Обрезка, формировка , и нагрузка виноградного куста

[Елена_А.]

подскажите пожалуйста, я посадила талисман в прошлом сезоне (ноябрь 2011 года). летом рос отлично, но я его регулярно прищипывала так что он стал достаточно толстенький , на эту зиму оставила по 6 почек на двух сформированных стволах. Обрезать ли весной еще? сколько оставить основных веток ? по две достаточно? и можно ли уже в этом году попробовать оставить гроздочку на ягоды или еще подождать один год? Спасибо.