Яблоня

[yurko-s]

Энтерпрайз

[Самбука]

Еще кандидат на опознание.Яблоко очень сочное,но сейчас еще не полностью созревшее.
http://s019.radikal.ru/i632/1509/3f/e2f3d02cb3e4.jpg
http://s011.radikal.ru/i315/1509/cc/5f86e930571e.jpg

[Тёма]

Наконец дождался Деличию - ну это пока самое вкусное что я пробовал из того что понасаживал. Еще и практически в начале осени уже можно есть. Вкуснее яблоки я ел только единичные зимние сорта, но Деличия совсем недалеко от них. Очень вкусное яблоко.

П.С. Джестер что-то я совсем не понял. Но первое плодоношение, может в последующем вкус улучшится, но разочарование есть.

[Tasedu]

Сообщение от Тёма

Наконец дождался Деличию - ну это пока самое вкусное что я пробовал из того что понасаживал. Еще и практически в начале осени уже можно есть. Вкуснее яблоки я ел только единичные зимние сорта, но Деличия совсем недалеко от них. Очень вкусное яблоко.

П.С. Джестер что-то я совсем не понял. Но первое плодоношение, может в последующем вкус улучшится, но разочарование есть.

А мы Деличию доели две недели назадПричем последние яблоки были уже ватные.Может у нас не Деличия? Хотя внешне совпадает...Яблони плодоносят первый год...

[Тёма]

Сообщение от Tasedu

А мы Деличию доели две недели назадПричем последние яблоки были уже ватные.Может у нас не Деличия? Хотя внешне совпадает...Яблони плодоносят первый год...

Так я где-то неделю назад ел, просто сейчас отписал, а так-то она и повисеть немного может - почему нет. Насчет ватных это странно для осеннего сорта, может что-то с условиями жизни у дерева, у меня была хрустящая. На сайте продавца, съемная зрелость Деличии указывается - первая декада сентября.

[СаДом]

Сообщение от Тёма

Наконец дождался Деличию - ну это пока самое вкусное что я пробовал из того что понасаживал. Еще и практически в начале осени уже можно есть. Вкуснее яблоки я ел только единичные зимние сорта, но Деличия совсем недалеко от них. Очень вкусное яблоко.

Сами того не ведая, помогли определить мою яблоньку. Тут спрашивал.
Все совпадает - внешний вид, сроки созревания, вкус кисло-сладкий, хрустящий, самый лучший.
У вашей Деличии кора красноватая есть?

[Гарпун]

Вильямс Прайд. Первое плодоношение в этом году.Снято 16.08.2015г.Вкусом меня порадовало.. Сочное. Кисло-сладкое.

[Tasedu]

Сообщение от Тёма

Так я где-то неделю назад ел, просто сейчас отписал, а так-то она и повисеть немного может - почему нет. Насчет ватных это странно для осеннего сорта, может что-то с условиями жизни у дерева, у меня была хрустящая. На сайте продавца, съемная зрелость Деличии указывается - первая декада сентября.

Мы Деличию сняли в 20-ых числах августа,потому что ее стали жрать шершни прямо на дереве.Я такое видела первый раз в жизни- висит кочерыжка и шкурка,а внутри пустота и шершень доедает последнюю мякоть,находясь внутри яблокаПролежав после съема 2 недели ,яблоки стали ватные.Кстати, меня удивило, что еще в самом начале,надкусив яблоко ,и забыв его на тумбочке,вечером обнаружила,что Белая мякоть совсем не окислилась и не потемнела.это значит,что в яблоках недостаток железа-или что -то другое?

[fayuk]

[IMG][/IMG]

Продавець дерева сказав що це Богемія Голд, чи правда чи знову обман??

[Verbena]

Сообщение от Tasedu

Мы Деличию сняли в 20-ых числах августа,потому что ее стали жрать шершни прямо на дереве.Пролежав после съема 2 недели ,яблоки стали ватные.

У нас тоже Деличия оказалась единственной яблоней, которую кто-то ел, я думала, что птицы наклевывают, а осы доедают. Так как это первое плодоношение на полукарлике и яблоня маленькая, то полностью закрывали всю яблоню сеткой от птиц. Вкус с ветки, как уже здесь писали - обалденный, а полежав, точно, как вы говорите - ватные. Может у нас с вами не Деличия? Или ей влаги не хватило. У меня песок, без полива. но яблоки были крупные и точно как на фото.

[Sveta]

Моя Делічія станом на
25 серпня

5 вересня


20 вересня

Сообщение от fayuk

[IMG][/IMG]
Продавець дерева сказав що це Богемія Голд, чи правда чи знову обман??

По зовнішньому вигляду Голд Богемія.

[Gusenitsa]

Сообщение от Sveta

Моя Делічія станом на
... 20 вересня...

Ще на дереві?.....
Свєто! Тоді допоможіть розібратися, коли для Делічії настає час знімальної стиглості? Це осінній сорт чи ранньозимовий?
На сайті у Шоні:

Созревает в первой декаде сентября. Вкус хороший даже во время съёма с дерева, тем не менее свои лучшие качества приобретает после незначительного хранения 10…20 дней. Хранится с сентября по январь, а в холодильнике даже до марта.

А вище у форумчан наведені дуже суперечливі оцінки......

а полежав, точно, как вы говорите - ватные

А мы Деличию доели две недели назад. Причем последние яблоки были уже ватные

І коли у Делічії найкращі споживчі якості?

[Инженерр]

Сообщение от Tasedu

обнаружила,что Белая мякоть совсем не окислилась и не потемнела.это значит,что в яблоках недостаток железа-или что -то другое?

Пара цитат из форума химиков

темнеют срезы под действием полифенолоксидазы, она же тирозиназа) которая окисляет фенлоы (как моно-, так и поли-) до токсичных для патогенных микроорганизмов хинонов. Потемнение происходит за счет того, что окисляющиеся фенолы и хиноны участвуют в синтезе меланинов (видимо, из тирозина, отсюда и другое название), которы обуславливают темный цвет отмерших клеток. Насчет роли железа не знаю, может быть действительно комплексы образует какие-то. Эта реакция относится реакциям фитоиммунитета.

В яблоках много полифенолов. Когда яблоко разрезают, они под действием ферментов быстро окисляются кислородом с образованием продуктов, окрашенных в коричневый цвет. Этот процесс хорошо известен химикам: так, щелочной раствор гидрохинона или пирогаллола легко поглощает кислород и темнеет. Железо тут абсолютно ни при чем, это очень распространенный миф.
Железа в яблоках кот наплакал и оно не имеет никакого отношения к потемнению среза. Это очень распространенный миф. Темнеют при окислении кислородом полифенолы, которых в яблоках действительно много.

[Sveta]

Сообщение от Gusenitsa

Ще на дереві?.....
Свєто! Тоді допоможіть розібратися, коли для Делічії настає час знімальної стиглості? Це осінній сорт чи ранньозимовий?
На сайті у Шоні:

А вище у форумчан наведені дуже суперечливі оцінки......


І коли у Делічії найкращі споживчі якості?

Сорт осінній. Зазвичай ми знімаємо свою Делічію на початку вересня, але в цьому році я вирішила трішки поекспериментувати і залишила поодинокі яблука на дереві, щоб дізнатись:
а) як довго плоди можуть провисіти;
б) як максимально можуть забарвитись;
в) як це вплине на смакові якості.
Щодо найкращих споживчих якостей, тут Шоні правий, найкраще смакує через тиждень-другий після зйому, але можна їсти і під час збору.
Ватними яблука стають, зазвичай, якщо плоди невчасно зібрані та зберігались у теплих приміщеннях, також швидко перезрівають в таких умовах, як цього року (спека, засуха) + карликова підщепа + піщані грунти. На своїх глинистих грунтах, підщепі 54-118 та вчасному зборі я перезрівших плодів не зустрічала.

[СаДом]

Возможно разбег в сроках созревания Деличии еще в том, что он вкусный, когда еще недозрел. Я пробовал еще в середине августа и сейчас - вкус такой же замечательный, только тогда он более кислый и румянца немного, а сейчас чуть более сладки и почти весь красный.

У меня с этим деревом только одна непонятка - с опылением. Все сорта яблок в саду каждый год дают урожай от среднего до огромного, а этот сорт в этом году дал первый нормальный урожай за три года (как дачу купили). Дереву больше 15 лет. В прошлом году, например, было всего два-три яблока, я их тогда попробовал и пожалел что так мало.
Хотя возможно повлияло то, что в первый раз обработал ЖК осенью и бургундской весной.

[Гарпун]

Традиционно порадовал урожаем Джонатан..Первые 2 яблочка на Файрсайте, вкусные кисло-сладкие...Теремок в этом году дал первое яблочко. Ещё не снимал, вкуса не знаю. И в заключении Лигол! Приятно порадовали размеры плодовУж на что я любитель яблок и то за один заход съесть целое яблоко не могу..

[Sveta]

Глокен Апфель

Голден Спай (Спайголд)

Донецкое белое

Мавка

Прайм (Приам)

[Sveta]

Ренет Оранжевый Кокса (Ренет Кокса, Апельсиновый Ренет, Оранжевый Ренет, Кокс Оранж Пепин)

Скрыжапель

Слава Донбасса

Фиалка

[Sveta]

Шахтёрское

Элиза


Россошанское вкусное (Изумительное)

Winter gueen (син.Эквинетли).

Возрождённая королевская коротконожка

[Sveta]

U1165

Млиевчанка осенняя

Ренет золотой Берлепша (Барон Берлепш)

[Sveta]

Ренет жёлтый Бунтцеля

Алка

Жак Лебель

Внучка

Сообщение от Гарпун

.Теремок в этом году дал первое яблочко. Ещё не снимал, вкуса не знаю.

Теремок у нашому саду

[Tasedu]

Свет!Красота!!!Первым я бы съела Россошанское вкусное.А какое оно на вкус? А опиши,если можно Жак Лебель и глокен Апфель. Это какие- то старые сорта?Какие из них самые кисленькие и хрустящие? Часто в старых садах находятся яблоки изумительного вкуса,но неизвестного сорта,намного(как по мне ) вкуснее многих современных сортов.

[Ветка]

Да, Светик, классс! А мне понравилось Донецкое белое! А у тебя есть в коллекции Нащадник- летнее яблоко, если нет, могу начикать черенков.

[Ирина X]

Света, а сорт Скрыжапель новый или из старых? Очень похож на яблоньку-неопознашку с нашей дачи. Сорт летний и вкуууусный!

[Инженерр]

Сообщение от Ирина X

Света, а сорт Скрыжапель новый или из старых? !

Пока Света занята по саду - помогу

[Sveta]

Сообщение от Tasedu

Свет!Красота!!!Первым я бы съела Россошанское вкусное.А какое оно на вкус? А опиши,если можно Жак Лебель и глокен Апфель. Это какие- то старые сорта?Какие из них самые кисленькие и хрустящие? Часто в старых садах находятся яблоки изумительного вкуса,но неизвестного сорта,намного(как по мне ) вкуснее многих современных сортов.

В цьому році колекційний сад заплодоносив масово вперше, яблука були майже на всіх сортозразках (викладені фото -це відсотків 5 із всього нафотографованого). Літні і осінні сорти я вже прогустувала, а зимові, до яких відносяться Жак Лебель, Глокен Апфель, Россошанское вкусное (Изумительное), поки що влежуються.

Сообщение от Ветка

Да, Светик, классс! А мне понравилось Донецкое белое! А у тебя есть в коллекции Нащадник- летнее яблоко, если нет, могу начикать черенков.

Віточко, сорту Нащадник у мене нема, в інтернеті також не знайшла по ньому інформації (напевне, це ваш місцевий сорт, або якийсь інший сорт, який під такою назвою поширений у вашій місцевості). З радістю прийму від тебе живці на весняне щеплення.

Сообщение от Ирина X

Света, а сорт Скрыжапель новый или из старых? Очень похож на яблоньку-неопознашку с нашей дачи. Сорт летний и вкуууусный!

Скрижапель- зимовий сорт, також зараз влежується, буду дегустувати пізніше.

[Sveta]

У 2012 році отримала від Dim (Білорусь) живці яблуні. Діма, дякую. Звітуюсь...
Ауксис

Белорусский синап

[Sveta]

Продовження...
Весялина

Зорка




Надзейны

[Sveta]

Продовження..
Кандиль Никитина


Кандиль орловский

Всі сорти пречудово себе почувають в Україні.

[Dim]

Света, я вельмі ўзрадаваны! Адное толькi - нешта Аўксiс не падобны сам на сябе...
Беларускі сiнап каштаваць-дэгуставаць не раней, чым вясной (пачынаючы з сакавіка) ))
Дай, калi ласка, сваю адзнаку Кандзiлю Нікіціна. Згубiў яго, цi варта шукаць, бо гатунак не распаўсюджаны? А Бельфлёр жоўты цi атрымалася прышчапіць? Як разумею, тронкі былі ўжо прарослыя, калі даехалі, і трэба было ўменне на ўзроўнi высокага мастацтва, каб зрабіць.