Чеснок.

[apple1210]

на вид как сваренный с отгнившим донцем, желтый

Похоже на фузариоз.

[кейн]

Сообщение от apple1210

Похоже на фузариоз.

если еще и запашок глильцой отдает- не похоже , а точно

---------- Post added at 14:32 ---------- Previous post was at 14:26 ----------

Сообщение от Никола

Вполне реально по луковой технологии в загущенных посадках на высоком агрофоне получить больший валовый сбор, не ставя целью увеличе6ние массы головок и зубков в них.
Очень хочется,что бы этот сорт оказался достойным и не ушёл в забвение после сбора "маркетинговой пенки".

Но , опять же, уплотнение посадок- больше подкормок, а это автоматически хуже лежкость + усложнение технологии. В этом году возьму себе однозубок таврийских и сравню со своим( любашей из Токмака) , и местной любашей ))). аккурат однозубками садить буду.

[Никола]

Сообщение от Алена1

Никола, о чесночной пасте можно в соответствующей теме поподробней? И о чесноке - копать при такой жаре уже с 1 июля можно начинать? Это я к Киевской области обращаюсь, потому, как у меня уже сверху чёрный мотлох.

Мы здесь не только агротехнику чеснока обсуждаем,но и способы его хранения,использования.
В результате обсуждений форумчанами этих вопросов,подытожив положительный опыт многих,можно рекомендовать:
1) очистите зубки;
2) измельчите их блендером,или в мясорубке;
3) немедля добавьте в пасту немного хорошего растительного масла и тщательно перемешайте(это можно сделать непосредственно в блендере при измельчении);
4) разложите пасту в формочки для льда,оденьте на них полиэт.пакеты для уменьшения аромата чеснока в холодильнике и заморозьте;
5) выньте формы из морозилки,разложите их в один ряд и через несколько минут,когда кубики,слегка поддев кончиком ножа,или вилкой будут отделяться от форм разложите их по пакетам,судкам и снова в морозилку.
Растительное масло не позволяет чесночной пасте быстро окисляться на воздухе. Если этого не делать,то извлечённые из морозилки кубики нужно использовать немедля,иначе они в течение часа потемнеют и потеряют изначальный вкус.

Это не мои рекомендации,я только обобщил опыт форумчан. Это их заслуга.
Удачи Вам.

[Gusenitsa]

Сообщение от кейн

....ой, ща шапами закидают , октафитом обработают и от порчи отмолят 7 лет ни разу ничего не делали из стрелок- тупо в мусорную яму , все и сразу Правда , в этом году , в яме , чеснок заколосился ))))))).....P. S. Кому то из форумчанок, у нее вроде выкопали весь чеснок на участке , оправлял весь спектр чеснока. от воздушки до зубков. Интересен результат. Честно не помню кто . историю переписки удалил . сорри )))

И зря в компост!
Маринованные стрелки - очень и очень вкусная вещь! Разлетаются на ура!
В этом году из-за нехватки времени стрелки первый раз заморозила. Буду так пробовать!
Денис, этот год у нас засушливее предыдущих: за 2 месяца жары - один дождь и тот с градом! Поливать нет возможности - огород неполивной. Что-то выросло только у тех бабушек, которые в баклажках каждый день воду привозят с дач на огород и баночками поливают.
М-да, не наш метод.
Можно, канешно, загнать на огород поливалку Зеленстроя, но нерентабельно.
Последние две недели температура держалась +35 в тени, чеснок просто скоропалительно высох на корню.
Чтобы не повторилась ситуация прошлого года, в воскресенье мы весь чеснок убрали.
Мелкий... Но здоровый, лежать будет!
Однозубки пока не трогали, уберу выходными. На удивление, они более зелёные!
Спасибо ещё раз!

[Люд.а]

Сообщение от Нина

Может в том, что поливала? А сосед поливал?
Люда, а ты его обрабатывала от болячек перед посадкой?

не обрабатывала, сосед дождевателем огород тоже поливает, конкретно про чеснок спрошу.

[кейн]

Сообщение от Люд.а

не обрабатывала, сосед дождевателем огород тоже поливает, конкретно про чеснок спрошу.

отказался от дождевалок в сторону капельного по чесноку на второй год. не знаю как у Вас у нас после дождевалки сразу от болячек обрабатывай

---------- Post added at 22:55 ---------- Previous post was at 22:50 ----------

Сообщение от Gusenitsa

Однозубки пока не трогали, уберу выходными. На удивление, они более зелёные!
Спасибо ещё раз!

Нету за что. У своей однозубки, элиты которой, тот же вид посажена раньше чес зубки , но до сих пор зеленая. Начала подсыхать- поползла ржавчина 2 обработки, и те превентивные, были правда. Квадрисом. копать буду все равно в августе. Заметил чем дольше в земле тем лучше прорастают. Согласен геморройно на угад копать и выбирать без присохших стеблей, но кажется оно того стоит.

---------- Post added at 23:00 ---------- Previous post was at 22:55 ----------

Сообщение от Gusenitsa

Мелкий... Но здоровый, лежать будет!

разница между посадкой мелкого среднего и большого невелика. При должном уходе , с условием что это не 5-10 репродукция, и хорошей почве чеснок дает отличный результат. Лично пробовал , каждый зубок через веса , сортировка с разбежкой в 4 грамма 4-8 , 8-12, 12+ разница в валовом весе не более 5%, Да и зубки 12+ садить проблематично . корневая , у них , после зимы частенько портится.

[paraska]

выкопала сегодня половину, завтра надеюсь закончить. хорошо, что решилась, пару штук попались с оделившимися зубками. остальное прям вовремя. в целом чеснок порадовал, чуть лучше прошлогоднего и сильно лучше того, что ожидала в условиях такой жары.

[Танчик]

У нас чешуйки еще незрелые.

[NaLiKa]

Выкопала на выходных чеснок. Хоть может и рановато, но из-за жары ботва посохла практически полностью. Ну что, для моих условий считаю, что урожай неплох. А учитывая, что чеснок ращу первый год, то можно сказать, что первый блин вполне удался (спасибо форумчанам за советы).

[apple1210]

У меня еще зеленый стоит. Через неделю в самый раз будет. Надеюсь.

[Ewa]

Вчера занималась чесноком, тот который выкопали и просушили под навесом, почистила и связала в венки))
Было настроение и потому сделала сразу несколько веночков: первый - это отобранные экземпляры на будущую посадку и второй, то что осталось на еду.
На каждый такой веночек повязала ленточку из агроволокна и подписала где какой сорт.
Такие веночки получились из ярового безстрелочного чеснока Терадор

[Никола]

Сообщение от кейн

Разница между посадкой мелкого среднего и большого невелика. При должном уходе , с условием что это не 5-10 репродукция, и хорошей почве чеснок дает отличный результат. Лично пробовал , каждый зубок через веса , сортировка с разбежкой в 4 грамма 4-8 , 8-12, 12+ разница в валовом весе не более 5%, Да и зубки 12+ садить проблематично . корневая , у них , после зимы частенько портится.

Оно-то так,вот только если сажать из года в год мелкой фракцией,то средняя масса головок и зубков в них с каждым годом будет снижаться. Самую крупную фракцию желательно высаживать в последнюю очередь. И ещё один момент:крупные зубки очень удобно "хорошенько вдавливать" при посадке. Это получается на "автопилоте". Делать это крайне не желательно. Лучше сделать глубже канавку для такой фракции.

[MAMAIKA]

На цьогорічний врожай для часнику вперше виділила цілу грядку (одну з восьми, що 3робила без перекопки по цілині у 2015 році). Вперше побачила якісний часничок. Купувала по кілька штук у різних людей. Виросло ще й з десяток безстрілочного і отакий

[кейн]

Сообщение от Никола

. И ещё один момент:крупные зубки очень удобно "хорошенько вдавливать" при посадке. Это получается на "автопилоте". Делать это крайне не желательно. Лучше сделать глубже канавку для такой фракции.

С нашими качалями между +,- ,теплой зимой- весной, зубки грунт выдавливает наружу, и потом это уже проблема, как бы ты его не садил. И чем крупнее зубок тем больше шансов увидеть его на поверхности. У Вас , может , такой проблемы не наблюдается. А про то что зубок мельчает - согласен , потому и сажу максимум 3 репродукцию Пы. Сы. Копаю свой пока самая крупная головка , одна, 173 гр. Есть меньшие 120-140. гр. Фото позже , нет времени заливать Пы. Сы.Сы. планирую на западную ехать, может свидимся )))))

[Lusenka]

Сообщение от кейн

..самая крупная головка , одна, 173 гр. ..

зважила свій: 90г... а думала, гарний виріс

[Наташа Кулибина]

Кейн, а який діаметр чи окружність тої 173-грамової головки часнику? бо щось я теж як Lusenka починаю комплексувати зі своїм врожаєм часнику)))

[Никола]

Сообщение от кейн

С нашими качалями между +,- ,теплой зимой- весной, зубки грунт выдавливает наружу, и потом это уже проблема, как бы ты его не садил. И чем крупнее зубок тем больше шансов увидеть его на поверхности. У Вас , может , такой проблемы не наблюдается. А про то что зубок мельчает - согласен , потому и сажу максимум 3 репродукцию Пы. Сы. Копаю свой пока самая крупная головка , одна, 173 гр. Есть меньшие 120-140. гр. Фото позже , нет времени заливать Пы. Сы.Сы. планирую на западную ехать, может свидимся )))))

Вот это головка,173грамма. Редко такие удаются,если только не Рокамболь. У того это,как здрасьте,ещё и мелкими считаются.

Я почему ранее писал о том,что под чеснок желательно сделать вторую перекопку за недельку-полторы до высадки. Если почва мягкая на достаточную глубину,то он не выпячивается наружу. У Вас,скорее всего,после вспашки перед посадкой идёт культивация на 8-10см,а глубже уже плотная почва. Он упирается в неё корнями и выпячивается. Глубина предпосадочной культивации должна быть,как минимум,на две глубины заделки зубков. Если донце на глубине 8см,то культивация на 15-16см. А вдавливая большие зубки зачастую травмируем их(удобно же придавить большой зубок,не то,что мелочь какую). От этого выпады после зимовки на посадках крупных зубков.

Заезжайте, буду рад познакомиться поближе.

[кейн]

Сообщение от Никола

Вот это головка,173грамма. Редко такие удаются,если только не Рокамболь.

Я почему ранее писал о том,что под чеснок желательно сделать вторую перекопку

Не рокамболь 100% есть у моего друга, он его чисто для себя , чтоб в закатке красиво смотрелся. Сорт знаком
С фрезерованием все ок, фрезерую , даю дня три чтоб осела. Но , на посадку использую наемный труд, а люди, если не себе, любят халтурить. Возможно что и почва не успевает сесть. В этом году буду экспериментировать с посадкой, есть одна идея, но пока шлифую в голове все нюансы.

---------- Post added at 21:45 ---------- Previous post was at 21:38 ----------

Сообщение от Наташа Кулибина

Кейн, а який діаметр чи окружність тої 173-грамової головки часнику? бо щось я теж як Lusenka починаю комплексувати зі своїм врожаєм часнику)))

9.5 см але трохи здулась 164 вже . не комлексуйте 90-110 гр в мене теж не багато )))) Но пишут что редкие экземпляры выстреливают сверх 350 гр Так что мой еще недоросток, есть над чем работать ))))))

[Наташа Кулибина]

видно треба серйозно поговорити зі своїм часником, поки ще в землі має шанс набрати обєми як у людей, а то стид йому і позор)))) а часник вагою 350 грам це вже грушка і в компот його треба. А якщо серйозно, то що за сорт такий родючий чи специфіка агротехніки? бо мені ще не траплялись такі екземпляри

[NaLiKa]

Александр Никола, у меня дурацкий вопрос. Когда на воздушные луковки надевать чулки? Как только лопнула оболочка или они еще должны цвести и их кто-то должен опылить?

[Никола]

Нормальный вопрос. Не все могут,да и не всем надо быть специалистами в этом узком сегменте. Даже на самый дилетантский вопрос форумчане дают корректный ответ. Это адресовано тем,кто читает темку,но "стесняется "задавать вопросы,или участвовать в обсуждении. Смелее проявляйте активность. Здесь рады всем,и новичкам,и бывалым.

Как только начали лопаться покрывальца на соцветиях-чеснок готов к осыпанию. Можно одевать заблаговременно. В соцветиях развиваются воздушные бульбочки и,приблизительно такое же количество, стерильных цветков,не образующих в наших условиях семян. Только формы,растущие высоко в горах при облучении ультрафиолетом могут давать полноценные семена из цветков. Для выведения новых сортов до того,как лопнет покрывальце,его вскрывают,пинцетом удаляют зачатки воздушных бульбочек с тем,что бы пит. вещества больше поступали к цветкам. Тогда они нормально развиваются и их можно использовать в селекции новых сортов. Сами же воздушные бульбочки являются вегетативными образованиями и не требуют опыления,как и зубки в подземной головке.

---------- Post added at 16:25 ---------- Previous post was at 15:35 ----------

Сообщение от кейн

С фрезерованием все ок, фрезерую , даю дня три чтоб осела. Но , на посадку использую наемный труд, а люди, если не себе, любят халтурить. Возможно что и почва не успевает сесть. В этом году буду экспериментировать с посадкой, есть одна идея, но пока шлифую в голове все нюансы.

При предпосадочной фрезеровке станьте на только фрезерованный грунт,а затем на следу щупом замерьте глубину. Это и будет приблизительно истинная глубина обработки почвы.

[кейн]

Сообщение от Никола

При предпосадочной фрезеровке станьте на только фрезерованный грунт,а затем на следу щупом замерьте глубину. Это и будет приблизительно истинная глубина обработки почвы.

Элементарно , Ватсон меня первая специальность тракторист и как промерять и глбин пахоты-фрезерования еще помню. Только глбокая фрезеровка не меньше 20- 22 см

---------- Post added at 21:25 ---------- Previous post was at 21:20 ----------

Сообщение от Наташа Кулибина

бо мені ще не траплялись такі екземпляри

Попробйте засаживать с 10 соток и дальше, по наклонной , увличивать площадь. Когда-то писал , что моего знакомого одна головка чеснока была за 200 гр , вроде 220+. Больше таких шедевров не выростало, а занимается лет 10.

---------- Post added at 21:31 ---------- Previous post was at 21:25 ----------

Сообщение от Никола

Для выведения новых сортов до того,как лопнет покрывальце,его вскрывают,пинцетом удаляют зачатки воздушных бульбочек с тем,что бы пит. вещества больше поступали к цветкам. Тогда они нормально развиваются и их можно использовать в селекции новых сортов..

Мучаюсь таким образом , осталяю сотку на воздушку, При выкопке отбираю только крупные головки с воздушкой, зреет до последнего. Воздушка калибруется, отбираю только крупню, перед посадкой еще раз отбираю по весу. остается 15-20% от исходного количества

[Никола]

Вот взвесил 5 головок потомства с одной экспериментальной головки(было 7 зубков,из которых два растения оставил со стрелками и воздушкой,они поменьше и здесь не представлены)-1650грамм. Но это,как видите,ещё не очищенный,с сухой ботвой и корнями. На днях отвезу его товарищу для специальной обработки с целью провокации мутаций в точках роста. В природе такие мутации происходят с частотой 1/40000. Так,что все мы селекционеры,отбирая на посадку лучшее из лучшего. Кстати,сорт чеснока Любаша тоже получен клоном в результате такой мутации и отобран народным селекционером из Молочанска Запорожской области Иваном Захаренко. А вот юридические права на выращивание посадочного материала этого сорта принадлежат Черниговской компании "Центр выращивания чеснока" и Киевской "Best Garlic". Очень хорошие коллекции чеснока есть во Львове и Умани. Держатели этих коллекций,хоть и не оригинаторы большинства сортов,но тщательно заботятся о сохранности сортовых оригиналов.

[Астарта]

Ну, шо, выкопала я свой чеснок. В этом году впервые, два раза его поливала. В прошлом- раз. До этого ни разу.
В этом году некоторые экземпляры дали внизу семена. За счет этого, головка у них получилась чуть меньше. На снимке первая головка- с семенами.
Ну, все брызгали, и я впервые побрызгала серой. Раньше ничем не брызгала.

Увеличить
Как для этого, засушливого года, так нормально.

Увеличить
Семена, скорее всего выброшу. Может надо кому?

[Никола]

Не надо выбрасывать семена,образовавшиеся на ложном стебле.Осенью посадите их и получите крупную однозубку порядка 3-5см в диаметре. А уже из этой однозубки можно получить головку внушительного размера. Это вовсе не так хлопотно,как может показаться. Тем более,что этих семян у Вас не так много. Ну посадите штук 10, несколько раз за лето польёте и удивитесь размерам однозубки. А затем так же поступите с однозубкой и удивитесь размерами головок. А близкие и соседи удивятся способностям и умению хозяйки. Чеснок Ваш из серии голландских-французских,типа Месидром и пр.

[Астарта]

Никола! У меня и так хватает посадочного материала. Как- то я сеяла семена этого чеснока, однозубка не получилась почему- то. Понимаете, семена этого чеснока крупнее, чем у стпелкующегося. Короче, мне не понравилось. Но если кто- то хочет заморочиться, отдам страждущим. Я тут читаю: фузариоз, луковая муха... Шо, никому не надо здоровый чеснок?

[Almargo]

А если чеснок еще только-только начал желтеть? Есть ли смысл копать или подождать еще недельку?

[lena_zp]

Сообщение от Никола

Не надо выбрасывать семена,образовавшиеся на ложном стебле.Осенью посадите их и получите крупную однозубку порядка 3-5см в диаметре.

Из этих зубков вырастают такого диаметра головки, а однозубки очень
редко. Два года сажала. Возможно нужно отбирать для посадки
самые мелкие.

[Никола]

Хм... А у меня из них вырастают однозубки диаметром около 5 см. Вот только не помню,когда я эти семена со стеблей сажал на однозубку,осенью,или весной...

[paraska]

Сообщение от Almargo

А если чеснок еще только-только начал желтеть? Есть ли смысл копать или подождать еще недельку?

копнуть и проверить. тоже было непривычно копать наполовину зеленый чеснок, но много было отделившихся зубков. точнее когда копала - мало. а когда села стричь через три дня - оказалось больше.