Закладка нового сада, агротехника

[Chudesnitsa]

Есть пустой совершенно участок в 25соток, который осенью начинаем обживать и началом будет конечно посадка плодовых деревьев. В планах посадка яблонь, груш, персики, абрикосы, вишня, черешня, слива, короче все)
Грунтовые воды 7-8м, песок и сантиметров 50 супесь.
Читаю отдельные темы по яблоням и т.д., но особенность мировосприятия и времяобразования при наличии грудного ребенка приводит к тому, что все прочитать не получится(( пожалуйста, помогите советами по посадке сада
Где лучше садить деревья - юг, север?
Нужно ли садить отдельно косточковые и семечковые?
Какая плотность посадки?
Всем ли деревьям нужны опылители? (Можно ли садить одно дерево или надо несколько?...в этом я вообще не разобралась, к сожалению)
Есть ли какие-то общие рекомендации по выбору сортов?
Буду благодарна за любые подсказки