Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от texnick

Коты не воруют, коты оценивают. ))))

Ну да, ну да... Сегодня несколько раз пытались оценить печенку , хотя перед этим были такой же и накормлены Видно, не смогли понять, нравится ли она им или нет. Но это не по теме, а по теме: печенку тоже готовила в мульте. Слегка обжарила, добавила порезаный полукольцами лук и снова жарила, пока слегка подрумянилось. Отключила Жарку, сверху уложила порезанные яблоки и на Тушение на полчаса. Отзывы - мама: "ХарОше!", от брата стандартный: "Їсти можно"... Коты к дегустации готового блюда не допускались...

[Ветка]

Я с очередной вкусняшкой http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=199042.0

Подтверждаю- очень вкусно, нежно. Уже продигустировала. По дексу- выпечка 40 мин+50 подогрев- маловато будет, только что отрезала кусочек- сыроват в средине, нужно больше времени для выпечки.

[Aleska]

Девчатки...а есть разница керамическая или антипрегарная кастрюлька? Какая лучше будет? Вот читаю ваши рецептики...и уже с голоду помираю...:0

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Ветка

По дексу- выпечка 40 мин+50 подогрев- маловато будет, только что отрезала кусочек- сыроват в средине, нужно больше времени для выпечки.

Вита, у меня нормально получилось... Чуть влажновато, но по-моему и должно таким быть - это ж суфле. Пересушенное будет не то

[VARIKA]

Сообщение от Aleska

Девчатки...а есть разница керамическая или антипрегарная кастрюлька? Какая лучше будет? Вот читаю ваши рецептики...и уже с голоду помираю...:0

Здесь разница в том, во что вы верите.
Если верите, что антипригарная посуда - жуть какая вредная, то покупайте керамическаю. А если к антипригарной относитесь нормально, то из опыта: в уходе и приготовлении абсолютно неприхотливая. Так что ыбор за вами.
У меня антипригарная, пользуюсь пластиковой ложкой, не царапаю, все нормально.

[Ветка]

А вот моя антипригарная уже поцарапалась , вроде и пользовалась ложкой из мультиварки и деревянной лопаточкой, а все равно уже повехность повредила и задумываюсь о том, чтобы прикупить новую кастрюльку. Картошка, овощи при жарке пристают..., а вот есть у меня маленькая сковородочка с керамическим покрытием Так, что если бы сейчас покупала мультю, ещё бы задумалась, какая лучше кастрюлька...

[иннуся]

а моя керам. сковорода за 500 грн. ужос!

[coffemanka]

Вит, я пользуюсь силиконовой лопаткой
Ложка из мультиварки мне не очень

[Ирина X]

Сегодня делала творожное суфле от Наташи Еле-еле успела сфоткать Получилось божественно-воздушное!
А еще накрутила "пальчиков." Осьо

[atyan]

Сообщение от Aleska

Девочки, посоветуйте пожалуйста...очень мультю хочу..Тут у нас ни у кого знакомых нету такого девайса. Какую выбрать? Чтоб и варила в побольше кастрюльке, надо большая, прибольшая...и чтоб пекла, особенно хлебушек...Что то я запуталась...

У меня уже 5 лет Panasonic, а маме на ДР купили в августе Maxwell - стОит всего около 400 грн, есть на 3л и на 5л. Понравилось, что есть съемная внутренняя крышка - у Панасоньки такого нет, и убежавшую кашу долго приходится отмывать.
Хлеб в мультиварке печь можно ( правда, со сложностями - возможно, придется переворачивать; я пекла плюшки - пришлось перевернуть), но лучше для этого всё-таки хлебопечка - она и замесит, и испечет.

---------- Post added at 12:22 ---------- Previous post was at 11:51 ----------

Сообщение от Наталья, Алчевск

Таня, я делала пирог "Баба Яга" Моим понравился.[COLOR="Silver"]

Я летом пекла сестре на ДР - мама категорически запретила озвучивать название , чтобы не было воспринято как намёк . Говорит: скажи, что это пирог "Принцесса" или "Королева"
Действительно, очень вкусный и необычный.
********************************************
Вот ещё яблочные пироги:
1ст. сахара
3 яйца
1 ст муки
1 ст. л. сметаны
разрыхлитель или гашеная сода
3-4 яблока

Больше всего понравился этот( похож на рецепт от ElenaSh ):
яйца - 2 шт
сахар - 1 ст
растопленное слив. масло - 50 гр
кефир или простокваша - 1 ст
сода - 0,5 ч.л. ( погасить )
мука - 1,5 - 2 ст ( до консистенции густой сметаны )
яблоки
В рецепте стакан 250 гр; я отмеряла 200гр стаканом ( просто забыла ).
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить остальные продукты.
Я пекла 80 минут ( но это не показатель - у моей мульти поврежден клапан ). После выпечки 15 минут не открывать крышку.

---------- Post added at 12:26 ---------- Previous post was at 12:22 ----------

Ещё одно вечернее платье только один ящик яблок остался!

[ya]

У мене питання, може, не по темі. Тоді прошу перенести...

Куди ви викладаєте приготовані у мультиварці страви? Якщо точно треба зберігати кілька днів у холодильнику.
Мені викладати в каструлі не хочеться. У пластикові лотки також. А керамічного посуду з кришками щось не знаю

[VARIKA]

а чем кастрюли не подходят?

[afinna]

Сообщение от ya

Мені викладати в каструлі не хочеться. У пластикові лотки також. А керамічного посуду з кришками щось не знаю

У нас есть стеклянные емкости и с пластиковыми крышками, люблю прозрачность)), красиво и видно, Что в чем.
вот такая жаропрочная и такие только с голубыми крышками, ну и просто дорогими пластиковыми не брезгую))

[Farina]

В продаже много керамических кастрюль с крышками, вы просто не обращали внимания.

[Lusenka]

Я тоже люблю, чтобы не потерялось блюдо в холодильнике: использую стеклянные кастрюльки для микроволновки и пластик (не суп, понятно..)

[иннуся]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Я с очередной вкусняшкой

сделала без разріхлителя- супер!

[blueberry]

ya Посмотрите стеклянные кастрюльки-судочки Pyrex.

[Анна С.]

Девочки, читала Вас, и соблазнилась.. Завтра наверное уже приедет Dex 65. Правда муж ещё не знает, что я себе подарок сделала.. Подскажите, что можно такое приготовить чтобы влюбить его в мультю с первой ложки? Самое-самое вкусное

[Масянька]

Анна, посмотрите эту страницу... я акцент на мясо делаю (для мужа), сам рецепт от Витуси см. тут.

---------- Post added at 22:39 ---------- Previous post was at 22:20 ----------

И от Светы ("мясо по-царски") см. рецепт

[texnick]

Сообщение от Анна С.

Подскажите, что можно такое приготовить чтобы влюбить его в мультю с первой ложки? Самое-самое вкусное

У нас окончательным плюсом стало приготовление каш.
Каши перестали пригорать, недовариваться, рис перестал слипаться. Нервная система перестала орать: ЙООООО, КААААША!!!!.

[Oksy25]

вчера тушила индейку, порезала на кусочки, сложила в кастрюльку, включила тушение на 5 часов, затем посолила, добавила из специй только лавр и включила тушение еще на 1,5 часа...индейка домашняя, готовилась без добавления воды и масла...чтоб сказать что очень вкусно - это просто промолчать...получилось изумительно вкусно!..в собственном соку, томилось, мяско нежнейшее, нигде ничего не пригорело и не вытекло...короче - мульте вчера определенно респект!

[afinna]

Сообщение от Oksy25

вчера тушила индейку, порезала на кусочки, сложила в кастрюльку, включила тушение на 5 часов, затем посолила, добавила из специй только лавр и включила тушение еще на 1,5 часа...индейка домашняя, готовилась без добавления воды

аха, подтверждаю ))

[Анна С.]

Сообщение от texnick

ЙООООО, КААААША!!!!.

Ха, это наш вариант! Я частенько после зависания в интернете, как обычно на 5 минут, чую запах горелой каши, и муж ворчит, что я такая раззява, пока на днях сам не спалил впервые гречку, когда на виртуальном "Майдане" митинговал
Интересно, а мяско типа тушёнки получится, если так долго его готовить? Это ж можно и рыбу так чтоб с мягкими костями? Мне, кстати дохтур сказал что больше всего кальция не в молоке, а в рыбных консервах, где много костей! (+1 аргумент в пользу мульти)

[Масянька]

Аня, рыба в мульте: посмотрите начиная с 706 поста и ниже...

[ElenaSh]

Сообщение от texnick

У нас окончательным плюсом стало приготовление каш.
Каши перестали пригорать, недовариваться, рис перестал слипаться. Нервная система перестала орать: ЙООООО, КААААША!!!!.

А у меня занкомство с мульти как раз началось с каш и у меня они досих пор не получаются, даже гречка пенится и через крышку пена лезет. А вот плюсом стало приготовление печенки, рыбы и пирогов

[texnick]

Мы в таких количествах каши не варим, чтоб через край. Стакан гречки на полтора стакана воды, режим гречка, а потом на подогреве стоит от 20 мин. до "пока не вспомним" Для остальных каш - тот же рецепт. Декс 60.

Я думаю, что как раз режим подогрева и способствует образованию рассыпчатой каши.

[ElenaSh]

Да и я на 5 литровую кастрюльку 2 мерных стаканчика сыпала

[Анна С.]

Сообщение от Масянька

Аня, рыба в мульте: посмотрите начиная с 706 поста и ниже...

Спасибо, тему только начала читать, ещё не дошла, но уже глаза разбегаются. Надеюсь мы с мультей подружимся.
Что-то долго везут..

[Ирина (Дельчар)]

А у меня жаркое стало любимым. Рецепты вольные - что есть , то и тушим. И супчики ( ах советское высшее образование и гастрит, как дополнительный бонус) - я их сочиняю на ходу, как тот чукча песню. Очень приятно получается мясо. Ну как для меня - у меня последнее время, до мультиварки, все кастрюли как-то переходили на режим жарки - подгорания. Брауни от Наташи из Алчевска...... это что-то с чем-то. Наташа , отдельное спасибо .

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Анна С.

Надеюсь мы с мультей подружимся.

Конечно, подружитесь!.. А муж сладкое любит? Если - да, тогда бисквитик ему, бисквитик...