Щоб жінка на руках носила

[afinna]

Тем, шо хлебопечка делает разное, чтоб не перепутать сдобное с пресным.
Ух, как любила хинкали..в отрочестве..настоящие, грузинские.. вырви глаз)) Дома мама вкусные делала, но не такие острые..

[marchell]

Тем, шо хлебопечка делает разное...

Это то понятно, Я не про то. Меня интересует именно разница в тесте между перечисленными выше. А то у нас рядом с домом стоит ларёк с грузинами, так они этим делом регулярно приторговуют. Т.ч. имел возможность сравнить. Потому и вопрос задал.

[afinna]

Я сравнивала с хинкальнями в грузии , абхазии и в сочи)) ну очень большая разница)) по тем временам ..в конце семидесятых-начале 80-х, очень острые были, мы удивлялись как за соседними столиками малые дети уминали и им привычно)), может для для отдыхавших барышень спецОм лепили с горой перца и наблюдали, как выйдут из положения ))

[Iris_ka]

А чем хинкали отличаются от пельменей. Не считая внешнего вида?

[afinna]

В них много бульена внутри))), окромя начинки, те эта форма-"пиптик" сверху, она существенна))
Порылась на скору руку в инете, тут почитай)) доступно
хинкали

[afinna]

Олег, похвастаете фотами? так хинкалей хочется))

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от afinna

Олег, похвастаете фотами? так хинкалей хочется))

Инна, я не Олег... Но хотела похвастаться и пригласить на хинкали, а темку подходящую не нашла . Спасибо за ссылку! Прошлась по ней - и, не откладывая в долгий ящик, приготовила вкуснятинку .

[кейн]

Сообщение от Наталья, Алчевск

......и, не откладывая в долгий ящик, приготовила вкуснятинку .

ну так а фоты хдеее??

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от кейн

ну так а фоты хдеее??

Ну, так не в этой же темке Фото в компе, ищу, в какую бы тему приткнуть. Видок, правда страшноватый (первый же раз делала, тесто крутовато, чуть-чуть переварила, и лепить еще не наблатыкалась, но фарш остался, завтра с утра буду ошибки исправлять), но вкусно!!.

[кейн]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Ну, так не в этой же темке ..... но вкусно!!.

можно було и тута, а можно и в "что на обед"

[oleghobby]

Фотоапарат хотів купити дітям на Миколая, але краєм вуха почув що діти собі куплять самі (вони думають що куплять кращий), одна проблема з плеч. А у мене виникла ще одна проблема, горшочки керамічні забув привезти з городу, чи можна подавати хінкалі у тарілці з бульойном.

---------- Post added at 10:41 ---------- Previous post was at 10:39 ----------

А фото постараюсь зробити на телефон дітей, а то у мене апарат не має підєднання до компютера.

---------- Post added at 10:59 ---------- Previous post was at 10:41 ----------

Ще порадьте, кінці чогось погано зчіпляються, чи додати трохи вологи, чи що?

[ТАМАРА]

Сообщение от oleghobby

Ще порадьте, кінці тіста погано зчіпляються, чи додати трохи вологи, чи що?

Погано зчіпляються, ящо на це місце потрапляє борошно.

[oleghobby]

все пропало, все пропало, тепер буде не хінкалі а Цхінвал, зробив 6 шт, верх розходиться, а жінка уже на підїзді, правда казала що допоможе

[marchell]

А я вот, наоборот думаю, може на днях жену подразнить, и накрутить форшмака? Вот токась думаю, не всё выйдет купить, пока такие морозы.

[К-я]

Пока маман с ночной смены отдыхала,. я тут ей пирожков с яблоками и мясом наврганил. Проснулась - а я ей в постель! И чашечку молочка! Теперя точно куплю тренажёр! Пущай качается, ато никак поднять меня не может!

[Ветка]

Сообщение от К-я

Пока маман с ночной смены отдыхала,. я тут ей пирожков с яблоками и мясом наврганил.

Ну ни фига себе А мой только дрова целый день рубит

[afinna]

Сообщение от Ветка

А мой только дрова целый день рубит

прям как Челентано?

[К-я]

Сообщение от Ветка

Ну ни фига себе А мой только дрова целый день рубит

Ага! Хорошо, что церковь далеко! А то б ещё и в колокола б звонил!

[marchell]

можно було и тута

А на руках тогда хто носить буде? Не стыкуется с названием темки.

[marchell]

Ну что мужики, встречайте, сегодня у нас капустняк:



Приятного аппетита.

[Olenka]

Сообщение от marchell

Ну что мужики, встречайте, сегодня у нас капустняк:



Приятного аппетита.

А рассольник что, уже схарчили??? А где рецепт (уж очень красиво получилось)

[Лю]

Сообщение от marchell

Ну что мужики, встречайте, сегодня у нас капустняк:

Нет, ну нормально, а? Мужиков приглашает, а слабую особь?

[marchell]

А рассольник что, уже схарчили???

Канешна.

А где рецепт (уж очень красиво получилось)

Так, чё, женщины не знють как капустняк готовить? А мужики не просють.

---------- Post added at 06:16 PM ---------- Previous post was at 06:15 PM ----------

Мужиков приглашает, а слабую особь?

Так темка вроде как для мужикоф.

[Лю]

Сообщение от marchell

Так темка вроде как для мужикоф.

Ну так а для кого вы тогда готовите? Для себя, любимых? И кто после этого вас на руках носить будет?

[marchell]

Ну так а для кого вы тогда готовите? Для себя, любимых? И кто после этого вас на руках носить будет?

Не, ну моя прийдёт вечером и оценит, надеюсь, тем более, что там ещё её любимая рыба готовится. А рецепт писать долго, там много фоток, время надо всё сгрупировать. Да ещё смотреть за рыбой.

[Olenka]

Дык уметь-то умеем, но тут или я жутко голодная сижу, или реально уж больно красивый получился, что скажу честно, наверно вкуснее моего будет.

[К-я]

Не... Нуянепаняла... У кого ж таки путь к сердцу лежит через жолудок?... Такое впечатление, шо дефчат тока хавкой саблазнить мона! Или это аксиома, заложенная ещё Гадом с яблоком из Библии?

[afinna]

От нашего стола вашему))
форшмак, пока селедку не приобрели -делимся
все порублено, люблю ложками)), но для гурманов подсушила из хлебопечки парочку для бутеров..

[marchell]

afinna, спасибки большое! Очень вкусно. У меня не получилось сегодня взять, народу не было с молоком, да и много чего и так тащил. Т.ч. в следующий раз, как нибудь.
А сейчас про капустняк.
И так, составляющие:



Мясо индейки (бедро без кости); 1 морковь; 1 луковица; 2 зубка чеснока; 4 картофелины; 4 ложки пшена (промытого); капуста мочёная (горсть, грамм на 300), зелень (петрушка/укроп) ну и специи: лавровый лист (пару), тимьян, майоран, розмарин, черный и душистый перец. Вроде усё.
Поехали:
Ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения, закладываем мясо. Огонь делаем ниже среднего. Пока варится, режем лук и забрасываем на сковородку с нагретым растительным маслом (2-3 ст. л.).



Пока лук жарится (2 мин.), строгаем на тёрке морковь. Добавляем морковь, когда лук начинает становиться прозрачнм. Затем перемешиваем и жарим, пока морковь изменит цвет на ярко-оранжевый и лук окрасится. Зажарку выключам и отставляем в сторону. Тем временем не забываем снимать пену с мяса.



Нарезаем картошку, зелень, чеснок. Далее закладываем одновременно картошку и пшено, варим до готовности картошки (проверяем на протыкание спичкой), и не забываем снимать пенку уже с картошки. После готовности картошки засыпаем капусту, зажарку и специи. Солим, перемешиваем, уменьшаем огонь до минимума и оставляем томиться минут 10. После чего получаем результат:



Приятного!

[marchell]

Ну вот, пока строчил рецепт, уже и рыбка подоспела.



Надеюсь, на пару деньков хватит.