ПЛОВ

[Лена Мерлин]

РИЗОТТО

придумала сама

1 кг риса басмати
банка кукурузы
банка горошка
перец болгарский красный
перечная смесь
морковь
лук

Из кукурузы и горошка слить воду и просушить 1-2 часа
Лук и морковь порезать кубиками и обжарить в постном масле
Обсохнувшие горошек и кукурузу обжарить на постном масле с добавлением перечной смеси и других приправ по вкусу
Перец, если свежий нарезать кубиками и в конце жарки добавить к кукурузе с горошком, если сушенный, уже в рис, вместе с остальной обжаркой.
Довести рис до полуготовности в казанке, посолить по вкусу, добавить все что обжарили, перемешать, добавить 2/3 стакана воды и 5 ст л. постного масла и под крышку минут на 20-25.
Готовиться быстро и так же быстро съедается.
Важно -надо пробовать и что-то добавлять, иногда я кидаю туда чеснок, иногда изюм, бывало и барбарис, короче под настроение. :)