Идёт охота на грибы.

[Нина_И]

Хорошо, что еще раз порекомендовала. Я застряла на час.

[Мелисса]

Интересные, хоть и не самые простые способы определения токсинов бледной поганки. Сразу скажу, сама не пробовала. Более того, слабо разбираясь в химии, не очень представляю, на чем основаны такие рекомменды. Но почему не попробовать? Т.б. реактивы, кажется, не из дефицитных

Аманитины дают фиолетовую окраску с коричным альдегидом в парах HCl
фаллоидины-- синее окрашивание с теми-же реактивами

Гваякол. 1-гидрокси-2метоксибензол или гидроксианизол при положительной реакции
мякоть гриба окрасится в голубовато-зеленую, голубовато-серую

10% р-р хлорида железа положительная реакция--
мякоть приобретает вначале зеленоватый затем темно-серый тон

1г. сульфата железа в 10мл. дисциллированной воды с 2-3 капли серной к-ты
при положительной реакции мякоть окрасится в оливковый, светло-зеленый
оранжевый, коричневый цвета.

---------- Post added at 18:51 ---------- Previous post was at 18:48 ----------

Жители племени Йоруба на юго-западе Нигерии неизвестные грибы проверяют на съедобность просто: крошат и дают курам. Если куры их клюют - значит, грибы не ядовиты. Все, у кого есть в хозяйстве куры, мотайте на ус!

Хотя лучшее средство не съесть ядовитый гриб - знать его в лицо!

---------- Post added at 18:54 ---------- Previous post was at 18:51 ----------

Ну и вовсе невероятная история о французском враче Пьере Бастьене, который для демонстрации своей методы детоксикации ядов бледной поганки съел оную в кол-ве 50 гр. с бананом. После появления первых признаков отравления он произвёл лечение, которое заключалось в внутривенном введении больших доз витамина С, обильном питье с калием и дезинфекции кишечника эрцефурилом и антибиотиком абиоцином. Лечение длилось 3 дня, после чего доктор совершенно выздоровел.

Причем опыт он повторил трижды в своей жизни. Однако же не советовал больше это делать никому

[пятница]

опять
маслята (козляки) у нас
ишь ты, и без дождя

[Nedelya]

О, хорошо, что сказала. Наведаюсь в заветные места. Гирофор синеющий уже может быть. В прошлые годы как раз в конце мая появлялся.

[Тетя Мыша]

Сообщение от Nedelya

О, хорошо, что сказала. Наведаюсь в заветные места. Гирофор синеющий уже может быть. В прошлые годы как раз в конце мая появлялся.

Народ на 30 апреля и майские праздники уже белые собирал... мы ездили по своим местам - пока ничего там не нашли особо ценного , в эти выходные опять поедем

[Тетя Мыша]

В субботу ездили за грибами (теперь будем ездить каждые выходные), наковыряли ведро лисичек. Пожарили, посолили - море удовольствия

[VARIKA]

Завидую.... по хорошему!

[Elly]

Сообщение от Тетя Мыша

В субботу ездили за грибами

Чернику не видали?

[InSAn]

Сообщение от Тетя Мыша

В субботу ездили за грибами (теперь будем ездить каждые выходные), наковыряли ведро лисичек. Пожарили, посолили - море удовольствия

А кроме лисичек - что-то еще было? Польские, маслята...

Сообщение от Elly

Чернику не видали?

Моя мама вчера ездила за черникой (Житомирская обл) - за три часа три литра. Но много еще зеленых ягод. Через недельку пойдет уже полным ходом.

[afinna]

Не в курсе как у Вас(другие регионы))), но под своими соснами на участке собрала
8-ми литровую маслят кастрюльку в субботу, пожарили с луком и "накрыли" шашлык)) мнямка)), и не увидела б..если б муж не косил травку рядом ..не было времени лазать под соснами)), приносили с мамой грибницу из леса, лет ...назад)) спецом для этих целей.., а это фото..когда на следующий год мама увидела..
счастья))

[Тетя Мыша]

Сообщение от InSAn

А кроме лисичек - что-то еще было? Польские, маслята...

Первые маслята уже были, отошли, белые тоже уже первая волна прошла и мы чуток подсушили себе в запасник. Польские еще рано, первые польские вроде как появляются в середине лета, но там, где мы их собираем - очень редко и мало. Подберезовики начали появляться, подосиновиков еще не видела.
Теперь будем ездить каждую неделю, обязательно нужно нос засунуть в парочку мест, чтобы так сказать, не прохлопать очередную волну
На прошлой неделе были зонтики (я сушу шляпы и порошок добавляю в суп для придания пикантного аромату), на этой неделе полно розовых мухоморов. Дожди на выходных были, ждем еще и едем опять в лес :)

---------- Post added at 14:00 ---------- Previous post was at 13:57 ----------

Сообщение от afinna

Не в курсе как у Вас(другие регионы))), но под своими соснами на участке собрала
8-ми литровую маслят кастрюльку в субботу, пожарили с луком и "накрыли" шашлык)) мнямка)), и не увидела б..если б муж не косил травку рядом ..не было времени лазать под соснами)), приносили с мамой грибницу из леса, лет ...назад)) спецом для этих целей.., а это фото..когда на следующий год мама увидела..
счастья))

главное - своевременный полив :)

[Fleur]

Я у себя на участке тоже сегодня случайно на грибы набрела. Шла смотреть не поспела ли малина, а тут они, на моем пути гурьбой. Польский. Ну собрала конечно, вошла в азарт еще и за забором пошла маслят добрала, ведро получилось. В общем " не мала баба клопоту... ", теперь вот вожусь с ними

[Olga Energizer]

Сообщение от afinna

приносили с мамой грибницу из леса, лет ...назад)) спецом для этих целей..,
счастья))

а как думаете - у меня 2 ели и 2 пихты 3-х метровые - хорошо замульчированные сосновой хвоей - и знаю места с маслятами - приживется эта грибница под елями и пихтами?

[Iris_ka]

У нас в дачном кооперативе есть заброшенные дачи и там растет вишняк. Под ним в июне всегда собирали грибы, правда незнаю как они называются. Есть фото, найду выставлю, может поможете определить их. А в этом году такая засуха , ни одного грибочка нет. НА выходные опять обещают +34. Где же наши грибочки?

[Nedelya]

Жареный зонтик. Угощайтесь, приятного аппетита!

[Нина]

Сообщение от Iris_ka

У нас в дачном кооперативе есть заброшенные дачи и там растет вишняк. Под ним в июне всегда собирали грибы, правда незнаю как они называются.

Мои грибы в вишняке девченки опознали, как рядовки.

[VARIKA]

Девочки, как я за вас рада!
У нас в нашем регионе вообще страшно грибы собирать, я только шампиньоны покупаю. А так хочется настоящих, пахучих. Супика грибного...

[marchell]

А енто у нас, пару км от дачи растут:



А это прямо на участке растут:

[Масянька]

А это прямо на участке растут:

Вешенки? Или другой? Нямать можно?

[marchell]

Вешенки? Или другой? Нямать можно?

Да, да , вешенка, ещё как можно нямать!

[Nik-оль]

зонтики (я сушу шляпы и порошок добавляю в суп для придания пикантного аромату

у нас народ грибами избалован, и эти сами зонтики ногами выворачивает:) а мой папка когда-то обмакивал их шляпки в яичный кляр и просто жарил, как отбивные, - получалась вкуснятина
На Волыни знающие люди меняют зонтики на белый гриб...

[Irenyar]

и мои грибочки, собирала первые еще на майские, сфоткала, а все тему никак не могла найти куда выложить да и времени не хватало. Теперь руки дошли. Уже и назакрывали, и насушили, ждем июльских дождей, следующую партию

[Тетя Мыша]

Сообщение от Irenyar

и мои грибочки, собирала первые еще на майские, сфоткала, а все тему никак не могла найти куда выложить да и времени не хватало. Теперь руки дошли. Уже и назакрывали, и насушили, ждем июльских дождей, следующую партию

Отличный урожай!! а в каком районе собирали?

[Irenyar]

Полесье

[Нина_И]

Вот это охота! В час дня ушла из дома, в четыре вернулась. Рекордное количество маслят на одном месте (не переставляя ведро) - 64 штуки. Рекордная семейка - 23 штуки.

[иннуся]

Нинуля, вот это улов! даже завидно.., и когда ж у нас можно будет съездить за грибами?! надеюсь сег. погода всподмогнет.
зы. Мауси сказала, что еще полно черники, если хорошо польет, то пару недель урожая нам еще обеспечено!

[Нина_И]

Иннуся, электричка "Киев-Нежин" - и мы в лесу! Кстати, кто желает, приглашаю!

Почистила две трети первого ящика. Осталась мелочь пузатая. Были мысли - выбросить. Завтра очень мелкое брать не буду!

[Нина_И]

Ну, шо. Дома интернет ушел не попрощавшись. Поэтому отчитываюсь на работе. В воскресенье снова ездила в лес. Закрыла в 23 х 0,5 маринованных малышей и 10х0,5 грибной икры. В понедельник на работе самых нетерпеливых начало крутить (хотя я в субботу звонила и приглашала). В 3 часа дня приходят - отпрашивайся, повезешь. Пока позаезжали по домам- ведра, ножики переодеться, в 4 были в лесу. Девки орали как сумашедшие.
- Оля, тебе еще один пакет дать?
- Да.
- Иди ко мне забирай.
-Я не могу с этого места сойти. Потом я его не найду!
Короче. Выходили из лесу (молодой сосняк) не глядя под ноги, потому что там снова были грибы. Каждый за 2 часа набрал примерно по три ведра.
Я свои (большую корзину и большой фуршетовский пакет велела передать еще двоим сотрудницам, которые не смогли с нами поехать. Прихожу домой
- А я без грибов. Отдала.
- Слава богу!
И уже сидя на диване после двух бессонных ночей поняла, какое мудрое решение я приняла!

[Гала]

Точно, мудрое. Собираю с великим удовольствием, азартом. А вот обрабатывать маслята. На самом деле их много не надо. Я свои из морозилки зимой раздавали друзьям и соседям. Теперь, если случится большой улов, отдам необработанные.

[Iris_ka]

Как я обожаю грибы...и кушать и собирать. Ну нет у нас дождей