Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.

[yagoda_podillya]

А мы в этом году весной купили соковарку советскую алюминиевую 80-х годов на Аукро. Сначала муж хотел использовать только для перетапливания пчелиного воска, но летом попробовали выпаривать в ней сок из вишен (их очень много было, не знали куда девать) - понравилось. Весь сезон делали в соковарке сок из яблок, винограда, персиков, слив. Теперь дети пьют с удовольствием, компоты отодвинулись на второй план.

[Natalinda]

Підніму темку) Так як актуальна покупка сушки, хотіла давно, але тільки цього року захотів чоловік))))) йому для сушіння пилку треба, а я сильно хочу сушених поміодр і полуниць))))
Найбільше відгуків по ізідрі читала, чоловік дивиться в сторону вінницького Садочка. Може хто має той садочок? Як ваші враження?

[Rishulya]

У меня изирди, купила в прошлом году, очень понравилась. Купила среднюю.

[лиготема]

И у меня изидри, самая большая, выбирала по отзывам в инете - не прогадала. У родственников и знакомых есть разные, но результата, сравнимого с моим, нет ни у кого. Основная проблема всех остальных - неравномерная сушка - поддоны нужно периодически менять местами (а это время, да еще и вспомнить вовремя надо), иначе нижнее высохнет, а верхнее или недосохнет, или вообще заплесневеет (в случаях с крупными кусочками).

Дорогая штуковина имеет маленький недостаток - отсутствие таймера. но я эту проблему решаю таймером для розетки.

Сушила все, что в руки попадалось - яблоки и груши ушли на хранение 3л банками, перец, помидоры - отлично, зимой на пиццу как свежие, очень понравились всем сушеные вишни и дыни, удивительно вкусными оказались вяленые арбузы... В общем, если есть, что сушить - то штука бесподобная.

Мои вишни:


Яблочная пастила:

[Ветка]

Наташа, я тоже сейчас озадачена покупкой сушилки, о Садочке первый раз слышу, посмотрела бегло о нем, дороговат однако и вместимость маленькая...я ищу Ветерок или Ротор...он около 1000грн можно найти (новую), а вместимость около 20л...я свою старенькую уже добила-лотки пороссыхались вообще..срочно надо новая....ищу даже б.у. на олх....

[лиготема]

Вита, насчет рассохшихся лотков. У меня пароварка-патриарх, тоже лотки рассыпались. "Рамка" целая, а дно - в кусочки. так мне муж в нее лотки из сетки-нержавейки вставил, уже года 3 продолжаю пользоваться старушкой, новая не пошла, оказалась неудобной.

А свою изидри я, кстати, купила б/у на том же олксе. Состояние было новой, а экономия 1000 грн.

[Ветка]

А у моей бока поотваливались...остались одни днища....вот и думаю, новая хорошо, но есть и б.у. не плохие, многие покупают, а потом лень сушить вот и продают..., но это не про нас, мы трудяжки, надо, чтобы все свое, домашнее было....

[Delait]

То же купила Изидри самую большую,перечитала интернет и решилась на такую, хоть и дорого, правда лоточков только три докупила, всего выходит 8 шт, хватит или еще покупать? у кого такая на скольких пользуетесь?

[Лучик]

Сообщение от yagoda_podillya

Весь сезон делали в соковарке сок из яблок, винограда, персиков, слив.

У меня такая же стоит без дела.
Не знаю как пользоваться.
Расскажите пожалуйста.

[лиготема]

Наталья, я сушила весь прошлый сезон только на стандартных 5 лотках, тоже планирую докупить, пока до 8, может, до 10 шт.
Мне очень не хватало доп.поддонов для пастилы, тоже докуплю 2 шт, больше за 1 раз вряд ли буду готовить, сырья не хватит)) для пастилы я использовала жмых из соковыжималки. И если раньше у нас была проблема "куда девать жмых?", то теперь у нас проблема "куда девать сок?" ))))

[Ветка]

Еще присматриваюсь к такой модели сушилки, что скажите? Profit M ЭСП - 01(металл)35 литров, пишут, что лотки сделаны из жести (мне это ничего не говорит), интересно они не вредные, ржаветь не будут, как думаете,... правда тяжеловата-9кг, но вроде добротно выглядит...

[Ph@ntom]

скажу что юзаю сушку DEX купленную дешевле грязи тк сам ими барыжил.
3й год полёт нормальный, но пластиковые лоточки от температуры деформировались. из сетки нержавейки были бы попрактичнее.

при этом я не сушил выше 50 град, хотя супруга могла дать и 70..

[Elly]

Сообщение от Лучик

У меня такая же стоит без дела.
Не знаю как пользоваться.
Расскажите пожалуйста.

Налить воду в нижнюю кастрюлю, в верхнюю в емкость с дырочками положить продукт, закрыть крышкой, поставить на плиту и ждать, когда из трубочки польется сок. Когда сок перестанет литься и начнет просто капать - все, освобождаем, моем, закладываем следующую порцию.

[Веточка Сакуры]

Сообщение от talisman_n

а у меня сушилка российского производства Дачник 4, это инфракрасная сушилка, как заявляет производитель при инфракрасном высушивании сохраняется больше витаминов.... в ней металлические сетчатые поддоны, выставляется режим в зависимости от того, что сушиш.[COLOR="Silver"]

Как ваша сушилка, еще работает?

[Веточка Сакуры]

Ребята, а у кого нибудь есть еще сушилка Дачник 4, я у подруги пробовала сушеные груши мне понравились. Хочется услышать еще ваше мнение, стоит ее искать или другую какую нибудь посоветуете?

[Natalinda]

Довго я шукала читала, основною вимогою було приготування пастили. Чeрeз тe що тeрміново трeба було висушити пилок, позичила в куми Ізідрі. І таки розкошeлилися на нeі, взяли сeрeдню, відразу замовила додатковий піддон для пастили, щe правда нe робила, дужe хочу бананово—полуничну, вжe двічі купувала банани, які з нeймовірною швидкістю зідала дитина:) завтра щe раз куплю, можe вдастся. Сушила полуницю, трави, задоволeна, на чeрзі чорниця. В той дeнь що забирала сушку дізналася що можна сушити пастилу на пeргамeнтному папeрі... ну алe вжe пізно:) гроші заплачeні:)
Дужe зручна та сіточка для мілких ягід, алe дорогувато докупляти на всі 5 піддонів, задала чоловіку задачку, з чого б то самим такe зробити:) Ніхто нe eкспeрeмeнтував?

[Ветка]

Я все ще в роздумах, точніше немає грошенят вільних, а вже край як треба купувати...бо фрукти пішли спіти....я сушила пастилу на бумагі, але все одно це морочно, поки її отдиреш...коли нічого, а коли бува якийсь крайок пересохне, то помучишся....а взагалі я прийшла до висновку, що пастіла- це в сто разів краща штука для випічки, чим повідло-варення- не тече, не розтає, хоть пиріжечки, хоть рогалики, хоть що хочеш...звісно чуток затратно, поки висохне, але якщо подумаєш з варенням теж- звари, закрути, збережи, щоб не понадувалось, не запліснівіло, а тут-помив фрукти, перебив з цукром, хочеш проварив, посушив, скрутив в трубочку, в морозилку запхав і хай собі лежить досхочу...
А лотки дійсно дуже дорогі, я тут на олх була придивилась собі ветєрок, не дорого-за 500, але всього з 3 лотками, пошукала, щоб окремо докупить, так вони не меньше 120грн за один, не купила, бо те на те й виходить...шукаю далі....

[Natalinda]

Я щe думала про Зeмлeр, алe там тільки 4 лотки, ну і бeз пастили. Рос. виробництва нe хотіла, хоча відгуків багато позитивних, білоруського нічого в наявності нe знайшла. Маю на компі в закладках якісь піддони, які по описах підходять до Ізідра, дeшeвшв на гривeнь 20, алe відгуків чи то правда щe поки нe читала

[лиготема]

мені здається, що 20 грн на піддоні - не та економія, заради якої варто ризикувати. Я все ще нічого не купила до своєї ізідрі... ні копійки не скидають, хоча я хочу зробити досить велике замовлення (( не люблю таких продавців

[Нина]

Сообщение от лиготема

ні копійки не скидають, хоча я хочу зробити досить велике замовлення

Тому що саме сезон. На початку зими, в листопаді, грудні почнуть скидати ціни на все.

[Natalinda]

ну я і зимою дивилася, ціни були такі ж самі
взагалі зауважила що на Ізідрі на всіх сайтах одинакова ціна

[елена]

Я Ізідрі брала пізньої осені,ціни ті самі. Агітірувала чоловіка наробити піддонів та сіток --сказав дешевше докупити

[Ветка]

Девочки, а у кого сушилка Зелмер, как она вам, много вмещает фруктов за раз? интересно на нее лотки дополнительные продают?

[fialkanata]

Вита, у меня Зелмер новая. Старая упрощенная померла в прошлом году. Новая мне нравится. Там 4 поддона. Если ставить половинки абрикоса, а не ложить свободно, то влазит почти ведро. После первых 3-4 часов просушки я их рукой перемешиваю, они ложатся свободней и хорошо досыхают.

---------- Post added at 08:36 ---------- Previous post was at 08:35 ----------

На счет лотков не знаю, не интересовалась.

[Ветка]

На ОЛХ вчера вроде видела зелмер(это та что польская новая?) за 500грн, хотелось бы что то побольше, но никак не вытягиваю по деньгам...думаю может эту пока взять...сушу вот на старой, лотки вообще рассохлись, практически без бортиков, так положила один на другой, просто уже даже почти в мусорку их выкинула, но экстренно подвернулись абрикосы, пришлось вернуть из мусора...А старой ты сколько пользовалась? лотки не рассыхались на ней?

[fialkanata]

Пользовалась лет 5-6 старой, но эксплуатировала безбожно, сутками работала, поэтому сгорела. Просто дым пошел и все. Лотки остались как новые, ничего им не случилось. Я на ней пастилу килограммами для внука делала. До трех лет ему конфет просто не давали.

[lyudmilab2000]

У нас такая сушилка и уже года 3-4 марки Северин. Там помоему 5 лотков:
http://www.severin.com/fr/cuisine-pr...fruits-od-2940

Муж каждый год там сушит грибы. Пока довольны. До этого привезла была с Украины недорогую купленную через интернет, то та сгорела через пару раз. Отдала отцу на ремонт. Он ее там поремонтировал, и вроде работает. Правда родители не сильно ней пользуются.

[Delait]

А я таки докупила к своим 8 лоткам еще 7. Теперь у меня 15 лотков Изидри, и скажу вам МАЛО. Сейчас сушится петрушка на всех, посушила укроп, молчу про пастилу из клубники, абрикосов и куча вяленой абрикосы и вишни. Пока из своего урожая только персики(съедаем свежие) , то сушу зелень, понравилась больше чем замороженная и места не занимает(хотя у нас 2 морозильные камеры). По инструкции можно докупать до 30 лотков, но мне кажется тогда придется местами переставлять даже зелень.

[SVETTA]

Сообщение от fialkanata

Вита, у меня Зелмер новая. Старая упрощенная померла в прошлом году. Новая мне нравится. Там 4 поддона. Если ставить половинки абрикоса, а не ложить свободно, то влазит почти ведро. После первых 3-4 часов просушки я их рукой перемешиваю, они ложатся свободней и хорошо досыхают.[COLOR="Silver"]

Наташа, а какой диаметр поддонов у Зелмера? И какая высота лотка? Я сейчас выбираю сушилку и колеблюсь между Зелмером и Ветерок-2. В Ветерке сразу идет 6 поддонов и высота шото 3-3,3 см, диаметр 39см. Не хочется впустую гонять сушку, да и эл/эн. недешева сейчас.
Поделись впечатлениями, пожалуйста.

[утя]

Опыт)
У меня 10лотковая Изидри. Могу сказать, что решила лотки не докупать, потому как на верхнем сушка оочень медленно движется. Конечно переставляю, но темп явно ниже. Поэтому с нарастанием урожая, решила докупить еще одну сушку. Купила Ветерок-2, как самую большую и высокие лотки. Вчера впервые яблочки сушила. Резюме. То, что говорят "сохнет до хруста мгновенно", явное преувеличение. На первых 3х да, на остальных - более или менее заветривается. Переставляла, но результат сушки виден только на первых трех, хоть дует очень и очень сильно. Но за объем лотков - этой сушке - зачет, влазит много.