Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[садовник]

Сообщение от Olga Energizer

Света - для меня основной минус панасоника - маленький таймер - полно блюд которые готовятся дольше 65 минут (макс время в ней), а хочется установить время, все положить - и уйти!.

не.. ну ви таки балувана... мало того шо сей каструль многое могёть, так надо шоб ешо и готовила аки хлебопечь по шешть часов

[Закотянка]

У меня две мульти. Панасоник и вновь купленный ДЕХ-60. Панас, маленький, хочу забрать в село. В инет-магазине получили во вторник 20 ДЕХ-60, в среду подруга забрала последний. Я забирала во вторник, в 11 часов, уже пятый забирала... Свахе подарила прототип ДЕХ, Филипс. Очень она довольная. Цена одинаковая. Только ДЕХ немного удорожал. Брала уже за 950грн...

[Olga Energizer]

конечно балувана - у меня тренировка2 часа и 30 мин зазора между работой и тренировкой - вполне можно загрузить все в мультю и утйти - но!!! кто ее повторно включит ч/з 65 мин ??? - у меня - некому -
эх - ей бы или как то мощности больше чтоб быстрее тушила пекла или не знаю - для рыбы - супер, а мясо и тесто - не хватает времени .... позавчера котлеты туда сунула тушиться - убегала на газу не оставляю когда меня нет - все в интернете - сожгут точно! пришлось ЦУ выдавать по тлф как включить их дальше - через 65 мин - были сырые ...

[afinna]

Не поняла юмора... а как же я в панасоньке холодное варю по 6 часов и мясо тушу 1.5-2.. выставляю сразу время..Да, на подогреве будет стоять, а что в этом страшного))

[lusa]

У меня Панасоник, у невестки ДЕХ, готовила и на втором. ДЕХ очень хорош! Панасоник мне показался мягче в готовке (жарка, тушение) будет.

[YuliaUA]

Сообщение от Olga Energizer

... для меня основной минус панасоника - маленький таймер - полно блюд которые готовятся дольше 65 минут (макс время в ней), а хочется установить время, все положить - и уйти! как в других - не пробовала, и в моей подогрев не отключается - т.е. в любом случае она будет стоять на подогреве по окончании процесса.

А какая модель? Наверное из самых-самых-пресамых первых?
У меня тоже панасоник. И минут много больше чем 65 можно выставить и подогрев до 13 часов работает.
Я уже тут выступала по теме . По прошествии времени .... Мультиварка на моей кухне почти 2года. Пользую регулярно с огромным удовольствием. Вожу ее с квартиры на дачу и обратно. Рекомендую всем подружкам со спокойной совестью.

[lusa]

Сообщение от Olga Energizer

позавчера котлеты туда сунула тушиться - убегала на газу не оставляю когда меня нет - все в интернете - сожгут точно! пришлось ЦУ выдавать по тлф как включить их дальше - через 65 мин - были сырые ...

котлеты в Панасе готовлю так: 40 мин. на выпечке + 60 в режиме тушение.

[Lusenka]

Оля пишет о выпечке: там максимум 65 минут. А тушить можно от 1 часа до 12 с шагом с 30 минут
нужно не забывать, что Панасоник позиционирует свою мультиварку, как медленноварку для сохранности максимального кол-ва витаминов..

[afinna]

Я понимаю)), просто режим нужно правильный выбрать изначально.. котлетам тушение не подходит )))?

[Lusenka]

Сообщение от afinna

.. котлетам тушение не подходит )))?

может, хочет жареные...

[afinna]

после тренировки ))

[Olga Energizer]

отэто я пропустила!!!!
да у меня уже минимум 2 кастрюли в холодильнике - мое не жареное и недосоленое и не особо жирное - и для нормальных людей - была пара почти скандалов - поэтому пытаюсь найти способ запекать - на выпечке в мульте - когда порция небольшая
согласна полностью - ко всему нужно найти правильные режимы - это я пыталась пыталась рецепты электродуховки прямо применить к мульте.

Сформулирую правильно - маленький таймер в режиме выпечки, а подогрев - не всегда он нужен, но не отключается.

Сообщение от Lusenka

нужно не забывать, что Панасоник позиционирует свою мультиварку, как медленноварку для сохранности максимального кол-ва витаминов..

спасибо - вообще как то пропустила это - я год вообще злилась на этого дареного коня ... модель конечно не вспомню - вечером гляну.

[lyulik]

Девочки, всем огромное спасибо за советы. Начитавшись за этого незаменимого "повара-помощника", решила, что я "Вась такого же хочу". Сегодня уже заказала Дексика-60 (мой подарок на день варенья), руки чешутся жуть-пошла теперь за рецептикими для него...

[пятница]

Сообщение от садовник

панас щас тож с запаской продаётся...
а чо это не 4.5 л в панасе?! я инохда и больше заталкивал... не убЁгло

Олег, смотря в каком режиме
холодец я варю на "тушении" почти под крышку,лишь бы не касалось
а для прочих "бурбулирующих" режимов лучше недобдеть

---------- Post added at 18:10 ---------- Previous post was at 18:07 ----------

Сообщение от Olga Energizer

Света - для меня основной минус панасоника - маленький таймер - полно блюд которые готовятся дольше 65 минут

да, есть такое
и не сразу может включиться повторно, защита срабатывает
но уже как-то пообвыклась, да и мало что на более,чем час, ставлю теперь на запекание

[Renka]

Я себе, начитавшись, заказала и уже получила Панасоник..18, рада, что взяла большую, меньшая была бы точно маловата. За 3 дня: потушила хек с овощами(всем понравилась, даже старшая ела, а она у меня рыбу в принципе не ест)-5+, на гарнир сварила рис(5+), сварила холодец(не расчитала, что в мульте за 8 часов кол-во жидкости уменьшилось незначительно,добавила желатин, процедила,как слеза), испекла пирог(неплохо, но нужно поискать получше рецепт),а сегодня на пару сделала мясное суфле(5+++)-получилась нежнейшая и сочная мясная запеканка, сама еле оторвалась, ну очень вкусно.
Спасибо форуму!

[atyan]

Сообщение от пятница

и не сразу может включиться повторно, защита срабатывает

Обычно помогает отключение от сети на 1-5 минут ( чаще всего включается уже через несколько секунд).
------------------------------------------
Мышка отгрызла уплотнитель из гнезда для клапана (сам клапан хранился в мульте) - оно ж там вкусно пахло. Мышку наказали, она так больше не будет.
И что мне теперь делать? Только в сервисный центр, или имеет смысл мужу искать такой уплотнитель на Юности?

[lyulik]

Ой, теперь и я с вами Вечером забрала на Новой почте. Уже тушиться капусточка-аромат на всю кухню, ням, ням...
Спасибо всем огромное за совет Теперь не забывайте делиться рецептиками


Сразу же хочу спросить, может кто-то пробовал делать топленое молоко и ряженку-поделитесь рецептиком, пожалуйста...

[VARIKA]

Оля, поздравляю, а какая МВ у тебя?

[Elly]

Сообщение от lyulik

Сразу же хочу спросить, может кто-то пробовал делать топленое молоко и ряженку-поделитесь рецептиком, пожалуйста...

Я. Сначала молоко в режиме тушения 6 часов, потом перешла на йогуртницу, добавив сметанную закваску.

[lyulik]

Сообщение от VARIKA

Оля, поздравляю, а какая МВ у тебя?

Варюша, такая, какую ты советовала Dex-60 довольная как....

Рецептики понаходила, вот может кому-то понадобятся: http://multivarka-recepti.ru/napitki...a-v-multivarke

[atyan]

Сообщение от lyulik

может кто-то пробовал делать топленое молоко и ряженку-поделитесь рецептиком, пожалуйста...

Я тоже делала, аж 1 раз.
Топленое молоко: 2л молока, тушение 6ч.
Ряженка: топленое молоко остудить до 30-35*С, добавить 500гр. сметаны ( на 1,5л.), тщательно перемешать. Включить подогрев на 25 минут, затем выключить МВ и , не открывая крышки, оставить на 6ч.
__________________________________________________ _____________
Насчет подогрева - надо сначала на том же количестве воды (той же температуры) провести "следственный эксперимент", не сварится ли, а то МВ даже одной модели греют по-разному.
Мне не очень понравилось - топленое молоко было с толстенной румяной пенкой, как из деревенской печи, а ряженка - слишком жирной. Но, конечно, всегда интересно попробовать. Просто я пенку очень не люблю.
По этому же принципу делают и йогурт в МВ, но я не пробовала.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от lyulik

Сразу же хочу спросить, может кто-то пробовал делать топленое молоко и ряженку-поделитесь рецептиком, пожалуйста...

Ось і я... С фотоотчетом. Сегодня делала ряженку, вернее, начала еще вчера. Молоко сначала поставила на ручной на 80 градусов, часа на два (не было возможности присматривать), потом перевела на Томление. Еще часа через четыре снова на ручной на 100, теперь уже под присмотром. Хорошо, что наблюдала, была попытка сбежать. Через полчасика снова ручной на 80. А там и ночь подошла, выключила мультю и пошла спать. Утром молоко было чуть теплым и выглядело так

Цвет чуть розоватый, но вкус топленного молока хорошо чувствуется.Разлила по баночкам и поставила в мультю , режим Йогурт. Ставила на 6 часов , но отключить пришлось раньше, видно мой Дексик немного перегревает.

Йогурт постоял в холодильнике несколько часов, получился густой, из банки не выливается. Думала, жир его держит, но нет, из надобранной баночки тоже не вытряхнешь.

Закваска у меня была вот эта

[Ветка]

Наташа, а зачем ты так долго молоко мучила? Я подсела на йогурт с момента покупки своей дексочки (конец марта). Покупаешь бактерии для йогурта VIVA (в метро есть 4 баночки по 8 грн) . Молоко обязательно закипятить (на молочной каше), дать остыть до 30 град, добавить бактерии, разведен. в воде и на 6 часов на ф. йогурт. По рецепту, бактерии на 1 л.молока, но я делаю на 2- нормальный, густой, очень вкусный. Затем отбираю пол литра йогурта для следующих заквасок (пишут, что его можно использовать в течении 5 дней), на след. день уже заквашиваю молоко этой закваской. Йогурт дети кушают только с вареньем, а мне и так очень нравится.

[Наталья, Алчевск]

Я обычно тоже так делаю. Но в этот раз захотелось добиться густой шкурки и розового цвета, а приглядывать сначала времени не было, вот и изощрялась. И обычно я сначала отстаиваю молоко ( делаю из домашнего), снимаю сливки на сметану,(на этот раз "по просьбам трудящихся" оставила), а потом уже кипячу, жду, пока остынет, и запускаю. Закваски пробовала разные - и йогурт, и ряженку, и кефир ( это те, что в аптеке продаются)Разницы во вкусе не почувствовала. И мне всегда приходится отключать, не дожидаясь окончания програмы. Если держать все шесть часов - слегка отходит сыворотка, а один раз на дне баночек даже немного створожилось.

[елена]

Такс... Гости разошлись.и я села наконец-то Подсчитала -с 10 утра до 5 дня мультей приготовлено -торт(корж) шоколад на кипятке.утка тушенная с яблоками.алчма мясная.рыба тушенная с овощами.буженина и мясо маринованное в часноке.Газовая плита-чайник.компот.поджарка грибов.варка яиц.картошка-пюре.И как я раньше жила без мульти?
Еще успела убрать в доме не особо напрягаясь.а также сделать салаты и тортики всякие.Ну и ест-но перерывы на кофе и комп

[иннуся]

на м. Лыбедская открылся новый гипермаркет, дех- 60- 699 грн.

[садовник]

Сообщение от иннуся

на м. Лыбедская открылся новый гипермаркет, дех- 60- 699 грн.

ага и на живых акул бесплатно мона потарашшытца....

[иннуся]

Сообщение от садовник

ага и на живых акул бесплатно мона потарашшытца....

я там не была, но люди говорят, что пока плавают пара мальков.

[садовник]

Сообщение от иннуся

я там не была, но люди говорят, что пока плавают пара мальков.

видимо ешо не выросли...

[елена]

---------------------