|
26.07.2013, 11:39
|
#11 |
|
Местный
Регистрация: 02.11.2009
Адрес: г.Купянск Харьковская обл.
Сообщений: 947
Сказал(а) спасибо: 496
Поблагодарили 1,935 раз(а) в 667 сообщениях
  |
Re: Аджика, ткемали, кетчуп и проч. хреновина ;)
Всегда в рецептах домашних кетчупов мне не нравится пункт типа "варить 2 часа", что там уже живого останется? Тема про варенье, джемы и тп , про добавление пектина в них натолкнула на мысль - может, добавлять в кетчуп пектин для загустения и можно не варить его часами? Как вы смотрите на эту идею? Может, кто-то уже пробовал?
__________________
Катя |
|
Древовидный вид