Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[jana0208]

Тоже хочу поделиться опытом
Oksanka,
пригодна любая посуда, подходящая по габаритам.
Лучше стеклянная.
Варианты для примера:
5-7 мелких баночек;
три по 0,5л.;
одна кастрюлька для микроволновки.
"Прямо в чаше" получается больше йогурта.
Потом легко переложить в любые стерильные ёмкости.

Кипячу только домашнее молоко, прямо в чаше.
Процеживать есть смысл, если молоко не совсем чистое.
Комки бывают, если йогурт передержать.

Пастеризованное из магазина не кипячу.
Разве что могу сделать пробу на пригодность, если есть сомнения.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Oksanka

Мультиварка dex65, хочу йогурт делать... а какие стаканчики туды нужно ставить[/COLOR]

Оксана, мне удобнее всего делать в стеклянных майонезных баночках
Если попадается хоть одна пузатая, то станет только три штуки, если все "стройные" - становятся четыре. Правда, это в кастрюльку ДЕКС-60... Какая кастрюлька в 65-м - не знаю.

[Oksanka]

Наташ, 4 литра

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Oksanka

4 литра

Я уже не помню, что в паспорте к моей написано... Ну, примерить не сложно... Я сейчас выбраковала пузатые баночки, за одну закладку получается 2 литра - как раз нормально. Покупали 3-х литровую банку молока, оно отстаивалось, снимала вершок, что оставалось - кипятила. Из двух литров делала йогурт и немного оставалось на "выпить" или еще куда-нибудь приспособить.

[Масянька]

В октябре стала обладательницей мультиварки (Панасоник 510), очень довольна покупкой!
Пеку бисквиты, тушим мясо без единого грамма воды, плов - восхитительный, гречка - рассыпчатая, йогурт пока не делала, на пару ничего не готовила, всё впереди... Фото нет - всё "надкусывается" тот час!
Ближайший "эксперимент" - хлебушек, посмотрю за сколько пропекается (бисквит 60 мин, вынимаю спустя минут 5-10, остывает на столе) и на сколько поднимется.

[Oksanka]

Ткните плиз в рецепт отого бэлого нежного суфле
нэ найду

[садовник]

Сообщение от Масянька

Ближайший "эксперимент" - хлебушек

а панасонька вжэ и хлеб печёть?!!!

[vitaya]

Сообщение от Oksanka

Ткните плиз в рецепт отого бэлого нежного суфле
нэ найду

может тот что в сообщении 1226?

[Масянька]

вжэ и хлеб печёть?

не, то я просто там его буду выпекать, тесто дрожжевое сделаю, подойдет и туда, посмотрю, что получится.. а что? нельзя так? (я серьёзно)

Оксан, какое нежное суфле, не пойму..? что конкретно ищешь?

---------- Post added at 00:05 ---------- Previous post was at 00:02 ----------

может тот что в сообщении 1226

Вита, спасибо.
Оксан, это? ссыль притянула.

[Oksanka]

Седни варили молочную кашу... была крикливая очередь (орал кот)...
Вывод на 1 литр молока на 2-х чел и кота, катастрофически мало

[Zolotavka]

Ой,я как-то пробовала варить в мультяшке манную кашу по прилагающейся в комплекте книжечке,всё по рецептику сделала,положила,насыпала,а оно там такое сделалось! В общем я не знала,мне плакать или смеяться, молоко,и тот "биток" манки жили в мульте после готовки каждый своей отдельной жизнью. Я процедила молоко и переварила быстренько кашу на плите,никто и не понял что происходило с этой кашей
Всё равно я так и не поняла что я сделала не так,всё ж остальное отлично получается. Но больше там молочку не готовлю с той поры.

[VARIKA]

Срезала с двух куриных грудок филе, отбила, посыпалась всяким разным, скрутила типа в рулет , замотала нитками , обжарила для красоты и поставила на тушение.
Посмотрим, что выйдет.

[Oksy25]

Сообщение от VARIKA

Срезала с двух куриных грудок филе, отбила, посыпалась всяким разным, скрутила типа в рулет , замотала нитками , обжарила для красоты и поставила на тушение.
Посмотрим, что выйдет.

Варюш, выйдет скусненько...

[VARIKA]

сделала, суховат рулет. Но на хлеб с морковкой вкусно.

Жека сказала, что пахнет вкусно, попробовала и кушать отказалась.

[Oksy25]

Варя, может надо было рулет упаковать в фольгу...чтоб не был суховат...я раньше так в духовке делала...

[VARIKA]

мясо было, фольги - нет. :-)

[Oksy25]

Вспомнила рецепт рулетов мясных - можно даже на праздничный стол...
Любой фарш (мне нравится курица+говядина с добавлением сметанки) разложить слоем 1,5 см на пленку прямоугольной формы, сверху положить начинку (1: моя любимая - лук порей, пассерованный на оливковом масле + вареное яйцо, нарубленное...2: отварные перепелиные яйца...3: любая на ваш вкус)...свернуть фарш туго рулетом, аккуратно переложить на фольгу (я перекатываю из пленки на фольгу), завернуть края и в мультю на решим тушение, можно готовить и на пару...на 2 часа...затем фольгу раскрыть и смазать обильно сливочным или оливковым маслом рулет и на режим жарки 15-20 минут...всё...резать охлажденным или теплым острым ножом, на срезе получается очень красиво, когда начинка с яйцами....когда не было мульти - делала в духовке..

[садовник]

КАРАУЛ!!!!!!!! людиии!!! дайте рэцэпт как печь яблоки в мультиварке, плиззз....

[Васька]

тыц))))

[jana0208]

Режим "выпечка", без клапана, время прим. 20 мин на 5-6 шт..-и фсё
В зависимости от сорта и состояния яблок, возможны коррективы.
Если просто и без излишеств.
Для гурманов добавки:
сахар, масло сл., корица, ванилин,
творог с изюмом вместе или порознь,
ну и т. п., на вкус и цвет.

[Oksy25]

Сообщение от садовник

людиии!!! дайте рэцэпт как печь яблоки в мультиварке, плиззз....

я вот он - "людь" - даю рецепт..вкусный...и очень быстрый
в яблоках вырезать сердцевину - положить во внутрь ложку сахара (чайную) и кусочек сливочного масла - завернуть каждое яблоко отдельно в два! слоя фольги - уложить в кастрюльку (в панаське 7 яблок среднего размера вмещается) - всё! - режим выпечка 40 мин...
когда достаешь яблоко и разворачиваешь - там внутри вкуснятина карамельная и ничего не вытекает, поскольку все было в фольге...
яблоки лучше брать с кислинкой, не такие приторные...смачного!

[садовник]

[садовник]

Сообщение от Васька

тыц)

нехачу тыц! хачу рэцэпт, для тех хто не понямал
п.с. добрые люди уже помогли...не то шо некоторые..

[Лучик]

У кого мультиварка? Читать обязательно!

http://elaizik.livejournal.com/571867.html

[afinna]

Для тех, у кого она есть-достаточно читать инструкцию)), хотя ... кто не понимает инструкцию или для кого там "много букв", можно попросить более умного и терпеливого почитать и пересказать тезисами, а для совсем неумных-показать основные кнопки.
Эт о том, что затратила время и прочла опыт барышни и парадокс.. Ничего нового не узнала))
Хотя удивилась)), разогрев в мульте готового блюда-это почти бред

[Лучик]

Совсем неумные основные кнопки и сами найдут.
А почитать грамотного и знающего человека никогда не помешает.
Хотя, конечно, есть люди, которые все знают. И знают лучше всех, и в своих знаниях уверены.

Чем больше я знаю тем больше понимаю что ничего не знаю! Сократ

*********

[afinna]

Для "Сократов" )) функция разогрев как опция для подогрева готовых продуктов у мультиварок отсутствует в принципе, как и в филипс 3039 (не поленилась и прошлась по характеристикам), Как и проверки.. Налила воды, масла и тд. К чему? В мультиварке и духовке готовится по разному)) и температуры не совпадут
Мультиварка с 2008, вторая на даче -все там предельно просто и готовит все как и написано в инструкции, просто соблюдай для конкретной модели и опыт..
Чет мне подсказывает, что у Вас она либо отсутствует, либо "не срослось")), а там все диетическое получается, ну если тортиками не злоупотреблять, проблемы с ЖКт -находка. Мин жира.

[Lusenka]

Сообщение от Лучик

.. Читать обязательно! ..

Сообщение от Лучик

..А почитать грамотного и знающего человека никогда не помешает...

а судьи кто? ..
ссылка из серии "бла-бла-бла" - читайте меня, читайте... У нас, в этой теме написано много интересной, уточняюще-помогающей информации - было бы желание читать и применять... если есть предмет применения)
пы.сы. "грамотный и знающий человек" так уверенно рассказал о разогреве, которого нет))) - полностью согласна с Афинной. Эта функция просто поддерживает температуру приготовленного блюда. Это так, на будущее, когда вдруг повезет общаться с этим девайсом..

[Oksanka]

А мы сьодни йогурт делали, хай йому абыщо
Завтра скажу, шо вышло по вкусу.
А паровой клапан должен быть открытым или нет? декс 65

[Zolotavka]

Сообщение от Oksanka

А мы сьодни йогурт делали, хай йому абыщо
Завтра скажу, шо вышло по вкусу.
А паровой клапан должен быть открытым или нет? декс 65

У мене мультиварка герметично закрита коли робиться йогурт,ставлю на 12 годин готування,вiн тодi густiший виходить.