Консервируем томаты, квасим и тд

[Вера]

Есть много похожих рецептов консервированных помидоров, но вкус у всех разный. Предлагаю свой, называется "Вася".
Рассол: на 1 литр воды 4стол.ложки сахара, 2 стол.ложки соли-все вскипятить. В 3-х литровый бутыль уложить красные плотные помидоры(хорошо получаются сливки). Залить кипятком, подержать 30 мин.-слить. Затем в банку с помидорами влить 50г уксуса(2 стол.ложки), положить 2 шт лаврушки, 6шт душистого перчика,2 шт черного перчика горошком, лук, чеснок по вкусу. Залить 2й раз кипящим рассолом, закатать, укутать. (Уксус я лью яблочный 3 стол. ложки.)