Дерево-сад

[Алёшка]

Добрый день, как раз сейчас размышляю над посадкой фруктовых деревьев, есть место для двух, максимум трех деревьев, а хочется груш ранних летних и осенних, сливу, черешню, нашу вишню, абрикос. Хочу попробовать создать такие деревья: грушу из нескольких сортов, и посадить сливу, чтобы попробовать щепить черешню, вишню и абрикос. У меня вопрос какое дерево выбрать как подвой: из груш есть в продаже Вильямс летние (желтая и красная),осенняя Добрый хрестианин (конец августа, сентябрь), есть Берн Харди (конец августа) Конференс. Я предпочитаю летние и непоздние осенние, с хранением не люблю возиться. Я склоняюсь к ранней Вильямс, как вы считаете, можно положиться на этот сорт? В таком деле :)
Со сливой пока не определилась , видела в продаже Hauszvetsche это темно синяя слива и косточка должна отделяется -для меня это важно, хочу привить и ранние сливы. Надо до субботы определиться. У нас температура 4"-11"С уже неделя, на следующей будет ночью до -3", и с марта 7"-15" . Если я куплю с голым корнем и посажу в феврале, прививать только на следующий год можно, даже если куплю трехлетку?