Кухонные помощники в плодово-ягодный сезон, мелкая бытовая техника.

[VARIKA]

девочки, перетирать через такое сито свежие овощи/фрукты или проваренные?

[Renka]

Варя, вот пост Ред, где все описано http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=266
Малина, актинидия - сырые, по моему опыту

[VARIKA]

как-то я поверхностно пробежала не вникая.

то же такую хочу к след. сезону.

[Renka]

Добралась до компа, пюре из актинидии в картинках:
перетираниеготовое пюрежмых

[viol]

Пошли вчера присмотреть стиральную машину (у нас, как обычно, техника накануне Нового года ломается). И тут муж попал в ряд с мультиварками. Мы о ней давно думали, хотели на дачу простенькую купить. А тут глаза разбежались (у него ). Давай купим, тем более газ нынче дорогой, счетчик поставили...Продавцы усиленно рекомендовали скороварки-мультиварки, особенно Moulinex (СЕ 5028). Тут тебе и каша за 7 мин., и холодец за час, и буженина за 40 мин. Еле вытащила из магазина.
Но сомнения посеял. Может действительно "надо брать"))). Думаю, что многие уже достаточно долго пользуются мультями. Посоветуйте, такая ли уж нужная вещь на кухне, и какую лучше взять. Нужна ли дорогая и навороченная. Еще интересует, как с электроэнегией, намного ли увеличивается расход.

[zoya_aa]

Я пользуюсь мультиваркой- скороваркой бюджетной, наверное, лет 6. У нас нет газа, какой расход электроэнергии не скажу, но качество жизни на кухне улучшает. Пользуюсь в основном программой суп и бобы, последняя для быстрого приготовления
домашней птицы и говядины, ну и фасоль варю не замачивая, суп на плите готовлю очень редко. Для нас именно скороварка из разряда must have.

[flowerss]

Сообщение от viol

И тут муж попал в ряд с мультиварками. Мы о ней давно думали, хотели на дачу простенькую купить..
Но сомнения посеял. Может действительно "надо брать"))).Посоветуйте, такая ли уж нужная вещь на кухне, и какую лучше взять. Нужна ли дорогая и навороченная. Еще интересует, как с электроэнегией, намного ли увеличивается расход.

Оля, нужно брать. Работает 5 лет, брали средний класс, довольна. У меня муж готовит в мультиварке : набросал всего, задал режим и усё! Никаких манипуляций не требуется.
- Очень облегчает жизнь (особенно на даче), удобная, многофункциональная, экономичная - приготовление под давлением проходит быстрее. В квт не скажу, но время экономит существенно.
Сейчас много новых моделей, я бы взяла с йогуртницей.

[kravconok]

У меня 2 мульти: Dex DMC-60(7лет), вторая Мультиварка-Скороварка Редмонд 4504(4 года). Считаю мультиварку одним из главных девайсов на кухне. Новые модели мало чем отличаются от старых, разве что электронное управление так важно кому-то. Главное в них 3Д нагрев и чаша не менее 5 литров. Побольше режимов приветствуется,хотя большинство из них взаимозаменимы. У моего Редмонда неудобная крышка(прямо бесит), но котлеты на пару за 10 мин, мясо 20 мин. Каши, выпечка некоторая намного вкуснее традиционного приготовления. Режим томления, также очень нравится .Приготовление йогурта у меня в хлебопечке имеется(тоже классная вещь на кухне).

[анила ечвас]

Сообщение от flowerss

Оля, нужно брать. Работает 5 лет, брали средний класс, довольна. У меня муж готовит в мультиварке : набросал всего, задал режим и усё! Никаких манипуляций не требуется.
- Очень облегчает жизнь (особенно на даче), удобная, многофункциональная, экономичная - приготовление под давлением проходит быстрее. В квт не скажу, но время экономит существенно.
Сейчас много новых моделей, я бы взяла с йогуртницей.

Скажите,пожалуйста,а в мультиварке-скороварке отсчет времени начинается после того как вода закипит и наберется пар или сразу после включения?

[zoya_aa]

После того, как наберет давление.

[Red]

Отчитаюсь. Новый дуршлаг-протирка http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=420 не идет ни в какое сравнение с аналогичным дуршлагом из моего поста http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=352
Слабая пружина, зазоры по дну. Если коротенько: мэйд ин Чайна - сделано случайно.
Думала держать дома и на даче, а в результате, снова буду возить с собой Tescoma.
Правда, если за перетирание посадить 2-х человек, то будет все же удобнее, чем ложкой

[irysska]

Ольга, у меня мультя Декс 60 (как только вышел он в свет, это уже лет много, 7 наверное) и скороварка. Так вот, мультя стоит в шкафчике на приколе, очень редко достаю. Скороваркой пользуюсь, особенно для свеклы, гороха, булгура, тушеного мяска. Супы/борщи/манные каши варю на плите. Она у меня лет 5.
Второй бы раз мультю не купила , а вот скороварь - да

Ну, выпечка в мульте - да, особенно бисквиты. Но я, видимо, уже наигралась - не пеку в ней.
Скороварка тоже печет, просто не закрываем клапан и все. То же наигралась.
Мне сейчас прикольней на плите готовить а видел бы кто, как я за тем Дексиком бежала забирать из интернет магазина.

[анила ечвас]

Сообщение от zoya_aa

После того, как наберет давление.

По времени одинаково или все же скороварка готовит быстрее? Вы не засекали сколько минут набирается давление?

[irysska]

Сообщение от анила ечвас

Вы не засекали сколько минут набирается давление?

Так а что тут засекать? Время зависит от :
- количество продуктов в чаше;
- их начальная температура.
Если вы возьмете 1 мультистаканчик крупы и 3 воды, то давление безусловно наберется быстрее, чем для большего в 3 раза количества ингредиентов.

[анила ечвас]

Сообщение от irysska

Так а что тут засекать? Время зависит от :
- количество продуктов в чаше;
- их начальная температура.
Если вы возьмете 1 мультистаканчик крупы и 3 воды, то давление безусловно наберется быстрее, чем для большего в 3 раза количества ингредиентов.

Значит скороварка скорее не варит?)

[irysska]

Не, ну если вы будете манку варить - то нет.
А попробуйте разварить в мульте горох в пюре (пробовала, знаю, только успевала пену из-под крышки ловить), фасоль, говядинку до мягкости. Сколько времени понадобиться? Не мало. Тут скороварь рулит - да и не так долго то давление набирается.

Смотря что готовить.

[анила ечвас]

Я смотрела на эти скороварки,читала отзывы и все же взяла обычную мультиварку,быстрее чем на плите она не готовит,максимальная температура 155 градусов
кстати, я с мультиваркой заказывала дополнительную чашу и это очень удобно,как две кастрюли

[irysska]

Обычная мультиварка конечно не готовит быстрее, чем плита.
Скороварка готовит, но это особенно заметно на "долгоиграющих" продуктах - свекла (размером с довольно крупное яблоко) 30 минут + набор давления (минут 10, наверное, не засекаю, не принципиально). Давление стравливаю вручную.
Горох в пюре без блендера - то же самое по времени, что и свекла, ну и плюс пока спадет давление, это минут 20-25.

[анила ечвас]

Сообщение от irysska

Обычная мультиварка конечно не готовит быстрее, чем плита.
Скороварка готовит, но это особенно заметно на "долгоиграющих" продуктах - свекла (размером с довольно крупное яблоко) 30 минут + набор давления (минут 10, наверное, не засекаю, не принципиально). Давление стравливаю вручную.
Горох в пюре без блендера - то же самое по времени, что и свекла, ну и плюс пока спадет давление, это минут 20-25.

На газу или на индукции свекла за 30 мин варится,а в скороварке еще ждать пока давление наберется. А в вашей какая максимальная температура?

[zoya_aa]

Температура на разных программах скорее всего разная, но для меня основное преимущество скороварки заключается в том, что я могу забросить сразу все ингредиенты, закрыть кастрюлю и заниматься другими делами, поставить вариться суп и уйти на работу, приходишь домой, а еда готова.

[Мама Вани]

Актуальная тема, тоже выбираю, но не знаю на что обратить внимание.

---------- Post added at 15:48 ---------- Previous post was at 15:47 ----------

Уже поняла что мультиварка-скороварка должна быть. Ещё что?

[irysska]

Вот не знаю, но целиком свекла на плите за 30 минут у меня не варится. Многие, как говорят, и горох варят на плите 40 минут.
Я, может быть, плохая хозяйка, но сколько не пробовала - у меня не получается.
Температура в СкВ меня не волнует. Давление и есть давление по-любому свыше 100 градусов.
Я даже рыбные консервы готовлю сама (ибо магазинные не съедобные).
Меня устраивает - заложил продукт-включил-получил результат без слежения "выкепело не выкепело и т.д.", поэтому со временем не заморачиваюсь от слова вообще.
Но точно знаю, что за 30 минут до необходимой мне мягкости свеклу в мундире на плите я не сварю. И горох то же.

[анила ечвас]

Сообщение от Мама Вани

Актуальная тема, тоже выбираю, но не знаю на что обратить внимание.

---------- Post added at 15:48 ---------- Previous post was at 15:47 ----------

Уже поняла что мультиварка-скороварка должна быть. Ещё что?

Наоборот,уже обсудили,что скороварка не варит быстрее обычной мультиварки. смотрите на функцию мультиповар, можно самостоятельно выставлять температуру и время. Смотрите на максимальную температуру,обычно это 155 градусов. удобно если можно заказать дополнительную чашу к мультиварке,тогда можно вынуть чашу вместе с блюдом ,а во второй приготовить что-то другое

[irysska]

Сообщение от анила ечвас

Наоборот,уже обсудили,что скороварка не варит быстрее обычной мультиварки.

каждый остался при своем мнении , так что убедительная просьба не обобщать
я пользовалась и тем, и тем и знаю эту "кухню" не по наслышке
но что-то доказывать, увы, не вижу смысла особенно тем хозяйкам, которые со скороваркой даже дела не имели

[анила ечвас]

Сообщение от zoya_aa

Температура на разных программах скорее всего разная, но для меня основное преимущество скороварки заключается в том, что я могу забросить сразу все ингредиенты, закрыть кастрюлю и заниматься другими делами, поставить вариться суп и уйти на работу, приходишь домой, а еда готова.

В мультиварке без функции скороварки получается тоже самое.

[Мама Вани]

Я наверное пещерная женщина, и близко ее не видела. А сейчас муж решил мне под Новый год помощницу подарить. Уже одно то что заложил и пошёл, а оно не сгорело уже круто, даже если это варится так же по времени. Кума холодец варит за 2 часа- здорово.
На счёт чаши поняла. Спасибо.

[анила ечвас]

Сообщение от irysska

каждый остался при своем мнении , так что убедительная просьба не обобщать
я пользовалась и тем, и тем и знаю эту "кухню" не по наслышке
но что-то доказывать, увы, не вижу смысла особенно тем хозяйкам, которые со скороваркой даже дела не имели

Здесь люди просят совета и высказывают свое мнение.

[Мама Вани]

Сообщение от irysska

каждый остался при своем мнении , так что убедительная просьба не обобщать
я пользовалась и тем, и тем и знаю эту "кухню" не по наслышке
но что-то доказывать, увы, не вижу смысла особенно тем хозяйкам, которые со скороваркой даже дела не имели

Ну если скороварка все равно есть как функция в мульте то пусть и будет

[kravconok]

На то она и два в одном: хочешь мультиваркой пользуйся,хочешь переключайся в режим скороварки. И разница в скорости приготовления большая. Иногда, если надо очень срочно что-то приготовить, очень выручает. Я за два в одном .

[анила ечвас]

Сообщение от kravconok

На то она и два в одном: хочешь мультиваркой пользуйся,хочешь переключайся в режим скороварки. И разница в скорости приготовления большая. Иногда, если надо очень срочно что-то приготовить, очень выручает. Я за два в одном .

А какая у вас модель?