Консервируем томаты, квасим и тд

[Oksanka]

Помидоры в аджике.
5 сладких перчин, 5 горьких, 200 гр чеснока (я беру 5-6 средних головок) - перемолоть.
Рассол - на 5 л воды 1 стакан соли, 2 стакана сахара, 0.5 л уксуса.
На дно 3-х литровой банки 2 ст. ложки аджики, потом помидоры, потом рассол. Стерилизовать 15 минут.
Выход -4 3-х литровые или 8 1,5 литровых (смотря сколько накидаете). Из специй ложу только лист и душистый перец, но можно и травки. Больше всего нравятся чери в литровках.