Идёт охота на грибы. - Страница 17 - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Светлячок · 23.09.2013, 23:22

Алёна. в акациях у нас растут говорушки (хотя после путешествия по энциклопеду грибному я таки поняла, шо это не говорушки.Но растёт их много, рядами, витеватыми такими дорожками ,но...я их не беру - слишком просто.И жестковатые они.)Советую как на безрыбьи. Собираю, когда ничего больше нет.

Алена · 23.09.2013, 23:27

Цитата:

Сообщение от Светлячок

Алёна. в акациях у нас растут говорушки (хотя после путешествия по энциклопеду грибному я таки поняла, шо это не говорушки.Но растёт их много, рядами, витеватыми такими дорожками ,но...я их не беру - слишком просто.И жестковатые они.)Советую как на безрыбьи. Собираю, когда ничего больше нет.

Белых хочу...

Нина · 23.09.2013, 23:29

А как переслать? Сырые же не доедут.

mirina · 23.09.2013, 23:34

Цитата:

Сообщение от Нина

А как переслать? Сырые же не доедут.

Отварить, подсолить и Новой почтой. Сейчас холодно, доедут.

Алена · 23.09.2013, 23:54

Цитата:

Сообщение от Нина

А как переслать? Сырые же не доедут.

Мож, кто себе сушит... с избытком

В прошлом годе в очередь а Ане стояла - не хватило...

Покупать на рынке страшновато - где их собирали? Были ли они червивые?

И вообще - белые ли они?

Olga Energizer · 24.09.2013, 13:09

ДА - девочки - поделитесь с ближними дальними - у кого избыток грибов

в прошлом году - спасибо Тете Мыше! - были вкусные супики по праздникам

InSAn · 24.09.2013, 20:26

Не могу не похвастаться...

Розочка · 25.09.2013, 00:00

Уважаемые грибники, будьте осторожны с грибами.
У нас в соседнем селе отравились 4 человека индюшками (гриб-зонтик) только потому, что поленились их отварить. Уже неделю в больнице, 2 еще в реанимации.
Все лесные грибы нужно варить - это первинная кулинарная обработка. Это шампиньйоны из магазина можна есть сырими, с лесными такой фокус не продет. Ведь неизвестно какие в земле у них соседи (мухоморы, поганки и т.д.).
Будьте бдительны.

Тетя Мыша · 25.09.2013, 00:18

Цитата:

Сообщение от Розочка

Уважаемые грибники, будьте осторожны с грибами.
У нас в соседнем селе отравились 4 человека индюшками (гриб-зонтик) только потому, что поленились их отварить. Уже неделю в больнице, 2 еще в реанимации.
Все лесные грибы нужно варить - это первинная кулинарная обработка. Это шампиньйоны из магазина можна есть сырими, с лесными такой фокус не продет. Ведь неизвестно какие в земле у них соседи (мухоморы, поганки и т.д.).
Будьте бдительны.

Это были не зонтики. У зонтика есть парочка родственников, которые считаются ядовитыми. Их и съели вместно зонтиков.
И, кстати,зонтики нельзя запивать алкоголем. Можно отравиться.
А магазинные шампиньоны вообще есть нельзя. У меня они три недели сгнить не могли. Я лучше от белого или рыжика откушу кусок, чем от магазинного гриба

Inga84 · 25.09.2013, 09:39

Счастливые люди у кого под боком леса! Я в них не разбираюсь..... но почитать приятно и порадоваться за вас....

А покупать на рынках не рискую!!! Боюсь!! Мне каждый год привозят родные сушенные грибы из Мурманской области....А в этом году ела сушенные белые грибы..... какая вкуснятина!! Спасибо Руслану!!!!!

blueberry · 25.09.2013, 09:51

Вчера муж насобирал ведро опят (хорошо, хоть больше тары не было

), и рыжиков. Ну, плюс несколько белых. Рыжики поджарили с лучком и сметанкой, а опята отвариваю, пойдут в банки

Розочка · 25.09.2013, 10:02

Цитата:

Сообщение от blueberry

Рыжики поджарили с лучком и сметанкой,

Народ подскажите пожалуйста, как готовят рыжиков? А то в книжке пишут - "один из самых ценнейших грибов". Как эго приготовить чтоби было понятно, что это действительно так?

sisash · 25.09.2013, 10:12

Ой, девченки, как я по-хорошему завидую тем, кто имеет удовольствие пойти и насобирать белых грибов. А для меня это мечта идиота...ну нет их у нас, а ехать далеко в чужой лес боюсь. И места нужно знать, чтоб зря не ехать, и заблудиться боюсь (было дело).

А у нас сейчас есть маслята. И еще за опятами собрались съездить ...если дождь не помешает, чето зарядил каждый день.

Нина_И · 25.09.2013, 10:14

Цитата:

Сообщение от blueberry

Вчера муж насобирал ведро опят (хорошо, хоть больше тары не было

Я в неділю принесла 4 відра опеньок (решту залишила в лісі - взяла маленькі пакети.)

Нина · 25.09.2013, 10:14

Цитата:

Сообщение от Розочка

Народ подскажите пожалуйста, как готовят рыжиков?

http://kedem.ru/glossary/fungi/20090727-rizhiki/

blueberry · 25.09.2013, 10:48

Рыжики- универсальные грибы. Они не нуждаются в проваривании, их можно сразу готовить. Жарить-варить-солить!!!

Гарненький · 25.09.2013, 15:40

Я вже програму по заготівлі грибів майже виконав. У суботу набрав груздів на салат, залишилось набрати зелениць дуже вони смачні у томаті.

Оксаночка · 26.09.2013, 11:42

Соленые зеленушки - великолепная вещчь!

MixaP · 27.09.2013, 15:02

Сегодня за час или полтора собрали вот столько опенькив (выехали в 8-15, в 10-30 были дома, даже не попали под дождь) О фотоаппарате вспомнил во дворе:

Супруга недовольствие выразила, что взял для неё маленькое ведро, но когда попробовала на вес моё 20-ти литровое утрамбованное грибами, то успокоилась, но не хотела выходить из леса, как, мол, такую массу грибочков оставлять?! Грыбы разные: и большие, и средние, и маленькие, так что к выходным будет что собирать однозначно, была бы возможность и желание.
Похоже, что после таких дождей грибы растут всюду, а мы собирали под Бакумовкой (Чэрвоноармийськэ), в 15 км от Барышевки.

Ник-то · 27.09.2013, 15:52

Цитата:

Сообщение от Розочка

Народ подскажите пожалуйста, как готовят рыжиков? А то в книжке пишут - "один из самых ценнейших грибов". Как эго приготовить чтоби было понятно, что это действительно так?

Солить!!! Опята - жарить!! Маслята - мариновать!! Я в грибных-лесных краях родилась...вот где грибное раздолье...

InSAn · 27.09.2013, 17:59

Цитата:

Сообщение от MixaP

Сегодня за час или полтора

Сегодня в лес нельзя ходить - по народным приметам сегодня змеи собираются в клубки на зимовку. Но не всех принимают в "кубло" - поэтому гады сегодня агрессивны, как никогда.

елена.п · 27.09.2013, 18:11

...да, такое порье есть

, ездили постоянно, и поверьте ни одного раза, не то что змеи или ужа, жаба не встречалась

...

InSAn · 27.09.2013, 19:11

Цитата:

Сообщение от елена.п

...да, такое порье есть

кто-кто есть???

Видимо, Вы не в тех местах бродите...
Я, если не встречу какого-нибудь гада, - не я...

Любят они меня, что ли?

Нина · 27.09.2013, 19:29

Когда то с работы в этот день поехали автобусом за грибами под Борисполь, и женщину укусила змея. Конечно, уже не до грибов всем было, пока мотались по больницам, искали сыворотку.

елена.п · 27.09.2013, 19:40

..Нинусь, но змея кусает человека и в любой другой день

Цитата:

Видимо, Вы не в тех местах бродите...

...да куда уж больше

...их скорей всего у нас нет

InSAn · 27.09.2013, 20:30

Цитата:

Сообщение от елена.п

их скорей всего у нас нет

Я ж говорю - не в тех местах

sisash · 27.09.2013, 20:35

А мы вчера ездили за опятами. Я собрала 12-ти литровое ведро молоденьких, а муж ... аж две рядовки

. Его в этот раз все время тянуло на поганки. Вобще грибов много, местные валом продают...но они хорошо знают лес, а нам как повезет. Я сначала вобще не находила, а потом довольно быстро набрала. Зато заметили на сколько увеличилось поголовье диких кабанов по сравнению с прошлым годом!!! Все вокруг изрыто, одни их следы.

Лесник объяснил это тем, что вокруг леса много кукурузы, подсолнуха и сои, как раз то , что они любят...вот они и множатся. Слава Богу, хоть не встретили их пока, а то куда драпать потом.
Еще змейку маленькую встретила, см 25. Именно змейка , не ужик. Тоже говорят много их...но как-то не встречались никогда.
Опята отварила и хочу посолить.

ВалентинкаЯ · 27.09.2013, 20:46

Куда ездили за грибами, Люда? далеко?

sisash · 27.09.2013, 21:38

В Подлесное. Хотели съездить под Чигирин, но стремно. Нужны связи с местными, а их нет.

lyulik · 27.09.2013, 21:49

Я тоже ползучих не "уважаю" да они меня тоже. Не столько грибов найду, сколько ползучих. Из-за этого хожу только за мужем не шага в сторону. Раз наступила на кого-то, не посмотрела на кого

Так не известно кто больше испугался, но я издала такие вопли, сама от себя такого не ожидала

23.09.2013, 23:22	#481
Светлячок Местный Регистрация: 15.10.2010 Адрес: Кам"янське Сообщений: 1,516 Сказал(а) спасибо: 3,098 Поблагодарили 7,138 раз(а) в 1,147 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Алёна. в акациях у нас растут говорушки (хотя после путешествия по энциклопеду грибному я таки поняла, шо это не говорушки.Но растёт их много, рядами, витеватыми такими дорожками ,но...я их не беру - слишком просто.И жестковатые они.)Советую как на безрыбьи. Собираю, когда ничего больше нет. __________________ https://picasaweb.google.com/101166484603497197438

23.09.2013, 23:29	#483
Нина Местный Регистрация: 03.02.2009 Адрес: Киев Сообщений: 8,953 Сказал(а) спасибо: 48,600 Поблагодарили 24,855 раз(а) в 6,199 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. А как переслать? Сырые же не доедут. __________________

24.09.2013, 13:09	#486
Olga Energizer Местный Регистрация: 11.05.2010 Адрес: Запорожье Сообщений: 3,943 Сказал(а) спасибо: 7,461 Поблагодарили 10,442 раз(а) в 2,539 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. ДА - девочки - поделитесь с ближними дальними - у кого избыток грибов в прошлом году - спасибо Тете Мыше! - были вкусные супики по праздникам __________________ был розарий на работе

24.09.2013, 20:26	#487
InSAn Местный Регистрация: 14.03.2012 Адрес: Киев, Подгорцы Сообщений: 659 Сказал(а) спасибо: 457 Поблагодарили 2,058 раз(а) в 368 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Не могу не похвастаться... __________________ Андрей ~ Моя жизнь на 25 сотках Поскольку любая религия суть область иррациональная, никакие рациональные доводы на носителя такого иррационального "знания" не действуют.

25.09.2013, 00:00	#488
Розочка Увлеченный Регистрация: 10.11.2011 Адрес: Терн. обл. Сообщений: 459 Сказал(а) спасибо: 3,222 Поблагодарили 3,436 раз(а) в 383 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Уважаемые грибники, будьте осторожны с грибами. У нас в соседнем селе отравились 4 человека индюшками (гриб-зонтик) только потому, что поленились их отварить. Уже неделю в больнице, 2 еще в реанимации. Все лесные грибы нужно варить - это первинная кулинарная обработка. Это шампиньйоны из магазина можна есть сырими, с лесными такой фокус не продет. Ведь неизвестно какие в земле у них соседи (мухоморы, поганки и т.д.). Будьте бдительны. __________________ Я - Тоня. Серця, як квіти, — їх не можна відкрити силою, вони повинні розкритися самі. Луїза Мей Олкотт. хороші дружини

25.09.2013, 09:39	#490
Inga84 Увлеченный Регистрация: 24.08.2012 Адрес: Николаев Сообщений: 239 Сказал(а) спасибо: 3,367 Поблагодарили 2,124 раз(а) в 313 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Счастливые люди у кого под боком леса! Я в них не разбираюсь..... но почитать приятно и порадоваться за вас.... А покупать на рынках не рискую!!! Боюсь!! Мне каждый год привозят родные сушенные грибы из Мурманской области....А в этом году ела сушенные белые грибы..... какая вкуснятина!! Спасибо Руслану!!!!! Последний раз редактировалось Inga84; 25.09.2013 в 09:45.

25.09.2013, 09:51	#491
blueberry Местный Регистрация: 28.03.2011 Адрес: Черновцы Сообщений: 1,798 Сказал(а) спасибо: 11,208 Поблагодарили 14,847 раз(а) в 1,796 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Вчера муж насобирал ведро опят (хорошо, хоть больше тары не было), и рыжиков. Ну, плюс несколько белых. Рыжики поджарили с лучком и сметанкой, а опята отвариваю, пойдут в банки __________________ Таня, только на "ты" -------------------------------- Весна пришла 2015

25.09.2013, 10:12	#493
sisash Местный Регистрация: 01.11.2009 Адрес: г.Кировоград Сообщений: 1,005 Сказал(а) спасибо: 3,632 Поблагодарили 3,484 раз(а) в 602 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Ой, девченки, как я по-хорошему завидую тем, кто имеет удовольствие пойти и насобирать белых грибов. А для меня это мечта идиота...ну нет их у нас, а ехать далеко в чужой лес боюсь. И места нужно знать, чтоб зря не ехать, и заблудиться боюсь (было дело). А у нас сейчас есть маслята. И еще за опятами собрались съездить ...если дождь не помешает, чето зарядил каждый день. __________________ Меня зовут Люда. Можно на ты.

25.09.2013, 10:48	#496
blueberry Местный Регистрация: 28.03.2011 Адрес: Черновцы Сообщений: 1,798 Сказал(а) спасибо: 11,208 Поблагодарили 14,847 раз(а) в 1,796 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Рыжики- универсальные грибы. Они не нуждаются в проваривании, их можно сразу готовить. Жарить-варить-солить!!! __________________ Таня, только на "ты" -------------------------------- Весна пришла 2015

25.09.2013, 15:40	#497
Гарненький Освоившийся Регистрация: 15.03.2013 Адрес: Ровенская обл., смт. Владимирец Сообщений: 165 Сказал(а) спасибо: 981 Поблагодарили 1,264 раз(а) в 153 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Я вже програму по заготівлі грибів майже виконав. У суботу набрав груздів на салат, залишилось набрати зелениць дуже вони смачні у томаті. __________________ Я Олег.

26.09.2013, 11:42	#498
Оксаночка Banned Регистрация: 16.04.2011 Адрес: Салтовка Сообщений: 52 Сказал(а) спасибо: 191 Поблагодарили 307 раз(а) в 49 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Соленые зеленушки - великолепная вещчь!

27.09.2013, 15:02	#499
MixaP Местный Регистрация: 01.03.2010 Адрес: Баришівка Київщина Сообщений: 1,154 Сказал(а) спасибо: 4,722 Поблагодарили 6,966 раз(а) в 915 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Сегодня за час или полтора собрали вот столько опенькив (выехали в 8-15, в 10-30 были дома, даже не попали под дождь) О фотоаппарате вспомнил во дворе: Супруга недовольствие выразила, что взял для неё маленькое ведро, но когда попробовала на вес моё 20-ти литровое утрамбованное грибами, то успокоилась, но не хотела выходить из леса, как, мол, такую массу грибочков оставлять?! Грыбы разные: и большие, и средние, и маленькие, так что к выходным будет что собирать однозначно, была бы возможность и желание. Похоже, что после таких дождей грибы растут всюду, а мы собирали под Бакумовкой (Чэрвоноармийськэ), в 15 км от Барышевки.

27.09.2013, 18:11	#502
елена.п Модератор Регистрация: 17.06.2009 Адрес: на самом севере Сообщений: 8,058 Сказал(а) спасибо: 27,242 Поблагодарили 22,465 раз(а) в 5,700 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. ...да, такое порье есть, ездили постоянно, и поверьте ни одного раза, не то что змеи или ужа, жаба не встречалась... __________________ меня зовут Лена и на "ты"

27.09.2013, 19:29	#504
Нина Местный Регистрация: 03.02.2009 Адрес: Киев Сообщений: 8,953 Сказал(а) спасибо: 48,600 Поблагодарили 24,855 раз(а) в 6,199 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Когда то с работы в этот день поехали автобусом за грибами под Борисполь, и женщину укусила змея. Конечно, уже не до грибов всем было, пока мотались по больницам, искали сыворотку. __________________

27.09.2013, 20:35	#507
sisash Местный Регистрация: 01.11.2009 Адрес: г.Кировоград Сообщений: 1,005 Сказал(а) спасибо: 3,632 Поблагодарили 3,484 раз(а) в 602 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. А мы вчера ездили за опятами. Я собрала 12-ти литровое ведро молоденьких, а муж ... аж две рядовки. Его в этот раз все время тянуло на поганки. Вобще грибов много, местные валом продают...но они хорошо знают лес, а нам как повезет. Я сначала вобще не находила, а потом довольно быстро набрала. Зато заметили на сколько увеличилось поголовье диких кабанов по сравнению с прошлым годом!!! Все вокруг изрыто, одни их следы. Лесник объяснил это тем, что вокруг леса много кукурузы, подсолнуха и сои, как раз то , что они любят...вот они и множатся. Слава Богу, хоть не встретили их пока, а то куда драпать потом. Еще змейку маленькую встретила, см 25. Именно змейка , не ужик. Тоже говорят много их...но как-то не встречались никогда. Опята отварила и хочу посолить. __________________ Меня зовут Люда. Можно на ты.

27.09.2013, 20:46	#508
ВалентинкаЯ Местный Регистрация: 08.02.2013 Адрес: Кировоград Сообщений: 301 Сказал(а) спасибо: 1,779 Поблагодарили 1,679 раз(а) в 244 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Куда ездили за грибами, Люда? далеко?

27.09.2013, 21:38	#509
sisash Местный Регистрация: 01.11.2009 Адрес: г.Кировоград Сообщений: 1,005 Сказал(а) спасибо: 3,632 Поблагодарили 3,484 раз(а) в 602 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. В Подлесное. Хотели съездить под Чигирин, но стремно. Нужны связи с местными, а их нет. __________________ Меня зовут Люда. Можно на ты.

27.09.2013, 21:49	#510
lyulik Местный Регистрация: 31.05.2009 Адрес: родом с Запорожья, но всю сознательну жизнь живу под Житомиром Сообщений: 549 Сказал(а) спасибо: 3,392 Поблагодарили 5,263 раз(а) в 449 сообщениях	Re: Идёт охота на грибы. Я тоже ползучих не "уважаю" да они меня тоже. Не столько грибов найду, сколько ползучих. Из-за этого хожу только за мужем не шага в сторону. Раз наступила на кого-то, не посмотрела на кого Так не известно кто больше испугался, но я издала такие вопли, сама от себя такого не ожидала __________________ Я-Ольчик Люблю свою Украину, свой народ, молюсь и верю... мои цветочки и не только...

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Готовим из грибов	Мелисса	Кулинария	56	21.01.2018 11:46