А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Vikulya]

Творожно-овощной - это очень вкусно!
У меня запеканка из кабачков и курицы, окрошка и сварила немного конфитюра из клубники. Делаю мороженое, потом поливаю этой клубничкой))

[земля]

Сообщение от Vikulya

У меня запеканка из кабачков и курицы...

Vikulya, идея мне понятна, но можно чуть подробней о запеканке, пожалуйста. Спасибо!

[Vikulya]

Конечно! Значит так: пропускаю через мясорубку куриное филе, кабачки и пару зубчиков чеснока. Кабачки дают много сока, я его не сливаю, а добавляю пару столовых ложек молотых сухарей. Добавляю зелень и специи по вкусу. У меня укроп, соль, перец, куркума. Плюс 2 яйца, перемешать и можно выпекать. Мне нравится сырная корочка, поэтому сверху у меня сыр. Выпекаю минут 40, до золотистого цвета при температуре 200 градусов.

[Кошка Ш.]

Крылышки в маринаде. Рецепт маринада: соевый соус, мед, чуть растительного масла, можно пару ложек любого кетчупа или томатной пасты. Крылышки режем по суставу, в маринад часика на 2-3, если не лень, перемешиваем. Потом на гриль, хотя в духовке они тоже прекрасны.

[Fleur]

У меня похожий соус для крылышек, только вместо томат пасты или кетчупа, добавляю красный перец и французскую горчицу.

[земля]

Вчера приготовила кабачковую икру по полюбившемуся всем форумчанам рецепту только без уксуса. Обедала, теперь лопаю на ужин. Вкуууусно. Вкуснее только баклажаны с зеленью в сметане.

[irysska]

Сообщение от земля

Вкуснее только баклажаны с зеленью в сметане.

А где про этот деликатес почитать?

[Lusenka]

Сообщение от земля

Вчера приготовила кабачковую икру по полюбившемуся всем форумчанам рецепту только без уксуса. Обедала, теперь лопаю на ужин. Вкуууусно. Вкуснее только баклажаны с зеленью в сметане.

Майже такий же раціон) Тільки в імпровізовану ікру додаю шампіньони, а баклажани не смажу, а запікаю в духовці. І на роботу зручно брати, і вдома пару днів вечеря готова - все смачніше охолоджене

[SVETTA]

Сообщение от земля

кабачковую икру по полюбившемуся всем форумчанам рецепту

Наташа, а где увидеть этот легендарный рецепт?

Очень плохо, что нет модератора и рецепты не выносятся ссылками на первую страницу. Невозможно листать 76 страниц в поисках нужного...

[земля]

Сообщение от SVETTA

Наташа, а где увидеть ...

С сылкой не сложилось . Пишу адрес: Готовим кабачки стр.12 пост 341

[viol]

Сообщение от земля

С сылкой не сложилось . Пишу адрес: Готовим кабачки стр.12 пост 341

Нет там такого, есть

Сообщение от MILA

У нас на обед отлично идет свекольник:

Особенно классно со сметанкой:

[SVETTA]

Ольга, а я вчера нашла этот рецепт именно по наводке Наташи, все было на месте.

[земля]

Все очень просто. Баклажаны чистим, режим на кубики, солим, ждем, отжимаем. Обжариваем на раст.масле. Выкладываем в сотейник + сметана —душим до готовности + много рубленной зелени и немного чеснока. Смакота! :

Ха—ха, тушим, а не душим

[viol]

Перепрошую. Это я все перепутала, не дают на работе рецепты почитать ))). Я то в этой теме смотрела.

[иннуся]

Сообщение от viol

Перепрошую. Это я все перепутала, не дают на работе рецепты почитать ))). Я то в этой теме смотрела.

http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=341

[Irenyar]

А эта икра хорошо стоит в консервации?

[земля]

Сообщение от Irenyar

А эта икра хорошо стоит в консервации?

Стоит без проблем. И в квартире тоже

[крыска]

Не поехала на дачу, меню на 3 дня( ввиду заготовки навалившихся сливы и алычи)
- ну очень ленивые голубцы
- постный борщ с шампиньонами ( чтобы можно было есть холодным)
- компот из всего, что нападало в саду.

[Ажен]

https://www.povarenok.ru/recipes/show/134076/ быстырй перекус из баклажан и масла сливочного. Вкусно, особенно из гелиоса, бибо, бьянки сфуматы ди росса.

[Vikulya]

У нас ужин с костра: в углях баклажаны, сверху мясо и перцы. Ну и конечно кабачковая икра - ещё не наелись)) И компот/квас/мороженое, кому что хочется.

[flowerss]

Карасики, икра баклажанная и десерт): яблочно- грушевый.

[Irenyar]

Три раза прочитала классика, потом думаю-а рыба к чему на фото, четвёртый раз все сошлось.

[земля]

Решила попробовать цветы тыквы в кляре с кусочком твердого сыра. Прикольно. Вкусно. Всем понравилось, хотя некоторые глядели с подозрением на них

[flowerss]

Да ладно, какие подозрения?! Не сегодняшняя композиция:"Осень" - живьём))


---------- Post added at 22:23 ---------- Previous post was at 22:09 ----------

Сегодняшние, реальные вкусняшки):

[земля]

Салат из всего,что нашлось на грядке: мизина, лучок, редис, петрушка, укроп + огурец, сметана; тушенная телятина с морковкой, пастернаком,луком, болшпнгарлгперцем и картошечка-пюре.


Похолодало....кушать хочется.
Девченки, возвращайтесь на кухни

[flowerss]

Голубцы, оладьи и десерт):

[земля]

Ну, что похрумтим блинами с начинкой из тушенных яблок с корицей на ночь глядя...

Ладно, оставим на завтрак

[flowerss]

На завтра): салатик, витаминный!))

[НинаЯ]

ох, салатик какой яркий и красивый

[Люд.а]

А я... а мы... а нам брынзы карпатской привезли. Много!
Теперь хачапури через день делаю, чтоб не пропал сыр. Кстати, не хуже, чем с имментинским сыром (купила на грузинском празднике в ботсаду и сравнивала).