Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)

[Элька]

Аджика сырая
Рецепт моей подруги, просто суперская, по-моему такой тут ещё нет.

На 1 кг сладкого чищеного перца
2 кг плотных помидор
5 головок чеснока
Огромный пучок петрушки (чем больше тем вкуснее ИМХО)
Перец красный по вкусу
Уксус 100 гр.
Соль по вкусу.
2-3 ст.л сахара.
Я ещё добавляла базилик.

Просто перемалывается в измельчителе.
Хранится в холодильнике говорят до весны, но у меня еле до нового года доживает...
Муж, не смотря на остроту поллитровую банку за раз может умять))