Сорта винограда на наших участках

[George_0705]

С дебютом! Интересны были бы впечатления от приобретённых сортов, но, как я понял, рановато. Я останавливаю и осветляю всегда холодом (но хочу в перспективе использовать бентонит), долго, иногда до кристаллического осадка в виде винного камня. Потом идёт процесс созревания, "округления" вина. И только на следующий год - это уже вино. Его надо откупорить, дать "подышать" и ... Как правило, пьётся с хорошей водой 3:1, в этом случае появляется "лёгкость", а вкус и аромат не теряется. Удачи!

Сообщение от Елена Sh

....а які сорти?

Зигерребе, Альминский, Медина, Платовский. Почекаємо листопада, напевно, щось зможу надіслати.
В том году в сердцах убрал взрослые кусты Цитронный магарача и Ливадийский чёрный (плохо восстанавливались после весенних заморозков), немного жалею. Наверное откажусь от Красеня (горошит), 11-28-9 - хороший мускат, но видно место не удачное, слабо развивается. Хочу найти черенки Дублянского.