О, дайте, дайте мне свободу! Хор девушек..невольниц

[Lusenka]

Сообщение от Inga1

Поотдавать друзьям-соседям-сослуживцам.

Роздавали відрами і "деревами" з драбинами сусідам, друзям і співробітникам. А коли ти її ночами драглював, цукром засипав, банки готував і т.д...., то вже тільки рідним позавозимо.
І дійсно, перед тим, як планувати посівну, потрібно ретельно все зважити. Але ж приходить думка: а як не зійде? А чорна ніжка? А весняні заморозки? А шкідники?...

[утя]

Сообщение от Inga1

Во-во! Вот когда откроем тему "посевная 2019" вверху крупными красными буквами дать ссылку на эту тему.
Как только кого-то из нас начнет "заносить на поворотах" - сразу ему ссылочку тык под нос..., глядишь и попустит маленько.

И ссыль с фото полки с консервацией в три слоя)
Привезла свои очередные ящички с банками. Хвора, ей богу, еле дотащила в квартиру. На даче еще столько же осталось. Стала писать дату изготовления на банке. Увидела, сколько лет стоят. Охлаждает. Слегка правда)) От еще порядковый номер на крышке писать. Отето точно поможет

[Лешик]

Девчата, а можно дать вам совет?
Я просто понаблюдала, сколько и чего съедается-выпивается за осенне-зимний сезон. И вот уже 3 года не делаю варенье вообще. Ягоды только в заморозку и сушку (мб буду делать компоты ещё)
Помидоры/огурцы - только десяток маленьких баночек. Остальные помидоры - в вяленом виде и соке (с семечками и кожурой для готовки и чистом соке для питья).
Нет места для хранения, и нет желания годами смотреть на запасы.

Посчитайте, и не делайте больше! Это же силы, время, здоровье, не отдых!

[Inga1]

Да, сил и времени тратится очень много, и это все во вред отдыху и здоровью...
Просчитать все сложно. Я помню какой-то год не сделала вареную аджику, намеренно не делала, бо за прошлые сезоны, вроде как, сильно обожрамшись мы этой аджики.
И шо вы думаете? В середине зимы семья начала тихо поскуливать насчет отсутствия аджички(а была бы в наявности - никто бы не жрал!).

---------- Post added at 11:29 ---------- Previous post was at 11:21 ----------

Я тут простудилась сильно, лечусь, всякие лекарства в рот и нос засовываю, а они сушат, все время пить хочу. Пошла в кладовку и несу банку сока, и тут мой муж говорит " что-то ты рано сок открывать собралась, еще вся зима впереди"...
Ну, я ему и про зиму, и про сок, и про многое другое все пояснила...
Но сам факт, полная кладовка, а сам себе жмотишься, типа, вся зима впереди. Ужас.

[Сынуля]

У меня так ткемали стоит А ведь просили, теперь не едят, надоело. Так сделай им кабачковую икру. Сделала, даже видеть ее не могу, не то что есть. Если не съедят, посажу на сухой паек, блин!

[утя]

Сижу смотрю на 3 баночки сливового конфи этого года. Всего три сделала спецом, бо остались 8 с прошлого года. Самое мое любимое на сегодня. Что? открывать свежее, или залежалое? От отетого тоже залежи начинаются) Мож мне трех баночек и хватит, а открою старую...жадина)
Inga1, пойду открою и я сочку, вы правы.

[КЮлия]

Мы вчера с мужем до полодиннадцатого сок выпаривали - ведро груш, ведро изабеллы (уже перебранной), пол ведра яблок. Получилось 4,5 л сока... Сегодня решили: ну не делали мы раньше такие соки - и дальше обойдемся. Почему-то сработала установка - переехали жить в частный дом - значит нужно побольше запасов делать.

[Inga1]

Нет, ну, жить в частном доме(или иметь дачу) и совсем ничего не выращивать и не заготавливать - это странно выглядит.
Какие-то приоритеты, просто, надо себе установить, в зависимости от вкусов семьи.
Например, фруктовые кусты-деревья все равно плодоносить будут, значит надо как-то это перерабатывать. Я делаю соки, и на 90% мультисоки(соковарка мой любимый девайс в этом сезоне), яблоко+груша, яблоко+виноград+малина, и т.д. Угостили соседи сливой на покушать, слопали по паре штук, а остальное лежит, собрала малину, количество ни туды, ни сюды, яблоки понападали, я это все в кучу, запхнула в соковарку, и через час времени получила очень интересный сок.
Соков всяких разных получилось много, и каждого не так много. Думаю, что разнообразие поможет охотнее выпивать соки.
Ягоды я перетираю от косточек+ сахар по вкусу, и по порционным судочкам(200-300гр) в заморозь, можно в компот, можно просто с кипятком разболтать, можно на блинчики-запеканки-творог, можно вприкуску с чайком.
Варенье не делала вообще, дюже сладко, и применение очень ограничено, и не идет оно у меня.

Яблок было столько в этом году, что закапывала лишнее без всяких сантиментов, и ничуть об этом не сожалею.

С овощами проще, на мой взгляд. Не надо садить лишнего. С томатами лишними еще справиться проще, пустил на сок и все дела. Перец сладкий, тоже, идет во многие закрутки. А огурцы, кабачки, синие?
И хорошо когда есть что-то "новенькое", или что-то не делать каждый год, вообщем, разнообразие. А то открыл 3-х литровку томатов, 4-6шт скушал и все, уже не хочу помидор, хочу огурцов... Я поэтому люблю ассорти, и не больше чем полторалитровые баночки.

Кстати, намедни зашла в магазин и случайно глянула на цену консерваций, ужас-ужас-ужас, банка огурцов-шлапаков 1литровая(4 огурца в банке болтаются) что-то в районе 50 гривен, а всякие салаты-сотэ-аджики,вообще, в баснословной цене.

[КЮлия]

Ну совсем не выращивать и не получится - самой интересно. У нас больше солености и салаты идут, а норму рассады себе еще не вычислила, да и не все получается еще. Но семян же нагребаю (как и все :))
Свой сад еще молодой, это мы родителей выручали :) - уже поняли, что сок это не наше :)

[Витуся]

Сообщение от КЮлия

Мы вчера с мужем до полодиннадцатого сок выпаривали - ведро груш, ведро изабеллы (уже перебранной), пол ведра яблок. Получилось 4,5 л сока... Сегодня решили: ну не делали мы раньше такие соки - и дальше обойдемся. Почему-то сработала установка - переехали жить в частный дом - значит нужно побольше запасов делать.

Мы в позапрошлое воскресенье закатали 25 л сока и 10 л. пюре из этого сока. Перез этим в выхи закатали 20л сока + пюре. Ну и т.п.
Все пропускается через соковыжималку. Смешиваются разные фрукты : яблоки, груши, виноград, малина. Все что есть на данный момент. Пропахали август и сентябрь. В эти выходные количество яблок резко сократилась. За неделю нападало всего 3 ведра яблок. Что-то в Киев отвезли. Сварили 12л приварка.
Ну ничего, уже будем снимать яблоки и спокойно вздохнем. Груши уже закончились

[Светлячок]

Читаю вас и думаю. А когда они все родят тему "Обмен закатками"?))
Есть же темы мены томатами там, или растениями. А банками с приварками, ужарками и уварками чего нет?

[jozaf]

Сообщение от Светлячок

Читаю вас и думаю. А когда они все родят тему "Обмен закатками"?))
Есть же темы мены томатами там, или растениями. А банками с приварками, ужарками и уварками чего нет?

Шутка сезона! Но как говорится....в каждой шутке...

[natabu]

А что это у нас никто уже не плачется? Я начну
В прошлом году решила (не опять, а снова ), что буду сеять по минимуму. Подсею пару позиций и все.

А теперь опять на меня оно напало. Эти "пару" превратились в 23 шт. Практтически все семена моего сбора и парочка покупных от людей, а не с магазина, очень старых.
Надеюсь, что старые не взойдут. Но прежде, чем выбросить, понасыпаю в горшочки.

Обещаю себе, что при пикировке буду оставлять по 3-5 штучек.
От уличной теплички я отказалась из-за слизней.
Потом будут ящики и поддоны, которые я на ночь буду носить в сарайчик, а на день - в беседку.
В прошлом году таких было 8. Сколько же будет в этом году?

[Inga1]

Нет-нет, у меня все строго по плану, ничего лишнего. Выбираю сильные особи, остальных в смитнык без сожалений. И с цветами, кстати, точно так поступаю. Но носить, все же, есть что, 8 ящиков это пыль, у меня будет больше.
С закатками в прошлом сезоне хорошо получилось, в этом году чуть пересмотрю в плане перераспределения, чего-то больше, чего-то меньше.

[садовник]

Сообщение от natabu

.
В прошлом году таких было 8. Сколько же будет в этом году?

думаю, шо столько же.

[netalyy]

Даже не знала что есть тема для богатых и счастливых.
Выросла сама в городе, земли не видела. Как переехали в дом-так и включился крот-экономист: "всё что уродило в банки и в подпол". Все соления стоят как вкопаные в погребе. Я радикально подошла к планам на закатки. Только компоты, соки и перцобаклажановые мешалки. . решила лишние рассады овощей раздарю,зачем мне 75 кустов?,а накрена столько сеяла? Вот точно как в посте повыше, "надеюсь не все взойдут"))
Буду плавно огородную землю захватывать цветами)) если соседи не заставят одуматся))

[=marina=]

Наташа, а что плакаться? Лекарства то все равно нет. Я посеяла только лобелию, позже томаты,...немного. Вот как удержаться от покупок? Виртуально гуляя по садам зимой, понимаешь, как много ещё не охвачено.

[Almargo]

а я сею) чего плакаться - хай росте. Цветочки - часть на гробки, часть себе повысаживаю. Вот плакаться буду о том, что у меня обычно с бархатцами не складывается - не хотят всходить и все.

[netalyy]

Сообщение от Almargo

а я сею) чего плакаться - хай росте. Цветочки - часть на гробки, часть себе повысаживаю. Вот плакаться буду о том, что у меня обычно с бархатцами не складывается - не хотят всходить и все.

Ну да у меня под забором тоже не очень всходят. Так я внукам объявила "у кого мешок полнее будет тот и молодец". Мухлювали и зелёные рвали. К чему это я? К тому что буду сеять в 2 этажа, не имеют права не взойти.
Рассадой в позатом году было хорошо. В стопочки положила по 2-3 палочки-семечки. Корневую очень быстро нарастили. Перевалила и бомба.
Но жадность моя заняла все окна томатам петуньями. Значит из мешка бьуде сеять.

[Сынуля]

А я как всегда! Била, била себя по рукам. а все равно понакупала новых растюх Причем еще не все придумала куда сажать. Ну а там: что бы посадить, надо пересадить и т.д. А вот с консервацией все ок! Просто я в прошлом году почти не консервировала. Так народ спрашивает Ан нетути! В этом придеться заниматься, осталось только сладкое.

[Almargo]

да, консервация у меня тоже в порядке. В остатке только сладкое и грибы, которые сознательно на пару лет запасаются

[netalyy]

Сообщение от Almargo

да, консервация у меня тоже в порядке. В остатке только сладкое и грибы, которые сознательно на пару лет запасаются

Я грибы ещё не собирала и не катала. Но если будущий год будет грибным, вместо огурцов накатаю. Тут ещё практикуют запасаться берёзовым соком, С апельсиновой долькой в бутылёк. Нечего таре пустовать

[=marina=]

Сообщение от Сынуля

А я как всегда! Била, била себя по рукам. а все равно понакупала новых растюх Причем еще не все придумала куда сажать.

Я придумала куда, проблема кого с кем. Поэтому сажаю в школку. Буду наблюдать. Одна беда. Школка у меня прямо таки безразмерная.

[Люд.а]

Як раз сьогодні раділа за себе - вже нічого не хочеться сіяти, принаймні поки що. А років 6-7 мучилася - сіяти легко, а от потім вирощувати, а ще гірше - шукати місце, щоб висадити. Хоча насіння люблю збирати, особливо лаванду
Навіть мої улюблені томати не хочеться сіяти.
Проте збільшила колекцію колеусів восени (а ще не всі хотілки придбала), тепер живцюю їх, щоб кущики наростали, живці вкорінюю і тими колеусами всі підвіконня заставлені. Куди розсаду овочів ставитиму? Але ж ті колеуси так тішать око зібрала насіння, посію...

[Сынуля]

Я решила сеять в этом году поминимуму. Остальное докуплю, думаю на форуме это можно будет. Места на подоконнике нет, а главное, я что то охладела к посеву. Может еще зима???
Вот заказала два пиона, прямо влюбилась в них, а в совместном заказе оказался пересорт. Теперь надо пристроить два пиона, те что на выкопку пойдут. Да еще мимо лавандочки не прошла. Да на осеннюю анемонку запала, ну и так по мелочам разное

[VARIKA]

Рассказываю: на 12 сотках оставила пере домом цветник и сбоку, может общей площадью около сотки. В прошлом году перетягивала со всего двора в кучу. Оставила малину, 0,25 сотки клубники, плодовые деревья.
Все. Остальная площадь под покос, с близи не очень, со стороны - замечательно! Ничего в этом году не сею.
Учитесь

[Tess]

Сообщение от VARIKA

... Остальная площадь под покос, с близи не очень, со стороны - замечательно!

Мне всегда главнее как выглядит именно вблизи - для меня, а для соседей - во вторую очередь.

[VARIKA]

Сообщение от Tess

Мне всегда главнее как выглядит именно вблизи - для меня, а для соседей - во вторую очередь.

Я не о соседях
Когда скачиваешь траву-сорняки, а не посеянный газон, то эта трава не так смотрится красиво, как газон. Стоишь, смотришь под ноги - не очень, отошла в сторону на пять метров - ничего так, посмотрела с порога - красота!
Кстати, стриженный спорыш мне нравится - кучерявый газончик получается.

[paraska]

Сообщение от Almargo

да, консервация у меня тоже в порядке. В остатке только сладкое и грибы, которые сознательно на пару лет запасаются

грибы да, особенно у нас, два негрибных года подряд(

[Елка]

..м-даа..и таак..имеетццо: 6 соток без воды и без ее перспективы, без грунта/виноградно-грушопораслевые-что-то заросли/ и обещание себе "ничего не садим потому что воды нет". А вчера случайно зашла к флорапрактик, ну как случайно..за кой что посмотреть.., ну посмотрела, так, на немножко..
а осенью туда "так получалось" заползли розы для экспериментов без полива и обработок - дали буде..

потому что не могу я без роз, а моих старых больше нет