Яблоня

[Shoni]

Сообщение от Chita

О! Все, больше ничего не покупаю, пока не попробую! С нетерпением буду ждать анонс дегустации. Я так понимаю, это осенью будет?

Виноград в августе, а зимние сорта яблок не раньше середины октября, чтоб они начали приобретать свойственный им вкус. Для этого я начну дозаривать их с начала октября.
А вообще это самый верный способ выбора сортов для себя. За свою практику я встречал людей с очень "нетрадиционным" вкусом, поэтому и провожу такие дегустации, хотя главной целью является все таки ознакомление и просвещение садоводов-любителей. О конкретной дате проведения такой дегустации, я буду сообщать на страницах блога, на своём сайте. Главное, чтоб природные факторы не помешали получению урожая.

[Мельсан]

Хочу познакомить вас с давно извесным но почемуто не обсуждаемом сорте Гремми Смит. Вкус этой яблони во многом напоминает нашу Симиренку, чесно говоря если бы не форма плода я бы и не понял вчём между ними разница...



ну и о характере - инфа из интернета, но она лишь подтверждает личность двох яблонь , которые растут у моём саду...
1. Название сорта: Гренни Смит
2. Происхождение сорта: Гренни Смит (англ. Granny Smith) — популярный сорт яблок, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит» в честь Анны Марии Смит
3.Рослость: Дерево сорта выше средней силы роста с разложистой не загущенной кроной. Сорт яблони Гренни Смит имеет высокую степень скороплодности, обеспечивает умеренный и регулярный урожай плодов высокого качества.
4. Плоды:
а) Цвет - зелёного или желтовато-зелёного цвета, на солнечной стороне с мутным красно-коричневым загаром.
б) Форма - плоды крупные, свыше 300 г, при недостатке тепла средние, округлые, овальные или усечённо-конические
в) Вкус - мякоть зеленовато-белая, плотная, сочная. Характерный кисло-сладкий вкус, твердая консистенция, относительно мало сахара, практически без аромата, недозрелые плоды пресные. Широко используются для приготовления пирогов и в салатах, так как, будучи разрезанными, долго не темнеют.
5. Сроки снимания: вторая половина сентября.
6. Сроки хранения: в погребе до середины апреля.
7. Тип обрезки:
8.Особенности: Минусами Гренни Смит является его подверженность ржавчине, порошкообразной плесени. Плюсом является — длительное время хранения в свежем виде.

[marchell]

чесно говоря если бы не форма плода я бы и не понял вчём между ними разница...
Сроки снимания: вторая половина сентября.

Саша, есть небольшая разница. У Симиренко снимание конец сентября, начало октября (у меня), да и цвет коры у Симиренко оливково-серо-зелёный, а у тебя вроде как коричневый.

[Мельсан]

Сергей , я это.. о вкусовых качествах говорил. с тобой совершенно согласен. Само дерево , тип кроны, цвет коры, листья. У Симиренки листья продолговатей будут, рост ...всё разное...

[Эмили]

Осенью высадила яблони : Рубинете, Горец, Джестер, Мюрей, Млиевское осеннее, Пламенное, Симеринку, Интересуют яблоки зеленого цвета,У Александра Shoni есть Мелитопольское зеленое и Изумрудное-по вкусу они похожи на Симеринку или нет?Про Изумрудное не нашла вообще информации,

[marchell]

и Изумрудное-по вкусу они похожи на Симеринку или нет?Про Изумрудное не нашла вообще информации,

Это надо ждать Сашу, может он что то скажет по этому сорту. Похоже это их селекция, потому как информации об этом сорте НОЛЬ! Я только слышал о Башкирском изумруде, может это он?

Позднеосенний сорт яблони Башкирского научно-исследова*тельского института сельского хозяйства. Получен от скрещивания сортов Уральское наливное и Коричное новое. Авторы: Г.А. Мансуров, Х. Н. Фазлиахметов, Т. Г. Демина.
Распространен в Башкортостане, Кировской и Оренбургской областях. Районирован в 2001 году.

Хотя очень сомнительно, что бы Саша выращивал подобный сорт.

[Мельсан]

Изумруд - это и есть Мелитопольский Зелёный, точно как Колинз надранний - Подснежник.... думаю Саша не рассердится на меня за такую инфу...

[marchell]

Изумруд - это и есть Мелитопольский Зелёный

Саша, такого тоже не слышал, может это: "мелитопольское 12 893"

Сорт канадского происхождения с плодами позднелетнего созревания. Выведен в 1898 году на Центральной опытной станции в Оттаве (Канада) путем посева семян сорта Мекинтош от свободного опыления, получил широкое распространение во многих регионах России. За свои положительные качества сорт включен в Госреестр (районирован) почти всех регионов России кроме Северного, Уральского и Дальневосточного.

[Sveta]

Сообщение от Эмили

У Александра Shoni есть Мелитопольское зеленое и Изумрудное-по вкусу они похожи на Симеринку или нет?Про Изумрудное не нашла вообще информации,

Сообщение от Мельсан

Изумруд - это и есть Мелитопольский Зелёный, точно как Колинз надранний - Подснежник.... думаю Саша не рассердится на меня за такую инфу...

Саша-Мельсан, вопрос был не об Изумруде, а об Изумрудном...Это совсем другой сорт...
Эмили, информация об Изумрудном есть в помологии под ред. Андриенка (стр.134).

---------- Post added at 19:00 ---------- Previous post was at 18:59 ----------

Сообщение от Мельсан

Хочу познакомить вас с давно извесным но почемуто не обсуждаемом сорте Гремми Смит. Вкус этой яблони во многом напоминает нашу Симиренку, чесно говоря если бы не форма плода я бы и не понял вчём между ними разница...

Ничего общего...Ни во вкусе, ни во внешнем виде...Гранни Смит -это жалкое подобие Ренета Симиренка (это правильное название Симиренки ).

[marchell]

вопрос был не об Изумруде, а об Изумрудном...

Света, ага, только у Саши Шони, о котором упоминалось, именно Изумруд на сайте висит, а не Изумрудное.

[Мельсан]

Это кому как Свет... Это я относительно Гренни Смит и Симиренки...

[Sveta]

Сообщение от marchell

Света, ага, только у Саши Шони, о котором упоминалось, именно Изумруд на сайте висит, а не Изумрудное.

Значит Эмили некорректно задала вопрос...Она, как раз спрашивает об Изумрудном

[marchell]

Вот и я не понял, о чём вопрос, когда прочитал.

[Shoni]

Сорт Изумруд-это моя селекция. Сеянцы изучались в поле у моего в товарища в Мелитополе, поэтому рабочее название гибридной формы было Мелитопольское Зеленое.Сейчас мы переименовали его в Изумруд. Товарищу этот сорт понравился сразу и он посадил небольшой сад Изумруда уже давно. Теперь с успехом торгует плодами на рынке по цене выше и Симиренко и Гренни Смит. Недавно передал мне ящик плодов. Половину дети уже съели, очень любят этот сорт, но остальные я держу на весну (плоды Изумруда очень хорошо хранятся), поэтому весной возможно угощу желающих.

[marchell]

Саша, огромное спасибо! Я так и подумал, что этот сорт Вашей селекции. Если можно, пару вопросов? Срок созревания (в Киеве), сила роста, срок цветения и будут ли весной черенки?

[Shoni]

Сообщение от marchell

Саша, огромное спасибо! Я так и подумал, что этот сорт Вашей селекции. Если можно, пару вопросов? Срок созревания (в Киеве), сила роста, срок цветения и будут ли весной черенки?

Сергей, когда вы были у меня, то в ящике с выставочными плодами, одно яблоко этого сорта было, вы могли его видеть, возможно не обратили внимание и не запомнили.
Сорт с настоящей зеленой окраской (не желтеет в процессе хранения). Зимнего срока потребления. Я передавал плоды в Польшу двум известным садоводам для опытов по хранению. В холодильнике они хранились до лета. Я был у них 13 июня и мы вместе дегустировали эти плоды. Сейчас эти садоводы посадили Изумруда уже 5 га и продают по очень высокой цене (зеленые всегда ценились). По договоренности сорт идет под торговой маркой, пока я не зарегистрирую его. ( Я уже консультировался у Светы по поводу регистрации, спасибо ей за информацию). Сейчас поляки планируют посадить ещё 30 га этого сорта.
Дерево среднерослое, достаточно устойчивое к болезням, цветет в период массового цветения всех остальных сортов.
Черенки есть.

[marchell]

в ящике с выставочными плодами, одно яблоко этого сорта было, вы могли его видеть, возможно не обратили внимание и не запомнили.

Я постеснялся попросить попробовать. Меня сбила помесь айвы. Но за черенками приеду обязательно!

[Shoni]

Сообщение от Мельсан

Изумруд - это и есть Мелитопольский Зелёный, точно как Колинз надранний - Подснежник.... думаю Саша не рассердится на меня за такую инфу...

В двух словах о Подснежнике, раз в этой теме его вспомнили.
Рабочее название Коллинз Сверхранний был у одного из сеянцев, полученых от посева сорта Коллинз. Из нескольких сеянцев, лучший из них получил название Подснежник. Кроме более раннего срока созревания, от своего родителя отличается и цветом мякоти (белая).

[Shoni]

Несколько слов о сорте Гренни Смит.
Я выращивал этот сорт, на 50 км южнее Умани.Он меня не впечатлил по вкусу и я согласился, что оценка выставленная ему в помологии 3,5 балла заслуженная, хотя все остальные качества (плотность мякоти, окраска и т.д. очень высокие). Но вот в прошлом году меня угостили яблоком Гренни Смитта в гостях. Я кстати не очень хотел угощаться,даже отказывался, потому что прекрасно знал вкус плода этого сорта не только из своего сада, но и из супермаркетов. Хорошо, что меня уговорили! Наверное завезенная партия была из одного из "его" районов. Вкус меня очень приятно удивил!
Я по прежнему рекомендую выращивать его на ЮБК, но сам присматриваюсь в супермаркетах, а вдуг повезет купить плоды с теплой страны.

[Мельсан]

Хочу и я добавить несколько слов о Гренни Смит... О сроках снимания этого сорта я допустил ошибку- не в конце сентября, а в конце октября я снимал плоды и они мне не нравились.. Но гдето ближе к Новому году я был приятно удивлён кисло-сладким вкусом полежавших уже плодов. Именно под впечатлением этого вкуса я и написал отзыв о нём. Последних3-4 года жара была очень чуствительна у нас в Умани именно этот факт и дал возможность вызреть Гренни в средних широтах Украины...

[агро-ас]

пойдите на рынок какие яблоки лудше всего покупают то и самое лудшее в 90% это будет симеренко варащенное на личном приусадебном участке

[did_Panas]

Сообщение от агро-ас

пойдите на рынок какие яблоки лудше всего покупают то и самое лудшее в 90% это будет симеренко варащенное на личном приусадебном участке

Послушал Вашего совета, пошел купил пару яблок Симеренка на пробу, может это был не Симеренко(могу показать фото), но на вкус ничего особенного... Взял также на пробу пару яблок сорта Горец - по моему мнению эти намного лучше Симеренко.

[Miha]

Сообщение от did_Panas

Послушал Вашего совета, пошел купил пару яблок Симеренка на пробу, может это был не Симеренко(могу показать фото), но на вкус ничего особенного... По моему мнению, например тот же Голден Делишес намного лучше.

Мені, на жаль, також не довелося куштувати справжнього Ренета Симиренка. Чому пишу справжнього - бо довіряю нашим форумчанам-експертам. А усі екземпляри, що особисто пробував до цього - зовсім не вразили.

От зараз Ренет Симиренка можна придбати в Сільпо. На скільки він відповідає справжньому Симиренку? Буду дуже вдячний, якщо хтось прояснить ситуацію з яблуками з цього супермаркету.

[marchell]

хтось прояснить ситуацію з яблуками з цього супермаркету.

На счёт Вашего супермаркета, врятли кто то подскажет, а Ренет Симиренка туточки:
http://postimage.org/image/pm204edbf/

[Creativniy]

Сообщение от did_Panas

Послушал Вашего совета, пошел купил пару яблок Симеренка на пробу, может это был не Симеренко(могу показать фото), но на вкус ничего особенного... Взял также на пробу пару яблок сорта Горец - по моему мнению эти намного лучше Симеренко.

Абсолютно два противоположных вкуса, одно кисло сладкое, другое чисто сладкое. Если делать утку с яблоками то прекрасно подойдёт кисло сладкий пост #16 уже шла речь об этом.
did_Panas покажите фото ваших Симиренко может у вас и правда Гренни Смит как подметила Sveta в посте #24 они очень внешне похожи!

[хомячок]

Мне тоже не довелось попробовать настоящий Ренет Симиренко. Покупаю на базарах и в магазинах- результат как в анекдоте: "Їла я той тампакс- вата ватой" . Может, у меня своеобразный кислотно- щелочной баланс ... Подозреваю, что перекупщики тоже не разбираются в сортах. Но если такой ас, как Света, дает этому сорту самую высокую вкусовую оценку... Попробую дать описание из Л. М. Сергеева.
ПЛОДЫ на молодых деревьях крупные 150- 200 гр, на старых 100- 140 гр, в большинстве округлоконические. На молодых деревьях среди крупных плодов часто встречаются высококонические, мелкие и средние бывают более плосковаты. Плодоножка толстая и короткая, иногда настолько короткая, что плоды плотно прилегают к ветке. Плоды настолько крепко держатся на ветках, что не только не сбиваются ветром, но даже с трудом снимаются руками и нередко при съеме вырываются без плодоножки. Воронка широкая средней глубины, иногда неправильной или трехгранной формы. Некоторые плоды (чаще мелкие) покрыты ржавчиной, а другие, наоборот, ржавчины не имеют и воронка у них имеет темно- зеленую окраску. Чашечка у средних плодов закрытая или чуть полуоткрытая, у крупных- открытая. Блюдце разнообразной формы, у мелких и округлых- мелкое, слегка морщинистое, у крупных- глубокое. Кожица при съеме зеленоватая, в лежке чуть желтеет и становится соломисто- зеленой. Некоторые плоды, обычно лучше освещенные, имеют в отдельные годы оранжевый загар. На кожице заметны беловатые подкожные точки. Кожица в лёжке приобретает аромат и становится несколько жирной на ощупь. Очень часто на кожице остаются пятна парши или зарубцевавшиеся опробковевшие пятнышки. Сердечко очень малое, значительно меньше нормального, луковичной формы. Семенные камеры небольшие, закрытые. Семена средней величины, преимущественно крупные, в камере 1- 4. Мякоть зеленовато- желтая, зернистая, сочная, кисло- сладкая, ароматичная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты, отличного или очень хорошего качества.
ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ признаки сорта: округлая со свисающими ветвями крона с зеленоватыми, тонкими побегами и светло- зелеными согнутыми лодочкой продолговатыми листьями , плоды позднезимнего созревания, с малыми камерами, отличного вкуса.

[did_Panas]

Сообщение от Creativniy

did_Panas покажите фото ваших Симиренко может у вас и правда Гренни Смит как подметила Sveta в посте #24 они очень внешне похожи!

Хорошо, но сегодня уже поздно, завтра покажу

[Oza]

У меня такое впечатление, что любые зеленые яблоки, что на базаре, что в супермаркете, продавцы готовы назвать Симиренко.
Но если попробавать настоящий Ранет Симиренко, причем именно когда полежит и слегка поджелтеет, то вкус незабываемый. Ни с каким больше никогда не спутаешь.

[did_Panas]

Сообщение от Creativniy

did_Panas покажите фото ваших Симиренко может у вас и правда Гренни Смит как подметила Sveta в посте #24 они очень внешне похожи!

Вот фото тех яблок, которые продают у нас под названием Симеренко:

[Ветка]

Я конечно не спец, но похоже на симиренку.