Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Sveta]

Сварганила вечерком вот такую кулебяку. Начинка-картофель, грибы, зелень. Тесто слоёное.Режим -выпечка-45 минут.

[Данна]

Присматриваю и себе кух. помощ. ,вот с выпечкой понятно, а когда суп варите как составляющие закладывать всё сразу или в процессе её можно открывать-закрывать?

[blueberry]

Да, Светик! Как интересно ты жила без мульти? Такие шедевры каждый день!!! Я пока только созреваю на покупку ( мечтаю, может кто на новоселье подарит)... Думаю брать Филю 77ю. А то переживаю, что Дексик маловат будет Специально посмотрела в магазине,4л-маловато- моя семейка покушать любит

[Варюша]

народ в чем фишка мультиварки? Она быстрей готовит, чем на плите или как? У кого есть мультиварка- скроварка -поделитесь опытом! Плизз!

[Elly]

Варюша, а мы тут с первой страницы понарассказывали, в чем эта фишка).

[Варюша]

нет, я хочу в сравнении со скороваркой!
мне надо, чтоб раз! и готово!
или в мльте так бытро не получается?
какой девайс лучший?
что мне хотеть-то?!

[Викса]

Сообщение от Варюша

какой девайс лучший?
что мне хотеть-то?!

Варюша, мультя лучше . Можно в самое начало не возвращаться, несколько страниц назад мы еще раз обсуждали ее достоинства.

[Bella]

Сообщение от Варюша

нет, я хочу в сравнении со скороваркой

Варя, мой брат с невесткой хотели мультиварку, я им так все подробно расписала, про все достоинства. Слушали внимательно, но купили скороварку. Видно в магазине, что было, то и убедили купить. Что бы не расстраивать сразу я промолчала, но результат ожидаемый - стоит невостребованная. Невестка даже побаивается ею пользоваться, она шипит, пар валит (это с их слов, я в работе этот агрегат не видела).
ну что с нее взять, просто быстро варит, а мультя это многофункциональная, удобная, простая волшебная кастрюлька.
Мне пришла чаша, выше обещала отчитаться, для дех 50, впечатление хорошее. Вроде ничем не отличается от родной кастрюльки. Обошлась наложенным платежем в 165грн.

[садовник]

Сообщение от Варюша

что мне хотеть-то?!

всё!!!!!

[Lusenka]

аааааааааа стопитсот раз написано: мультиварка - МЕДЛЕННОварка!
Варюша, тебе не подходит.

[Варюша]

Сообщение от садовник

всё!!!!!

нааерное, так и получицца

[Sveta]

Сообщение от blueberry

Да, Светик! Как интересно ты жила без мульти? Такие шедевры каждый день!!!

Та не знаю...такие кулинарные способности в себе губила...То не из чего, то не на чём, то некому, то некогда...А сейчас всё нашлось...Каждый день на кухню бегу с удовольствием, интересно пробовать что-то новенькое, готовить старенькое, но уже полюбившееся...Пироги печь...Наверное, старею?

[Масянька]

Света, кто стареет? плита кухонная разве что! Мультя - вдохновляет!

[садовник]

Сообщение от Sveta

интересно пробовать что-то новенькое,

а ипонский маковый пирог слабо?

[Bella]

Свет, а муж уже погладшав?Такую красивую вкусноту готовишь

[Sveta]

Сообщение от садовник

а ипонский маковый пирог слабо?

А рецепт слабо?

Сообщение от Bella

Свет, а муж уже погладшав?Такую красивую вкусноту готовишь

Не, похудал....Начал на охоту ходить, всё сгорает

[Викса]

Сообщение от Sveta

А рецепт слабо?

Света, то, наверное, ругань какая-то неприличная .

[Доминика]

Сообщение от садовник

а ипонский маковый пирог слабо?

Блин, не слабо, но фото уже нет, сын ним дозавтракал. Мужыки умели пирог за вечер. Могу дать рецепт, а фото - повторю пирог на выходных, обязуюсь выставить фото.
Итак, Иппонский маковый. Вернее, яблочно-маковый.
Ингредиенты
масло сливочное - 120 гр
Мак 150 гр
мед 1 ст л
Яйцо 3 шт
сахар 80 гр
яблоки 300-400 гр
манка 2 ст л
разрыхлитель 1 ч л

Мак распарить в кипятке с полчасика, слить, перетереть (варианты - миксер-блендер-мясорубка)
Масло размягчить, растереть с сахаром, взбить,
продолжая взбивать, добавляем яйца.
Яблоки без шкурки и сердцевины натираем на терке,
сюда добавляем взбитую ранее смесь,
+ мак + манка + разрыхлитель + растопленный мед,
в смазанную маслом мультю,
режим выпечка, 60-70 мин.
К нему по рецепту на выбор 2 глазури:
шоколадная (шоколад 50-70 + молоко 3 ст л - подогреть)
лимонная (сах. пудра 4 ст л + вода 1 ч.л + лимоный сок 3 ч л - прогреть до однородной массы)
Получается очень нежная масса,
мужчины присудили второе место - после Шоколада на кипятке.

[Доминика]

Обещанный иппонский пирог. Нааамного нежнее бисквита.
Только без глазури, не успеваю, вытаскивают из-под рук...

[afinna]

Хорош))), мак люблю...

[садовник]

Сообщение от Доминика

вытаскивают из-под рук...

типа тырят..не?

[Доминика]

ага, а что, знакомо?

[садовник]

Сообщение от Доминика

ага, а что, знакомо?

не.... у мну некому тырить.. разьве шо сам у себя...

[Николя]

Испекла Зебру, до этого изучила технологию. Но мало того, что полосочки вообще не получились, так еще и тесто как-то все осело и спрессовалось. Может потому, что маргарин заменила маслом, а кефир сметаной? Тесто по густоте было, как на оладьи. Готовый корж разрезала пополам и промазала сметаной, взбитой с сах.пудрой и посыпала сверху тертым шоколадом. Вроде и вкусно, но не то, что хотелось. Позорное фото не ставлю.

[Закотянка]

Я зебру делала по типу сметанника., т.е. добавляла сметану, хуже от этого не должно быть, и масло у меня в рецепте. Может разрыхлитель или сода просроченные... Недавно по телику услышала (до этого и не догадывалась), что сода имеет срок хранения 6 месяцев...

[Николя]

Ир, да все нормально с содой. Мне кажется дело в сметане - была очень густая ( деревенская), я ее развела молоком до консистенции кефира... Может поэтому осел. Но почему полосочки не получились - ведь тесто выливала поочередно

[afinna]

Пришла, как возмутитель спокойствия, )) Любители выпечки в мультиварке..никто ще не опробывал Брауни в этом девайсе?))), в инете хвастают..

[Ветка]

Сообщение от Николя

Мне кажется дело в сметане - была очень густая ( деревенская), я ее развела молоком до консистенции кефира... Может поэтому осел.)

Я тоже так думаю, Надя. Ведь домашняя сметана очень жирная и в ней почти нет кислоты. Я вот заметила чем больше кислоты в кисляке, тем лучше тесто получается хоть на торт, хоть на пирожки. Вчера вот жарила пирожки с картошкой и печенкой, замесила тесто на свежем, густом йогурте- какие то жирные получились, не особо поднялись. А бывает стоит кислое молоко в холодильнике не знамо сколько- замесишь пирожки, а они такие красавчики и вкусняшки получаются (я больше люблю для пирожков тесто на кисляке, чем на дрожжах).

[Ветка]

Сообщение от afinna

Пришла, как возмутитель спокойствия, )) Любители выпечки в мультиварке..никто ще не опробывал Брауни в этом девайсе?))), в инете хвастают..

Я сегодня попробовала-и рецепт новенький освоила, и в мульте его испекла. Рецепт нашла в нете- почти все брауни отличаются колличеством, взятого шоколада и масла, муки везде берется не много-до 100гр. В некоторые кладут разрыхлитель, но чуть чуть, в некоторые- какао. У меня был творог, я использовал рецепт, в котором творожная масса идет как прослойка, сверху ложила мороженую малину. и самое главное- не перепечь. Поставила выпечку на 40 мин-мала, еще +20-еще мало и еще +20- итого 1час 20мин (у меня ДЭХ-в нем выпечка 140-160гр). Это до выпечки , это после полного остывания-
Сказать, что это вкусно- ничего не сказать, просто
Спасибо девочки за ваши советы, я вас лю...

[afinna]

Я поставила первую выпечку-японский маковый..и шо.. вынула через 70 мин (поставила паровую кастрюльку и перевернула на неё)..на основной остался низ коржа((, что не так и не поняла..вернула взад ще на 10 мин..выключился-ще к нему не подходила..
Как нужно вынимать из мульти пироги? может в ней должен остывать? У меня панасонька.. пока не плакаю, но могу))