Праздники на даче.Чем кормить?

[пятница]

в такую жару?
(младшему сегодня 11, они поехали в Аквапарк,а завтра небольшой сейшн на даче)

без крема
без майонеза
мороженое можем не довезти
и чтобы всеми детьми любимо
(от,помню, "в наше время" оливье + жареная картошка+пончики с заварным кремом = "за уши не оттянешь")

[Масянька]

Света, мое предложение - поставте варится сгущенное молоко, можно испечь бисквит и смазать его сгущенкой, (можно вафельные коржи), сверху украсить киви, апельсинами(только тонко, разложив красивенько, бисквит со сгущенк. - сладкое, а фрукты - кисленькие)... Это если вы сладкое, ну торт хотите...
Я еще подумаю...жарко, голова не соображает...
В згущенку, уже вареную, можно добавить кофе, только не крепкий и не много, это поможет крему легко намазыватся на бисквит...

[klashka007]

Фруктовый салат, у братика (8лет) 22го был ДР, детьми на ура пошел салатик.
2 яблока, 3 киви, 2 больших апельсина, 3 банана. Все порезать средними кубиками, перемешать и выложить в салатницы или просто тарелки, сверху полить йогуртом и шоколадным сиропом ( не помню названия, в супермаркете покупали, бутылочка с отрезной пимпочкой как у кетчупа).

А если есть фондюшница, то детский стол вобще можно не накрывать)))). Пару плиток шоколада растопить в фондюшнице и любые фрукты, малых и за уши не оттянешь.

[Olga2]

Выписала на будущее себе такой рецепт. Дети, думаю, будут в восторге.
S'mores – сладкая идея для пикника
Нам понадобятся 5 вещей: шоколад, печенье, зефир, костер и дети.
S'mores -любимое блюдо американских детей в походе. Вечером, сидя у костра, очень привлекательно для детей поджарить зефиринки, составить самому сладкое лакомство и съесть. То есть большая часть удовольствия от этого простого десерта - его приготовление. Для него нужен зефир marshmallows - он по консистенции немного резиновый и менее нежный.
Также понадобится печенье- сладкие крекеры и шоколад (правильным считается именно шоколад Hershey's).
Зефиринки слегка обжариваются на огне, так, чтобы они зарумянились и начали таять. Затем горячими их выкладывают на сложенные стопочкой печенье и шоколад ...накрывают второй печенькой и придавливают... и все! Можно есть. От горячего зефира тает и шоколад...

[klashka007]

2 го июня заказал дядя мексиканскую вечеринку на даче. Честно говоря, по поводу стилизации, все понятно. Но вот кухня, все такое острое, даже не знаю. Может у кого-то есть опыт в мексиканской кухне, тырнет весь пролистала, но определиться с чем-то конкретным не могу.

[Масянька]

У нас с мужем подруга живет в Мексике(где-то возле океана(?))...когда приезжала рассказывала за еду мало, ну то, что она полюбила все очень острое - это понятно...если бы была возможность спросить(позвонить)...нету!
Из "блюд" могу вспомнить только креветки с лаймом(банально, но они там их не отваривают...), мой вариант ей понравился не меньше - они же, только с чесночным соусом(чеснок + майонез, только сметана не подходит и чеснока должно быть много)...
мидии обжаренные на лепешке(пресной, смазанной острым томатным соусом)
осминог, только нужно уметь его варить...можно под соусом, можно сделать салат с добавлением кальмаров, рукколы, огурца, горчицы французкой...
как не странно - картошка с мясом, только все очень острое...
Суп томатный с чесночными гренками или острым перцем, в нете много рецептов...
Текила "белая" - с лаймом и солью, "золотая"(выдержанная) - с апельсином...
Мне кажется можно смело пофантазировать с "нашими" блюдами...те же голубцы, только вместо мяса с рисом - креветки(мидии) с рисом...под острым соусом, куриные бедрышки/крылышки на гриле, и другое...
Может хоть немножко угодила/подсказала, но ничего нового, экзотического!!!

---------- Post added at 11:32 ---------- Previous post was at 11:14 ----------

Из Википедии...

Мексиканская кухня...Основу составляют тортильи (Tortillas) (кукурузный лаваш) с приправами, среди которых первое место занимает перец чили («визитная карточка» мексиканской кухни) и сальса. Из торти́лий изготовляют различные рулетики: буррито (мясной пирог), чимичанги (большой политый сыром конверт из мягкой лепешки, внутри — курица, мясо, фасоль), и энчиладас (обжареные в кипящем масле трубочки с сыром и помидорами). На них также выпекают яичницу уэ́вос. Они подаются к салатам из фруктов и овощей, самым характерным из них является гуакамо́ле (пастообразный соус из авокадо с добавлением помидоров, лука и перца серрано). Среди мясных блюд первое место занимает фахита (Fajita) — говяжья покромка (отруб с нижней части туши) обжаренная на гриле. Из гарниров наиболее распространены рис и фасоль. Характерные специи: кинза (cilantro); перцы серрано (Serrano) и халапеньо (Jalapeno). Знаменитый мексиканский алкогольный напиток — текила. Мексиканское происхождение имеет популярный напиток какао или горячий шоколад.
Из первых блюд известен суп из тортильи (sopa de tortilla) — весьма острый продукт. В куриный бульон добавляют обжаренные в кукурузном масле лук и чеснок, очищенные от кожи и семян и мелко нарезанные помидоры, черный перец, кумин, кинзу и жгучий перец чили. Смесь держат на огне полчаса, а затем подают в глубоких мисках с тертым сыром и жареными полосками тортильи шириной около 1 см. В супе тортильи разбухают и пропитываются жгучей влагой бульона.