Что мы едим? Осторожно, еда!

[Gusenitsa]

.... у нас должна быть эпидемия анизакидоза. Но этого к счастью нет. Так что, что-то в этих статьях не так.
Я могу только предположить, что рыба вымораживается. :pardon:

[Эмилия]

Я могу только предположить, что рыба вымораживается. :pardon:

Возможно. Но кто знает сколько она и при какой температуре морозится?

[Елка]

Обеззараживанием рыбы у нас занимаются прям на рынке продавцы:D, глядя на нее можно только представиь, сколько раз она замораживалась - прогревалась..на солнышке.. :crazy:

[Gusenitsa]

.....у нас должна быть эпидемия анизакидоза. Но этого к счастью нет. Так что, что-то в этих статьях не так.
Возможно, эта эпидемия имеет место быть.
Но диагностика хромает. :pardon:
У человека анизакиды до половой зрелости не развиваются, а срок жизни составляет от нескольких недель до 2-3 месяцев....
Иммунитет не стойкий. Возможны реинвазии....
Однако, симптомы заболевания, обусловленные токсико-аллергическим воздействием личинок гельминта на организм человека, в том числе и в результате формирования гранулем, могут наблюдаться на протяжении нескольких месяцев и даже лет.....
Во многом, клиническая картина заболевания обусловлена местом локализации паразитов. При нахождении личинок в просвете кишечника симптоматика может быть весьма скудной. ....
Течение заболевания может быть острым, подострым или хроническим.
Ну подумаешь: крапивница, отек Квинке,..... - Да мало ли людей жалуются на аллергию?!
......кашель, урчание в животе, метеоризм. :pardon: - Шо там за таблетки рекламируют от метеоризма?! :crazy:
Примерно так....
Нет диагностики.....:pardon:
При копроскопии личинки или яйца анизакид не обнаруживаются.

[Кошка Ш.]

Однако... всю жизнь помнила, что для анизакид человек - случайный хозяин, личинки вызывают симптомы, но дохнут через неделю и поэтому какие блин яйца анизакид в кале? Кто это все писал, баба клава со скамеечки?

[Эмилия]

Возможно, эта эпидемия имеет место быть.
Но диагностика хромает. :pardon:



Ну если эпидемия все же есть, то не такой он и страшный этот
анизакидоз.)ТОлько вот почему он назван новым гельминтозом? Его что раньше не было? Раньше аллергий действительно столько не было, но селедку то ели ...

[Gusenitsa]

Однако... всю жизнь помнила, что для анизакид человек - случайный хозяин, личинки вызывают симптомы, но дохнут через неделю и поэтому какие блин яйца анизакид в кале? Кто это все писал, баба клава со скамеечки?
:D Не-не-не! Я не хочу быть и случайным хозяином! :no:
Мне таково нинана! :pardon:

Писал всё это "Вестник инфектологии и паразитологии". :pardon:

---------- Post added at 12:27 ---------- Previous post was at 12:23 ----------

.... для анизакид человек - случайный хозяин, личинки вызывают симптомы, но дохнут через неделю...
Нет, не неделя!
В статье написано:
У человека анизакиды до половой зрелости не развиваются, а срок жизни составляет от нескольких недель до 2-3 месяцев.

[Эмилия]

Однако... и поэтому какие блин яйца анизакид в кале? Кто это все писал, баба клава со скамеечки?

А где написано про яйца в кале?

[земля]

:shock:Не-е-е, ну зачем зашла?! Запеченная на обед скумбрия уже не кажется такой аппетитной. И шо теперь до вечера голодной сидеть?!:D

[Эмилия]

:shock:Не-е-е, ну зачем зашла?! Запеченная на обед скумбрия уже не кажется такой аппетитной. :D

Это совсем зря. Запеченная совсем безопасна.)

[Gusenitsa]

.....помыла бы холодной - не унюхала бы спирт:crazy:...
Настенька, если клубника изначально была переспевшей, то тёплая вода только акцентировала факт дрожжевого брожения с образованием C₂H₅OH! :wink: :good:

[Мусорный Ветер]

Какая прелесть! Жена - "Ты ШО, скотиняка? Опять нажрался!" А ты ей "Побойся Бога! Клубнички покушал!" )))

---------- Post added at 13:13 ---------- Previous post was at 13:12 ----------

:shock:Не-е-е, ну зачем зашла?! Запеченная на обед скумбрия уже не кажется такой аппетитной. И шо теперь до вечера голодной сидеть?!:D Здесь речь идет о том что нельзя людям кушать сырое мясо, сырую рыбу, ну и о прочих гастрономических збочинствах :wink:

[фотограф]

Анизакидоз- новый актуальный гельминтоз
новий АКТУАЛЬНИЙ, бо старих вже не боїться ніхто:D

---------- Post added at 13:27 ---------- Previous post was at 13:23 ----------

А цікаво, як ті шведські тухлі оселедці, чи рибний соус, коли пів року " ферментуются" кішки риб'ячі... Що там за процеси, бо все сире на виході і не шкідливе?

[Olga Energizer]

Приятного аппетита!
А я уж как то шашлычком побалуюсь :pardon:
а давайте ему раскажем что при жарке на гриле - шашлык - яйца паразитов в мясе виживают преотлично!
пусть тоже без апетита ест ...

[Мусорный Ветер]

а давайте ему раскажем что при жарке на гриле - шашлык - яйца паразитов в мясе виживают преотлично!
пусть тоже без апетита ест ...
Да-да-да! :ROFL: Температура жарки шашлыка 250 градусов! :wink: Самая людская кухня это Кавказская и Среднеазиатская все остальные как в Европе так и в Азии были придуманы от нищеты. Китайцы с японцами тараканов от хорошей жизни жерти начали? Ага! Мне мама рассказывала как в предыдущую войну у нас макаронники всех шкреков в местных лужах похавали. Но вот что характерно, как только европейских мужиков угостишь людской водочкой и дашь покушать людской еды их гастраномические пристрастия резко приходят в норму и они становятся нормальными мужиками! :smile:

---------- Post added at 14:33 ---------- Previous post was at 14:18 ----------

новий АКТУАЛЬНИЙ, бо старих вже не боїться ніхто:D

---------- Post added at 13:27 ---------- Previous post was at 13:23 ----------

А цікаво, як ті шведські тухлі оселедці, чи рибний соус, коли пів року " ферментуются" кішки риб'ячі... Що там за процеси, бо все сире на виході і не шкідливе?
обратите внимание - шведы, северные люди, что б получать хоть какие то витамины они так же как и чукчи вынуждены извращаться с рыбой с рыбьим жиром ферментизировать и т.д.. У людей же можно проще - летом абрикоску с дерева сорвал и скушал, зимой мона капуски наквасить :smile:

[Кошка Ш.]

А где написано про яйца в кале?
Потому что копроскопия - это исследования кала.

---------- Post added at 14:45 ---------- Previous post was at 14:37 ----------

Китайцы с японцами тараканов от хорошей жизни жерти начали?
Я вот думаю, когда-нибудь перестану удивляться тому, что Вы иногда ляпаете или эта песня вечна? Японцы не едят тараканов, их кухня это морепродукты, сохранение естественного вида и вкуса продукта за счет минимальной обработки, определенный этикет сервировки и еще куча всего. Это философия, как хокку. Половину наших привычных блюд они не будут есть из-за неэстетической мешанины, слишком сладкого или острого вкуса.
Китайских кухонь вообще штук 8 и все они разные. И традиции у них невероятно древние, первая известная кулинарная книга в Китае появилась в 14 веке.
Тараканы - это как раз кантонская кухня, предполагающая, что на планете нет почти ничего не съедобного, а есть рукожопые повара.

Мама Вам рассказывала, что макаронники шкреков ели? Ну так итальянцы вообще не едят лягушек, это Вашу маму кто-то обманул или она Вам сказки рассказывала.
Вы умудряетесь оскорбить целые народы, утверждая подобное.

[Gusenitsa]

Потому что копроскопия - это исследования кала.
Восстановить последовательность? :oops:
Вы задали вопрос:
.... и поэтому какие блин яйца анизакид в кале? ....
А где написано про яйца в кале?
Было обсуждение со ссылками на первоисточник:
У человека анизакиды до половой зрелости не развиваются, а срок жизни составляет от нескольких недель до 2-3 месяцев.
При копроскопии личинки или яйца анизакид не обнаруживаются.
Да, Наташа, а теперь какие "какие блин яйца анизакид в кале" Вы имели в виду? :wink:
:pardon:

[Мусорный Ветер]

Тараканы - это как раз кантонская кухня, предполагающая, что на планете нет почти ничего не съедобного, а есть рукожопые повара.
Мама Вам рассказывала, что макаронники шкреков ели? Ну так итальянцы вообще не едят лягушек, это Вашу маму кто-то обманул или она Вам сказки рассказывала.
Вы умудряетесь оскорбить целые народы, утверждая подобное.
Хакман Младший осваивает рынки Азии после полного краха рынков России и Украины.

http://i.piccy.info/i9/69df19a9cd2ed53d68f1d04f43c3da85/1530533014/13042/1214461/12369256_514825925355415_3551767563802541415_n_240 .jpg (http://piccy.info/view3/12455046/e0c2e0c7ae422794c8f7efec261ffc7f/)http://i.piccy.info/a3/2018-07-02-12-03/i9-12455046/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-07-02-12-03/i9-12455046/180x240-r)

http://i.piccy.info/i9/da6ddb4a65120d3c75ecbcb374e398c0/1530533200/12939/1214461/10152396_514825962022078_8721135240131066632_n_240 .jpg (http://piccy.info/view3/12455061/4a43a426dad6f5e11e762310db30f433/)http://i.piccy.info/a3/2018-07-02-12-06/i9-12455061/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-07-02-12-06/i9-12455061/180x240-r)

http://i.piccy.info/i9/bd38e9e4d6e75770240877f93128194e/1530533237/9665/1214461/12341382_514825955355412_5698168000088574536_n_240 .jpg (http://piccy.info/view3/12455063/35678da74c986708210cb3e6e479d4e1/)http://i.piccy.info/a3/2018-07-02-12-07/i9-12455063/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-07-02-12-07/i9-12455063/180x240-r)

А мама еще советских разведчиков встречала, перед началом Освобождения Донбасса, и с пацанами помогали им найти не взорваные мосты для возможности наступления. Все рассказывали что итальянцы всех шкреков отловили, батя тоже. Народы я не оскорбляю, просто я понимаю, что по сути они бедолаги и их традиции появившиеся в следствии бедственного положения я просто не ввожу в культ. Когда то книжечка в Союзе хорошая была об экономических войнах США ЕС и Японии. В 70-х из за рекламы гамбургера Япония превратилась в импортера пшеницы. Но самураи ушлые люди, урок намотали на ус и теперь по всему Миру рекламируют суши и прочие морепродукты как здоровую писчу. Вот так обстоят дела на самом деле, не более того

[Gusenitsa]

.... Но самураи ушлые люди, урок намотали на ус и теперь по всему Миру рекламируют суши и прочие морепродукты ....
Не хвакт, шо сами самураи! :wink:

Бабушка рассказывала, что итальянцы во время войны, когда были в Харькове, всё время спрашивали:
"Мама, где дорога на Рим?"
Итальянцев местные не боялись....

[Кошка Ш.]

Так это все для фарангов, господитыбожемой. Сами азиаты в повседневной кухне это не используют практически.
А суши начали популяризовывать в США, а не Японии.

[Мусорный Ветер]

Бабушка рассказывала, что итальянцы во время войны, когда были в Харькове, всё время спрашивали:
"Мама, где дорога на Рим?"
Итальянцев местные не боялись.... Именно так! Итальянцы не хотели воевать. А у нас были только итальянцы, гансы проходили только при наступлении и освобождении. Не итальянская кухня в целом тоже ничего. Но Кавказ есть Кавказ. Именно кавказцы являют собой символ долголетия и плодородия. Это в Эуропах продолжительность жизни выросла благодаря медицине, а на Кавказе медицина не столь сильна, зато там сильны здоровые традиции, в т.ч. и кулинарные.

---------- Post added at 15:34 ---------- Previous post was at 15:30 ----------

Так это все для фарангов, господитыбожемой. Сами азиаты в повседневной кухне это не используют практически.
А суши начали популяризовывать в США, а не Японии.
Нутак габургеры янки ж и начали пропагандировать в 70-х именно в Японии! Накой самураям пропагандировать суши в Японии или в Украине Прости Господи ??! Конечно же в США!

[Кошка Ш.]

О да... ачма, синори, борано, хачапури... жирно, нажористо.

Итиро Масито, шеф-повар лос-анжелесского ресторана предложил такое меню, которое в самой Японии стало известно много позже. Все те роллы, которые знает весь мир, мало имеет отношения к японской кухне вообще. При том, что в США гораздо популярнее китайский фастфуд, нежели японский. Кмк, больше, чем в Украине и России, японских забегаловок нигде нету.

[Gusenitsa]

В тайской кухне тараканы - обычное дело. Но они там громадные! :shock:

[Кошка Ш.]

В тайской кухне рис, салаты и лапша с острыми добавками. Тараканы - это примерно как, не знаю, пареная брюква для россиян. Или что там, репа. И сбитень.

[Gusenitsa]

... Кмк, больше, чем в Украине и России, японских забегаловок нигде нету.
:D :good:
Но сами японцы к этим забегаловкам никакого отношения не имеют! :pardon:

[Кошка Ш.]

Нет, конечно. Я это написала к вопросу о том, что японцы в пику американским гамбургерам популяризуют японскую кухню. Им наплевать в целом.

[Lionel]

Именно так! Итальянцы не хотели воевать. А у нас были только итальянцы, гансы проходили только при наступлении и освобождении. Не итальянская кухня в целом тоже ничего. Но Кавказ есть Кавказ. Именно кавказцы являют собой символ долголетия и плодородия. Это в Эуропах продолжительность жизни выросла благодаря медицине, а на Кавказе медицина не столь сильна, зато там сильны здоровые традиции, в т.ч. и кулинарные.[COLOR="Silver"]


Даруйте, але я вже тут почав відомого літературного персонажа згадувати...:%)

[фотограф]

Но Кавказ есть Кавказ.

- Бабушка, ну как вам удалось прожить так долго? В чем секрет?
- Когда была гражданская война...
- Бабушка, какая гражданская? Вы же, наверное, еще Наполеона помните?
- Когда была гражданская война...
- Бабушка, а как жилось при крепостном праве?
- Да тихо вы! Когда была гражданская война, а я только родилась, творился такой бардак, что мне приписали лишних сто лет.

[Мусорный Ветер]

Аха! Когда то в каком то околонаучном журнале написали что большая продолжительность жизни горцев это влияние Теории Относительности.

---------- Post added at 12:04 ---------- Previous post was at 11:56 ----------

Да и еще. Конечно я видел как рыбу колят рассолом. После объяснений дошло что в принципе и мясо можно колоть рассолом, единственное условие продукт для накалывания должен быть плоским. Хорошо, но кто то может объяснить каким образом мясо можно "накачать" гидрогелем?

[Инженерр]

Хорошо, но кто то может объяснить каким образом мясо можно "накачать" гидрогелем?
Мясо шприцуют не гидрогелем, а обычным рассолом.

---------- Post added at 12:29 ---------- Previous post was at 12:28 ----------

продукт для накалывания должен быть плоским.

Не обязательно.

[Мусорный Ветер]

Рассолом то не вопрос но речь то шла именно о гидрогеле. И не плоский не пойму как? Иголки подвижны? Как задается глубина прокола?

[Инженерр]

Рассолом то не вопрос но речь то шла именно о гидрогеле. И не плоский не пойму как? Иголки подвижны? Как задается глубина прокола?


HtSKnOzLbtU



Кагбэ в самом шприцевании ничего криминального нет. Такой себе - ускоренный засол с маринованием. Но фосфаты и нитриты в составе рассола - это не очень здорово для организма.

[Elly]

:shock:Не-е-е, ну зачем зашла?! Запеченная на обед скумбрия уже не кажется такой аппетитной. И шо теперь до вечера голодной сидеть?!:D
Кушать и не заморачиваться. Гена у нас очень уж альтернативно мыслит :crazy:


Я вот думаю, когда-нибудь перестану удивляться тому, что Вы иногда ляпаете или эта песня вечна? Вечна. Где недослышит, там добрешет в силу своих ограниченных знаний, но твердой уверенности.

[Gusenitsa]

....Кагбэ в самом шприцевании ничего криминального нет. Такой себе - ускоренный засол с маринованием. Но фосфаты и нитриты в составе рассола не очень здорово для организма.
Спасибо, Сергей, за информацию!
Вот только как называется то, что получается на выходе: :cool:
- фальсификат
- или предпродажная подготовка?
Я склоняюсь к фальсификату! :bad:

---------- Post added at 14:32 ---------- Previous post was at 14:26 ----------

...Но фосфаты и нитриты в составе рассола - это не очень здорово для организма.
И второй вопрос: а где-то на упаковке мяса пишут состав продукта? типа это не совсем чистое мясо? и не только мясо?
Вот, например, на этикетках колбасы пишут длиииинный перечень ингредиентов.....
А если у кого-то аллергия на фосфаты?! :evil:

[Инженерр]

Спасибо, Сергей, за информацию!
- фальсификат
- или предпродажная подготовка?
Я склоняюсь к фальсификату! !
Не, ну, традиционное соление окорока это разве фальсификат? Там такое же пропитывание мяса рассолом, только со шприцами выходит более ускоренный процесс. Единственно, что мы потом покупаем рассол по цене мяса. И не совсем полезный рассол. Поэтому все современные ветчины, карбонады и балыки это зло.

[Gusenitsa]

Не, ну, традиционное соление окорока это разве фальсификат? .....
Сергей, в ролике показана курица! не окорок! :pardon:
Я хочу купить курицу!
Одну только курицу!
Чистую курицу! И ничего больше! :D

[Инженерр]

Сергей, в ролике показана курица! не окорок!
Я понял. Шприцованная курица из ролика могла предназначаться для изготовления куры-гриль.
Но точно не для продажи как чистая бройлерно-суповая тушка.

[Мусорный Ветер]

Спасибо за ролик. В принципе машина очень похожа на ту же что и рыбу накалывает. Если куры предназначены для грилЯ то лишняявлага в большинстве своем испариться. А вот с рыбкой обстоят дела иначе и хотя лосося колят чистым раствором хлорида натрия но вот платит покупатель за этот рассол по цене лосося.
Но мне теперь интересно вот что, если я правильно понял то общественное мнение склоняется к тому, что сырая скумбрия (допустим в тех же суши) безопасна, а вот фосфаты либо вредны либо как минимум не желательны? Я все правильно понял? Если да то это именно то, о чем и предупреждала нас 30 лет назад Зинаида Васильевна Усова.
ЗЫ Вспомнил! БабаЗина!))) Кстативот случайно на целом большом форуме нет ли еще тех кто пересекался?

[Инженерр]

А вот с рыбкой обстоят дела иначе
По селёдке точно знаю, что её вымачивают в специальном растворе, чтобы растворились кости и получилось филе.

[Gusenitsa]

Я понял. Шприцованная курица из ролика могла предназначаться для изготовления куры-гриль.
Но точно не для продажи как чистая бройлерно-суповая тушка.
Значит, если тушку продали без маркировки "гриль", то для всех остальных случаев
кулинарной обработки имеем фальсификат: :pardon:
Пару лет назад запекала курицу в рукаве: из птицы весом 2,5 кг вытекло примерно до литра воды сока! :shock: :crazy:
Т. к. покупатель не получил полную информацию о приобретаемом товаре!

[Инженерр]

из птицы весом 2,5 кг вытекло примерно до литра воды сока!
Трудно сказать, шприцевали или нет эту курицу. По логике шприцевать нужно подсоленным раствором, чтобы мясо удерживало воду. Можно ли накачать чистой водой - даже не знаю.:pardon:

[Gusenitsa]

40% воды в птице? Естественной?
Занадто! :pardon:

[Инженерр]

40% воды в птице?
Знать бы точнее, там была вода или рассол. С рассолом более менее складывается.

[Gusenitsa]

Знать бы точнее, там была вода или рассол. С рассолом более менее складывается.
Сергей, что бы там ни было, но покупатель (т. е. я) не имел достоверной информации о товаре. :pardon:

[Инженерр]

Сергей, что бы там ни было, но покупатель (т. е. я) не имел достоверной информации о товаре. :pardon:Согласен. Но, имхо, в крупном сетевом магазине нарваться на фальсификат нереально.

[Мусорный Ветер]

А-ха-ха! Задачка "Фейсбук - уровня" тем не менее любимая задумалась и даже осадачилась! ))) В Ашане продают литр куриных яиц, в смысле жидких, без скорлупы, по цене 60 грн. Выгодно или обычный супермаркетовский разводняк?

[Долорес]

Я би даже не с читала. Из-за гигиени.

[Gusenitsa]

Согласен. Но, имхо, в крупном сетевом магазине нарваться на фальсификат нереально.
Да, теперь всё покупаю только в проверенной сети супермаркетов!
Никаких бабушек, рынков и пры..... :pardon:

[Кошка Ш.]

Согласен. Но, имхо, в крупном сетевом магазине нарваться на фальсификат нереально.
Ну почему... в Сiльпо как-то лет 5 назад купила семгу, которая мне сковородку в оранжевый цвет покрасила:D

[Gusenitsa]

.... В Ашане продают литр куриных яиц, в смысле жидких, без скорлупы, по цене 60 грн. Выгодно или обычный супермаркетовский разводняк?
А куда ещё бой девать?! :pardon:
Ну, гнилые фрукты-овощи, очевидное т. е, в мусорку.....

[Кошка Ш.]

Gusenitsa, насчет яиц не знаю, а вот отдельно белки я с удовольствием покупала, правда куда-то пропали сейчас:(

[Gusenitsa]

Ну почему... в Сiльпо как-то лет 5 назад купила семгу, которая мне сковородку в оранжевый цвет покрасила:D
Я в Сiльпо ваще ничего не покупаю.... :pardon:
Нет у Сiльпо приличной репутации.

---------- Post added at 11:24 ---------- Previous post was at 11:23 ----------

Gusenitsa, насчет яиц не знаю, а вот отдельно белки я с удовольствием покупала, правда куда-то пропали сейчас:(
Это же бой! :pardon:
Согласна с Долорес: где гигиена?
Продукт второй свежести...... :sad:

[Мусорный Ветер]

А куда ещё бой девать?! :pardon:
Ну, гнилые фрукты-овощи, очевидное т. е, в мусорку..... Да понятно что бой девать, я вопрос задаю 60 грн/литр яиц - это выгодное приобретение или нет? Не в плане съедобно/несъедобно а выгодно или нет? :wink:

[Gusenitsa]

Да понятно что бой девать, я вопрос задаю 60 грн/литр яиц - это выгодное приобретение или нет? Не в плане съедобно/несъедобно а выгодно или нет? :wink:
Не, меня можете не спрашивать! :D
Я хронически не могу запоминать цены! :pardon:
Сколько щас стоит 10 яиц? :oops:

[Долорес]

Да понятно что бой девать, я вопрос задаю 60 грн/литр яиц - это выгодное приобретение или нет? Не в плане съедобно/несъедобно а выгодно или нет? :wink:

Надо взвешивать бой, отнимать вес банки и думать вигодно или нет. Вес одного яйца 50-60 грамм с скорлупой. Надо смотреть, что преобладает желток, белок, поровну. Чего больше надо. С только мороки. Но на каждий товар есть свой покупатель.

[Мусорный Ветер]

в среднем нормальных яиц десяток стоит 20 грн ЗЫ о гигиене нужно думать когда сырую скумбрию надумаете покушать! А тут один вопрос выгодно или не выгодно!

[Gusenitsa]

...задаю 60 грн/литр яиц - это выгодное приобретение или нет? Не в плане съедобно/несъедобно а выгодно или нет? :wink:

в среднем нормальных яиц десяток стоит 20 грн ....
Отвечаю! :crazy:
Это оооочень выгодная продажа! :good:

[=marina=]

А покупка значит не очень....

[Gusenitsa]

А покупка значит не очень....
Максимум.... ну очень максимум 40 грн. :pardon:

А! Ну ещё дополнительные 20 грн. за услугу по разбиванию и выливанию! :D

[Кошка Ш.]

Согласна с Долорес: где гигиена?
Продукт второй свежести...... :sad:
Не знаю... что в США на каждом шагу эти белки в бутылках, что в Европе видела. Значит как-то нормально с гигиеной. Спортсменам - самое то, потому что вечно проблема - куда желтки девать лишние:D

[Gusenitsa]

Не знаю... что в США на каждом шагу эти белки в бутылках, что в Европе видела. Значит как-то нормально с гигиеной. Спортсменам - самое то, потому что вечно проблема - куда желтки девать лишние:D
Фаст-фуд, картошка-фри, сладкие газ. напитки и пры. - всё нормально! :pardon:
Ну каждый же сам для себя делает выводы!
Зачем мне продукт, с которого сняли природную защитную упаковку и оставили окисляться/обсеменяться на воздухе?! :pardon:

[Olga Energizer]

много раз считали продажу "битых" и отваренных яиц ... ни разу не то что прибылью - покрытием расходов не пахло ...
почему считали? - птицу для производства покупали живой, пока доедет - в дороге несётся ... имеем постоянный +яиц не продажного качества - то яйцо мелкое, то кожура мягкая - в общем в виде целых яиц гемор продать (продавали месяца 2 когда какая то сумасшедшая цена на яйца стала) вооот.
и считали - мойку, чистку, тару, упаковку - цена абсолютно не конкурентноспособна для Украины ... глубокий минус ... дешевле выбросить
считали по разному - но с учётом что денег на оборудование на дороге не валяется ... а кредитная ставка ...
в итоге - раздаём сотрудникам по символической цене

[Кошка Ш.]

Фаст-фуд, картошка-фри, сладкие газ. напитки и пры. - всё нормально! :pardon:

Какой фаст-фуд, Вы о чем? Я про куриные белки, если чо...
Ну да, молоко из коровы тоже извлекли. Орехи из скорлупы. Что там еще. Зерно из оболочки.

[Gusenitsa]

Какой фаст-фуд, Вы о чем? Я про куриные белки, если чо...
А я о праве выбора и личных предпочтениях каждого тоже, если чо... :pardon:

[Мусорный Ветер]

Самое некрупное яйцо имеет объем 50 мл, это минимум. Это можно посчитать а можно вспомнить, что в людской граненой 100- граммовой стопке разбитое яйцо занимает как минимум половину. Итого на литр - 20 ииц. Учитывая что это не кондиционный товар минимум 40% цена должна быть ниже. Итого 24 -25 грн/литр это красная цена на такой товар. 60 грн - традиционный Ашановский разводняк. В до-фейсбучные времена, была такая замечательная передача "Что? Где? Когда?" и прозвучал вопрос такого плана - Есть яйца диаметром 3 см по цене 3 грн и 4 см по цене 4 грн, какое приобретение выгоднее?

[Gusenitsa]

....Итого 24 -25 грн/литр это красная цена на такой товар. ....
Не включили в эту цену з/плату рабочих, которые всё это делают. Плюс оборудование, посуда. Плюс средства для мойки и обеззараживания. Плюс аренда помещения/налог на недвижимость, плюс....
А ведь проще и ЗДОРОВЕЕ купить кондиционное яйцо! :pardon:

[Мусорный Ветер]

Не включили в эту цену з/плату рабочих, которые всё это делают. Плюс оборудование, посуда. Плюс средства для мойки и обеззараживания. Плюс аренда помещения/налог на недвижимость, плюс....
А ведь проще и ЗДОРОВЕЕ купить кондиционное яйцо! :pardon:
Зарплата рабочих оборудование аренда таже смая что и для целого яйца :smile: целое яйцо стоит 2 грн. Разбитое не может стоить 3 грн. :D Поломанный тюльпан не может стоить дороже целого, кроме тех случаев когда с поломаными тюльпанами поработал флорист. Разбитые яйца это не кондиция, а если это произведение искусства тогда продавать их надо не в продуктовом отделе :wink:

[Gusenitsa]

.... Разбитые яйца это не кондиция,...
Не докажете! :pardon:

[фотограф]

Не, ну, традиционное соление окорока это разве фальсификат? Там такое же пропитывание мяса рассолом, только со шприцами выходит более ускоренный процесс. Единственно, что мы потом покупаем рассол по цене мяса. И не совсем полезный рассол. Поэтому все современные ветчины, карбонады и балыки это зло.
Та спокійно, нітрати та шприц це класика :smile:, поки не з'явилися фосфати (а сирки плавлені , полюбляєте?:wink: хоча селітра масово йде і в звичайні сири, то фосфати у плавлені)

В советской мясной промышленности принят следующий стандартный рецепт раствора: на 100 частей соли берется 10 частей селитры; эта смесь растворяется в воде, и крепость рассола доводят до 24—26° Вé. Рассол готовится двух видов: для шприцевания и заливной. Рассол для шприцевания готовится на 2° крепче заливного; напр., если крепость заливного рассола 24° Вé, то шприцевального — 26° Вé.

Употребляемая калиевая селитра должна быть стандартной. Воду можно употреблять питьевую — прямо из водопровода, хотя кипяченая безусловно лучше.
Рассол для шприцевания подается под давлением в 5,5 атм., причем давление создается центробежным насосом, подающим рассол из чана к шприцевальному столу. В материал вводят иглу и открывают кран; рассол с силой устремляется через отверстия в его толщу, и места укола от напора рассола вздуваются. Введя требуемое количество рассола, закрывают кран и производят уколы в других местах полутуши.
(с)Справочная книга работника новой советской мясной промішленности" ОНАБТЕХИЗДАТ 1933г.

[=marina=]

Не докажете! :pardon:
:D Может и так: Яйца, отделенные от скорлупы.

[Мусорный Ветер]

Не докажете! :pardon: ОК!даже если не докажу , даже если по классической цене целого яйца - 2 грн, даже если по цене хорошего яйца 2 гн 20 коп, в литре МАКСИМУМ 20 яиц! Итого 44 грн, 60 грн за литр - традиционный Ашановский разводняк.

---------- Post added at 13:13 ---------- Previous post was at 13:06 ----------

фотограф начало прошлого века от сегодняшнего дня отличается производительностью труда. На сегодняшний день на среднем по производительности рыбном заводе бригада (6-7 человек) головорезов (это специальность такая) отрезает головы крупному лососю, паллет за полчаса, на паллете 35 пенопластовых рыбных ящика примерно по 3 кг. Таких паллетов для смены режут от 10 -до 15 и за 24 часа все это перерабатывается и упаковывается. Колятся исключительно на машине и исключително рассолом для пригтовления соленой рыбы. Время - деньги и излишних телодвижений никто не будет делать. Экономически не выгодно

[Gusenitsa]

ОК!даже если не докажу...Итого 44 грн,....
Тю, Гена! Если Вы это уже признали, то тогда суммируйте и дальше! :bye:
Не включили в эту цену з/плату рабочих, которые всё это делают. Плюс оборудование, посуда. Плюс средства для мойки и обеззараживания. Плюс аренда помещения/налог на недвижимость, плюс....
Ценообразование, аднака...
А не нравится - не ведитесь на разводняк! Выбор есть!
:bye: :bye: :bye:

[Мусорный Ветер]

Ну дык все же что выгоднее ? Яйца 3 см по 3 грн или 4 см по 4 грн?))

---------- Post added at 13:28 ---------- Previous post was at 13:25 ----------

Афигеть! Народ готов вести дискуссию даже о том что битые яйца должны стоить дороже целых! :ROFL: Да учитывая сие обстоятельства у нас в стране даже еще все пучком! :good:

[Gusenitsa]

Ну дык все же что выгоднее ? Яйца 3 см по 3 грн или 4 см по 4 грн?))
Не, ну я, канешна, в школе прогуливала уроки!
Но не до такой же степени, чтобы настойчиво преподносить такие вопросы как открытие! :bye:

[Мусорный Ветер]

Не, ну я, канешна, в школе прогуливала уроки!
Но не до такой же степени, чтобы настойчиво преподносить такие вопросы как открытие! :bye: ОК! Сгласен! Привыкнув к среднестатистическому АйКю ФБ я задачку примитизировал. Немного усложним итак яйца 3 см по 3 грн, яйца 4 см по 6 грн. Что выгоднее? :wink:

[Кошка Ш.]

Офф: не дай будда мне дожить до того, чтоб высчитывать, яйцо какого диаметра мне выгоднее покупать. Лучше сразу застрелиться.

[Мусорный Ветер]

Здесь точные вычисления не нужны, а что б понять что выгоднее достаточно на пару секунд напрячь мозги, что у нас совершенно отвыкли делать. Кстати с тюльпанами совершенно тоже самое. Подожду Инженера!)))

[Кошка Ш.]

Да не хочу я еще и в супере мозги напрягать, дату посмотрела, что свежее взяла и мне этого более чем достаточно. Ппц, это ж сколько должно быть свободного времени? Пойду пашот себе забацаю что ли... все про яйца и про яйца...

[Мусорный Ветер]

Вообще то про "мозги" а не про яйца :D

[Кошка Ш.]

Да нет... кто про мозги, тот такой ерундой не будет заниматься.

[Gusenitsa]

Дык, мозги тоже периодически разминать надо!
Сын-школьник быстро ответ даст! :wink:

[Pixie]

:D якась дивна розмова в темі про їжу
мені на роботі настільки вистачає постійного напруження мозку, що і правда, упаси боженька ще вираховувати скільки коштує 1см3 чи 1 грам яйця.
Тут хоч би не забути ті яйця купити :crazy:

[Кошка Ш.]

Дык, мозги тоже периодически разминать надо!
Сын-школьник быстро ответ даст! :wink:
Ну если все остальное время сидеть на жо...зефине и смотреть сериалы - то да, супер самое место для разминания мозгов.
А для человека, который постоянно занят умственной деятельностью это то же самое, как начать высчитывать за рулем, с какой скоростью надо поехать, чтобы догнать вон ту сербурмалиновую машину в третьем ряду. Не время и не место.

[Gusenitsa]

:D Всё происходит на уровне рефлексов, основанных на ранее полученных знаниях и опыте.
Если со стола падает чашка, никто ж не считает её скорость и траекторию, правда? :wink:

[Инженерр]

Всё происходит на уровне рефлексов,
На уровне рефлексов - яйцо, которое крупнее в полтора раза имеет обьём больший в четыре раза




#s3gt_translate_tooltip_mini { display: none !important; }


#s3gt_translate_tooltip_mini { display: none !important; }

[Мусорный Ветер]

Ну не знаю, возможно кому то интересно будет узнать что более крупные яйца выгоднее покупать всегда независимо от цены. Я не беру в расчет понты "ЭКО" я речь веду об обычных куриных яйцах. Возможно кто то это и так знал. Но к счастью далеко не все сегодня для того что бы перемножить 1,5 х 1,5 лезут за калькоулятором или "напрягают" мозги. Это буквально немногим сложнее чем 2 х 2 . А потом еще удевляемся результатам ЗНО :D Сегодня ночью на перекуре эту же задачку мужикам задам, поржем от души! Спасибо! :smile:

[Инженерр]

Если со стола падает чашка, никто ж не считает её скорость и траекторию, правда?
А чо там считать. Чашка падает с ускорением 9,8 метров в секунду.

[Gusenitsa]

На уровне рефлексов - яйцо, которое крупнее в полтора раза имеет обьём больший в четыре раза
:kiss:
А чо там считать. Чашка падает с ускорением 9,8 метров в секунду.
:kiss: :oops:
О, великая магия квадратов и кубов!
:D :friends:

[Кошка Ш.]

Ппц, вот только что из супера, чек где-то на 800 грн, ничего особенного, хлопья, напитки разные, яйца (правда перепелиные), сахар, еще что-то по списку, составленному дома, параллельно разговаривая по телефону. Вот застрели меня, чтоб я еще на ценники смотрела и пересчитывала, эти мне выгоднее хлопья купить или те. Загрузила те продукты, к которым привыкла и закрыла вопрос. Капец, как люди умеют приосаниться даже на простом умении 1,5 на 1,5 в магазине умножить:D

[Pixie]

Нє, Нат, у мене трохи інший підхід, я все ж беру те що вигідніше, ціни порівнюю. Не люблю платити зайвого, особливо коли воно того не варте))
Плюс в моїй ситуації з магазинами (біля дому тільки базовий асортимент з високими цінами) завжди вигідніше брати великі упаковки.
Просто це все автоматично, явно не рівня Що де коли задачка. Можу слухати уважно аудіокнигу в навушниках і десь там на фоні приймати рішення. І це ще враховуючи, що я гуманітарій :D
Але не доходить до того, щоб рахувати наскільки дешевше вийде 1мл яйця :crazy:

В той час, коли сильні світу цього і признані генії дають поради купити повну шафу однакових футболок і джинсів, щоб не обтяжувати свідомість щоденним прийняттям рішення "що вдягти" і не відволікатись від більш важливих думок, рахувати об'єм яйця, щоб зекономити пару гривень на місяць - це дивно :smile: Наче більше нема чим голову зайняти. Нє, ну може комусь і нема :crazy: А мені б навчитись її відключати без сторонніх факторів:%).

пі.ес. А яйце до речі, магазинне, важить від 40 (навіть 35) до 70 грам, є і більші, але то вже рідкість. Це я знаю точно, бо є кілька улюблених рецептів, де яйця відміряються на вагу, а не в штуках

[Мусорный Ветер]

Але не доходить до того, щоб рахувати наскільки дешевше вийде 1мл яйця :crazy:
Не 1 миллилитр а более чем в два раза. Ну если конечно гуманитарию понятие "в два раза" о чем то говорит. Зарплата в 200 долларов от зарплаты в 100 долларов отличается в два раза. Специально для гуманитариев :wink: Все происходит от незнания школьной программа. На самом деле она дает абсолютно все для здоровой жизни. А люди не от Мира сего то горящий спирт в раковину тушить тащуть (это я о дочке если ШО, которая только что благополучно приземлилась в Борисполе) то горящий парафин водой тушить начнут (это я о прошлом своем ЖК Комфорт Тауне где в соседнем доме любители ваять свечки на балконе разворотили три квартиры)
А смеяться над ленью человеческой не грешно, а над собой вообще необходимо иногда жизненно :smile:
Да по поводу "гениев" и "гуманитариев". Открыл тут днями брощюрку о "креативном мышлении" Рисовый Штурм называется. Бред с первых страниц. Когда чел начинает рассуждать об экологии даже не имея представления о ней как о предмете это совсем печально. Еще печальнее что он пытается за деньги учить других

[Pixie]

я вам про любов, а ви про трактор. Якщо я, раптом, в силу свого гуманітарного розуму, переплачу за кінцевий сукупний об'єм яєць кілька гривень, то хай це буде найбільшим горем на той день, коли я це зроблю.

Ну і про те, що є набагато більш цікаві задачки для розминки мозку, ніж "вчера раки были большие, но по 5, а сегодня маленькие, но по 3"

[Мусорный Ветер]

Конечно есть более интересные задачки. Например скорость света с довольно большой точностью можно вычислить на кухне имея три пердмета 1 - плитку шоколада, 2 - линейку, 3 - микроволновку. Очень полезно это делать без калькулятра. Вот это я понимаю креатив! А разводить людей на бабло как "гении в джинсах" тут большого ума не на. Их время прошло. Старперы они в джинсах! )))

[Сынуля]

Ну вы и даете! Столько страниц на яйца:ROFL:

[Ludmila_]

Конечно есть более интересные задачки. Например скорость света с довольно большой точностью можно вычислить на кухне имея три пердмета 1 - плитку шоколада, 2 - линейку, 3 - микроволновку. )))
А зачем? Она давно известна, хотя конечно может и интересно, если не жалко время тратить свое.

[Мусорный Ветер]

Да люди по разному распоряжаются своим временем. В это трудно поверить но сейчас даже наблюдаю, находятся даже те кто тратит его на "экстрасенсорику". Хотя я все таки верю что это они стебаются.

[иннуся]

Ну не знаю, возможно кому то интересно будет узнать что более крупные яйца выгоднее покупать всегда независимо от цены.
мне нет. мой муж ест четіре яйца независимо от размера

[Gusenitsa]

мне нет. мой муж ест четіре яйца независимо от размера
Типа, муж на диете? :oops:
Ведь за относительно меньшую доплату можно накормить мужа намного сытнее! :friends:

Покупать крупные С0 всегда выгоднее, чем более дешевые С1.

[Мусорный Ветер]

Типа, муж на диете? :oops:
Ведь за относительно меньшую доплату можно накормить мужа намного сытнее! :friends:

Покупать крупные С0 всегда выгоднее, чем более дешевые С1.

Та пошел он что б еще извилины из за него напрягать! Извилины должны спокойно и комфортно покрываться липидным слоем! :D

[Кошка Ш.]

Gusenitsa, почему обязательно на диете? У меня муж тоже всегда глазунью просит из 3 яиц и ему по барабану, большие они или маленькие. Главное чтоб свежие были.
А сколько разница в стоимости десятка СО и С1? Я вот даже не знаю.

Да, Гена, да, вот такие мы все тупые, не хотим заморачиваться ерундой. Вы уже приосанились?

[Мусорный Ветер]

400 мл будут стоить 20 грн, 800 мл будут стоить 25 грн. Ну єто как стиральній порошок, чем больше расфасовка тем вігоднее. Так понятно? Или инфографику нарисовать? :ROFL: Не я понимаю, что есть люди которвм пофиг, но сталкивался с тем, что многие 800 грн в день считают высокой зарплатой и и я думаю не пофиг. Спасибо всем, это было феерично, но сорри больше не могу, Крапка!

[Gusenitsa]

....А сколько разница в стоимости десятка СО и С1? Я вот даже не знаю....
Я вот тоже не знаю! :pardon:
Я привыкла доверять какому-то производителю, посмотрела первый раз на конкурентность его цены и качество, а потом уже, не глядя, беру то, что мне когда-то понравилось. :pardon:
Просто из детской задачки Гены я знаю (на уровне рефлексов), что всегда выгоднее брать С0! И более на эту тему не заморачиваюсь, а просто беру самые крупные. :pardon:

Но здесь тоже важна мера: я не покупаю оооочень крупные и двухжелтковые. :pardon:

[иннуся]

Извилины должны спокойно и комфортно покрываться липидным слоем! :D
предполагаю, єто ві о себе, т.к. много свободного времени на липид у некоторіх, вам не хватат фундаментального образования и хотя бі основ морально- єтического воспитания

[Кошка Ш.]

Но здесь тоже важна мера: я не покупаю оооочень крупные и двухжелтковые. :pardon:
Вот кстати да, как-то к соревнованиям готовилась, считала кбжу, вот это все и купила две упаковки яиц. И они все оказались с двумя желтками:D И муж их есть не стал, потому что ему надо, чтоб в глазунье было 3 глаза.

[Gusenitsa]

Мутанты......
Шо занадто, то не здраво.... :pardon:

[Fleur]

А однояйцевые близнецы тоже мутанты?:D

[Кошка Ш.]

Я просто удивилась, почему 2 упаковки - и все с близнецами. Ничто не предвещало:)

[Gusenitsa]

А однояйцевые близнецы тоже мутанты?:D
Это редкость, скорее, исключение. :pardon:
Повторяемость 0,1%-1%.....
Щас посмотрела, что двухжелтковые яйца могут нести молодые куры и некоторые породы. Для молодых кур - это гормональный дисбаланс.
Двухжелтковые яйца не высиживаются, из них никто не вылупляется. :sad:

Т.е. если у Наташи были два лотка с одинаковыми двухжелтковыми яйцами, то это значит, что кто-то должен был сидеть перед овоскопом и специально отсортировывать такие яйца. :pardon:
Или, что более вероятно, добавки в корм несушкам гормональных препаратов. А оно нам надо?! :cool:

[hatinka]

Т.е. если у Наташи были два лотка с одинаковыми двухжелтковыми яйцами, то это значит, что кто-то должен был сидеть перед овоскопом и специально отсортировывать такие яйца.
Тоже купили такие яйца. Случайно. Но они были огромного размера, отдельная товарная позиция с названием каким-то из серии элитные богатыри - что-то такое. Весь 10к 2х желтковые.
А на Киевской птицефабрике давно был и все еще есть магазин. Там всегда продавали двухжелтковые яйца-так и звались. У нас знакомые за ними специально ездили. Если мне память не изменяет, то они были дешевле обычных. Но это было лет 15 назад, не меньше.
Когда такие яйца купили сами, пошла гуглить. У меня сложилось впечатление, что такое возникает при желании предприятия "заставить" кур нестись раньше, чем обычно. И добиваются этого гормональными препаратами. Это мой итог среза инфы в сети, насколько это правда-не знаю. Но лучшего объяснения не нашла...

[Zaja]

Не знаю точно о магазинных 2х желтковых. Но у меня была курица, которая несла такие яйца. Я ничем таким ее не кормила. Потом ее детки-курочки несли тоже 2х желтковые. После эта линия выродилась, петухи были обычные. Об этом писала в соответствующей теме. Но при всем том мало верю, что на птицефабриках это происходит случайно. Скорее всего или даже только потому и несут куры такие яйца благодаря гормонам.

[язичник]

Скорее всего или даже только потому и несут куры такие яйца благодаря гормонам.
Гормони прискорюють ріст ціплят. На кількість жовтків гормони ніяк не впливають. Два жовтки і інтенсивність яйценоскості- це результат селекційного відбору. Так мені пояснювала родичка, яка тривалий час працювала на птахофабриці:pardon:

[Zaja]

К сожалению, в этом деле прогресс не стоит на месте. Даже в премиксах для домашних кур достаточно гормонов. Гормонами колят коров для лучшей отдачи молока. И чтобы птицефабрики планируя доходы от проданых яиц уповали только на естественный отбор? Увы, я не столь наивно доверчива. Потому держу своих кур...

[язичник]

Увы, я не столь наивно доверчива.
А як же ваш власний досвід?!!!

---------- Post added at 18:05 ---------- Previous post was at 18:03 ----------

Но у меня была курица, которая несла такие яйца. Я ничем таким ее не кормила. Потом ее детки-курочки несли тоже 2х желтковые. После эта линия выродилась, петухи были обычные.
Чиста селекція без жодних гормонів, якщо вірити автору:oops::oops::oops:

[Zaja]

У мене така була одна курка. Її походження точно не знаю. Мені її подарували. І ніякий мій відбір не допоміг. За декілька років про неї залишилися тільки згадка. І в цієї курки десь з н5 яєць були 1 -- 2 нормальні. Але щоб всі кури і весь час несли всі яйця з двома жовтками? Мій власний досвід мені говорить:НІ. Не все так удавано просто. І інший мій досвід говорить: гормони!!!

[язичник]

Не все так удавано просто. І інший мій досвід говорить: гормони!!!
Та куди вже простіше! Колись Гаврилівська птахофабрика продавала вибракуваних ціплят. В наших домашніх умовах виживало більше половини одноденних ціплят без жодних преміксів і гормонів. Перший рік кури несли двожовткові яйця без жодних гормонів. На другий рік ці ж кури несли вже одножовткові яйця. Тому міняли курей кожного року:good:

[Zaja]

Та куди вже простіше! Колись Гаврилівська птахофабрика продавала вибракуваних ціплят. В наших домашніх умовах виживало більше половини одноденних ціплят без жодних преміксів і гормонів. Перший рік кури несли двожовткові яйця без жодних гормонів...
Гормонів достатньо отримали мами-кури та папи-півні. Коли дія гормонів припинялася на другий рік ...
...На другий рік ці ж кури несли вже одножовткові яйця. Тому міняли курей кожного року
Практично те саме сталося з моєю чудо-куркою. Тому (не) будемо себе тішити...
Хоча кожен має право на ілюзії.

[язичник]

Гормонів достатньо отримали мами-кури та папи-півні. Коли дія гормонів припинялася на другий рік ...


Гормони не передаються по спадку. Передаються гени тата і мами. Дія гормонів дуже обмежена в часі. Наразі Гаврилівська птахофабрика постачає свою продукцію до Європи, Азії і ще кудись. Двожовткові яйця теж продають за бугор. А у Європах контроль за імпортованою їжею ну дуже жорсткий, і гормони ну ніяк не проходять

[Кошка Ш.]

К слову, опять пачка яиц и уже 4 с двумя желтками :D Первые два вчера не догадалась сфоткать.
http://i.piccy.info/i9/97e6e80e44af94d9dec057f028e74773/1537537817/8946/1248261/IMG_8655_240.jpg (http://piccy.info/view3/12635982/37d2f84dfcd775c810d11152d14be514/)http://i.piccy.info/a3/2018-09-21-13-50/i9-12635982/180x240-r/i.gif (http://i.piccy.info/a3c/2018-09-21-13-50/i9-12635982/180x240-r)

[Red]

Когда-то давно наша семья снимала комнату в селе на Десне. Жили у одних и тех же хозяев. Привязались друг к другу. И уже после первого года денег с нас не брали. Родители естественно все время что-то привозили, чтобы компенсировать проживание. Папа на какой-то птицефабрике добыл "модных" живых кур. Эти куры несли яйца с двумя желтками. Не поголовно. Хозяйка даже сажала этих кур на высидку яиц. Цыплята выводились, но кажется мало. Не из всех яиц. И еще много лет куры несли яйца с 2-мя желтками. О гормонах там не имели никакого понятия.
Так что ешьте, не бойтесь

[Анатолий]

Про які гормони йде мова? Я також вирощую курей (природними кормами), і частенько зустрічаються кури які несуть двожовткові яйця. Нічого дивного в цьому нема. Чому саме так, чомусь мені не цікаво. Але те, що вони можуть бути гірші ніж одножовткові- це дурниці.

[zoya2]

У меня тоже молодая курочка несет яйца с двумя желтками.Думала что это первое случайно получилось,но они и в дальнейшем все такие.В семье очередь на такие яйца.

[Елка]

Цыплята выводились, но кажется мало.
Один или два?просто интересно:oops:

[Deva28]

Учимся питаться (https://www.youtube.com/watch?v=V8lT3N51Y_4)
С 34:20 - Гликемический индекс продуктов питания.

Гликемическая нагрузка (http://diabethelp.org/bolezn/glikemicheskaya-nagruzka.html)

[Берта]

Покупала как-то в сентябре арбузы ... Машина подъехала к дому , взяла лука на заготовку , смотрю арбузы небольшие , средней величины . Взяла три,бросила на весы, тщательно не обсматривала о чём впоследствии пожалела))) Они мне показались тяжёлыми для своего размера. Разрезала один , мякоть водянистая , стёк за день - выбросила , так и остальные ... При осмотре дома обнаружила какие-то дырочки , как будто на поле случайно палочкой проткнуло , но в нескольких местах , похоже что он на этих палочках и россс))) Терь буду тщательно осматривать чтоб без дырочек . Это первый раз так лохонулась.
Сейчас продают , беру , вкусный, сладкий а главное целый

[Васька]

Ще раз про нітрати... (https://moveat.expert/stati/nitraty-prostye-pravila-vyzhivaniya-v-slozhnom-nitratnom-mire/?fbclid=IwAR2pExwlBxQY_2LJ1Ov99Q_u9ZaqlD89Yg5G0tlQ MWJ0cwum4BksRbvex24)

[Аграрій]

Є фільм називається " корпорация еда " про фірму Monsanto . Я був у них на сіменному заводі . Тоді він іще не був запущений . Казали що другий у світі по мощностям . Масштаби вразили .

[Тетя Мыша]

У меня тоже молодая курочка несет яйца с двумя желтками.Думала что это первое случайно получилось,но они и в дальнейшем все такие.В семье очередь на такие яйца.

у нас на работе была птицефабрика. Яйца с двумя желтками несут молодые куры - когда разносятся. Просто не успевает формироваться скорлупа. Чуть взрослеют - и несут нормальные яйца с одним желтком. И вся тебе хитрость :)

[Татьяна Тройни]

у моих совсем молоденьких перепелочек, когда начинали нестись, тоже были яйца с двумя желтками. И без твердой оболочки были. Потом все пришло в норму:smile:

[садовник]

Так они шо, раздавливались при вылуплении, шоли?!:shock:

[Татьяна Тройни]

Так они шо, раздавливались при вылуплении, шоли?!:shock:

ох, Садовник, темнота...)))) У перепелок очень плотная пленка между.... ээээ... жидким содержимым и скорлупой. Даже если варить треснутое перепелиное яйцо, оно не вытекает. Так что просто совсем мягкое :D

[садовник]

Фахівці розповіли, чи є антибіотики в українському м’ясі Повний текст читайте тут: https://glavcom.ua/country/society/fahivtsi-rozpovili-chi-je-antibiotiki-v-ukrajinskomu-m-jasi-661296.html

[Mustache]

Тю. Так врачи давно говорят, что антибиотики везде в мясе, в воде...
Поэтому и симптоматика болезней смазанная. Чувствительность к боли пониженная и температуры нет во время болезни и т.д. и т.п.

[садовник]

Тю. Так врачи давно говорят, что антибиотики везде в мясе, в воде...
.
так в статье писано, шо как раз в мясе курей экспертиза их и не выявила:pardon: или Вы не чатали по ссылке?!:shock:

[Mustache]

Читала. Но не верю...

[садовник]

Читала. Но не верю...
зря.:pardon:

[язичник]

так в статье писано, шо как раз в мясе курей экспертиза их и не выявила
Це вже курям не дають антибіотики, чи вони їх вже перетравлюють як їжу?

[садовник]

ненаю. пообщайтесь с курями.:wink:

[Longe]

Друзья, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями о магазинных кисломолочных продуктах. В связи с эпидемией отказалась от творога и сметаны с Бессарабки. Яготинская сметана сильно похожа на строительную смесь, хотя соседская собака ест с удовольствием. Более-менее вкусная 21% сметана ТМ Ферма. Этой же ТМ покупаю и молоко. В отзовике хвалят 5% творог Простоквашино, при этом его производят в разных городах (Украины, Белоруссии и россии). Пишут, что вкус творога Простоквашино разных производителей очень отличается. А какие украинские торговые марки, производящие творог, сметану, молоко вам нравятся?

[BARBACYCA]

В отзовике хвалят 5% творог Простоквашино, при этом его производят в разных городах (Украины, Белоруссии и россии). Пишут, что вкус творога Простоквашино разных производителей очень отличается. А какие украинские торговые марки, производящие творог, сметану, молоко вам нравятся?
Сметану я не покупаю, давно перешли на йогурт, яготинский "Турецкий" 10%;
Моему коту нравятся яготинские сливки 10%;
творог Простоквашино, 5%, из фермерского молока. На пачке пишут, что Полтавская обл., если вы не любитель жирного творога, тогда должно понравиться, если любите, чтобы творог был маслянистый, тогда не подходит. Простоквашинский (даже 10%) не сухой, но жирности и маслянистости, как в домашнем, в нём нет. Этим мне и нравится.
Молоко Простоквашино, из фермерского молока 2,5%, в бутылках, не долгоиграющее. Остановилась на нём, потому что для молочного меню в моей кофемашине оно идеально.

[садовник]

Творог делаю сам из яготинского молока 2.6 % и заквасок viva.
Сметаной не пользуюсь .

[Сынуля]

Молочка производства Ферма и Галичина. Очень люблю все молочное, поэтому оно у меня есть всегда. Но долгоиграющее не беру.

[СаДом]

Все равно, ближе к зиме - все молочные продукты из порошка делают http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?p=1126922#post1126922

[садовник]

мало вероятно. прикиньте стоимость получения порошка:wink:
они золотыми будут получаться!!!!!!!!!!!!!:shock: ни один производитель не станет работать себе в убыток. :no:

[Alllla]

Молочка производства Ферма и Галичина. Очень люблю все молочное, поэтому оно у меня есть всегда. Но долгоиграющее не беру.
Щодо Галичини є сумніви....наш котик шалено любить кефір, але від Галичини відмовився :pardon:

[BARBACYCA]

Щодо Галичини є сумніви....наш котик шалено любить кефір, але від Галичини відмовився :pardon:
Это не означает, что продукт не качественный. Это означает, всего лишь, что ваш котик не нашёл в нём каких-то привлекательных ароматов.
Зачастую коты отказываются от кормов-холистиков по причине того, что там нет отдушек.
Хотите парадокс?
Мой кот уходит в глухой отказ от куска сырой отборной говядины, но та же говядина, со специями, запечённая в духовке, неимоверно притягательна для него.
Вчера выклянчивал картофель, запеченный с курицей в духовке.
Давно уже поняла, что отказ кошачьих от какого-то продукта, не есть показатель того, что продукт плохой.

[фотограф]

мало вероятно. прикиньте стоимость получения порошка:wink:
они золотыми будут получаться!!!!!!!!!!!!!:shock: ни один производитель не станет работать себе в убыток. :no:
Це з оглядом на те, що вважати " молочка":roll:. От по всім маленьким крамничкам, ларьочкам, лоточкам продається "творог" по 25-30 грн, жирні " масси" з курогою по 30-35, "сметана" по 25 за кг - все з порошечка...тільки не з молочного:D
А великим виробникам без різниці сезонні коливання. Вони давно на свою молочку що продають, у селян молоко не купують, хіба що на переробку на сухе, може на масло. А сучасні ферми так планують, що в них весь рік надої стабільні.

---------- Post added at 10:48 ---------- Previous post was at 10:45 ----------

Щодо Галичини є сумніви....наш котик шалено любить кефір, але від Галичини відмовився :pardon:
Так,котики зараз балувані. Жруть тільки консерви. А я почитав якось склад, так там продуктів тваринного походження аж 4!!!!%:shock:

[садовник]

А из какого порошочка делают в ларёчках мягкий сыр и сырную массу?!!:shock:

[Longe]

Есть продукция "Галичина" и "Галичанська". Кефир "Галичина" покупали, отличный!, а вот сметана "Галичанська", купленная трижды ошибочно то мной, то мужем, (путали с "Галичиной"), была трижды скормлена соседской собаке. Совершенно не съедобная, как разведенная строительная замазка. Хотя, пес уплетал за обе щеки.

[фотограф]

А из какого порошочка делают в ларёчках мягкий сыр и сырную массу?!!:shock:Ну вони то самі не роблять:smile:, а от виробники роблять. З рослинної сировини.

[Сынуля]

Именно "Галичина". Думаю во всех молочных продуктах есть какие либо добавки. Вот у нас на Бассарабке (а это самый дорогой базар в Киеве) творог дешевле, чем магазинный. Сметана дороже, а творог нет:pardon:

[садовник]

Ну вони то самі не роблять:smile:, а от виробники роблять. З рослинної сировини.
ну так растительное молоко давно открыто продаётся в магазинах, как и продукты из него. и никто секрета из этого не делает, всё полностью законно, с указанием сырья. цена разумеется повыше, чем от коровы.:wink:
касательно дешевого мягкого сыра в ларёчках и переходах, то маловероятно , что это из растений.... скорее прямые закупки молока у населения .
у нас рядом с домом есть 2 фермерских магазина. Молоко и сыр в них дешевле магазинного. На весь товар есть сертификат. На вкус мягкий сыр точно такой, как и тот что получается у меня из покупного недолгоиграющего молока и закваски.:pardon:
А вот качество представленного молока в розничной сети таки удивляет. :shock:
Скажем хороший мягкий сыр получается из молока в бутылках, а вот молоко в пэтпакетах даёт самый низкий выход продукта. очевидно имеет место разведене водой уже имеющегося цельного коровьего молока, когда из 10 л делают 15 или 17 л

[садовник]

Ну вони то самі не роблять:smile:, а от виробники роблять. З рослинної сировини.
Имеете точное документальное подтверждение или это из разряда ОБС?

[фотограф]

Имеете точное документальное подтверждение или это из разряда ОБС?
Толку з того, що я маю підтвердження, що земля та надра України належать мені:roll:
Ні, не маю. Але я теж роблю для своєї родини молочку і трохи знайом з виробниками молока а також з технологією (традиційною) І там ніяк не виходить, щоб творого 18% (який я сьогодні бачив у продажу) коштував 35 грн. Навіть 0% не може.

[netalyy]

У меня внучок "белактозник",так я вам скажу соевое молочко совсем и недёшево и стоило и стоит. Ему уже 5, ничего не изменилось(( любит кашу с молоком, покупают "безлактозное". Скажу-шо если его продавать под таким названием-то выгодно растительное молоко))

[садовник]

І там ніяк не виходить, щоб творого 18% (який я сьогодні бачив у продажу) коштував 35 грн. Навіть 0% не може.
Закупочная цена за 1 кг молока у населения 5.50-6.50. Вполне сибе может.

---------- Post added at 16:19 ---------- Previous post was at 16:13 ----------

Ну вони то самі не роблять:smile:, а от виробники роблять. З рослинної сировини.
Растительное молоко делают не из порошка, а из растительного жира. Это так, к сведению.:wink:
Но не думаю, что фермеру эта технология по карману.:no:

---------- Post added at 16:21 ---------- Previous post was at 16:19 ----------

Толку з того, що я маю підтвердження, що земля та надра України належать мені:roll:
.
Даааааааа?!!!:shock: и где это написано?:oops:

[фотограф]

Даааааааа?!!!:shock: и где это написано?:oops:
у Конституції:D
а про інше я вам у понеділок відповім, якщо цікаво.

[садовник]

В конституции указано что народу, а не отдельной личности. Но то такэ.
Не здесь.

[Leko2]

Родная тетка моего мужа работает главным технологом на крупном предприятии по производству молочной продукции. Говорит, что не верьте про молоко из порошка. На тонну молока действительно могут добавить пару кг сухого молока, чтобы "довести" какие-то показатели. И не должно пастеризованное молоко хорошо прокисать, если хорошо пастеризовано. Для стерилизованного молока долгого хранения отбирают самое качественное молоко (тонкости технологии). Качество молока зависит от качества оборудования на производстве. Так как есть, например, очень известный производитель у которого детская линия современная, товар хорошего качества, а "для взрослых" оборудование старое и "пропускает" молоко с антибиотиками.
Одно из лучших оборудование у Простоквашино, голандское. По вкусу-мне из Молокия некоторые продукты нравятся.Лично наша семья очень любит молочку "Метро шеф" в Метро. Молоко длительного хранения и сливки- очень высокого качества. Их используют высококвалифицированные кондитеры для десертов премиум сегмента.Есть очень хорошая статья повара-блогера о мифах по поводу молока. http://treska.com.ua/mify-o-moloke/?lang=uk&fbclid=IwAR0lyKGfyO8smR7T8LGrPIB0eldT0QbfVW256COlY IKq4vacxt_EKQ_qBAo

[СаДом]

Говорит, что не верьте про молоко из порошка.Очень интересует про остальную молочную продукцию.

Кстати, раз уж делимся инсайдерской информацией.
Когда заходите в колбасно-сосисочный отдел или киосок, обращайте внимание на колбасу с блестящей этикеткой.
Если этикетка вся блестит с внутренней стороны - никогда не покупайте. Если там белая изнанка, этикетка неопасна.

[фотограф]

Я сьогодні вдома, тому хочу повернутися до молочки. Хочу підкреслити, що я цілком згоден з постом Leko2. А от що є дешева та якісна молочка у магазинчику "біля дому" з ведра, ящика або навіть вже фабрично запакована, я не згоден категорично. Мені це зрозуміло безумовно, бо як я писав, я роблю молочку для родини сам. Але можна і на цифрах. Щоб не тягнути сюди технологічну літературу, ось проста статейка про норми сировини на молочні продукти (https://agrovesti.net/lib/tech/cattle-tech/3-1-materialnyj-i-energeticheskij-balans.html)Як ми бачимо, якшо робити творог, давайте скажемо не по дсту, а просто як слід, без додавання того, чого там не повинно бути,і щоб там залишалося сироватки стільки, скільки треба, то ми маємо від 6 до 10 літрів молока на 1кг творога.
Незважаючи на припущення що
Растительное молоко делают не из порошка, а из растительного жира. Это так, к сведению.Молоко за складом а особливо сир, творог - це перша за все білок. Найбільший вихід ми маємо з молока з найвищим вмістом білку (але таке молоко тільки екстра гатунку, від сучасних високотехнологічних виробників молока. Його ціна біля 11 грн) Припустимо, купили таке молоко у селянина, хай по 5грн. Але навіть так виходить що тільки сировина на 1 кг творога коштує під 35грн. А молоко ще треба привезти, переробити, продати, а ще на ньому повинен заробити магазин. Крім того творог роблять з знежиреного молока а потім вводять в нього вершки. Вершок це саме дороге, що можна отримати з молока. За умовою, що вершок молочний:smile:. Я б радий помилятися, але як можна обгрунтувати навіть при
закупочная цена за 1 кг молока у населения 5.50-6.50. Вполне сибе может.
ціну творога 18% у 35 гривень я не знаю:pardon:

Мене самого зацікавило як отримати дешево і багато. Інтернет нам у допомогу. Якщо ми маємо вихід при нормальному виробництві, ну хай 200 кг творга з 1000кг молока, то для збільшення виходу ми можемо звернутися до алхіміків. От я швиденько знайшов цікаві штуковини (http://www.uraling.ru/tvorozhnye-omega)Наприклад "Хіт продаж"Оммилк-т 132 Норма додавання 1,25% дозволяє збільшити вихід до 850 кг з 1000кг смеси (хай буде молока):oops:. Там є і суміші що і 920кг дають Да, зверніть увагу на бонуси деяких сумішей "Не дает реакцию на йод":smile:
А тут я побачив ваще (http://mona-spb.ru/portfolio/rassypchatyj-tvorozhnyj-produkt-35zhirnosti) :cry: рекламують прям як з мішка колотити. Технологи засипають:twisted: У них я бачив (http://mona-spb.ru/portfolio.html) продукт без відходу сироватки (http://mona-spb.ru/portfolio/tvorozhnyj-produkt-bez-pressovaniya) ( без пресування), 1000 кг суміши - 1000кг "творога".
І по факту, це можна називати "молочний продукт". Якщо в основі молочні білки.
А якщо у вас ( у нас) не вистачає молока, або воно дороге, то чому б не звернутися до ботаніків.
Незважаючи на припущення, що :wink:
ну так растительное молоко....... цена разумеется повыше, чем от коровы.Рослинні білку дуже дешеві. Я почитав бізнес план по виготовленню проуктів з сої побачив дуже матеріально цікаве
"при учете получения в среднем 10-11 л молока с 1 кг сухой сои и примерно 130-140 кг тофу с 1000 л соевого молока....) Ціна сої 10-12 грн кг. Якщо робити соєву молочку, то собівартість сировини 1л "молока" 100 грамів сої, 1кг "сиру" - 1кг сої. Але переробляти сою самому - це мабуть зайві трати.Недаремно наші китайські друзі пропонують нам "Шансунь" (http://www.ingris-pro.com/catalog/ingredienty-dlya-molochnoy-syrodelcheskoy-i-maslozhirovoy-promyshlennosti/rastitelnye-belki-milk):twisted:Все відкритим текстом "Замена молочного белка; Снижение себестоимости; Частичная или полная замена сырья" "Дозировка: В количестве 3-8% (творог, сметана), 3-6% (молоко)"

Якось так я бачу родословну дешевих молочних продуктів. Мжливо вони безпечні, можливо вони корисні, можливо вони веганам за щастя. Але це не творог, не сметана. Вибачте що багато - просто самому цікаво стало і вирішив не жовту пресу/страшилки цитувати, а пошукав так би мовити "офіційні підтвердження". Може де помилився у цифрах- буду радий бути не правим, бо масштаби калапуцанок у продажу вражають. Як і різниці у ціні у ларьочку та супермаркеті. Щось тут не то.

---------- Post added at 16:22 ---------- Previous post was at 16:10 ----------


Когда заходите в колбасно-сосисочный отдел или киосок, обращайте внимание на колбасу с блестящей этикеткой.
Если этикетка вся блестит с внутренней стороны - никогда не покупайте. Если там белая изнанка, этикетка неопасна.
Після цього зовсім не важливо, яка там етикетка
Высокое качество при низких производственных затратах –
это наиболее распространённое требование клиентов
(https://hydrosol.de/wp-content/uploads/2017/05/hydrosol-mainbrochure-meat-ru.pdf)