерживаю, у меня от шампанского и вообще от любого игристого вина дикая мигрень. :D
Ха-ха-ха три раза! :D Классический Синдром Нехватки который гораздо более страшен чем Синдром Похмелья! :wink: 1ах ну да. Если не Мадам КлиЧко, то ТОЛЬКО Артемовское в крайнем случае Маренго или Мартини Асти, но никаких Одесс, Шабо и прочего...
від Артемівського і Маренго таке саме похмілля як від совецького. От від Асті дійсно нема, та і на смак воно зовсім інше.
Я зараз випила пляшечку Болграда, перед сном закинусь пігулками, бо інакше буде горе. :crazy: Дуже люблю шампанське, але п'ю реально раз на рік, бо помираю від нього на ранок. І конь'як туди ж, страшне похмілля навіть від невеликої кількості. А вино і чача - без проблем.
Кошка Ш.
01.01.2018, 03:39
Ха-ха-ха три раза! :D Классический Синдром Нехватки который гораздо более страшен чем Синдром Похмелья! :wink: 1ах ну да. Если не Мадам КлиЧко, то ТОЛЬКО Артемовское в крайнем случае Маренго или Мартини Асти, но никаких Одесс, Шабо и прочего...
Да ну упаси боже, какие шабо:D Даже не знала, что они игристое делают.
В Новогоднем меню было четыре салата - все делала впервые. Понравился очень лишь один - "Лемберг"(по рецепту Ольги Матвей). Все ингредиенты в нем дополняли друг-друга, что делало вкус изумительным. Остальные не понравились. В каждом из них один из компонентов (в "Принчипесса" - банан, в "Восторг гостей" - апельсин, в "любимом" - курага) перебивает все остальные, и вообще их сочетание не мое. Но судя по названиям, все же кому-то нравятся.
Асти таки очень классное шампанское :good:. Пили вчера, понравился и вкус, и ощущения на утро. У меня до шампаньолы в старом году был Ванна Таллин с минералкой, у других членов семьи и водочка, и наливка, и белое вино сухое. В 12 шампанское пили все, я продолжила его пить, остальные вернулись к водке-вину-наливке. Вроде все живы, кто не лег в 5 утра спать :D
---------- Post added at 15:11 ---------- Previous post was at 15:10 ----------
Салаты майонезные за столом не ела, только мясо :D
Кошка Ш.
01.01.2018, 15:40
А я вообще первый алкоголь, он же и последний, Отвертку с фрешем апельсиновым в 3 часа ночи выпила, до этого то за рулем, то с соседями танцевальный батл устраивали, потом рэперов обсуждали, короче, как обычно - много танцев, ржачки и общения.
Порадовало, кстати, что на 4 дома (с родственниками, детьми и гостями) был один оливье и один какой-то еще, все остальное - очень даже, овощи, мясо-рыба-птица на основное, пару пирогов, фрукты. Из меню запомнились печеная картошка с наполнителем из феты с зеленью, шашлык из грибов в беконе, весьма внезапный вкус, салат из пекинской капусты с фунчозой, шитаке и какой-то кисло-сладкой заправкой, прям чудесный. Надо будет взять на заметку.
Из меню запомнились печеная картошка с наполнителем из феты с зеленью...
О, у нас в Караване была рядом с Макдональдсом и прочими закусочными точка с такой картошечкой :good:. Сваренная со шкуркой и запечена в фольге, в двух половинках - всевозможные наполнители (мяско, грибы, салаты со свежими овощами, салаты с варенными овощами и мяском). Не знаю, работает ли сейчас, тыщу лет там не была, но вкуусно :good:
Вовчик, муж сестры, отработал НГ ночь на кухне в ресторане (он су-шеф). Сказал, что готовили морского окуня, кускус с овощами, мраморную телятину с чем-то там, крутоны с вкусными сырами-мини и помидорами и что-то еще, довольно легкое и простое. На десерт - только тарелки с фруктами.
В прошлые НГ было что-то более навороченное и тяжелое, калорийное. И десертов было много, сложных.
Кошка Ш.
01.01.2018, 16:42
Так можно и самим такую картошку сделать, только покрупнее клубни выбирать:)
Насчет крутонов - соседка сделала оливье в волованах, получилась такая разовая фуршетная штука. И еще лососевый паштет с икрой тоже в волованы запихнула.
Natalinda
01.01.2018, 17:25
Прочитала лиш цю сторіночку) дізналася 2 нових слова) подякувала, записала)
Мене кума дуже просила ребра з чорносливом приготувати. Так от лиш чорнослив ми їли в новорічну ніч) ребра залишилися на сьогодні))))
Найкраще наше меню було коли ми святкували новий рік вдома і не готували нічого окрім величезного тазіка фруктового салату!!!!!!!!!
Салат из грудки с киви -из этой темки- зачет! Понравился, такой легкий и освежающий (правда был без морковки)
салат из пекинской капусты с фунчозой, шитаке и какой-то кисло-сладкой заправкой, прям чудесный.
Наташ, це ж схожий салат у наших черкаських китайців із Золотого дракону був. Тільки не з шитаке, а з чорним грибом муер. Там ще здається були соломкою огірок і морква. Люблю його страшно, і дома не раз робила, гриби у корейців на ринку були такі раніше :D
Ти наче теж цих китайців любила:smile:. В курсі що вони знову відкрилися за Транзитом?
Кошка Ш.
03.01.2018, 08:58
У наших китайцев вроде побольше ингредиентов в салате и, да, грибы другие. Но, да, ребята пытались повторить драконовский:))
В курсе, ага, они теперь Джеки Чан называются:) И у них совершенно мимимишные контейнеры для доставки.
Я бы, вот кстати, утку по пекински заказала на следующие выходные (ну а чем не новогоднее меню?), все забываю у Кои спросить - делают они ее или нет.
https://scontent.fiev7-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/26168629_2069687976505511_3823711274606922197_n.jp g?oh=e9c23aea0daf863ac08977d268a21f28&oe=5AF6ABA8
Грибочки тоже сегодня попробовала, те что за 4 часа , вкуснотище получилось, теперь буду постоянно так делать, очень быстро, а главное вкусно! Спасибо за рецепт.
Я с отчетом по итогам.
Утку в этот раз делала по рецепту соседа
Натрите ее смесью соли и сахара 1=1, налейте в стакан 150 грамм апельсинового сока и 50 грамм соевого соуса , перемешайте и получившимся соусом наколите утку (используя шприц) особенно тщательно наколите грудку и ножки,затем затолкните в нее одно ,порезанное на дольки яблоко (можно два ). Дайте уточке полежать сутки в прохладном месте , затем водрузите ее в гусятницу и долейте грамм 100 апельсинового сока и чуть молотого перца. Утку в духовку на 2 часа на 180 градусов и с закрытой крышкой,потом доводим до корочки поливая выделившимся соком еще часик с приоткрытой крышкой)) Все просто ))) Всем приятного)
http://i.piccy.info/i9/5bbf3ad33bcc32c26ca73083c5b1ced2/1515070136/12735/1102528/20180101_175702_240.jpg (http://piccy.info/view3/11932386/4ad882ca9f840cb748654186ce4f95bd/)http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r)
Салат по рецепту Джейми Оливера (в вольном изложении):
большой шарик моцареллы разорвать на части, посыпать лимонной цедрой. Сверху разложить ломтики красного апельсина ( у меня был обычный). Смесь салатов, в которой обязательно должен быть салат с горчинкой (радичио или цикорий) заправить лимонно-масляной заправкой (оливковое масло, лимонный сок, свежемолотый перец) завернуть в ломтики прошутто. Остатки салата как можно более живописно раскидать по тарелке :D Посыпать все это добро тертым пармезаном и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
http://i.piccy.info/i9/719ee34add65b21c0847dc97e2ca63c1/1515071469/11134/1102528/20171231_232652_240.jpg (http://piccy.info/view3/11932461/5fde839a969c83c0f9116e5ab3ba2f68/)http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-13-11/i9-11932461/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-13-11/i9-11932461/240x180-r)
Ну штоллен, само собой, уже обыденность, имбирные прянички по рецепту Танюши Свирко, расписанные с помощью внука
http://i.piccy.info/i9/ef6fb7a27681eb3a6ea029b37e01387d/1515071554/9202/1102528/20171230_134958_240.jpg (http://piccy.info/view3/11932464/1e57dba72d8dfba84d3425c83b6f8116/)http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-13-12/i9-11932464/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-13-12/i9-11932464/240x180-r)
На завтрак 1-го - гранола с йогуртом. Овсянка, грецкий орех, тыквенные семечки, подсолнечные семечки, изюм, сушеная клюква, мед.
http://i.piccy.info/i9/29929e68386b0cde0296901db91b595a/1515071658/17271/1102528/20171227_100339_240.jpg (http://piccy.info/view3/11932470/e02ce2e09eb8656776d052bd1a55d22c/)http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-13-14/i9-11932470/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-13-14/i9-11932470/180x240-r)
Кошка Ш.
04.01.2018, 15:21
Утка отличная. Надо сбацать в выходные что ли. Получается, что соли не нужно?
ЗЫ: Стесняюсь спросить - а где мазик?
Получается, что соли не нужно?
Где, в утке? Натереть, и соевый соус же соленющий. В салате не нужно.
ЗЫ: Стесняюсь спросить - а где мазик? :crazy:
Я с отчетом по итогам.
Утку в этот раз делала по рецепту соседа http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-13-14/i9-11932470/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-13-14/i9-11932470/180x240-r)
И квак? :oops: Вкусно получилось?
http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r)
И квак? :oops: Вкусно получилось?
http://i.piccy.info/a3/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-01-04-12-48/i9-11932386/180x240-r)
Вик, я невкусным рецептом ни в жисть не поделюсь :D
Вик, я невкусным рецептом ни в жисть не поделюсь :D
Я знаю :friends:
Но утку с апельсинами, яблоками и айвой я и ела, и готовила, а утку в апельсиновом соке - нет. Интригует меня твой рецепт. А утка на Рождество не запланирована. В чем разница? :smile: Признавайся!
Я знаю :friends:
Но утку с апельсинами, яблоками и айвой я и ела, и готовила, а утку в апельсиновом соке - нет. Интригует меня твой рецепт. А утка на Рождество не запланирована. В чем разница? :smile: Признавайся! В грудке, накачанной апельсиновым соком) Сочная и плотненькая)
Так-так, ну просто очень в тему! Элли, спасибо за рецепт. У меня на 7-е утка запланирована. И , кажется, у Гастронома читала именно этот вариант. Но важен отзыв реального человека. Единственной вопрос: не была ли утка сладковатой? :bye:
..Единственной вопрос: не была ли утка сладковатой? :bye:
и хватило ли 3х часов? уж ооочень аппетитно выглядит
и хватило ли 3х часов? уж ооочень аппетитно выглядит
Трех часов точно хватит ! :fool:
В этом году некоторые продукты покупала в Новусе, рядом открылся. В частности Артемовское шампанское (брют и полусладкое). Первый раз такое, на утро сильно болела голова только у тех кто пил шампанское!
это потому что надо пить не артемовское и со льдом:good:и льда побольше:crazy:
пы.сы. и только брют, без полусладкого:oops:
мы тоже готовили утку- ту котрая на букву "м", забыла ее имя. покупали на рынке ( имела печальный опыт покупок в суперах) , вес около 4- х кг. натирала смесью перца- горчицы- соли. "гуляла" почти двое суток на балконе. начинка- айва и яблоки+ немного блендер. печени. запекали в пакете 3,5 часа при 180 грд, потом еще без пакета и с яблоками вокруг.
это была самая вкусная утка в моей жизни, но уж оч. дорогая.
Olga Energizer
04.01.2018, 21:31
Elly- а что тогда значит в рецепте утки ,соль сахар 1=1?
Я поняла так- натереть смесью солью и сахара 1 к 1 ...
Теперь в раздумьях ...
И это ... Простите за наглость... В фейсбуке спрашивала - что за ажур из блинов ? Сёмгу рекомендовали заворачивать ...
У меня открытие - салат битые огурцы... Остренький как раз на мой вкус. Но нужно признать что и огурцы (и помидоры) конечно зимние - но классные - пахнут-)))) нашла вкусную тепличку-)
По остальному меню -концепция поменялась, готовили 3 комплекта - себе, детям и родителям перепутали все куски, режимы и специи -:%) выводов нет.
мы тоже готовили утку- ту котрая на букву "м", забыла ее имя.
это была самая вкусная утка в моей жизни, но уж оч. дорогая.
Утка - мулард. Очень вкусное мясо, как на меня, то вообще на утку не похоже. У нас купить очень сложно, даже за очень дорого.
Делали год назад на Рождество, традиционно с яблоками-апельсинами. Мариновали в коньяке и горчице.
Мусорный Ветер
04.01.2018, 22:48
Артемовское шампанское единственное на просторах упокоенного СССР которое производится классическим методом шампанизации т.е. - непосредственно в бутылке со сгоном осадка на пробку и последующей ее заменой вручную. Все остальные производимые шипучки - это газированное вино.
В Метро продаются мороженые утки-муларды. В прошлом году я брала- нормальное качество. Сейчас купила домашнюю, на базаре, не жирная, вроде бы молодая. :bye:
Утка - мулард. вообще на утку не похоже.
на что похоже? - думаю надо оно мне или нет и как ее распознать уже ощипаную:oops:
белых вечнокрякающих ненавижу - печеный пуховик:bad:
Настя, как распознать не подскажу, мне досталась в подарок тушка уже полностью готовая к приготовлению, но замороженная. Помню, что я удивилась её форме, мне показалось, что она не такая длинная как обычная утка, больше даже смахивала формой на гуся. Я вообще утиное мясо не люблю ( от слова очень). Поэтому долго думала, что с этим подарком делать. Начитавшись на кулинарных форумах восторженных отзывов, сто раз при этом удивившись (ну как это может быть вкусным) запекла в духовке. Попробовала только из интереса и удивилась ещё раз, оказывается это действительно вкусно. Мясо было не жирное, сочное,нежное, без запаха утки. И ещё, утка у меня была домашняя, её растили на натуральных кормах. Зависит ли жирность и вкус мяса от корма я не знаю. На рынке у нас я искала несколько раз, выясняла у продавцов уток породу. Нужную не называли.
Мы выращиваем для себя уток, но мулардов я ни разу не брала, т.к. они очень дорогие, в сравнении, если обычный утенок стоил до 20грн, то муларды 50-60, растут они дольше, чтобы нормальная утка выросла нужно 4-5 месяцев, но выростают до 4-5 кг (говорят), очень любят траву, может поэтому не такие жирные....а вообще утки не воняют, когда растут на воде, я это точно могу сказать, т.к одно время на речке было много выдр и мы не пускали уток на речку, запах был еще тот, а сейчас они выкупанные, чистенькие и совсем не вонючие...
А я воплощаю в жизнь Эллин рецепт, пошла делать уточке укольчики:wink:
Gala081962
06.01.2018, 09:28
А мне вчера утку подарили, утверждают, что это мулард, а мне гуся молодого напоминает и жирная она какая-то
http://piccy.info/view3/11936952/5dde279bd1a3c9995462cf92a8c481b9/
http://piccy.info/view3/11936953/196964a540974cc47eeb6d4005aaede1/
Девочки кто это?
что за ажур из блинов ? блинное тесто выливается на сковороду узором - сеточкой, кружевами - на что хватит терпения, желания и умения. Все гуглится, и тут где-то фотка лежит, лень искать.
Муларды реально вкусные, в этом году взяли 4 мулардов и 4 обычных уток. Цена, как правильно писали отличается, но на выходе- в разы выгоднее. Жрут одинаково и те, и те. Но Муларды большие, у нас был один 4,6 с чем то -мальчик наверное, остальные 4 и чуть чуть. А те так и остались 2 с копейками. Лично готовила и ту, и ту. Тот что за 2 кг, муж почти сам съел, (вдвоем романтичились) - почистилась, все выпотрошилось, ужарилось -короче только запах. А вот тот что 4 с гаком, -сыну 20 лет было -делала уже его, (так там что всунула в духовку- почти такого же и достала) Мяса куча, вкуснейшее, нежнейшее и не жирное. Теперь на совете решили, если на этот год снова возьмем, то только мулардов. Скупой платит дважды- это про этих уток точно сказано, я тех брала по 25, а этих по 50 (но еще раз скажу-жрали гады одинаково, мне даже кажеться что обычные больше и кричали, когда есть хотели, а те реально и траву ели хорошо, у нас ее много там где они ходили), выгоднее кормить мулардов, больше результат.
Как известно, японцы используют возможность гульнуть на НГ дважды, вначале в декабре провожают старый, а потом до февраля встречают новый
Немыслимое количество блюд в яркой разноцветной посуде.
Детали японского банкета (https://melon-panda.livejournal.com/706160.html?media)
Рецепт "Маринованные шампиньоны "5 минут"":
Спасибо за рецепт, грибочки супер, улетели на ура. Порадовали, а вот любимый форум.... Третий раз купила грибы, что бы сделать снова маринованные, и только сегодня, нашла Ваш рецепт, (тот рецепт был утерен в Новогодние праздники практически сразу после приготовления), и только сегодня нашла, фух, Слава Богу! Сегодня сделаю, думаю на Пасху еще сделать и пару баночек на лето под шашлычек.
Еще раз спасибо за рецепт!
Користуйтесь, смачного)))
До шашлика у мене завжди вимагають ще подвійну порцію маринованої цибульки (http://forum.say7.info/topic14869.html) Рецепт, мабуть не оригінальний і не те щоб святковий, але я сиру цибулю не їм, і в салатах теж. А отак мариную і для салатів, і просто до м'яса з грилю. Смачно виходить:smile: колись напхала повну літрову банку, мабуть 5-6 крупних цибулин, так батько поки всі метушились із святковим столом тихенько і непомітно пів-баночки виїв, без нічого:D
я на свій смак трошки менше оцту даю, десь 70% від рецепту, а іноді і 50, якщо цибуля салатна
Лучок тоже сделаю, супер, а по весне вообще находка. Старый прорастать усиленно начинает, а репка дорогой становиться, то что надо на майские будет! И грибочки, и лучек, надеюсь редисочка будет, петрушка, ой скорее бы уже. Когда же эта зима закончиться.
В прошлые выходные накрывала праздничный стол,у мамы был ДР. Получилась репетиция перед НГ. Так вот один из салатов просто улетел со стола. Напишу рецепт,может кому на НГ пригодится. Я буду делать обязательно. Сразу скажу,что майонез для салатов делаю только сама, по-острее. По сравнению с домашним,магазинный просто никакой! Итак рецепт:. Куриная.грудка 2 шт режем кубиком,киви 4шт,режем 3 кубиком и 1 для украшения сверху салата кружками, яйца 4шт,трем белок на крупную тёрку,желток на мелкую,варим 2 морковки и режем кубиком,яблоко 1 шт,чистим,режем кубиком и сбрызгиваем лимон.соком, майонез+1зуб.чеснока перемешать. Укладываем салат слоями: курица,майонез,киви,белок,майонез,морковь,майонез, яблоко,желток,украшаем киви.
:good:
Инесса, курин. грудка отварная?
этот салатит делала тоже, такой свежий, интересный вкус, но майонез был магазинный, наверное, для полного ощещения вкуса надо свой, пикантнее ( у меня получился салат отдельно, майонез отдельно- как то так по вкусу, но салат все равно понравился )
---------- Post added at 17:30 ---------- Previous post was at 17:28 ----------
а ну и морковку забыла положить (вернее израсходывала уже, забыла, что она туда нужна была) -это уже что б совсем- для полноты картины.
Користуйтесь, смачного)))
До шашлика у мене завжди вимагають ще подвійну порцію маринованої цибульки (http://forum.say7.info/topic14869.html) Рецепт, мабуть не оригінальний і не те щоб святковий, але я сиру цибулю не їм, і в салатах теж. А отак мариную і для салатів, і просто до м'яса з грилю. Смачно виходить:smile: колись напхала повну літрову банку, мабуть 5-6 крупних цибулин, так батько поки всі метушились із святковим столом тихенько і непомітно пів-баночки виїв, без нічого:D
я на свій смак трошки менше оцту даю, десь 70% від рецепту, а іноді і 50, якщо цибуля салатна
спасибо за рецепт! давно искала, но всё получалось "не то пальто". А тут всё идеально!
Аня,двойное тебе спасибо за рецепт маринованного лука-во первых очень вкусно,а во вторых теперь знаю куда девать прорастающий лук.Сделала на пробу баночку поллитровую,так мы ее с внучкой почти прикончили.Теперь будет порция побольше.
Так приємно, що багатьом сподобалось))) Сама дуже радію, що знайшла цей рецепт, бо так я сиру цибулю зовсім не люблю, а отаку мариновану із задоволенням їм
Дамы, не откажите, подскажите как готовится Вишневый соус к утке от Kristin http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=844998&postcount=14
Вишня там остается целой, или перетирается?
Вдруг кто тоже ищет)))
Нашлось - http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=1183383&postcount=218
Несколько блюд с Новогоднего стола.
http://i.piccy.info/i9/f2bfe7003139adad6120a0ee25df07eb/1546349272/11499/1249861/IMG_20181231_195337_240.jpg (http://piccy.info/view3/12872706/33b26665165598dfad60ac89da3e5434/) http://i.piccy.info/i9/69f57f6a72b3430e822c1fbb686aeffe/1546349335/12207/1249861/IMG_20181231_195308_240.jpg (http://piccy.info/view3/12872710/86e82040bc64bb4181cc348ef181786e/)
http://i.piccy.info/i9/84811aee0eda9954bd31d68cbfe057f8/1546349370/11027/1249861/IMG_20181231_195242_240.jpg (http://piccy.info/view3/12872711/3170f219c3db79ad52b1c2ce4c35b0da/) http://i.piccy.info/i9/d36ce20679a0508199edb159503438ee/1546349431/10915/1249861/IMG_20181231_195043_240.jpg (http://piccy.info/view3/12872714/3fae782ff864ff18867122a3bf240efe/)http://i.piccy.info/a3/2019-01-01-13-30/i9-12872714/240x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-01-01-13-30/i9-12872714/240x240-r)
Нашлось - http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=1183383&postcount=218
Ну как по мне, это просто кисель получается, а не соус:twisted:
Готовила на днях вишневый соус для пропитки коржей.
Взяла сок от размороженной вишни и уваривала его . Пропорции такие,из 100 мл сока нужно получить 10 мл соуса. Сами рассчитываем какое количество соуса нужно, и сока берем соответсвующее количество.Уварить. Далее ложила специи и сахар по вкусу ,на пару минут дать прокипеть. Соус процедить. Крахмала не добавляла. Долго , смотреть нужно чтобы не пригорел, но очень вкусно.
Ну как по мне, это просто кисель получается, а не соус:twisted:
Ага, именно так у меня и получилось:D
Tat_Nikol
08.01.2019, 11:01
Христос народився! СлавІмо його!
Покажу грибний тортік, який вчора колядники з"їли із великим задоволенням. Мій чоловік сам придумав рецепт на Новий рік, коли чекали дітей-онуків - коржі із гарбузом, а начинка - майонез та смажені із цибулькою гриби. Ну, а-ля печінковий торт або із скумбрією, я такі робила, поки чоловік не почав на кухні газдувати на пенсії.
http://f24.ifotki.info/thumb/e6621e96b9858d026d7775593cccd9802e62bc329596888.jp g (http://i-fotki.info/24/e6621e96b9858d026d7775593cccd9802e62bc329596888.jp g.html)
Оригінал рецепта гарбузового торта:
500грам гарбуза натерти + 1-2 яйця+5-7 Ст.ложок борошна +сіль, перець, часник , спекти 5 коржів, перемазати майонезом, смаженою цибулєю, укропом, часником.
Робиться все за смаком, модифікації залежать від наявності продуктів та настрою. Смачного!:friends:
http://i.piccy.info/i9/fe3cf80f9b203923e66718665f4f8845/1547490378/8784/1284540/IMG_20190113_203150_240.jpg (http://piccy.info/view3/12899004/b607ca6368a1278e934cfd52ed4bef41/)http://i.piccy.info/a3/2019-01-14-18-26/i9-12899004/240x180-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-01-14-18-26/i9-12899004/240x180-r)
Не судите строго, моя первая попытка, но вижу -это мой рецепт :D.
Никогда не готовила рождественский пудинг,но найдя один из рецептов решила приготовить. Созревал он у меня несколько недель в холодильнике. Каждый раз попадаясь на глаза ,так и хотелось начать дегустацию, уж очень ароматный запах исходил от него.
Наконец-то попробовали, и это взрыв вкуса. Очень вкусный, очень сытный, очень ароматный. Начали уплетать не дожидаясь крема:D
Готовила вот по этому рецепту.
450 грамм различных сухофруктов (у меня порезанная курага, два изюма-светлый и черный, вяленная вишня и вяленные апельсины)
50 грамм апельсиновых цукатов (можно разных)
150 мл коньяка
1 среднее яблоко, почистить, натереть на крупной терке
Сок и цедра 1-го апельсина
100 грамм обжаренных измельченных грецких орехов
150 грамм темного тростникового сахара мусковадо (можно заменить светлым тростниковым сахаром или обычным белым)
3 яйца
120 грамм муки
125 грамм холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
80 грамм панировочных сухарей
1 ч.л. рождественской смеси специй ( у меня кардамон, душистый перец, имбирь,гвоздика и корица)
Сливочное масло для смазывания посуды
Все сухофрукты и цукаты поместить в глубокую посуду. Залить коньяком и оставить так на сутки настаиваться, время от времени помешивая.
За день ,до замешивания теста,сливочное масло натереть на крупной терке и поставить в морозильную камеру.
В глубокой миске смешать муку, специи, разрыхлитель и сухари.
В большую миску, в которой удобно мешать, положить сухофрукты, сахар, яблоки, апельсиновый сок и цедру. Сюда добавить яйца. Перемешать. Затем положить сливочное масло. Перемешать.Добавить смесь сухих ингредиентов и еще раз тщательно перемешать .
Переложить тесто в смазанную сливочным маслом форму для пудинга. Варить на водяной бане ,погрузив на 2/3 высоты в воду, после закипания воды , на самом медленном огне 2 часа.
После указанного времени, выключить огонь и оставить так пудинг до полного остывания. После остывания, поставить пудинг созревать в прохладное сухое место.
В день подачи, снова поставить миску с пудингом в глубокую кастрюлю и залить на 2/3 высоты миски холодной водой. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на средний огонь, довести до кипения, поставить кастрюлю с пудингом на минимальный огонь, который есть, и варить 1 час с момента закипания.
Pretty.N
16.01.2019, 12:46
Я с отчетом по итогам.
Утку в этот раз делала по рецепту соседа
Скажите пожалуйста сок нужен фрэш или можно из пакета? Яблоки чтобы мариновались в утке? А гусь подойдет?
Скажите пожалуйста сок нужен фрэш или можно из пакета? Яблоки чтобы мариновались в утке? А гусь подойдет?
да как хотите, так и делайте.:smile:
Olga Energizer
18.01.2019, 16:38
Скажите пожалуйста сок нужен фрэш или можно из пакета? Яблоки чтобы мариновались в утке? А гусь подойдет?
фреш придётся как то отфильтровать перед накалыванием ...
George_0705
18.12.2019, 21:11
Изысканность Новогоднего стола не всегда тождественна затратам на его приготовление.
Некоторые легкие (по стоимости и не только) блюда, могут стать отличным украшением праздничного стола, если, конечно, народ собрался не только поесть, но и повеселиться..:smile:
Встречаем Год Белой Крысы:
https://lh3.googleusercontent.com/mSXu983R0d4C6BvlR4bA4QFN2q9_ZW5h4WJ6fhqhcRIDhfkKS5 tfrXSKSS3TAGZ2C25OdRZkapovIBEdo7moAQoSW3na7Gt3WVn5 0BGeHZQJ2la9oZ9cWXfrpZHqWVhrm9CgYVUEaHhHedDmF_ps8M k7Ds4YdvA7FJXiH7Q42yRIQfs7IQ4e1Cm3ghdmAj4Mt3RL6n9o FazA_M4SLYxS0gIraZlviPsKLwy2ClWyqUph1p6UbIH0n0ye5C bexrO5iQtm8umMqk1nbHHzl4h9VuA0EJM4AlS-luDhhrnIPVMsSnAGL09maFgGYrNyNjFkHMgGUgRwtT1tbor3Vw xmTQlUfvLhnnf5dUD-0SFs0RhXxd6AaATZebu_LR8bEzBusPmqYpFatTQFRgKjGiLOXx 6RXa60SlHfv-EC3czySOlBk7Ah6WxGC8UTW1gLFnXJe5_fXfAbTwVDdAPII_UP CQ0oqjqAkO_zieGOOLIu9rsG2xu478mNjf7C7iKTms0v8WO1Ck wQN0nQcX8RBv9WFGJtp_uOEHRpgDA3h6MkhRdOJ-nndzkvdN0U8CYfkd14g8mONsauy9mSCz2Aw9fSgZah0XN19kv1 Fipb9eoE8KVXZeErcvtqlM7FDdqeRgHPW7S4hYBzj4uVJzgYsc BAppfZ_C0WlgSMTQ7E2tIaA68RLP5dghY94Q=w329-h259-no (https://lh3.googleusercontent.com/mSXu983R0d4C6BvlR4bA4QFN2q9_ZW5h4WJ6fhqhcRIDhfkKS5 tfrXSKSS3TAGZ2C25OdRZkapovIBEdo7moAQoSW3na7Gt3WVn5 0BGeHZQJ2la9oZ9cWXfrpZHqWVhrm9CgYVUEaHhHedDmF_ps8M k7Ds4YdvA7FJXiH7Q42yRIQfs7IQ4e1Cm3ghdmAj4Mt3RL6n9o FazA_M4SLYxS0gIraZlviPsKLwy2ClWyqUph1p6UbIH0n0ye5C bexrO5iQtm8umMqk1nbHHzl4h9VuA0EJM4AlS-luDhhrnIPVMsSnAGL09maFgGYrNyNjFkHMgGUgRwtT1tbor3Vw xmTQlUfvLhnnf5dUD-0SFs0RhXxd6AaATZebu_LR8bEzBusPmqYpFatTQFRgKjGiLOXx 6RXa60SlHfv-EC3czySOlBk7Ah6WxGC8UTW1gLFnXJe5_fXfAbTwVDdAPII_UP CQ0oqjqAkO_zieGOOLIu9rsG2xu478mNjf7C7iKTms0v8WO1Ck wQN0nQcX8RBv9WFGJtp_uOEHRpgDA3h6MkhRdOJ-nndzkvdN0U8CYfkd14g8mONsauy9mSCz2Aw9fSgZah0XN19kv1 Fipb9eoE8KVXZeErcvtqlM7FDdqeRgHPW7S4hYBzj4uVJzgYsc BAppfZ_C0WlgSMTQ7E2tIaA68RLP5dghY94Q=w729-h659-no)
https://lh3.googleusercontent.com/2WsWYfUzzZEhb_OewcHPf2dTd7gfKVgecn3jzfbA-ZIBRbM4VTFJcTS9LsUKsPH6bdbCKmy1nbfBsM0MLwKbMhAojIO 9LxfnzT2yrOpetXJk8IRUdvG_MR_GrNXp0Id9LBWV-52w89UIq067JFvfAUJxeXEkLtS8np0dA3C5dhBFAhcogoAUOhC-IAD_q96UVqcnru3O67vr_TaMxqlO84BbG5b67vvn3Rk1guB-qBCzLNjde0F0vpr2dOAayuvQzpfH-RC7DZVNZFOCyzj_ZNMNyyYmZ_trJd6JTIl0bq9iDK1JhH6wE63 cmqxSfER8zgTCpFH6OophWAABoaoRxCdk2nUiVch9UDhUlZUiS fnkR9kcY_TJK0I1srLTmHFF3iaKW0DSPlMh35EWPgCFDlnQYD0 BHZUVd0paCVyNW1-aOdQ45iyUqhHCcrfsiyizAI0YZDdi0wjCI8pcGvs1CdztFTCnR 4sC14i3DGrSIw1FbNwL7aCkFeJ1q6PvnwheSmDaxjbisQ42cXS 3xlJi98lD4spCplGTRbXjADYA41pzZ1uiOeXvDQoCXV4RbwgY1 SFFIzTtAU4Gly3BegbCG53k9kVtugb3-7OCauf55Aga70vPLE5rFrD2Fwwhz5NC4uTUd7Qug3UGCC5pepo 9-tf8OTCIPoEoKptVl2KhpdvgO7K3TBttlQ=w301-h198-no (https://lh3.googleusercontent.com/2WsWYfUzzZEhb_OewcHPf2dTd7gfKVgecn3jzfbA-ZIBRbM4VTFJcTS9LsUKsPH6bdbCKmy1nbfBsM0MLwKbMhAojIO 9LxfnzT2yrOpetXJk8IRUdvG_MR_GrNXp0Id9LBWV-52w89UIq067JFvfAUJxeXEkLtS8np0dA3C5dhBFAhcogoAUOhC-IAD_q96UVqcnru3O67vr_TaMxqlO84BbG5b67vvn3Rk1guB-qBCzLNjde0F0vpr2dOAayuvQzpfH-RC7DZVNZFOCyzj_ZNMNyyYmZ_trJd6JTIl0bq9iDK1JhH6wE63 cmqxSfER8zgTCpFH6OophWAABoaoRxCdk2nUiVch9UDhUlZUiS fnkR9kcY_TJK0I1srLTmHFF3iaKW0DSPlMh35EWPgCFDlnQYD0 BHZUVd0paCVyNW1-aOdQ45iyUqhHCcrfsiyizAI0YZDdi0wjCI8pcGvs1CdztFTCnR 4sC14i3DGrSIw1FbNwL7aCkFeJ1q6PvnwheSmDaxjbisQ42cXS 3xlJi98lD4spCplGTRbXjADYA41pzZ1uiOeXvDQoCXV4RbwgY1 SFFIzTtAU4Gly3BegbCG53k9kVtugb3-7OCauf55Aga70vPLE5rFrD2Fwwhz5NC4uTUd7Qug3UGCC5pepo 9-tf8OTCIPoEoKptVl2KhpdvgO7K3TBttlQ=w801-h698-no) https://lh3.googleusercontent.com/8-xROLopos9d5F9lsNhsRAxR0kCPiCNtx-zu42Z0Z4LXvV5D4Kw-HQhIN65LD6r2r7SkRenKcYjw6-dHrZA9b3GGEbvjG3oH0pNIcXQPsib0k2_7vkf9o04L6Vid_NA5 Wd31V4sjAlWD5Iv20vu8MwAjz4matUIg5D6ovXKyP8PDxgUVWc gbyf1cdJ_oqbF0g4l57E17hGf3751YlMMCoxJqdRNJgpPySYac 4JurHVQAWJAl2w3jLrN3nRGzA7YVf3Iwp2fexsVHPSll-D4poeQKVeIan0tYJlgwLNd9KMZk3GwFuFDbJJjiNC0RUVRPIQy DXfic8omem2snUAOSl-V4AcHpPTwWVVcAF_jefuXng2jlTUZ9tLKy48DhGSvWxa-zh6c87iCvngSRG6BKnb_W8fgcCe0vQrAovZM9Ap3bE4u8mJNIW z64pP5QKs3mKymd-to_B5nvQFhFIvWpujbApZBJHWvrm2X4p9m-yDIsCFluxapVcTppVnhgKyHx3BD8CVXUwb7EqCIL94npEe8Fqy xAGv2Bycs-F_wm_x9vVvq2jTcgM66ryXtsdoPgG1OF3-MwZ6ZFK-reJTS_7XZnG_wrvwI6w3d0jYb1B3KwxS98AHqy8dw-QfMBOFTgA5Fb8msH631DHQoqMFNEx5heb4ucKQKrSLa4faJp1x zeq52LU1uNhQ=w431-h190-no (https://lh3.googleusercontent.com/8-xROLopos9d5F9lsNhsRAxR0kCPiCNtx-zu42Z0Z4LXvV5D4Kw-HQhIN65LD6r2r7SkRenKcYjw6-dHrZA9b3GGEbvjG3oH0pNIcXQPsib0k2_7vkf9o04L6Vid_NA5 Wd31V4sjAlWD5Iv20vu8MwAjz4matUIg5D6ovXKyP8PDxgUVWc gbyf1cdJ_oqbF0g4l57E17hGf3751YlMMCoxJqdRNJgpPySYac 4JurHVQAWJAl2w3jLrN3nRGzA7YVf3Iwp2fexsVHPSll-D4poeQKVeIan0tYJlgwLNd9KMZk3GwFuFDbJJjiNC0RUVRPIQy DXfic8omem2snUAOSl-V4AcHpPTwWVVcAF_jefuXng2jlTUZ9tLKy48DhGSvWxa-zh6c87iCvngSRG6BKnb_W8fgcCe0vQrAovZM9Ap3bE4u8mJNIW z64pP5QKs3mKymd-to_B5nvQFhFIvWpujbApZBJHWvrm2X4p9m-yDIsCFluxapVcTppVnhgKyHx3BD8CVXUwb7EqCIL94npEe8Fqy xAGv2Bycs-F_wm_x9vVvq2jTcgM66ryXtsdoPgG1OF3-MwZ6ZFK-reJTS_7XZnG_wrvwI6w3d0jYb1B3KwxS98AHqy8dw-QfMBOFTgA5Fb8msH631DHQoqMFNEx5heb4ucKQKrSLa4faJp1x zeq52LU1uNhQ=w931-h690-no)
https://lh3.googleusercontent.com/h20jwMY2zDkYVnneY-_Jdl3h3SiwLq6T0iRPpc7n8L_WotJ-6TXwDk8Jnaa0WLATyLTvJMwhwri-40-z5HqS76W2rLadoTwiD8_9ZgyHevbYYCZDoacLN7P5AW1axG_RT sr4BWhJPzg8VIQkJ53N4FPPaAuEJviNAjHYnDFhyc6DqVWtw3_ 7FJBU9fqAwG0LRgCQ00ZKW1YKPYTTU2HVDm7fo4VebanDtpMmh fCMk3myjddpzxe0ym8DIl0gRV_j7O2eOx6QNitWK6neQukHeuH 0irgQCnBKlXv180d6-7_lv4Zy7UHCsQkjPFbvLFdr6WPkEetjD7_ryuIm0sjwPbLuB7c DYU21k0o9PLpULC16tcGdv0AM5tB6YmPFGd_JtEkyT_IAuD3jN UTsORdPVFAI1ITcgUxgt-pi-UqcDBQpBqDl-m0MEbDFCkKtp0mFQNtNNXdkELX0XyIhJBRcz0UGWgARqX-T_CFKHz-C-6gL5b6eJ04esMJyBg6FmozBkRIG-K5TXWaaCeo2MpwMztZhzxUmb-LHERd2sTnrpC-2Vl9yochsQYqGX43Oiia_FJ2k8KM8pfi4-9FeIT0-BVSDUO45v66lz4e_pZKe57ykYSWW0WXh4cDG1_zF0f3na4mRYy qZ9MIB3MD1-8VK6CFqX8mMSrpKxr3NaftSnVkRMFJ2F79wKg=w229-h311-no (https://lh3.googleusercontent.com/h20jwMY2zDkYVnneY-_Jdl3h3SiwLq6T0iRPpc7n8L_WotJ-6TXwDk8Jnaa0WLATyLTvJMwhwri-40-z5HqS76W2rLadoTwiD8_9ZgyHevbYYCZDoacLN7P5AW1axG_RT sr4BWhJPzg8VIQkJ53N4FPPaAuEJviNAjHYnDFhyc6DqVWtw3_ 7FJBU9fqAwG0LRgCQ00ZKW1YKPYTTU2HVDm7fo4VebanDtpMmh fCMk3myjddpzxe0ym8DIl0gRV_j7O2eOx6QNitWK6neQukHeuH 0irgQCnBKlXv180d6-7_lv4Zy7UHCsQkjPFbvLFdr6WPkEetjD7_ryuIm0sjwPbLuB7c DYU21k0o9PLpULC16tcGdv0AM5tB6YmPFGd_JtEkyT_IAuD3jN UTsORdPVFAI1ITcgUxgt-pi-UqcDBQpBqDl-m0MEbDFCkKtp0mFQNtNNXdkELX0XyIhJBRcz0UGWgARqX-T_CFKHz-C-6gL5b6eJ04esMJyBg6FmozBkRIG-K5TXWaaCeo2MpwMztZhzxUmb-LHERd2sTnrpC-2Vl9yochsQYqGX43Oiia_FJ2k8KM8pfi4-9FeIT0-BVSDUO45v66lz4e_pZKe57ykYSWW0WXh4cDG1_zF0f3na4mRYy qZ9MIB3MD1-8VK6CFqX8mMSrpKxr3NaftSnVkRMFJ2F79wKg=w329-h411-no)
И в заключение - Лобстер - любимое блюдо нашего пенсионера:
https://lh3.googleusercontent.com/QcsX2Dvq6uPGuVzKgUax_oieGJTGU0lvCVMEJv_xZ1-hqZVT2X6YGdklDgHqV1uuJjxSV2OLx3JyvvYW0u3gnCnx3aa4T y5qYBskf_ue4QHzSaelDI803Vn7AqY8nUOXsIWmXseepxFPyn_ eYbCETdUfrvgcto5MYVyG8jZ80M243GzYr1Zhz_IE7y32piz26 e6GilfjUpHHMIcThTjvulQ1Y1VHhQUD9qeM3NVOyAHRmpnKQ9V NOXO59iEzE9FpoqI1CNuXQvs3hDYn3H2fyca05A6WHHFgKKyRj lRObGrUcQkvlVeuG0N34N0uDy_uV5W3a2HQY-hC7JPwn2CLcwNuUX30J4dVNoDrLkxPLVVSTvpIGk5Hmw3On02-ymL8Xlu5vOf78-RecLD-Us7c17pYebbzQChgu41XhCcXmk0EUDZHT8rgyOyX_m-OjUpTXLapKdSt2Lxd2gT3oxtR-ola1FlrK83vNoL7UJo8GU_uL_Ubw8TVdnOOl3sUXNJlIK23j7R B47QSxTZKUHlp1kPam3bSUydWVdTscq-zCWscC5tW9qM3cXBkjXG5Dsr9ouLbcHtPoOXVs4Otd61fkhSEO j_VGciMwmu8snZXHU164v1cfEyhJ7ZqmCygcEuSLLY9oZ0yWfP YFRopDEjKS8achYeutdxUEXYSVxZ2H4Ova8ngpKlOnA=w431-h191-no (https://lh3.googleusercontent.com/QcsX2Dvq6uPGuVzKgUax_oieGJTGU0lvCVMEJv_xZ1-hqZVT2X6YGdklDgHqV1uuJjxSV2OLx3JyvvYW0u3gnCnx3aa4T y5qYBskf_ue4QHzSaelDI803Vn7AqY8nUOXsIWmXseepxFPyn_ eYbCETdUfrvgcto5MYVyG8jZ80M243GzYr1Zhz_IE7y32piz26 e6GilfjUpHHMIcThTjvulQ1Y1VHhQUD9qeM3NVOyAHRmpnKQ9V NOXO59iEzE9FpoqI1CNuXQvs3hDYn3H2fyca05A6WHHFgKKyRj lRObGrUcQkvlVeuG0N34N0uDy_uV5W3a2HQY-hC7JPwn2CLcwNuUX30J4dVNoDrLkxPLVVSTvpIGk5Hmw3On02-ymL8Xlu5vOf78-RecLD-Us7c17pYebbzQChgu41XhCcXmk0EUDZHT8rgyOyX_m-OjUpTXLapKdSt2Lxd2gT3oxtR-ola1FlrK83vNoL7UJo8GU_uL_Ubw8TVdnOOl3sUXNJlIK23j7R B47QSxTZKUHlp1kPam3bSUydWVdTscq-zCWscC5tW9qM3cXBkjXG5Dsr9ouLbcHtPoOXVs4Otd61fkhSEO j_VGciMwmu8snZXHU164v1cfEyhJ7ZqmCygcEuSLLY9oZ0yWfP YFRopDEjKS8achYeutdxUEXYSVxZ2H4Ova8ngpKlOnA=w931-h691-no)
Татьяна Тройни
19.12.2019, 15:45
у меня не открывается
у меня тоже...((
George_0705
19.12.2019, 20:55
Прошу прощения, мозилой я открываю, а другие браузеры, действительно - нет. Повторяю :
Изысканность Новогоднего стола не всегда тождественна затратам на его приготовление.
Некоторые легкие (по стоимости и не только) блюда, могут стать отличным украшением праздничного стола, если, конечно, народ собрался не только поесть, но и повеселиться..:smile:
Встречаем Год Белой Крысы (https://lh3.googleusercontent.com/sV3hJa6CjOGfRY2v20SjpQYskID4pxSytW26bAvb262zkCHP5C QyO3qCyoQ0j-i63WAuB5GxyNbOdr_Zcw-5_UO-f42JMRbobUOXrwb9w8kYJcsr48zn-K6zQ6jTwJUzMUXSFD2WTsccRV-Yhf9-2vqVDthKzaZHHbi2edc4aXE9XB8Fzzrw_VX5iDxqmYBEn4rd0y wjRzLdITKHEI7NWYQxjF5JG_CMXfAb5BZAvITSCX_9WhaD0Yl5 Chuo6J3GjJW0-19oBwiiQ7qgsv6A7ln1uIss7dslaWj3SMvIaWvfWUGm-EXZhN3UuYKS7PmWvMNnQOUInmy4z2pfgldgzsmlSm8xaNS6YCI E_RBwndHzL5pZtA19-kgcVgJtyQq6qSQmp1jauI48Kjmwm2WSZu0w9ZTFLDslcz38ekm oHXW-BwP75naKmz_RdeRhmW4nhYCFMGc8rw5XmkxWXRlOZnh9EtOv3s Wa-HWdfpdMtrsSkmNsav5cOjBuR2k6AaBKBE_EpY4HbimsFsisKHo 1oxQ97tviLLiDHHWk6-rGhZpZCCwXNZ_lN8SGs98f60buMyOAUXBt37gd_HyD9GZn3OW8 7jA7ZVyrdj-hP_gzRWU9L2WrLZsUNSJcSgUDv0gKFDlw-O4GWtfHpFa5UZAGVKgm5It5lER2SzjxpDcChqsIDxDS5wnAWA= w729-h659-no):
Бутерброды (https://lh3.googleusercontent.com/T2IVwkDaojryT_d8GvMIi1Ytli9JvcrcIgSyvueQWdQ1OKNm_T DV0krTH8wsieP6TB0jqgNBgTNZADuhC5mnSULXMSB9z1sMr6YD 6uQB1zwR_xpq8cpodOv0LePvc3vC-BNbYgLBolgi7BBM9kLtVcyYbMP6wHEsUHbQL0tiBInGeyapzLB 2P4KT79HgXuvBe3dEDm4EQfg9tkVf7F5A4D_hj0Kjbj6cBWxvl dcvUAdsGIZx-uk30tvFfq6vwNqRLc6FVXXgDlSYo1RgMG_IRyvztn1amIHO-r4zbH4pVEgIuOblWkPO-dSX3OvmwVJxRsvPDkBFCkD-l3IXhkjDVc_JFb4yGcwIUDVzG_GR1cKQysI9h21NAlQEvyKFed ki7je2-9REMYtJNdUCEWv03H9svzFSeU2tfq9-oXCuoBGNX59krZAYxCrVaoYwKJq6Wl9aKC9UXbLD6Y9Mlui_RL 7mtNi9o-CC_3A8WT5uWM2SDSMsxTQ1EKvkuLGdvNZxxf05YGbtnnJ2Q7Zs uXvkkmO6VDXIJFzPROnK9osqrmBhMlMPvp6FLyVnJpHskisTi7 RBQIHcxRAhNOyvxfgc0oQZhYTgN4WP88YSpFGuPwXeaVS4a4Lv WgeZ3RZV5S2jr11ycJ1fUTnahdtmGrojWzPilrQCnMYYCwraqC Z08bFTc-ZzsfcMuw=w801-h698-no)
Салат (https://lh3.googleusercontent.com/wHyBUZOq-Lxo3KALnrYXTOixKQuynLMeDMPMFkxv8dVZSxlJ7nvpMRoT3O9 1VNgI21Sotk1qaTRq_JpqHkRAxvO9NcMn2VET8NGHX79LsoB_o zI5f1UOmbh96iy9pEcSTcAvW7jjVmEjFJxQtxTjnSrGvN-rw-scAxoSmiJxgNCyQpBOvjheuw8kRX7ubZ_Po_7d_4TwG0rGR4u3 NyhlzmDitYrYEMgRdbYMKALPkk8An2f8gataJ-iyy8FiOj85wZb9yhBqh7JehNyAzuTpsrmrYHopaRvuY-kb8v7LW3OW1XfxyRY21ifsN0FEGiAbZ_cLUpzpwnk_qOp66woY kQnTnNmJG59zAhklxOcA5feXUqwMH32PSsTzRG0PoxSv_mUb8I xGD3PTTe0ZrMbrHPJQxjSb2mDNYz1_JjagJ7lUs1rsCnL8k6TN HlXdkInFEEDbOZkGk9gESdj_m2XqV91FPb-spW5bgiCkMgvxu-6oHT83tik17LU-F-e-bC80WwwWi0PzwrF-3VXijsyxvNAswd3jgFPMJ6QKuo-aSFOEmop0BzrOsaixGpJ1Bv1_qcjHwHurqS95AFHTSkuAsLKcv 18R60aviap-ulua04--DR5IQUyUfSjF-xzdcdX3tvvL2rdkwIn7_brA8Qg67-o7vjvx0FtLcDIXN1IiOUw9IAaj55PTNA=w931-h690-no)
Курица (https://lh3.googleusercontent.com/egWVhnvW80xrs9FShahVDDGyo9MLfCmEupsD8PN1oHezmycx9E GKDyyzh2C8vzWRH0HepBx3D6Z3xexY-u7FPZdZilcGr5W3G5yifDitvKjjGnEYYYnFIySrvKVS0M-kNQm7wqCOzmVgeQXkuY8OI6BD_6Sccdc164ZxEJChLPJYeEMdJ JMtUPvWRQRyq5SD582OH_LZtqM2L9Dl1XsbhD7AqhVedARxsAF 0HbVR0TmLn1uijg0NltlPgQDnQi6vuAf7RD8MfiH2Ch455W61w b6UhjdQ4zu6_Rua4QAcPi_GcBethz0gWW97tRNcfPavoMumaqp tcqC8kAe2-kTpqDXViYqIUtnVv68USk_wqbzBPYEYzupEuzAeouBR7EfvVZu hJu1lvz3RJICDb3102LQ0ciQlxtN5uXgt07vZihsPhy96sG_GR tuvypfvc6sMbA6UATu7G_pOg05S7885Z2UlDdOhi999ZZf6IH9 zk_Dm3yo-YZ9BAtlHXupbIZDXl5KkRARHHL8rod8veis7F5g9zX-s_2db2JtLRuFA5ByAvTfPakov1FpjIx-Qb0-oRPV0AUpQGWt6bD6fxYXRqtEWvghZMhraQU87JzVYO1aqsuetL Sm9CXjfMx11j2pI0guryRh3UNVZGu2h1uoHjZC1r2hz30dc2pR KNQ5nAynwf7hdEk2Pig=w329-h411-no)
И в заключение - Лобстер (https://lh3.googleusercontent.com/mu4lEgb_8KFMjEcV2e1iw3JRhAcigRzRShyn0qk6YrofOw1TjZ B3S1VNpg0DOQJBRfqF9of_yO0sE5wtzudwg1Tm28zFTWyPPAds Ylsdz3FNuZmSiz0OASgGQkV9jZJzReNqFllulQwGI3jsfJlrtK uqJp7NJ7Ls5qwtsCtsYtIDD141vn9Eue2acAFa_pwZWxSKw7Ve Z8WGcyANy6vAB-1SeTpSt0QypO4H_nm_TrYzPo2xbkNkw5pGyNfa-LQNtLSlwdr6-QRA4yesTlFOTNv3ou09YEmD0WGj4OTeclAiLFdGgOk-shFKY3O_RMSfYaQmNNPauSJ-uv5cWw-5_svby_CmybZdQS6FKbQDkxItueCEagh1LCFdT4xgQClsjKs_X g7KruKv0Bgu6A7WNzOl6mJd_koRKUl8FouFP0fZ-XDadJFOFkP5-OeKJRbIhXweKWKKR7IJlvHpMQMGI40KwJLRPX0xjfX-Yb-j8-BBQWrNnGsWGoz73XZfNHyK60ridT75Y06WE7DvBgW_-0BrYX8BzopkfiJO12tttvaQ_etUzRJHPee_KyXk2Hnf9Ca3K2P 7klCtlh_Ml0YBuU0W40VFFUwdDSbG-GkLtfHMTtNp7pihoSwl6IqffA232ahuNqRgq8_n5twLIwWBrZw wmdiE8qlPwZW7pi9jK-mmj3v9Re7c6w=w931-h691-no) - любимое блюдо нашего пенсионера
Татьяна Тройни
19.12.2019, 22:32
салатов маловато))) Добавлю. Салат Зеленый крокодил. Рецепт- исключительно в личку))) Лобстер потряс до желудочных коликов))))
http://i.piccy.info/i9/f7f3b17ca0fc0becefa041a7af6f24b1/1576787300/7805/1352627/salat_zelekrok_240.jpg (http://piccy.info/view3/13562128/ce8410fa373fed559b87c0cee3ffe1b6/)http://i.piccy.info/a3/2019-12-19-20-28/i9-13562128/240x195-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-12-19-20-28/i9-13562128/240x195-r)
Кошка Ш.
20.12.2019, 09:00
О да, наступило время "все сварить, порезать, выложить слоями в виде ХХХ, промазать мазиком":)
George_0705
20.12.2019, 11:21
Это Вы, как доктор, советуете?! :smile:
Георгий, у меня не открылась ни одна ссылка. Особенно заинтригована лобстером!
George_0705
21.12.2019, 16:23
.... что-то с редактором, при преобразовании нечитабельный формат создает...
Светлана, это просто шутки и особого (кулинарного) внимания не стоят..
лобстер вот такой (https://twitter.com/nashacanada/status/1061851498013806594) , остальное - в таком же стиле..
Кошка Ш.
21.12.2019, 19:57
Это Вы, как доктор, советуете?! :smile: Я ж не могу запретить:D
George_0705
21.12.2019, 20:34
О да, наступило время "все сварить, порезать, выложить слоями в виде ХХХ, промазать мазиком":)
:smile: Нуу, я имел в виду – это то, что надо! Т.е. «то, что доктор прописал» (особенно - ХХХ)..
А если серьёзно, лично я, как правило, к Новогоднему столу - беру филе лосося или семги (горбуша суховата), режу порционно (с ладонь величиной), присаливаю, делаю косые надрезы, вкладываю в них ломтики тв. Сыра, специи по вкусу (я не использую), смазываю оливковым маслом и запекаю в духовке. Готовая рыба сбрызгивается соком лимона и сразу подается на стол с соусом, который подается отдельно. Соус: сметана (не жирная), лимонный сок, соль, сахар, укроп рубленный, немного оливкового масла – всё по вкусу.
Салат «оливье», просто, как ритуальное украшение, гордо весь вечер\ночь стоит на краю стола. :smile:
Хотя, наверное, логично этот Новый год встречать где-нибудь в Бирме или Лаосе, где, в качестве праздничного угощения, готовят крыс..:pardon:
.... что-то с редактором, при преобразовании нечитабельный формат создает...
Светлана, это просто шутки и особого (кулинарного) внимания не стоят..
лобстер вот такой (https://twitter.com/nashacanada/status/1061851498013806594) , остальное - в таком же стиле..
Аааа, видела такую картинку с надписью "Какая зарплата, такие и лобстеры!":D
А я думала-думала... нічого не хочеться. Тому придумала: буду на НР робити суші і салати із залишків від продуктів на суші:D
Типу пару смужок авокадо і трохи креветок у роли, а решта - салат з креветками, авокадо і тофу. І так далі...
Зима якась у нас азіатсько-тропічна, то і кухня в тому ж стилі буде.
Moonvalley
23.12.2019, 20:39
А мені пахне салатик з листя салату-огірка-помідора-авокадо-фети і заправка ол.олія-лим.сік-гірчичка...
І курочку цілковиту в рукаві запекти, в медово-гірчично-часниковому маринаді...
а до неї бульбочку з часничком... :roll: :oops: :D
У меня аж слюнки потекли! Так вкусно рассказали:good:
Инженерр
23.12.2019, 21:59
салатов маловато))) Добавлю.
http://i.piccy.info/a3/2019-12-19-20-28/i9-13562128/240x195-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-12-19-20-28/i9-13562128/240x195-r)
Салат Белая змея!
http://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/7/1/9/13794917.jpg
По поводу салатов. Сельпо предлагает уже нарезанные.
http://i.piccy.info/i9/f2f05bc3a1641c085c24bd3f350543b7/1577559634/35487/1351499/80414435_2570640549865318_5409402169898041344_n_50 0.jpg (http://piccy.info/view3/13575237/eeeebdc1c09f175e692cb427f487c28c/)http://i.piccy.info/a3/2019-12-28-19-00/i9-13575237/354x472-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-12-28-19-00/i9-13575237/354x472-r) http://i.piccy.info/i9/218f82a7aeeab55ab3cc8c04f672f874/1577559660/27283/1351499/80678721_2784360601627993_7559161484844990464_o_50 0.jpg (http://piccy.info/view3/13575238/e466d305e54047823e8cfdd822b2f8ba/)http://i.piccy.info/a3/2019-12-28-19-01/i9-13575238/281x500-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2019-12-28-19-01/i9-13575238/281x500-r)
Мои новогодние салатики.
http://i.piccy.info/i9/945b4704c7a4247d289df38152ac67dc/1609692102/42492/1373168/IMG_20201231_165254_500.jpg (http://piccy.info/view3/14143475/599b71677df010ad7b929e8b1192d6ae/)http://i.piccy.info/a3/2021-01-03-16-44/i9-14143475/354x472-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2021-01-03-16-44/i9-14143475/354x472-r) http://i.piccy.info/i9/797f02d080f473941bfa749310f4e6e2/1609692147/38197/1373168/IMG_20210102_080257_088_500.jpg (http://piccy.info/view3/14143476/e052cd23b35bab6ab75f958a702b91cd/)http://i.piccy.info/a3/2021-01-03-17-50/i9-14143476/408x408-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2021-01-03-17-50/i9-14143476/408x408-r) http://i.piccy.info/i9/282832a3208420e0becddfde92079676/1609692228/40429/1373168/IMG_20201231_181501_500.jpg (http://piccy.info/view3/14143481/5300b31cf494137974313442b5706d01/)http://i.piccy.info/a3/2021-01-03-17-52/i9-14143481/354x472-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2021-01-03-17-52/i9-14143481/354x472-r)
http://i.piccy.info/i9/f5ce558fb8e6941070b8d7133a9a1d82/1608239249/8472/1240571/Epa3IlZXUAACEjp_240.jpg (http://piccy.info/view3/14121482/ccd1dda2c94418c3cf6138f8741c60fe/) http://i.piccy.info/i9/17c5ff33a170b40c227d82cb2ee23982/1610320714/11167/1240571/52514ErXGWcMXEAECHT1_240.jpg (http://piccy.info/view3/14153446/afe2e23288dc21f16e45ed0132e843f4/) http://i.piccy.info/i9/4f5daa0c5b397c72cdbb2aa17423f914/1610321096/8982/1240571/IMG_20210101_010758_240.jpg (http://piccy.info/view3/14153447/2fe88ec789f64c15b58f2ce249c18e27/)
Салаты из рыбы можно украсить разноцветными соусами.
kosichka
15.01.2021, 00:53
Для любителей хурмы и интересных вкусовых сочетаний
Во Львове мой любимый ресторанчик предложил интересный салат
-Хурма, снять кожицу, нарезать кружками до 1см (сорт плотный, твёрдый, без косточки)
-Сыр моцарелла тоже кружками
-Анчоусы (в масле) совсем немного, на одну хурму 5шт
-Листья салата любого, какой любите, крупными кусками
-Для заправки - пюре манго (консервированное) немного подсоленное по вкусу
Для более лёгкой доступности ингредиентов: заменяем анчоусы на мидии в пряном масле (есть во всех супермаркетах, в стеклянных баночках, выбираем крупные красивые, без мути на дне)
Пюре манго заменяем той же хурмой (вкусы похожи), растираем пару кусочков в пюре и добавляем масло с пряностями из мидий.
Салат выкладывается слоями: хурма, салат, моцарелла, анчоусы (мидии), заливаем заправкой
Вывод: хурма + мидии = классное сочетание. Под шампусик супер! Можно на шпажку кусочками
В кашах затерется, поэтому сюда :pardon:
Раньше готовила синий рис как ризотто, но решила упростить процесс и придумала более удачный рецепт быстрого приготовления и гораздо более универсального применения. (https://synanic.livejournal.com/87012.html?media&utm_source=recommended&utm_content=main_block)
vBulletin® v3.8.4, Copyright ©2000-2026, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot