Уличные очаги: барбекю, печь-мангал, коптильня...

[пятница]

Сообщение от Fleur

Я вот такой бы процесс построения печи не смогла бы контролировать.

тада
наверное, второй по значимости вопрос любой стройки после финансового ,"кто будет прорабить?"

[Elly]

Сообщение от пятница

второй по значимости вопрос любой стройки после финансового ,"кто будет прорабить?"

Не, кто будет контролировать прораба, подрядчика и технадзор))

[mausi1968]

Ребята, если в уличной печке вы не собираетесь коптить постоянно, а иногда, то совсем не обязательно строить коптильню или покупать. Я прекрасно копчу и в своём мангале. Подвешиваю на крючок выше к трубе. Во время кладки трубы вставили арматуру поперёк. Вниз с арматуры свисает металлический прут, на неё и вешаю. Казан круглый тоже на неё подвешиваю. Если прут не используется, то просто снимаю его с арматуры. В будущем планируем пристроить беседку и всё накрыть крышей
http://piccy.info/view3/3161227/70df...9590a31f89887/

Кстати, в верхней части топки есть дополнительные уголки по стенам топки (второй уровень). На втором уровне пеку пиццу. В этом году лаваши стала печь прямо на решётке для шашлыков. Мои мужчины теперь упрашивают их делать.

[Elly]

Сообщение от mausi1968

Ребята, если в уличной печке вы не собираетесь коптить постоянно, а иногда, то совсем не обязательно строить коптильню или покупать.

Всё зависит от конструкции уличной печи) У меня построена (наааааконеееец-тоооо!) печь с дымовой камерой, служащей заодно и искрогасителем, сведены вместе два дымохода - от печи и от мангала, так что коптить просто негде. Ну и не надо, в медицинском биксе копчение отменное получается).
Заканчиваю публикацию работы печника.
Слева-печной, справа - мангальный дымоходы


Вид сверху в мангал)


печной дымоход, слева - отверстие для его чистки, закладывается обрезанным кирпичом на глине, чтобы при необходимости можно было легко его достать, а потом поставить обратно.


Вид из мангала вверх

основание для трубы закладывается в кладку (поставили трубу из нержавейки, сейчас прогрунтована черным, планируем потом покрасить в цвет кровли)


дымоходы и дымовая камера, вид из трубы))


Ну и фффсё, собственно, с печником покончено


Радости пока не наблюдается, пока что лишь облегчение от того, что этап закончился и часть грязюки-строительной пылюки я уже вымыла.

От установки столешницы отказались, муж сказал: " я за два часа положу эту кладку, а он еще на два дня затянет." Нам еще работа над комплексом предстоит, но главное - то, что уже функционирует.

[Fleur]

Ну, уже красиво!( я только по красоте, по технической характеристике "темный лес" )А после лицевой отделки вообще будет ВАХ!!!

[Creativniy]

Сообщение от Elly

(наааааконеееец-тоооо!)
главное - то, что уже функционирует.

Ну вот наконец то. Поздравляю вас Эллина с частичным окончанием запланированной мечты а они как правило сбываются! Базовая модель уже стоит а всё остальное можно усовершенствовать постепенно в процессе приготовления плова Ух и вкуснятина будет получаться в таком Барбике Аж на расстоянии чувствую аромат восточных пряностей

[кейн]

Сообщение от Elly

......
Ну и фффсё, собственно, с печником покончено .....
.

а за что печника то??

спасибо за поэтапное фото и прими наши поздравления с завершением такого важного этапа, результат -

[Elly]

Сообщение от кейн

а за что печника то??

За то самое)) Ещё инструменты со станками хотел хранить полмесяца до следующего заказа. Отказала, на следующий день опять сделал вид, что не понял, пока к стенке не прижала ультиматумом, мол, вечером инструменты и станки будут за забором моего участка, или с его помощью, или с помощью работяг, которых я найду за бутылку водки в течение 15 минут. Машина пришла через час.
А результат посмотрим через 10 топок, пока дым из мангала идёт и вперед, и сдается мне, что ничего не изменится, и аффтарский проект -фуфло, и печник с шестилетним стажем ммм... не буду характеризовать, пожалуй, не то самозабаниться придётся

[larissa]

Сообщение от Elly

А результат посмотрим через 10 топок, пока дым из мангала идёт и вперед, и сдается мне, что ничего не изменится,

прямоток всегда если не соблюдена высота дымохода будет дымить еще играет роль расстояние до конька. И дело не в топке.